小酥肉制作视频
@苗侄6730：小酥肉的做法?
娄金18493268153…… 小酥肉: 1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细,一寸长. 2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时. 3、打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉. 4、锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出. 5、加入葱、姜、辣椒(视自己喜好加入)、大料、老抽、盐,加少量水.可放入碗中上锅蒸,如果等不及,可用高压锅,十几分钟就好了.
@苗侄6730：小酥肉怎么做 小酥肉的家常做法 -
娄金18493268153…… 家常小酥肉主料五花肉125克 猪里脊肉125克调料食盐2克 酱油3小勺 葱5克 姜3片 八角2个 桂皮1小块 料酒2小勺 淀粉100克 花椒粉1小勺 植物油适量家常小酥肉的做法1.将肉切成小段或厚片,放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓...
@苗侄6730：蒸碗小酥肉的做法 -
娄金18493268153…… 1、肉切片,加入生粉,少许盐,酱油,挂糊,等油烧热炸熟待用.2、碗底放葱葱姜末,放入扎好的酥肉,放少许水,上屉蒸上汽后小火5分钟即可.3、盘子待用,把蒸好的扣碗倒扣在盘中,取下碗,即成.
@苗侄6730：正宗锅仔小酥肉怎么做 -
娄金18493268153…… 1.猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入盐5克,用手抓匀,腌制10分钟.鸡蛋放入碗中打散; 2.油锅用中火加热到4成热,将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中,使其均匀的裹上一层鸡蛋液; 3.然后将裹好的猪肉依次放...
@苗侄6730：正宗的咸阳小酥肉怎么做 -
娄金18493268153…… 原料: 瘦猪肉200克. 调料: 植物油、料酒、盐、鸡蛋、酱油、粉芡、面粉、八角、花椒、葱、姜、味精、高汤. 做法: 1、将猪肉洗净、切成筷子条,一寸长; 2、鸡蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊,把肉拌匀; 3、锅里倒入油,油热6成,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变黄捞出、重油一次; 4、把炸好的肉放入碗内,加入八角、花椒、葱、姜、味精、高汤、盐、料酒、酱油.上锅大火蒸90分钟,如果用高压锅,十几分钟就好了.
@苗侄6730：小酥肉和条子肉的做法 -
娄金18493268153…… 一、酥肉的做法: 菜谱配料: 五花肉400g,淀粉130g,鸡蛋2枚,老抽3汤匙(45ml),大葱1段,姜1块,大蒜3瓣,花椒1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),香菜1棵,干木耳20g,水发冬笋50g,绍酒1汤匙(15ml),油500ml(实耗30ml). 制...
@苗侄6730：小酥肉的做法 -
娄金18493268153…… Hello!我是肥而不腻的现炸小酥肉.酥肉是一道特色传统名菜,很多地方的特色小吃,会有每个地方的独特味道.但总体上都是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻.不喜欢吃辣的朋友一定会喜欢的.
@苗侄6730：小酥肉怎么做? -
娄金18493268153…… 十大碗之一的传统名晋菜“第二蒸”——小酥肉 【原材料】:猪后臀肉、水发黑木耳、鸡蛋1个、干淀粉、清水.【小酥肉的做法】 腌肉调味料:食盐1/2茶匙、自制花椒水1茶匙.炒制调味料:葱花、姜片、蒜瓣、花椒粒3~5粒、自制花椒水1/2...
@苗侄6730：葱爆小酥肉怎么做好吃 -
娄金18493268153…… 葱爆小酥肉的做法步骤 1 猪肉切片,放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟. 2 大葱切斜片,姜切丝. 3 腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液. 4 一片一片的下入七成热的油锅中. 5 中火片炸成金黄色. 6 捞出控油. 7 锅中留底油,下入葱姜翻炒. 8 加入酱油 糖 和适量的水烧开. 9 下入炸好的酥肉,翻炒片刻将汤汁收干即可.
@苗侄6730：炸酥肉怎么做,怎么调那个糊?
娄金18493268153…… 炸酥肉,真的是外焦里嫩,浓浓的孜然味让人回味无穷啊!食材【主料】瘦肉400克 【辅料】花椒粉、鸡蛋、料酒、盐、油、孜然粉、味精适量步骤:1.准备一块瘦肉.2.切成小方块.3.加点盐.4.加胡椒粉.5.加点花椒粉.6.放点孜然粉.7.加点料酒.8.少许味精.9.加入一个鸡蛋,挂全蛋糊.10.加点炸粉.11.放在碗里入入味.15分钟左右.12.锅内热油,下肉块.13.炸第一遍,盛出.14.再炸第二遍,才能有外焦里嫩的口感.15.美味出锅.【小贴士】1.肉要炸两遍才会有外焦里嫩的口感.2.肉掩的时间久一点会更好吃.
娄金18493268153…… 小酥肉: 1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细,一寸长. 2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时. 3、打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉. 4、锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出. 5、加入葱、姜、辣椒(视自己喜好加入)、大料、老抽、盐,加少量水.可放入碗中上锅蒸,如果等不及,可用高压锅,十几分钟就好了.
@苗侄6730：小酥肉怎么做 小酥肉的家常做法 -
娄金18493268153…… 家常小酥肉主料五花肉125克 猪里脊肉125克调料食盐2克 酱油3小勺 葱5克 姜3片 八角2个 桂皮1小块 料酒2小勺 淀粉100克 花椒粉1小勺 植物油适量家常小酥肉的做法1.将肉切成小段或厚片,放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓...
@苗侄6730：蒸碗小酥肉的做法 -
娄金18493268153…… 1、肉切片,加入生粉,少许盐,酱油,挂糊,等油烧热炸熟待用.2、碗底放葱葱姜末,放入扎好的酥肉,放少许水,上屉蒸上汽后小火5分钟即可.3、盘子待用,把蒸好的扣碗倒扣在盘中,取下碗,即成.
@苗侄6730：正宗锅仔小酥肉怎么做 -
娄金18493268153…… 1.猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入盐5克,用手抓匀,腌制10分钟.鸡蛋放入碗中打散; 2.油锅用中火加热到4成热,将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中,使其均匀的裹上一层鸡蛋液; 3.然后将裹好的猪肉依次放...
@苗侄6730：正宗的咸阳小酥肉怎么做 -
娄金18493268153…… 原料: 瘦猪肉200克. 调料: 植物油、料酒、盐、鸡蛋、酱油、粉芡、面粉、八角、花椒、葱、姜、味精、高汤. 做法: 1、将猪肉洗净、切成筷子条,一寸长; 2、鸡蛋、粉芡、面粉、油一起制成小酥糊,把肉拌匀; 3、锅里倒入油,油热6成,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变黄捞出、重油一次; 4、把炸好的肉放入碗内,加入八角、花椒、葱、姜、味精、高汤、盐、料酒、酱油.上锅大火蒸90分钟,如果用高压锅,十几分钟就好了.
@苗侄6730：小酥肉和条子肉的做法 -
娄金18493268153…… 一、酥肉的做法: 菜谱配料: 五花肉400g,淀粉130g,鸡蛋2枚,老抽3汤匙(45ml),大葱1段,姜1块,大蒜3瓣,花椒1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),香菜1棵,干木耳20g,水发冬笋50g,绍酒1汤匙(15ml),油500ml(实耗30ml). 制...
@苗侄6730：小酥肉的做法 -
娄金18493268153…… Hello!我是肥而不腻的现炸小酥肉.酥肉是一道特色传统名菜,很多地方的特色小吃,会有每个地方的独特味道.但总体上都是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻.不喜欢吃辣的朋友一定会喜欢的.
@苗侄6730：小酥肉怎么做? -
娄金18493268153…… 十大碗之一的传统名晋菜“第二蒸”——小酥肉 【原材料】:猪后臀肉、水发黑木耳、鸡蛋1个、干淀粉、清水.【小酥肉的做法】 腌肉调味料:食盐1/2茶匙、自制花椒水1茶匙.炒制调味料:葱花、姜片、蒜瓣、花椒粒3~5粒、自制花椒水1/2...
@苗侄6730：葱爆小酥肉怎么做好吃 -
娄金18493268153…… 葱爆小酥肉的做法步骤 1 猪肉切片,放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟. 2 大葱切斜片,姜切丝. 3 腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液. 4 一片一片的下入七成热的油锅中. 5 中火片炸成金黄色. 6 捞出控油. 7 锅中留底油,下入葱姜翻炒. 8 加入酱油 糖 和适量的水烧开. 9 下入炸好的酥肉,翻炒片刻将汤汁收干即可.
@苗侄6730：炸酥肉怎么做,怎么调那个糊?
娄金18493268153…… 炸酥肉,真的是外焦里嫩,浓浓的孜然味让人回味无穷啊!食材【主料】瘦肉400克 【辅料】花椒粉、鸡蛋、料酒、盐、油、孜然粉、味精适量步骤:1.准备一块瘦肉.2.切成小方块.3.加点盐.4.加胡椒粉.5.加点花椒粉.6.放点孜然粉.7.加点料酒.8.少许味精.9.加入一个鸡蛋,挂全蛋糊.10.加点炸粉.11.放在碗里入入味.15分钟左右.12.锅内热油,下肉块.13.炸第一遍,盛出.14.再炸第二遍,才能有外焦里嫩的口感.15.美味出锅.【小贴士】1.肉要炸两遍才会有外焦里嫩的口感.2.肉掩的时间久一点会更好吃.
