小麦成分表100克
@麻红511：请问小麦的主要成份有哪些 -
戈奚19531906288…… 1. 小麦的成份 小麦的三大组成部份是胚乳,胚芽及麸皮.胚乳占麦粒重量的83%,它大部分都是淀粉(70%至72%). 麦类的营养主要来自它的胶酸遇水形成胶质粘性物称为面筋.面筋决定了面团的外观,质地和体积.面筋在面团中组成立仁...
@麻红511：小麦的蛋白质含量是多少? -
戈奚19531906288…… 小麦的蛋白质含量是约11.9克/每100克. 小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分,还有一种尿囊素的成分.此外,小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E,心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶.
@麻红511：小麦粉有什么营养(小麦粉有什么营养成分)
戈奚19531906288…… 1、每100克小麦粉含热量354千卡,蛋白质15.7克,脂肪2.5克,碳水化合物70.9克,叶酸23.3微克,膳食纤维3.7克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.05毫克,烟酸1.91毫克,维生素E0.32毫克,钙31毫克,磷167毫克,钾190毫克.2、面粉中含有丰富的脂肪油,主要是油酸、亚油酸、棕桐酸、硬脂酸的甘油酯,还含有少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉醇、蛋白分解酶和少量的维生素B、维生素E.
@麻红511：小麦的主要成分有哪些 -
戈奚19531906288…… 小麦的成分: 1,小麦蛋白质的组成小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白(清蛋白质类:Albumin)、球蛋白(Globulin)、麦胶蛋白(麸蛋白:Gliadin)、麦谷蛋白(Glutenin)等四种. 2,前两者易溶于水而流失,后两者不溶于水.这两种...
@麻红511：求小麦的所有营养成份(每100克中的含量) - 作业帮
戈奚19531906288…… [答案] 蛋白质13%,脂类2%,碳水化合物69%,膳食纤维3%,热量1420千焦耳/100g.
@麻红511：小麦的营养成分有哪些? -
戈奚19531906288…… 小麦的营养.蛋白质,钙,磷,铁,,维生素B2,尼克酸,维生素A. 胡萝卜素.维生素C.维生素E.钾.钠.镁锌. 硒. 铜.锰. 碘
@麻红511：小麦的成分 -
戈奚19531906288…… 有机物主要是 淀粉 等 也含有脂类,蛋白质.但是要说含量最多的化合物的话,还是水
@麻红511：大米和小麦中含的营养成分最多的是什么 -
戈奚19531906288…… 小麦中含淀粉63-65%、蛋白质7-14%、水分12-13%、粗纤维素1-1.5%. 大米中含淀粉65-72%、蛋白质7-9%、水分11-13%、共含碳水化合物75-85%左右. 小麦的蛋白质含量比大米高.
@麻红511：小麦和大米的主要成分是什么? -
戈奚19531906288…… 主要成分都是淀粉,但是小麦(面粉)中蛋白质也是其重要组成部分,而大米中就很少
@麻红511：小麦,小米,玉米,黄豆营养成份表 -
戈奚19531906288…… 每100克大豆的营养成分:能量359千卡蛋白质35克脂肪16克碳水化合物34.2克叶酸130.2微克膳食纤维15.5克维生素A37微克胡萝卜素220微克硫胺素0.41毫克核黄素0.2毫克烟酸2.1毫克维生素E18.9毫克钙191毫克磷465毫克钾1503毫克钠2.2毫...
戈奚19531906288…… 1. 小麦的成份 小麦的三大组成部份是胚乳,胚芽及麸皮.胚乳占麦粒重量的83%,它大部分都是淀粉(70%至72%). 麦类的营养主要来自它的胶酸遇水形成胶质粘性物称为面筋.面筋决定了面团的外观,质地和体积.面筋在面团中组成立仁...
@麻红511：小麦的蛋白质含量是多少? -
戈奚19531906288…… 小麦的蛋白质含量是约11.9克/每100克. 小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分,还有一种尿囊素的成分.此外,小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E,心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶.
@麻红511：小麦粉有什么营养(小麦粉有什么营养成分)
戈奚19531906288…… 1、每100克小麦粉含热量354千卡,蛋白质15.7克,脂肪2.5克,碳水化合物70.9克,叶酸23.3微克,膳食纤维3.7克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.05毫克,烟酸1.91毫克,维生素E0.32毫克,钙31毫克,磷167毫克,钾190毫克.2、面粉中含有丰富的脂肪油,主要是油酸、亚油酸、棕桐酸、硬脂酸的甘油酯,还含有少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉醇、蛋白分解酶和少量的维生素B、维生素E.
@麻红511：小麦的主要成分有哪些 -
戈奚19531906288…… 小麦的成分: 1,小麦蛋白质的组成小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白(清蛋白质类:Albumin)、球蛋白(Globulin)、麦胶蛋白(麸蛋白:Gliadin)、麦谷蛋白(Glutenin)等四种. 2,前两者易溶于水而流失,后两者不溶于水.这两种...
@麻红511：求小麦的所有营养成份(每100克中的含量) - 作业帮
戈奚19531906288…… [答案] 蛋白质13%,脂类2%,碳水化合物69%,膳食纤维3%,热量1420千焦耳/100g.
@麻红511：小麦的营养成分有哪些? -
戈奚19531906288…… 小麦的营养.蛋白质,钙,磷,铁,,维生素B2,尼克酸,维生素A. 胡萝卜素.维生素C.维生素E.钾.钠.镁锌. 硒. 铜.锰. 碘
@麻红511：小麦的成分 -
戈奚19531906288…… 有机物主要是 淀粉 等 也含有脂类,蛋白质.但是要说含量最多的化合物的话,还是水
@麻红511：大米和小麦中含的营养成分最多的是什么 -
戈奚19531906288…… 小麦中含淀粉63-65%、蛋白质7-14%、水分12-13%、粗纤维素1-1.5%. 大米中含淀粉65-72%、蛋白质7-9%、水分11-13%、共含碳水化合物75-85%左右. 小麦的蛋白质含量比大米高.
@麻红511：小麦和大米的主要成分是什么? -
戈奚19531906288…… 主要成分都是淀粉,但是小麦(面粉)中蛋白质也是其重要组成部分,而大米中就很少
@麻红511：小麦,小米,玉米,黄豆营养成份表 -
戈奚19531906288…… 每100克大豆的营养成分:能量359千卡蛋白质35克脂肪16克碳水化合物34.2克叶酸130.2微克膳食纤维15.5克维生素A37微克胡萝卜素220微克硫胺素0.41毫克核黄素0.2毫克烟酸2.1毫克维生素E18.9毫克钙191毫克磷465毫克钾1503毫克钠2.2毫...
