席上鱿鱼三鲜汤的做法
@井真5327：山西临汾席上鱿鱼汤咋么作? -
左申13338945997…… 把新鲜的泡好的鱿鱼切薄片(斜刀),用鸡肉加调料炖汤,然后用炖鸡的汤加水(根据自己人多少添加兑水),将炖好的鸡肉撕成细丝,在锅里水开以后把鸡丝倒进去煮一会,然后把鱿鱼片也倒进去,加上白酱油,盐,香油,花椒粉,大料粉,鸡精等调料一起煮15分钟左右,然后用淀粉勾芡倒进去加点菠菜,等到锅里水开以后起锅便是临汾席上喝的那种鱿鱼汤
@井真5327：如何做三鲜鱿鱼汤 -
左申13338945997…… 三鲜鱿鱼汤 原料:鱿鱼150克,里脊肉50克,冬笋50克,白菜心100克,清汤1000克.料酒3克,精盐9克,味精l克,胡椒粉2克,葱、姜各5克,碱15克,色拉油50克.三鲜鱿鱼汤的做法1.将鱿鱼在碱水中泡发1.5天,洗净后切成片;冬笋切成片;里脊肉切成片;葱、姜切末待用.2.炒锅置旺火上,将色拉油烧至八成热放葱、姜末煸炒鱿鱼,加入清汤、笋片、肉片、料酒、精盐,烧开后撇去浮沫,加入菜心、味精、胡椒粉,再烧开后起锅即可.特点:此汤味鲜无比,鱿鱼滑嫩,为家庭汤肴中的上品.
@井真5327：三鲜汤的做法 -
左申13338945997…… 主料 花蟹400g 基围虾100g 冬瓜500g 辅料 鱿鱼须 适量 平菇 适量 米粉40g 香葱 适量 盐 适量 鸡粉 适量 香油 适量 步骤1.虾过水洗净,蟹用牙刷刷去外壳的泥沙,鱿鱼须我用的是炒菜剩下的.2.锅里下水,下切好的冬瓜片.3.再放入洗好虾和蟹.4.开锅后捞去浮沫.5.放入干米粉.6.再次开锅后倒入洗好的平菇和鱿鱼须.7.全部食材熟透后,下适量的盐调味.8.加入一点鸡粉.9.关火滴香油.10.丢入一点葱花.小贴士 冬瓜切的片稍厚一点,海鲜类的东西,尽量煮久一点,煮熟.
@井真5327：鱿鱼三鲜怎么做? -
左申13338945997…… [原料/调料] 水发鱿鱼200克,熟猪油50克,化鸡油100克,火腿25克,熟鸡肉500克,水发兰片25克,时菜100克,上汤l杯,胡椒面、料酒各少许,鸡油、葱白适量. [制作流程] ①水发鱿鱼(选用大张无碱味的水发鱿鱼)放入上汤中煨起,火腿、鸡肉、兰片切1.5寸长的丝.葱白切成1.5寸长的段.②烧热锅,下熟猪油烧至五成熟时,先下葱段炒出香味,再加入火腿、鸡肉、兰片略炒一下,加上汤、盐、料酒、胡椒面烧入味,再下时菜煮熟,捞出各料摆入碟内.③将煨过的鱿鱼捞出,在锅内烧一下,捞入碟中盖面,汤汁中下味精、生粉水勾芡,加鸡油起锅,淋在鱿鱼面上即可.
@井真5327：三鲜汤的制作方法? -
左申13338945997…… 砂锅三鲜汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 砂锅三鲜汤的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)250克,鲢鱼头300克 辅料:草鱼100克,鸡蛋100克,鸡骨架200克...
@井真5327：三鲜汤怎么做? -
左申13338945997…… 原料:水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片. 辅料:清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克. 做法:①鱿鱼洗净后,切花;虾仁洗净,去肠泥,控干水分,放入少许盐、蛋清、5克料酒、水淀粉拌匀上浆;黄瓜洗净,切片.②把上浆后的虾仁、鱿鱼、黄瓜片分别放入沸水中焯熟,捞出放入汤碗中,放入西红柿备用.③锅中倒入清汤,放入料酒、剩余的盐,烧沸后放入味精,浇在汤碗内即成. tips:三鲜汤还可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作.
@井真5327：三鲜汤怎么做的 -
左申13338945997…… 菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮鸡蛋三鲜汤的制作材料: 主料:番茄50克,木耳(水发),30克,虾米20克辅料:鸡蛋清100克调料:盐3克,味精1克,香油5克鸡蛋三鲜汤的特色...
@井真5327：三鲜汤用什么材料做成的! -
左申13338945997…… 全国每个地方都有三鲜汤,但风味不一样. 肉三鲜海参,火腿,竹笋. 素三鲜:木耳、笋丝、蘑菇 原料: 水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片. 辅料: 清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克. 做...
@井真5327：三鲜汤的做法,三鲜汤怎么做 -
左申13338945997…… 食材 主料 猪肝40g 瘦肉40g 火腿肠40g 冬瓜100g 青菜30g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤1.准备好食材2.猪肝和瘦肉切薄片,放少量鸡精,生粉,胡椒粉,拌匀3.火腿肠切大片4.青菜洗净5.冬瓜去皮洗净6.切块7.锅里放一汤碗冷水8.大火烧开后,放冬瓜片9.等冬瓜煮至断生时,放火腿肠10.煮开,再放瘦肉和猪肝11.煮开,煮到猪肝和瘦肉熟,放鸡精,盐调味,再放青菜12.略烫一下,撒葱花即可出锅.
@井真5327：三鲜汤的做法
左申13338945997…… 材料: 鹌鹑5只、黄鳝4条、草菇200克、盐3小匙、姜1/2块、葱3根、黄酒1大匙 做法: 1、鹌鹑斩杀洗净,黄鳝用盐搓洗,去腻,洗净,菇洗净切半. 2、砂锅盛水,将鹌鹑与黄鳝放入内,大火煮沸. 3、转小火,撇去浮沫至干净. 4、加姜片和葱结,倒入黄酒,大火再次微煮后转小火焖. 5、半小时后放入草菇,加盐. 6、继续小火15-20分钟即可. 小贴士: 1、在市场斩杀鹌鹑时千万别看它的眼睛,不忍食之. 2、味精对于这道汤实在是画龙添足,加了便破坏原汁鲜味.
左申13338945997…… 把新鲜的泡好的鱿鱼切薄片(斜刀),用鸡肉加调料炖汤,然后用炖鸡的汤加水(根据自己人多少添加兑水),将炖好的鸡肉撕成细丝,在锅里水开以后把鸡丝倒进去煮一会,然后把鱿鱼片也倒进去,加上白酱油,盐,香油,花椒粉,大料粉,鸡精等调料一起煮15分钟左右,然后用淀粉勾芡倒进去加点菠菜,等到锅里水开以后起锅便是临汾席上喝的那种鱿鱼汤
@井真5327：如何做三鲜鱿鱼汤 -
左申13338945997…… 三鲜鱿鱼汤 原料:鱿鱼150克,里脊肉50克,冬笋50克,白菜心100克,清汤1000克.料酒3克,精盐9克,味精l克,胡椒粉2克,葱、姜各5克,碱15克,色拉油50克.三鲜鱿鱼汤的做法1.将鱿鱼在碱水中泡发1.5天,洗净后切成片;冬笋切成片;里脊肉切成片;葱、姜切末待用.2.炒锅置旺火上,将色拉油烧至八成热放葱、姜末煸炒鱿鱼,加入清汤、笋片、肉片、料酒、精盐,烧开后撇去浮沫,加入菜心、味精、胡椒粉,再烧开后起锅即可.特点:此汤味鲜无比,鱿鱼滑嫩,为家庭汤肴中的上品.
@井真5327：三鲜汤的做法 -
左申13338945997…… 主料 花蟹400g 基围虾100g 冬瓜500g 辅料 鱿鱼须 适量 平菇 适量 米粉40g 香葱 适量 盐 适量 鸡粉 适量 香油 适量 步骤1.虾过水洗净,蟹用牙刷刷去外壳的泥沙,鱿鱼须我用的是炒菜剩下的.2.锅里下水,下切好的冬瓜片.3.再放入洗好虾和蟹.4.开锅后捞去浮沫.5.放入干米粉.6.再次开锅后倒入洗好的平菇和鱿鱼须.7.全部食材熟透后,下适量的盐调味.8.加入一点鸡粉.9.关火滴香油.10.丢入一点葱花.小贴士 冬瓜切的片稍厚一点,海鲜类的东西,尽量煮久一点,煮熟.
@井真5327：鱿鱼三鲜怎么做? -
左申13338945997…… [原料/调料] 水发鱿鱼200克,熟猪油50克,化鸡油100克,火腿25克,熟鸡肉500克,水发兰片25克,时菜100克,上汤l杯,胡椒面、料酒各少许,鸡油、葱白适量. [制作流程] ①水发鱿鱼(选用大张无碱味的水发鱿鱼)放入上汤中煨起,火腿、鸡肉、兰片切1.5寸长的丝.葱白切成1.5寸长的段.②烧热锅,下熟猪油烧至五成熟时,先下葱段炒出香味,再加入火腿、鸡肉、兰片略炒一下,加上汤、盐、料酒、胡椒面烧入味,再下时菜煮熟,捞出各料摆入碟内.③将煨过的鱿鱼捞出,在锅内烧一下,捞入碟中盖面,汤汁中下味精、生粉水勾芡,加鸡油起锅,淋在鱿鱼面上即可.
@井真5327：三鲜汤的制作方法? -
左申13338945997…… 砂锅三鲜汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:烧 砂锅三鲜汤的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)250克,鲢鱼头300克 辅料:草鱼100克,鸡蛋100克,鸡骨架200克...
@井真5327：三鲜汤怎么做? -
左申13338945997…… 原料:水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片. 辅料:清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克. 做法:①鱿鱼洗净后,切花;虾仁洗净,去肠泥,控干水分,放入少许盐、蛋清、5克料酒、水淀粉拌匀上浆;黄瓜洗净,切片.②把上浆后的虾仁、鱿鱼、黄瓜片分别放入沸水中焯熟,捞出放入汤碗中,放入西红柿备用.③锅中倒入清汤,放入料酒、剩余的盐,烧沸后放入味精,浇在汤碗内即成. tips:三鲜汤还可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作.
@井真5327：三鲜汤怎么做的 -
左申13338945997…… 菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮鸡蛋三鲜汤的制作材料: 主料:番茄50克,木耳(水发),30克,虾米20克辅料:鸡蛋清100克调料:盐3克,味精1克,香油5克鸡蛋三鲜汤的特色...
@井真5327：三鲜汤用什么材料做成的! -
左申13338945997…… 全国每个地方都有三鲜汤,但风味不一样. 肉三鲜海参,火腿,竹笋. 素三鲜:木耳、笋丝、蘑菇 原料: 水发鱿鱼50克,虾仁50克,黄瓜50克,西红柿2片. 辅料: 清汤500克,料酒10克,盐少许,味精少许,鸡蛋清少许,水淀粉10克. 做...
@井真5327：三鲜汤的做法,三鲜汤怎么做 -
左申13338945997…… 食材 主料 猪肝40g 瘦肉40g 火腿肠40g 冬瓜100g 青菜30g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 步骤1.准备好食材2.猪肝和瘦肉切薄片,放少量鸡精,生粉,胡椒粉,拌匀3.火腿肠切大片4.青菜洗净5.冬瓜去皮洗净6.切块7.锅里放一汤碗冷水8.大火烧开后,放冬瓜片9.等冬瓜煮至断生时,放火腿肠10.煮开,再放瘦肉和猪肝11.煮开,煮到猪肝和瘦肉熟,放鸡精,盐调味,再放青菜12.略烫一下,撒葱花即可出锅.
@井真5327：三鲜汤的做法
左申13338945997…… 材料: 鹌鹑5只、黄鳝4条、草菇200克、盐3小匙、姜1/2块、葱3根、黄酒1大匙 做法: 1、鹌鹑斩杀洗净,黄鳝用盐搓洗,去腻,洗净,菇洗净切半. 2、砂锅盛水,将鹌鹑与黄鳝放入内,大火煮沸. 3、转小火,撇去浮沫至干净. 4、加姜片和葱结,倒入黄酒,大火再次微煮后转小火焖. 5、半小时后放入草菇,加盐. 6、继续小火15-20分钟即可. 小贴士: 1、在市场斩杀鹌鹑时千万别看它的眼睛,不忍食之. 2、味精对于这道汤实在是画龙添足,加了便破坏原汁鲜味.
