鱿鱼汤的做法家常做法
@空娥6317：鱿鱼汤怎么做?
滕涛13094122263…… 鱿鱼汤做法 清洗鱿鱼时,一定要将鱿鱼里的膜剥干净.飞水时,不要过火,不要太久,太久,肉质会老化,不够滑爽.切记,若在滚水中滴几滴花生油会更好,看上去鱿鱼花会润泽,不会太干 做法:1、洗米汤.把鱿鱼,西芹,白菜,红萝卜分别灼一下,放入冰水激一下. 2、洗米汤烧开,放米韩国辣酱,大豆酱.把刚才灼过的西芹,白菜红萝卜放入,煮一会. 3、起锅前把鱿鱼放入.嫌麻烦的话,西芹,白菜,红萝卜可以直接放入米汤煮. 4、鱿鱼一定要另外灼,不然整锅都是腥味,汤不好喝. 买鱿鱼先看体形:优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红.劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或玫红色.
@空娥6317：自己在家怎么做鱿鱼汤 -
滕涛13094122263…… 主料鱿鱼200克, 调料清汤200克,盐6克,酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许. 步骤1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花,剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内. 2、锅内放水,待水开下鱿鱼氽透倒出备用. 3、将锅放清汤加调料,待开锅去沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可.
@空娥6317：鱿鱼汤的做法,鱿鱼汤怎么做 -
滕涛13094122263…… 用料 鱿鱼 4条 西红柿 1个 木耳 2.3朵 淀粉 香醋 虾油 胡椒粉 白糖 水 葱花 姜 2片 油 鸡蛋 酸辣鱿鱼汤的做法 鱿鱼洗净,切花刀后,和一片姜一起入沸水汆烫,起卷了就捞起来.不要久煮,会老.备用.一个番茄切小块,木耳用手撕成小块.热锅...
@空娥6317：家常鱿鱼汤怎么做好喝 -
滕涛13094122263…… 主料:鱿鱼(干)调料:食盐,酱油,味精,料酒,香菜,胡椒,清汤1.将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花,剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内2.锅内入水,烧沸,将鱿鱼入锅焯水.另取一锅,入清汤加调料,待开锅去沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可
@空娥6317：鱿鱼怎么做清淡煲汤
滕涛13094122263…… 冬菇,南荠,火腿,猪蹄,鸡汤,精盐,料酒,姜,葱,胡椒面.制作过程1、盆内放清水,生石灰,加干鱿鱼浸泡12小时,其间搅合二次,使鱿鱼胀发均匀捞出,用清水冲洗干净;2、将发制好的鱿鱼切成四厘米长,一厘米宽的粗丝,鸡皮,南荠,冬菇,火腿均切细丝,葱姜洗净拍松;3、把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛,然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净;4、砂锅中放上清加葱,姜,料酒,猪蹄放火上烧开撇去浮沫,移至微火上炖约 90分钟成浓汤;5、锅内放鸡汤,将鱿鱼丝氽烫一遍;从砂锅内取出猪蹄加鸡汤,鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色
@空娥6317：鱿鱼豆腐汤怎么做 -
滕涛13094122263…… 鱿鱼豆腐汤 原料: 鲜鱿鱼、豆腐、牡蛎、小油菜. 调料: 香葱、姜、蒜、xo辣酱、大酱、盐、鸡精、烧酒、油、胡椒粉. 做法: 1、豆腐切丁,红椒切小块 2、鲜鱿鱼洗净,切圈、葱姜蒜切末. 3、锅中放油,煸香葱姜蒜,放入xo辣酱、和大酱煸出香味. 4、放入鲜鱿鱼炒匀. 5、放少许水,加盐、胡椒粉、烧酒、鸡精调味. 6、放入牡蛎稍微烧制入味. 7、放入豆腐,红椒块烧至入味. 8、最后,放入小油菜烧制短生即可,放入烧热的石锅中上桌了.
@空娥6317：鱿鱼汤怎么做,求解…疑问 - 疑问 - 疑问 - ?鱿鱼汤怎么做,求解
滕涛13094122263…… 材料 主料:鱿鱼200克, 调料:清汤200克,盐6克,酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许. 做法 1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花,剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内. 2、锅内放水,待水开下鱿鱼汆透倒出备用. 3、将锅放清汤加调料,待开锅去沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可. 特色 清香味美,养心安神.
@空娥6317：怎么做鱿鱼汤? -
滕涛13094122263…… 香菇鱿鱼汤 原 料: 水发香菇50g,水发鱿鱼100g,虾仁肉末各20g,冬笋片30g,精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量. 做 法: 1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块,放在开水中焯一下,捞起沥干; 香菇去蒂,洗...
@空娥6317：鱿鱼汤怎么做 -
滕涛13094122263…… 鱿鱼汤的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方 鱿鱼汤的制作材料: 主料:发好鱿鱼200 克,盐6 克,酱油,料酒,味精,香菜未,胡椒未各少许,汤200 克. 鱿鱼汤的特色: 特点:清香味美. 功效:养心安神. 鱿鱼属于高档营养性食物.每...
@空娥6317：原汤鱿鱼怎么做?
滕涛13094122263…… 主料: 鱿鱼(干) 250克 猪里脊肉 250克 辅料: 发菜(干) 25克 调料: 盐 4克 料酒 10克 味精 3克 各适量 原汤鱿鱼的做法: 1. 鱿鱼干洗净,切下头待用; 2. 鱿鱼身进行泡发,发透后待用; 3. 将泡发好的鱿鱼用斜刀切成6*3 厘米的长方形; ...
滕涛13094122263…… 鱿鱼汤做法 清洗鱿鱼时,一定要将鱿鱼里的膜剥干净.飞水时,不要过火,不要太久,太久,肉质会老化,不够滑爽.切记,若在滚水中滴几滴花生油会更好,看上去鱿鱼花会润泽,不会太干 做法:1、洗米汤.把鱿鱼,西芹,白菜,红萝卜分别灼一下,放入冰水激一下. 2、洗米汤烧开,放米韩国辣酱,大豆酱.把刚才灼过的西芹,白菜红萝卜放入,煮一会. 3、起锅前把鱿鱼放入.嫌麻烦的话,西芹,白菜,红萝卜可以直接放入米汤煮. 4、鱿鱼一定要另外灼,不然整锅都是腥味,汤不好喝. 买鱿鱼先看体形:优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红.劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或玫红色.
@空娥6317：自己在家怎么做鱿鱼汤 -
滕涛13094122263…… 主料鱿鱼200克, 调料清汤200克,盐6克,酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许. 步骤1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花,剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内. 2、锅内放水,待水开下鱿鱼氽透倒出备用. 3、将锅放清汤加调料,待开锅去沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可.
@空娥6317：鱿鱼汤的做法,鱿鱼汤怎么做 -
滕涛13094122263…… 用料 鱿鱼 4条 西红柿 1个 木耳 2.3朵 淀粉 香醋 虾油 胡椒粉 白糖 水 葱花 姜 2片 油 鸡蛋 酸辣鱿鱼汤的做法 鱿鱼洗净,切花刀后,和一片姜一起入沸水汆烫,起卷了就捞起来.不要久煮,会老.备用.一个番茄切小块,木耳用手撕成小块.热锅...
@空娥6317：家常鱿鱼汤怎么做好喝 -
滕涛13094122263…… 主料:鱿鱼(干)调料:食盐,酱油,味精,料酒,香菜,胡椒,清汤1.将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花,剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内2.锅内入水,烧沸,将鱿鱼入锅焯水.另取一锅,入清汤加调料,待开锅去沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可
@空娥6317：鱿鱼怎么做清淡煲汤
滕涛13094122263…… 冬菇,南荠,火腿,猪蹄,鸡汤,精盐,料酒,姜,葱,胡椒面.制作过程1、盆内放清水,生石灰,加干鱿鱼浸泡12小时,其间搅合二次,使鱿鱼胀发均匀捞出,用清水冲洗干净;2、将发制好的鱿鱼切成四厘米长,一厘米宽的粗丝,鸡皮,南荠,冬菇,火腿均切细丝,葱姜洗净拍松;3、把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛,然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净;4、砂锅中放上清加葱,姜,料酒,猪蹄放火上烧开撇去浮沫,移至微火上炖约 90分钟成浓汤;5、锅内放鸡汤,将鱿鱼丝氽烫一遍;从砂锅内取出猪蹄加鸡汤,鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色
@空娥6317：鱿鱼豆腐汤怎么做 -
滕涛13094122263…… 鱿鱼豆腐汤 原料: 鲜鱿鱼、豆腐、牡蛎、小油菜. 调料: 香葱、姜、蒜、xo辣酱、大酱、盐、鸡精、烧酒、油、胡椒粉. 做法: 1、豆腐切丁,红椒切小块 2、鲜鱿鱼洗净,切圈、葱姜蒜切末. 3、锅中放油,煸香葱姜蒜,放入xo辣酱、和大酱煸出香味. 4、放入鲜鱿鱼炒匀. 5、放少许水,加盐、胡椒粉、烧酒、鸡精调味. 6、放入牡蛎稍微烧制入味. 7、放入豆腐,红椒块烧至入味. 8、最后,放入小油菜烧制短生即可,放入烧热的石锅中上桌了.
@空娥6317：鱿鱼汤怎么做,求解…疑问 - 疑问 - 疑问 - ?鱿鱼汤怎么做,求解
滕涛13094122263…… 材料 主料:鱿鱼200克, 调料:清汤200克,盐6克,酱油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少许. 做法 1、将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花,剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘内. 2、锅内放水,待水开下鱿鱼汆透倒出备用. 3、将锅放清汤加调料,待开锅去沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可. 特色 清香味美,养心安神.
@空娥6317：怎么做鱿鱼汤? -
滕涛13094122263…… 香菇鱿鱼汤 原 料: 水发香菇50g,水发鱿鱼100g,虾仁肉末各20g,冬笋片30g,精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量. 做 法: 1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块,放在开水中焯一下,捞起沥干; 香菇去蒂,洗...
@空娥6317：鱿鱼汤怎么做 -
滕涛13094122263…… 鱿鱼汤的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方 鱿鱼汤的制作材料: 主料:发好鱿鱼200 克,盐6 克,酱油,料酒,味精,香菜未,胡椒未各少许,汤200 克. 鱿鱼汤的特色: 特点:清香味美. 功效:养心安神. 鱿鱼属于高档营养性食物.每...
@空娥6317：原汤鱿鱼怎么做?
滕涛13094122263…… 主料: 鱿鱼(干) 250克 猪里脊肉 250克 辅料: 发菜(干) 25克 调料: 盐 4克 料酒 10克 味精 3克 各适量 原汤鱿鱼的做法: 1. 鱿鱼干洗净,切下头待用; 2. 鱿鱼身进行泡发,发透后待用; 3. 将泡发好的鱿鱼用斜刀切成6*3 厘米的长方形; ...
