山西最有名的十大面食
@父贤1475：山西10大面食是什么? -
田平15079988060…… 刀削面、拉面、猫耳朵、擀面、拉面、剔尖、拨鱼儿、饸烙、擦疙瘩、揪片
@父贤1475：你都知道哪些山西面食的名称呢 -
田平15079988060…… 1、刀削面;2、拉面;3、剃尖;6、面疙瘩;7、油面拷姥姥;8、面蝌蚪;9、土豆面;10、切面;4、焖面;5山西面食做法据说上几十种 山西面食是汉族传统面食文化的代表之一.历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了,称为＂世界面食之根＂.
@父贤1475：山西有哪些面食?请举出18种? -
田平15079988060…… 山西四大面食的“拔、拉、剔、削”.拔面;拉面,大拉、小拉、拉条子、刀割离,、一根面;剔面,;削面,.其它面食如:推窝窝、灌肠、莜面栲栳栳、莜面卷、拨烂子、握流流、八姑(拨姑)、剪刀面、抿扒锅、脱脱、馏米、锄饼、碗团等等. 山西家常面食:象刀割离、一把抓、银包金、隔层面、茭籽圪条、玉面粑子、捻鱼则、小粉圪垒、馎饦汤、垆面、岐子汤、炒米调和、打蚪蚪、剜蚪蚪、流疙瘩、炒脐糙、鸳鸯面、三合面、粉豆面、“茶”(不是他们所说的用面粉炒制而成的那种面茶)等等
@父贤1475：山西面食有哪些?谢谢如题 谢谢了 -
田平15079988060…… 山西面食天下绝 俗话说,“世界面食在中国,中国面食在山西.” 山西面食历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了.以面条为例,东汉称之为“煮饼”;魏晋则名为“汤饼”;南北朝谓“水引”;而唐朝叫“冷淘”.面食名...
@父贤1475：山西有什么好吃的面呢 -
田平15079988060…… 山西经典面食 汤锅类 饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片. 烙烧类 烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子. 烤制类 擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼. 油炸类 各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥. 蒸制类 九龙蒸饺、蒸饼、...
@父贤1475：请问山西有哪些特色面食 -
田平15079988060…… 山西的几种特色面食刀削面――用一把形状独特的瓦形刀,从一块筒状的面团上削面,面条条条相连.成品面条呈三棱形,宽厚长度一样,再佐以浇头、菜码,吃来光滑筋道.剔尖――用筷子沿盘边剔面.这种面食操作别致,筋软爽口,易...
@父贤1475：山西有哪些美食 -
田平15079988060…… “天下面食,尽在三晋”,山西面食从远古走向今天,也从黄土高原走向全国,走向世界.山西面食,不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分,也是世界饮食文化中的一朵奇葩. 山西面食历史悠久,源远流长,从可以考证的时间算起,至...
@父贤1475：山西最火的面是什么? -
田平15079988060…… 刀削面山西刀削面因其风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削,因此得名.用刀削出的面叶,中厚边薄.棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎.它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一.
田平15079988060…… 刀削面、拉面、猫耳朵、擀面、拉面、剔尖、拨鱼儿、饸烙、擦疙瘩、揪片
@父贤1475：你都知道哪些山西面食的名称呢 -
田平15079988060…… 1、刀削面;2、拉面;3、剃尖;6、面疙瘩;7、油面拷姥姥;8、面蝌蚪;9、土豆面;10、切面;4、焖面;5山西面食做法据说上几十种 山西面食是汉族传统面食文化的代表之一.历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了,称为＂世界面食之根＂.
@父贤1475：山西有哪些面食?请举出18种? -
田平15079988060…… 山西四大面食的“拔、拉、剔、削”.拔面;拉面,大拉、小拉、拉条子、刀割离,、一根面;剔面,;削面,.其它面食如:推窝窝、灌肠、莜面栲栳栳、莜面卷、拨烂子、握流流、八姑(拨姑)、剪刀面、抿扒锅、脱脱、馏米、锄饼、碗团等等. 山西家常面食:象刀割离、一把抓、银包金、隔层面、茭籽圪条、玉面粑子、捻鱼则、小粉圪垒、馎饦汤、垆面、岐子汤、炒米调和、打蚪蚪、剜蚪蚪、流疙瘩、炒脐糙、鸳鸯面、三合面、粉豆面、“茶”(不是他们所说的用面粉炒制而成的那种面茶)等等
@父贤1475：山西面食有哪些?谢谢如题 谢谢了 -
田平15079988060…… 山西面食天下绝 俗话说,“世界面食在中国,中国面食在山西.” 山西面食历史悠久,源远流长,从可考算起,已有两千年的历史了.以面条为例,东汉称之为“煮饼”;魏晋则名为“汤饼”;南北朝谓“水引”;而唐朝叫“冷淘”.面食名...
@父贤1475：山西有什么好吃的面呢 -
田平15079988060…… 山西经典面食 汤锅类 饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片. 烙烧类 烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子. 烤制类 擦酥糖饼、糖干炉、成干炉、切饼. 油炸类 各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥. 蒸制类 九龙蒸饺、蒸饼、...
@父贤1475：请问山西有哪些特色面食 -
田平15079988060…… 山西的几种特色面食刀削面――用一把形状独特的瓦形刀,从一块筒状的面团上削面,面条条条相连.成品面条呈三棱形,宽厚长度一样,再佐以浇头、菜码,吃来光滑筋道.剔尖――用筷子沿盘边剔面.这种面食操作别致,筋软爽口,易...
@父贤1475：山西有哪些美食 -
田平15079988060…… “天下面食,尽在三晋”,山西面食从远古走向今天,也从黄土高原走向全国,走向世界.山西面食,不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分,也是世界饮食文化中的一朵奇葩. 山西面食历史悠久,源远流长,从可以考证的时间算起,至...
@父贤1475：山西最火的面是什么? -
田平15079988060…… 刀削面山西刀削面因其风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削,因此得名.用刀削出的面叶,中厚边薄.棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎.它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉是山西美食最具代表性的名片之一.
