小麦的组成成分是什么

@幸炒1675：小麦的成分是? - 作业帮
晁印13387713509…… [答案] 小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等

@幸炒1675：请问小麦的主要成份有哪些 -
晁印13387713509…… 1. 小麦的成份 小麦的三大组成部份是胚乳,胚芽及麸皮.胚乳占麦粒重量的83%,它大部分都是淀粉(70%至72%). 麦类的营养主要来自它的胶酸遇水形成胶质粘性物称为面筋.面筋决定了面团的外观,质地和体积.面筋在面团中组成立仁...

@幸炒1675：小麦的主要成分有哪些 -
晁印13387713509…… 小麦的成分: 1,小麦蛋白质的组成小麦中所含蛋白质主要可分为麦白蛋白(清蛋白质类:Albumin)、球蛋白(Globulin)、麦胶蛋白(麸蛋白:Gliadin)、麦谷蛋白(Glutenin)等四种. 2,前两者易溶于水而流失,后两者不溶于水.这两种...

@幸炒1675：小麦里有什么 -
晁印13387713509…… 小麦营养成分: 热量(大卡)317 磷(毫克)325 钾(毫克)289 碳水化合物(克)75.2 钙(毫克)34 蛋白质(克)11.9 膳食纤维(克)10.8 钠(毫克)6.8 铁(毫克)5.1 硒(微克)4.05 烟酸(毫克)4 镁(毫克)4 锰(毫克)3.1 锌(毫克)2.33 维生素E(毫克)1.82 脂肪(克)1.3 铜(毫克)0.43 维生素B1(毫克)0.4 维生素B2(毫克)0.1

@幸炒1675：小麦和大米的主要成分是什么? -
晁印13387713509…… 主要成分都是淀粉,但是小麦(面粉)中蛋白质也是其重要组成部分,而大米中就很少

@幸炒1675：小麦的成分 -
晁印13387713509…… 有机物主要是 淀粉 等 也含有脂类,蛋白质.但是要说含量最多的化合物的话,还是水

@幸炒1675：小麦的主要成分是什么? -
晁印13387713509…… 淀粉吧

@幸炒1675：小麦里面有什么成分``? -
晁印13387713509…… 小麦Wheat,为禾本科植物,是世界上分布最广泛的粮食作物,其播种面积为各种粮食作物之冠,是重要的粮食之一.小麦在我国已有5000多年的种植历史,目前主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省.小麦播种季节不同分为春小...

@幸炒1675：小麦有什么功效 -
晁印13387713509…… 小麦功效 1、营养丰富.小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素. 2、缓解压力.小麦不仅是供人营养的食物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效. 3、美容功效.进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素...