巴沙鱼的10种家常做法
@蔺兰3104：巴沙鱼的做法大全,巴沙鱼怎么做好吃 -
后馥18644281889…… 1、巴沙鱼,滋味鲜美,鱼肉嫩嫩的.据说,这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类,巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞,口感差不多都非常软嫩. 2、 巴沙鱼的做法非常简单,不需要太多的调料,繁杂的步骤,只需把鱼撒上调料用少...
@蔺兰3104：巴沙鱼怎么做好吃 巴沙鱼的家常做法 -
后馥18644281889…… 1.巴沙鱼扒解冻后沥干水份; 2.用细盐抹盐,加上现磨的黑胡椒粉一起腌入味,我是第二天使用; 3.煎锅入底油,下巴沙鱼扒煎香一面; 4.然后翻面也煎香另一面; 5.准备一点生抽,一点点细砂糖,五香粉,少许清水调成味汁; 6.鱼熟后淋上,均匀沾上汁水后收干即可关火. 7.装碟,享用吧
@蔺兰3104：沙鱼怎么做好吃 -
后馥18644281889…… 做法:糖醋巴沙鱼1、巴沙鱼解冻,洗净,用纸擦干2、切小块,跟手指差不多宽就好了3、再切好的巴沙鱼块上撒上薄薄的淀粉4、鸡蛋打散,在锅里加少许油(本来需要不粘锅平底锅的,可家里木有啊,只能用平时炒菜的锅咯)5、当油五层热的时候关小火,把巴沙鱼沾入鸡蛋液中放入锅里煎,待表面微黄即可,盛入盘中6、锅里剩下的油别倒掉,转小火,加入番茄汁,一勺糖,一勺醋,少许盐,加入三分之一勺湿淀粉(淀粉+水),加入巴沙鱼翻炒片刻即可出锅.
@蔺兰3104：清蒸巴沙鱼柳的家常做法大全怎么做好吃 -
后馥18644281889…… 步骤1:巴沙鱼柳一条,约300克. 步骤2:斜切片. 步骤3:盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙. 步骤4:抓合上劲,腌10分钟左右. 步骤5:大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根,切颗. 步骤6:洋葱1个,切十字刀. 步骤7:分瓢摆于凹盘中. 步骤8:将鱼片展开放在洋葱上. 步骤9:蒸鱼豉油1茶匙,浇在鱼片上. 步骤10:水烧上,将鱼盘置于其中,中火加盖蒸10分钟. 步骤11:色拉油2茶匙,烧热小火下大蒜颗煎至酥香淋在鱼片上,洒小葱、小米辣颗. 步骤12:色拉油1茶匙,烧热后浇在小葱、小米辣颗上即可.
@蔺兰3104：巴沙鱼怎么做好吃又简单(巴沙鱼怎么做好吃又简单家常的)
后馥18644281889…… 用料:巴沙鱼1条、西红柿1个、大蒜5个、料酒10g、番茄酱1勺、蚝油1/2勺、菠菜1根、姜1片、盐2g、花生油15g1、将巴沙鱼冲洗干净后切成方形的小块,姜切成丝,和料酒一起加入巴沙鱼中,揉匀后腌制20分钟.2、锅里加少量的水,煮沸后放入龙利鱼焯熟.3、另起锅,加热炒锅倒入花生油,放入蒜末爆香.蒜末变黄后放入西红柿丁,翻炒变软后加一勺番茄酱.4、将西红柿炒出酱汁,放煮熟的巴沙鱼快.加半碗水,翻拌到颜色均匀,盖上锅盖焖中火5分钟.5、等西红柿更软烂些,加蚝油和菠菜叶再炖5分钟.汤汁收浓即可出锅.
@蔺兰3104：红烧巴沙鱼块怎么做如何做好吃 -
后馥18644281889…… 主料 巴沙鱼2块 生抽 蒸鱼豉油一大勺 白糖一大勺 醋一大勺 白酒各一大勺 葱姜蒜香叶 红烧巴沙鱼块的做法步骤1. 巴沙鱼解冻切块2. 裹面粉下锅炸,中途不能扒拉3. 炸好之后另起锅,少量油,放葱姜蒜香叶煸炒出香味,然后放入调料中的生抽,蒸鱼豉油,白酒,醋和糖,因为酱油有咸味所以不用放盐了.烧开以后搅匀,放入鱼块,晃匀.等汤汁收干就可以出锅啦4. 收干汤汁就可以啦!也可以放少量蚝油或海鲜酱调味~
@蔺兰3104：红烧巴沙鱼翅的家常做法大全怎么做好吃 -
后馥18644281889…… 1.主料: 巴沙鱼翅2.把巴沙鱼翅洗净3.准备葱姜蒜4.热油,放入巴沙鱼翅煎制5.两面煎制后,放入葱姜蒜炒香6.先后烹入料酒、陈醋7.加适量蚝油8.翻炒均匀9.加入清水烧开,加盐、白糖调味10.烧制5分钟,即可关火11.出锅装盘,即可上桌品味
@蔺兰3104：清蒸巴沙鱼怎么做 -
后馥18644281889…… 材料:巴沙鱼、姜. 1、巴沙鱼清洗干净沥干水分. 2、2片姜切成姜丝,用料酒,黑胡椒和姜丝腌巴沙鱼肉10分钟去除腥味. 3、腌鱼的同时做下面准备工作:蒸锅放水开火烧开;大葱切成葱丝备用. 4、蒸锅里水开放入腌好的鱼肉蒸8~10分钟,蒸好后倒出里面的水,不倒出来会很腥的,姜丝捡出来扔掉. 5、热锅凉油放入葱丝,倒入蒸鱼豉油.(有些菜谱里面用热油泼葱丝,我觉得这样油太多了,不健康而且葱的香味没有全部激发出来)我喜欢用少量的油把葱煎一下,这样很香. 6、把爆香的葱油淋上去,开吃吧!
@蔺兰3104：巴沙鱼柳的家常做法 -
后馥18644281889…… 巴沙鱼柳看起来是跟普通的鱼柳差不多,而且听起来也比较差不多,但是巴沙鱼柳的用料跟普通鱼柳还是有一定区别的,普通鱼柳就是用的那种比较普通一点的鱼,而巴沙鱼柳的鱼却是用的一些比较特殊的鱼,很多人都知道巴沙鱼柳吃起来很好...
@蔺兰3104：水煮巴沙鱼的家常做法大全怎么做好 -
后馥18644281889…… 水煮巴沙鱼的做法 1.巴沙鱼洗净改刀切大块 2.放入盆里加少量盐抓匀 3.放入黄酒抓匀腌制10分钟 4.腌好后加入打散的鸡蛋裹到鱼块上 5.准备姜蒜,青椒和胡萝卜改刀切丝 6.锅里放少量油烧热 7.放入鱼块文火煎制 8.等鱼块变色后捞出沥油 9.剩底油放入姜片和蒜爆香 10.放入胡萝卜丝炒制 11.放入青椒丝炒匀 12.放入少量的盐炒匀 13.胡萝卜熟后放入煎好的鱼拌匀 14.最后放少量蘑菇精和胡椒粉出锅
后馥18644281889…… 1、巴沙鱼,滋味鲜美,鱼肉嫩嫩的.据说,这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类,巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞,口感差不多都非常软嫩. 2、 巴沙鱼的做法非常简单,不需要太多的调料,繁杂的步骤,只需把鱼撒上调料用少...
@蔺兰3104：巴沙鱼怎么做好吃 巴沙鱼的家常做法 -
后馥18644281889…… 1.巴沙鱼扒解冻后沥干水份; 2.用细盐抹盐,加上现磨的黑胡椒粉一起腌入味,我是第二天使用; 3.煎锅入底油,下巴沙鱼扒煎香一面; 4.然后翻面也煎香另一面; 5.准备一点生抽,一点点细砂糖,五香粉,少许清水调成味汁; 6.鱼熟后淋上,均匀沾上汁水后收干即可关火. 7.装碟,享用吧
@蔺兰3104：沙鱼怎么做好吃 -
后馥18644281889…… 做法:糖醋巴沙鱼1、巴沙鱼解冻,洗净,用纸擦干2、切小块,跟手指差不多宽就好了3、再切好的巴沙鱼块上撒上薄薄的淀粉4、鸡蛋打散,在锅里加少许油(本来需要不粘锅平底锅的,可家里木有啊,只能用平时炒菜的锅咯)5、当油五层热的时候关小火,把巴沙鱼沾入鸡蛋液中放入锅里煎,待表面微黄即可,盛入盘中6、锅里剩下的油别倒掉,转小火,加入番茄汁,一勺糖,一勺醋,少许盐,加入三分之一勺湿淀粉(淀粉+水),加入巴沙鱼翻炒片刻即可出锅.
@蔺兰3104：清蒸巴沙鱼柳的家常做法大全怎么做好吃 -
后馥18644281889…… 步骤1:巴沙鱼柳一条,约300克. 步骤2:斜切片. 步骤3:盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙. 步骤4:抓合上劲,腌10分钟左右. 步骤5:大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根,切颗. 步骤6:洋葱1个,切十字刀. 步骤7:分瓢摆于凹盘中. 步骤8:将鱼片展开放在洋葱上. 步骤9:蒸鱼豉油1茶匙,浇在鱼片上. 步骤10:水烧上,将鱼盘置于其中,中火加盖蒸10分钟. 步骤11:色拉油2茶匙,烧热小火下大蒜颗煎至酥香淋在鱼片上,洒小葱、小米辣颗. 步骤12:色拉油1茶匙,烧热后浇在小葱、小米辣颗上即可.
@蔺兰3104：巴沙鱼怎么做好吃又简单(巴沙鱼怎么做好吃又简单家常的)
后馥18644281889…… 用料:巴沙鱼1条、西红柿1个、大蒜5个、料酒10g、番茄酱1勺、蚝油1/2勺、菠菜1根、姜1片、盐2g、花生油15g1、将巴沙鱼冲洗干净后切成方形的小块,姜切成丝,和料酒一起加入巴沙鱼中,揉匀后腌制20分钟.2、锅里加少量的水,煮沸后放入龙利鱼焯熟.3、另起锅,加热炒锅倒入花生油,放入蒜末爆香.蒜末变黄后放入西红柿丁,翻炒变软后加一勺番茄酱.4、将西红柿炒出酱汁,放煮熟的巴沙鱼快.加半碗水,翻拌到颜色均匀,盖上锅盖焖中火5分钟.5、等西红柿更软烂些,加蚝油和菠菜叶再炖5分钟.汤汁收浓即可出锅.
@蔺兰3104：红烧巴沙鱼块怎么做如何做好吃 -
后馥18644281889…… 主料 巴沙鱼2块 生抽 蒸鱼豉油一大勺 白糖一大勺 醋一大勺 白酒各一大勺 葱姜蒜香叶 红烧巴沙鱼块的做法步骤1. 巴沙鱼解冻切块2. 裹面粉下锅炸,中途不能扒拉3. 炸好之后另起锅,少量油,放葱姜蒜香叶煸炒出香味,然后放入调料中的生抽,蒸鱼豉油,白酒,醋和糖,因为酱油有咸味所以不用放盐了.烧开以后搅匀,放入鱼块,晃匀.等汤汁收干就可以出锅啦4. 收干汤汁就可以啦!也可以放少量蚝油或海鲜酱调味~
@蔺兰3104：红烧巴沙鱼翅的家常做法大全怎么做好吃 -
后馥18644281889…… 1.主料: 巴沙鱼翅2.把巴沙鱼翅洗净3.准备葱姜蒜4.热油,放入巴沙鱼翅煎制5.两面煎制后,放入葱姜蒜炒香6.先后烹入料酒、陈醋7.加适量蚝油8.翻炒均匀9.加入清水烧开,加盐、白糖调味10.烧制5分钟,即可关火11.出锅装盘,即可上桌品味
@蔺兰3104：清蒸巴沙鱼怎么做 -
后馥18644281889…… 材料:巴沙鱼、姜. 1、巴沙鱼清洗干净沥干水分. 2、2片姜切成姜丝,用料酒,黑胡椒和姜丝腌巴沙鱼肉10分钟去除腥味. 3、腌鱼的同时做下面准备工作:蒸锅放水开火烧开;大葱切成葱丝备用. 4、蒸锅里水开放入腌好的鱼肉蒸8~10分钟,蒸好后倒出里面的水,不倒出来会很腥的,姜丝捡出来扔掉. 5、热锅凉油放入葱丝,倒入蒸鱼豉油.(有些菜谱里面用热油泼葱丝,我觉得这样油太多了,不健康而且葱的香味没有全部激发出来)我喜欢用少量的油把葱煎一下,这样很香. 6、把爆香的葱油淋上去,开吃吧!
@蔺兰3104：巴沙鱼柳的家常做法 -
后馥18644281889…… 巴沙鱼柳看起来是跟普通的鱼柳差不多,而且听起来也比较差不多,但是巴沙鱼柳的用料跟普通鱼柳还是有一定区别的,普通鱼柳就是用的那种比较普通一点的鱼,而巴沙鱼柳的鱼却是用的一些比较特殊的鱼,很多人都知道巴沙鱼柳吃起来很好...
@蔺兰3104：水煮巴沙鱼的家常做法大全怎么做好 -
后馥18644281889…… 水煮巴沙鱼的做法 1.巴沙鱼洗净改刀切大块 2.放入盆里加少量盐抓匀 3.放入黄酒抓匀腌制10分钟 4.腌好后加入打散的鸡蛋裹到鱼块上 5.准备姜蒜,青椒和胡萝卜改刀切丝 6.锅里放少量油烧热 7.放入鱼块文火煎制 8.等鱼块变色后捞出沥油 9.剩底油放入姜片和蒜爆香 10.放入胡萝卜丝炒制 11.放入青椒丝炒匀 12.放入少量的盐炒匀 13.胡萝卜熟后放入煎好的鱼拌匀 14.最后放少量蘑菇精和胡椒粉出锅
