山西最正宗的面食
@索路6698：山西面食(中国山西的传统食品) - 搜狗百科
秦净18633149275…… 山西刀削面.最早源于山西大同.山西大同的刀削面主要以猪肉臊子为主.有时间可以去品尝一下.比较出名,为首的有.东方削面.东关削面.二板削面.老柴削面.
@索路6698：哪家才是正宗的山西刀削面呢?求解? -
秦净18633149275…… 我感觉生为山西人,最正宗的是那些不起眼的小店,山西全省都有很多刀削面,最正宗的也应该是大同刀削面了吧.
@索路6698：太原有哪些好吃的? -
秦净18633149275…… 山西境内名吃种类繁多,而且内容十分丰富.太原“认一力”蒸饺、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原羊杂割汤、灌肠,高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味,是名吃中上品.山西面食,刀削面、拉面、...
@索路6698：山西有什么好吃的? -
秦净18633149275…… 1、刀削面 刀削面的面全凭刀削,因此得名.用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶.入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香.2、莜面栲栳栳 莜面栲栳栳是山西一种常见的面食,这种面食的做工工序比较严格,和面的时候一般是由体...
@索路6698：最正宗最好吃的大同刀削面是哪家? -
秦净18633149275…… 梁子刀削面 刀削面,是山西的汉族传统面食,为＂中国十大面条＂之一 ,流行于北方.操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名.山西刀削面因其风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削,因此得名.用刀削出的面叶,中厚边薄.棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎.
@索路6698：到太原一定要尝的美食有哪些? -
秦净18633149275…… 1、莜面栲栳栳莜面栲栳栳是山西中部北部的常见面食.其制做工序非常严格,和面一般是由体力较好的人负责,加以烧开的水,用擀面棍搅拌成面团,必须趁热将其揉精.接下来在手掌上将小莜面团一揉、一搓,再往手指上一绕,就变出了一...
@索路6698：太原的刀削面哪里正宗 -
秦净18633149275…… 那个..刀削面大同的是比较正宗的,如果为了牌子的话 ,劝你去山西面食馆,在大南门. 其实个人而言,路上的小摊上的刀削面有的时候都比大饭店里的好吃呢.
@索路6698：山西悠悠面怎么做 -
秦净18633149275…… 正宗的臊子面在哪儿呢?晋南.尤其以襄汾县为代表.当地人每逢过年过节、婚丧嫁娶,在正式宴席上或者当天早上必以臊子面待客.这已经是一种流传很久的饮食文化传统了.听当地人介绍起臊子面挺复杂,我删繁就简略加介绍吧:面是以碱...
@索路6698：山西面食哪里最正宗?
秦净18633149275…… 山西
秦净18633149275…… 山西刀削面.最早源于山西大同.山西大同的刀削面主要以猪肉臊子为主.有时间可以去品尝一下.比较出名,为首的有.东方削面.东关削面.二板削面.老柴削面.
@索路6698：哪家才是正宗的山西刀削面呢?求解? -
秦净18633149275…… 我感觉生为山西人,最正宗的是那些不起眼的小店,山西全省都有很多刀削面,最正宗的也应该是大同刀削面了吧.
@索路6698：太原有哪些好吃的? -
秦净18633149275…… 山西境内名吃种类繁多,而且内容十分丰富.太原“认一力”蒸饺、平遥牛肉、太谷饼、闻喜煮饼、芮城麻片、太原羊杂割汤、灌肠,高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味,是名吃中上品.山西面食,刀削面、拉面、...
@索路6698：山西有什么好吃的? -
秦净18633149275…… 1、刀削面 刀削面的面全凭刀削,因此得名.用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶.入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香.2、莜面栲栳栳 莜面栲栳栳是山西一种常见的面食,这种面食的做工工序比较严格,和面的时候一般是由体...
@索路6698：最正宗最好吃的大同刀削面是哪家? -
秦净18633149275…… 梁子刀削面 刀削面,是山西的汉族传统面食,为＂中国十大面条＂之一 ,流行于北方.操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名.山西刀削面因其风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削,因此得名.用刀削出的面叶,中厚边薄.棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎.
@索路6698：到太原一定要尝的美食有哪些? -
秦净18633149275…… 1、莜面栲栳栳莜面栲栳栳是山西中部北部的常见面食.其制做工序非常严格,和面一般是由体力较好的人负责,加以烧开的水,用擀面棍搅拌成面团,必须趁热将其揉精.接下来在手掌上将小莜面团一揉、一搓,再往手指上一绕,就变出了一...
@索路6698：太原的刀削面哪里正宗 -
秦净18633149275…… 那个..刀削面大同的是比较正宗的,如果为了牌子的话 ,劝你去山西面食馆,在大南门. 其实个人而言,路上的小摊上的刀削面有的时候都比大饭店里的好吃呢.
@索路6698：山西悠悠面怎么做 -
秦净18633149275…… 正宗的臊子面在哪儿呢?晋南.尤其以襄汾县为代表.当地人每逢过年过节、婚丧嫁娶,在正式宴席上或者当天早上必以臊子面待客.这已经是一种流传很久的饮食文化传统了.听当地人介绍起臊子面挺复杂,我删繁就简略加介绍吧:面是以碱...
@索路6698：山西面食哪里最正宗?
秦净18633149275…… 山西
