山西太原黄酱面做法
@蒯征3375：太原黄酱面的做法 -
宓党18155566666…… 黄酱面的做法黄酱 黄酱做法指导:1. 将大豆洗净去掉杂质; 2. 将洗好的大豆放在锅中煮,煮至用手一捏就碎为止;3. 放置24小时后,豆由黄色变成棕色;4. 将煮好的大豆用小磨磨碎,做成馒头型或四方型,然后用纸包好,让其自然发酵;5. 数月后,将酱坯用清水刷洗干净,然后掰成小块,放在日光下晒干;6. 将食盐用开水溶化,滤去沉淀物,晾凉后倒入缸中,然后将酱块放入,随后加入清水,使酱块浮起;7. 将酱缸放在日光下发酵,3天后开始打扒,每天早、晚各打扒一次;8. 1月后酱色开始发黄,之后,又由黄变红,这时便可食用.
@蒯征3375：谁告诉我太原的一根面做法 -
宓党18155566666…… 原料:高精粉250克,水120克,盐少许,香油适量. 制法:1、将面加水和成面团饧好.把饧好的面团搓成长条后,用油刷抹匀香油,卷成盘旋形,放在一瓷盘内;2、锅加水上火烧开后,从面条的一端开始,揪拉成香柱条形,边拉边投入锅内...
@蒯征3375：如何做山西炸酱面的酱 -
宓党18155566666…… 山西炸酱面做法 1、准备所有的材料,胡萝卜,黄瓜,蘑菇,金针菇,五花肉馅(我已经提前剁碎了,剁碎的馅已经和葱姜剁在一起了),豆芽,干黄酱,甜面酱. 2、锅内少许油,开始炒酱,把五花肉馅放入锅内. 3、炒到变色开始加调料. ...
@蒯征3375：黄酱面怎么做? -
宓党18155566666…… 酱的方法1.先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可) 2.回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里.然后用水(生水就可)慢慢调匀 3.肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好;葱切成末,备用. 4.油锅...
@蒯征3375：山西炸酱面怎么做好吃 -
宓党18155566666…… 用料 肥瘦肉末 200克 洋葱 小半颗 蒜薹 3根 土豆 一个 葱姜蒜 豆瓣酱 妈妈教我的山西炸酱面的做法 土豆一个削皮切丁,沸水煮大约2分钟后沥水捞出备用洋葱切丁,蒜薹切小段备用葱一小段,蒜三瓣,姜三小片,切碎,如不喜欢吃姜可以切成细...
@蒯征3375：黄豆酱面怎么做好吃,黄豆酱面的家常做法 -
宓党18155566666…… 1. 黄豆酱,胡萝卜,火腿肠,面条准备好 2. 把胡萝卜和火腿切成丁(胡萝卜切小块噢,不然不容易熟) 3. 黄豆酱底料和煮面可以同时进行,烧一锅水,别管它,等水开了,就下面条 4. 锅烧热,放油,然后放入胡萝卜炒熟(炒胡萝卜需要多放点油,不然炒不熟) 5. 胡萝卜熟后,放入火腿肠,接着炒炒炒,在放入黄豆酱,翻炒均匀后,放一碗水,喜欢吃汤汁的,就多放点水,不喜欢的就留一点点汤汁吧 6. 别忘了,你还烧了一锅水,需要煮面条,面条煮熟了,就可以闷会,或者夹出来用碗装好,放着备用 7. 最后把你的做好的黄豆酱底料,淋在面条上就可以啦,搅拌均匀,开吃
@蒯征3375：怎样做杂酱面?
宓党18155566666…… 炸酱面 主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克、面条; 辅料:青蒜、绿豆芽、黄瓜丝; 调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒; 做法: 1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁,黄酱用啤酒调稀,青蒜切成末; 2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用; 3、坐锅点火放入油,油热煸炒肉丁,稍微变色倒入调好的黄酱,反复翻炒,放入白糖、鸡精适口味放入 盐,待水气全部蒸发掉,放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可. 特点:咸香.
@蒯征3375：黄酱面怎么做啊,只有香菜和肉酱的
宓党18155566666…… 4;6、瘦两种分别切小丁放入碗中备用,植物油15克、大蒜吃. 面条煮熟以后一定要过水吃;葱姜洗净切末:1、西洋参时不要同时吃萝卜,味精1克京味炸酱面的做法、青豆、黄豆拌匀即可. 老北京的炸酱面是北京人极其喜爱的一种家常面食. 先放...
@蒯征3375：山西黄酱面怎做 -
宓党18155566666…… 如果是吃刀削面的话,就做肉卤,把五花肉切成丁,葱姜蒜爆炒,加水慢火熬制即可.手擀面的话也可以做素浇头,香菇木耳鸡蛋什么的都可以放,也是用葱姜蒜炒香
@蒯征3375：桥东街的黄酱面真好吃,有哪位知道是怎么做的? -
宓党18155566666…… 材料 油10毫升,面粉200克,酱油30克,白砂糖50克. 做法 1、将炒锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,推匀,加酱油,再加少量的水. 2、然后把糖放入待糖融化后出锅就可以了.做出来的酱可以炒回锅肉,炒杂酱肉等.
宓党18155566666…… 黄酱面的做法黄酱 黄酱做法指导:1. 将大豆洗净去掉杂质; 2. 将洗好的大豆放在锅中煮,煮至用手一捏就碎为止;3. 放置24小时后,豆由黄色变成棕色;4. 将煮好的大豆用小磨磨碎,做成馒头型或四方型,然后用纸包好,让其自然发酵;5. 数月后,将酱坯用清水刷洗干净,然后掰成小块,放在日光下晒干;6. 将食盐用开水溶化,滤去沉淀物,晾凉后倒入缸中,然后将酱块放入,随后加入清水,使酱块浮起;7. 将酱缸放在日光下发酵,3天后开始打扒,每天早、晚各打扒一次;8. 1月后酱色开始发黄,之后,又由黄变红,这时便可食用.
@蒯征3375：谁告诉我太原的一根面做法 -
宓党18155566666…… 原料:高精粉250克,水120克,盐少许,香油适量. 制法:1、将面加水和成面团饧好.把饧好的面团搓成长条后,用油刷抹匀香油,卷成盘旋形,放在一瓷盘内;2、锅加水上火烧开后,从面条的一端开始,揪拉成香柱条形,边拉边投入锅内...
@蒯征3375：如何做山西炸酱面的酱 -
宓党18155566666…… 山西炸酱面做法 1、准备所有的材料,胡萝卜,黄瓜,蘑菇,金针菇,五花肉馅(我已经提前剁碎了,剁碎的馅已经和葱姜剁在一起了),豆芽,干黄酱,甜面酱. 2、锅内少许油,开始炒酱,把五花肉馅放入锅内. 3、炒到变色开始加调料. ...
@蒯征3375：黄酱面怎么做? -
宓党18155566666…… 酱的方法1.先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可) 2.回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里.然后用水(生水就可)慢慢调匀 3.肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好;葱切成末,备用. 4.油锅...
@蒯征3375：山西炸酱面怎么做好吃 -
宓党18155566666…… 用料 肥瘦肉末 200克 洋葱 小半颗 蒜薹 3根 土豆 一个 葱姜蒜 豆瓣酱 妈妈教我的山西炸酱面的做法 土豆一个削皮切丁,沸水煮大约2分钟后沥水捞出备用洋葱切丁,蒜薹切小段备用葱一小段,蒜三瓣,姜三小片,切碎,如不喜欢吃姜可以切成细...
@蒯征3375：黄豆酱面怎么做好吃,黄豆酱面的家常做法 -
宓党18155566666…… 1. 黄豆酱,胡萝卜,火腿肠,面条准备好 2. 把胡萝卜和火腿切成丁(胡萝卜切小块噢,不然不容易熟) 3. 黄豆酱底料和煮面可以同时进行,烧一锅水,别管它,等水开了,就下面条 4. 锅烧热,放油,然后放入胡萝卜炒熟(炒胡萝卜需要多放点油,不然炒不熟) 5. 胡萝卜熟后,放入火腿肠,接着炒炒炒,在放入黄豆酱,翻炒均匀后,放一碗水,喜欢吃汤汁的,就多放点水,不喜欢的就留一点点汤汁吧 6. 别忘了,你还烧了一锅水,需要煮面条,面条煮熟了,就可以闷会,或者夹出来用碗装好,放着备用 7. 最后把你的做好的黄豆酱底料,淋在面条上就可以啦,搅拌均匀,开吃
@蒯征3375：怎样做杂酱面?
宓党18155566666…… 炸酱面 主料:猪后臀尖肉300克,黄酱250克、面条; 辅料:青蒜、绿豆芽、黄瓜丝; 调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒; 做法: 1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁,黄酱用啤酒调稀,青蒜切成末; 2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用; 3、坐锅点火放入油,油热煸炒肉丁,稍微变色倒入调好的黄酱,反复翻炒,放入白糖、鸡精适口味放入 盐,待水气全部蒸发掉,放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可. 特点:咸香.
@蒯征3375：黄酱面怎么做啊,只有香菜和肉酱的
宓党18155566666…… 4;6、瘦两种分别切小丁放入碗中备用,植物油15克、大蒜吃. 面条煮熟以后一定要过水吃;葱姜洗净切末:1、西洋参时不要同时吃萝卜,味精1克京味炸酱面的做法、青豆、黄豆拌匀即可. 老北京的炸酱面是北京人极其喜爱的一种家常面食. 先放...
@蒯征3375：山西黄酱面怎做 -
宓党18155566666…… 如果是吃刀削面的话,就做肉卤,把五花肉切成丁,葱姜蒜爆炒,加水慢火熬制即可.手擀面的话也可以做素浇头,香菇木耳鸡蛋什么的都可以放,也是用葱姜蒜炒香
@蒯征3375：桥东街的黄酱面真好吃,有哪位知道是怎么做的? -
宓党18155566666…… 材料 油10毫升,面粉200克,酱油30克,白砂糖50克. 做法 1、将炒锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,推匀,加酱油,再加少量的水. 2、然后把糖放入待糖融化后出锅就可以了.做出来的酱可以炒回锅肉,炒杂酱肉等.
