小龙虾入味诀窍过油
@元阁6623：过油小龙虾,过油小龙虾的做法,过油小龙虾怎么做 -
路莉13360316887…… 步骤1.将小龙虾去肠洗净备用2.准备好姜蒜大葱和香辣虾酱3.热锅凉油内下入姜葱蒜煸香4.然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味5.将虾倒入锅中6.翻炒至虾全部包裹住调料7.炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味8.调味之后继续翻炒至虾全红9.加入适量开水进行焖烧10.待锅内快收汁时淋入醋即可
@元阁6623：龙虾怎么做入味好吃(龙虾怎么做好吃)
路莉13360316887…… 将龙虾放在锅子中摆好盘,上面加上葱姜,大蒜等去腥,然后放入锅中开始蒸.等到小龙虾都开始变红,也就是肉微熟的时候拿出.另起一口锅,锅中加入适量的油,加入葱姜蒜爆香,加入八角香叶等香料,加入适量的火锅底料和豆瓣酱炒香炒出红油.这时候再将蒸好的龙虾一起加入翻炒,翻炒均匀以后加入一罐啤酒,开大火煮沸.差不多快熟了的时候开始调味,加入适当的蚝油提鲜,加入一点生抽调色,加入盐调味儿,加入一点白糖提鲜.翻炒均匀,再煮上一小会儿,就可以关火出锅装盘.
@元阁6623：小龙虾怎么烧入味快 -
路莉13360316887…… 1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可),让小龙虾们自己先净净肠胃. 2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的龙虾脚. 3.如果想要留着小龙虾的头,可将头部尖稍处剪去,...
@元阁6623：小龙虾怎么做才能保证入味又能保证肉嫩? -
路莉13360316887…… 热锅下油(比炒菜多一半),油8成热放入姜蒜辣椒花椒炒香,放入豆瓣酱或者火锅料(可以多放点,虾不易入味)炒香,放入洋葱翻炒后倒入虾翻炒至虾均匀沾裹调料,参入小半碗水(淹没虾4分之一即可),大火收干汁水,可以尝尝汁水味道适量添加盐或生抽,下青椒翻炒片刻放入鸡精翻炒关火起锅!参水是为了让虾充分熟透,入味!如果觉得麻烦其实一包火锅料炒香直接炒虾就可以吃到和大排档一样的味道啦,你也可以起锅前放孜然粉,葱段!喜欢什么味道自己调就好啦!切记油不可以少的哦!虾一定得沥干水下锅炒!
@元阁6623：麻辣小龙虾的做法?? -
路莉13360316887…… 用料 小龙虾 3斤 姜 6片 蚝油 3勺 干辣椒 N个 大葱 半根 大蒜 10瓣 八角 3朵 啤酒 1瓶 豆瓣酱 3-4勺 盐 生抽 2勺 草果 1颗 小茴香 30颗左右 桂皮 一片 花椒 30颗左右 香叶 5片 沙姜 3块 红星二锅头 500ml 刷子 大盆 麻辣小龙虾的做法 买虾~ 挑选小龙...
@元阁6623：如何使小龙虾嫩而入味 -
路莉13360316887…… 做法如下:1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可),让小龙虾们自己先净净肠胃. 2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的龙虾脚. 3.如果想要留着小龙虾的头,可将头部尖...
@元阁6623：如何让小龙虾迅速入味 -
路莉13360316887…… 首先说下怎么入味,尾部一定要剪掉,一来卫生,二来汤汁易入!剩下的就是怎么烧的问题了,用料:大葱,姜汁,黄酒,料酒,清汤,盐,辣椒,花椒;爆炒即可,剩下的没什么可说的...
@元阁6623：怎么样把小龙虾烧得更入味! -
路莉13360316887…… 去爪后洗刷,用剪刀在头部尖下方斜着上剪一厘米,去掉脏污,尾部中间掌握好力度用手掐着把肠子带出来,再用流水冲洗一下.油锅热后放入花椒,姜,再放郫县豆瓣酱,炒出香味先放洗好的前爪翻炒一分钟左右后放入虾身段炒几下后加热水漫过虾身,放糖和盐,根据自己的口味掌握.中火20分后大火收汤,少留一点汤,倒入盆中即可食用.呵呵,好香,要是放30分钟后吃味更美.
@元阁6623：如何做好龙虾 -
路莉13360316887…… 龙虾要好,佐料要精,火候是关键! 1.把小龙虾买回后先将其放在水中浸养,1小时候再清洗.清洗时先去头壳,挑出腹肠(这很重要),放在盐水中浸泡漂洗; 2.约10分钟后用清水冲洗干净,并沥干水分待用; 3.准备操作:因为小龙虾性寒,...
@元阁6623：合肥麻辣小龙虾的制作方法 -
路莉13360316887…… 麻辣小龙虾的做法步骤 1 小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用. 2 青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用. 3 花椒一小把,干辣椒切段备用. 4 甜酱1勺. 5 锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片一起爆香. 6 再倒入干辣椒,花椒和八角一起翻炒. 7 干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒. 8 至虾壳变红时,倒入一勺甜酱继续翻炒上色. 9 依次放入少许白酒炒匀. 10 再放入1勺半的盐一起翻炒. 11 放入一碗水约和龙虾齐平. 12 大火烧开. 13 转小火烧约三分之一汤汁. 14 再放入剩下的青蒜,香葱和蒜片等炒匀. 15 最后大火收汁,盛起装盘即可.
路莉13360316887…… 步骤1.将小龙虾去肠洗净备用2.准备好姜蒜大葱和香辣虾酱3.热锅凉油内下入姜葱蒜煸香4.然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味5.将虾倒入锅中6.翻炒至虾全部包裹住调料7.炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味8.调味之后继续翻炒至虾全红9.加入适量开水进行焖烧10.待锅内快收汁时淋入醋即可
@元阁6623：龙虾怎么做入味好吃(龙虾怎么做好吃)
路莉13360316887…… 将龙虾放在锅子中摆好盘,上面加上葱姜,大蒜等去腥,然后放入锅中开始蒸.等到小龙虾都开始变红,也就是肉微熟的时候拿出.另起一口锅,锅中加入适量的油,加入葱姜蒜爆香,加入八角香叶等香料,加入适量的火锅底料和豆瓣酱炒香炒出红油.这时候再将蒸好的龙虾一起加入翻炒,翻炒均匀以后加入一罐啤酒,开大火煮沸.差不多快熟了的时候开始调味,加入适当的蚝油提鲜,加入一点生抽调色,加入盐调味儿,加入一点白糖提鲜.翻炒均匀,再煮上一小会儿,就可以关火出锅装盘.
@元阁6623：小龙虾怎么烧入味快 -
路莉13360316887…… 1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可),让小龙虾们自己先净净肠胃. 2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的龙虾脚. 3.如果想要留着小龙虾的头,可将头部尖稍处剪去,...
@元阁6623：小龙虾怎么做才能保证入味又能保证肉嫩? -
路莉13360316887…… 热锅下油(比炒菜多一半),油8成热放入姜蒜辣椒花椒炒香,放入豆瓣酱或者火锅料(可以多放点,虾不易入味)炒香,放入洋葱翻炒后倒入虾翻炒至虾均匀沾裹调料,参入小半碗水(淹没虾4分之一即可),大火收干汁水,可以尝尝汁水味道适量添加盐或生抽,下青椒翻炒片刻放入鸡精翻炒关火起锅!参水是为了让虾充分熟透,入味!如果觉得麻烦其实一包火锅料炒香直接炒虾就可以吃到和大排档一样的味道啦,你也可以起锅前放孜然粉,葱段!喜欢什么味道自己调就好啦!切记油不可以少的哦!虾一定得沥干水下锅炒!
@元阁6623：麻辣小龙虾的做法?? -
路莉13360316887…… 用料 小龙虾 3斤 姜 6片 蚝油 3勺 干辣椒 N个 大葱 半根 大蒜 10瓣 八角 3朵 啤酒 1瓶 豆瓣酱 3-4勺 盐 生抽 2勺 草果 1颗 小茴香 30颗左右 桂皮 一片 花椒 30颗左右 香叶 5片 沙姜 3块 红星二锅头 500ml 刷子 大盆 麻辣小龙虾的做法 买虾~ 挑选小龙...
@元阁6623：如何使小龙虾嫩而入味 -
路莉13360316887…… 做法如下:1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可),让小龙虾们自己先净净肠胃. 2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的龙虾脚. 3.如果想要留着小龙虾的头,可将头部尖...
@元阁6623：如何让小龙虾迅速入味 -
路莉13360316887…… 首先说下怎么入味,尾部一定要剪掉,一来卫生,二来汤汁易入!剩下的就是怎么烧的问题了,用料:大葱,姜汁,黄酒,料酒,清汤,盐,辣椒,花椒;爆炒即可,剩下的没什么可说的...
@元阁6623：怎么样把小龙虾烧得更入味! -
路莉13360316887…… 去爪后洗刷,用剪刀在头部尖下方斜着上剪一厘米,去掉脏污,尾部中间掌握好力度用手掐着把肠子带出来,再用流水冲洗一下.油锅热后放入花椒,姜,再放郫县豆瓣酱,炒出香味先放洗好的前爪翻炒一分钟左右后放入虾身段炒几下后加热水漫过虾身,放糖和盐,根据自己的口味掌握.中火20分后大火收汤,少留一点汤,倒入盆中即可食用.呵呵,好香,要是放30分钟后吃味更美.
@元阁6623：如何做好龙虾 -
路莉13360316887…… 龙虾要好,佐料要精,火候是关键! 1.把小龙虾买回后先将其放在水中浸养,1小时候再清洗.清洗时先去头壳,挑出腹肠(这很重要),放在盐水中浸泡漂洗; 2.约10分钟后用清水冲洗干净,并沥干水分待用; 3.准备操作:因为小龙虾性寒,...
@元阁6623：合肥麻辣小龙虾的制作方法 -
路莉13360316887…… 麻辣小龙虾的做法步骤 1 小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用. 2 青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用. 3 花椒一小把,干辣椒切段备用. 4 甜酱1勺. 5 锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片一起爆香. 6 再倒入干辣椒,花椒和八角一起翻炒. 7 干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒. 8 至虾壳变红时,倒入一勺甜酱继续翻炒上色. 9 依次放入少许白酒炒匀. 10 再放入1勺半的盐一起翻炒. 11 放入一碗水约和龙虾齐平. 12 大火烧开. 13 转小火烧约三分之一汤汁. 14 再放入剩下的青蒜,香葱和蒜片等炒匀. 15 最后大火收汁,盛起装盘即可.
