最简单的爆炒鱿鱼
@雷成1937：爆炒鱿鱼(以鱿鱼、青椒、圆葱为主用料的菜品) - 搜狗百科
钟拜19615504238…… 材料: 鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙做法: 1,将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏,洗净2,在鱿鱼表面切十字花刀,再切成大块;洋葱洗净切丝3,锅烧热,放入油,放入洋葱丝炒软4,放入切好的鱿鱼,炒到鱼肉卷起发白5,放入蒜茸香辣酱和糖6,炒匀盛出,撒上芝麻即可这个菜作为下酒小菜蛮不错的!
@雷成1937：炒鱿鱼怎么做好吃,姜葱炒鱿鱼的家常做法 -
钟拜19615504238…… 爆炒鱿鱼 材料:元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒 做法1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮2.把鱿鱼用开水焯一下3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!
@雷成1937：炒鱿鱼怎么做好吃,沙姜炒鱿鱼的家常做法 -
钟拜19615504238…… 食材 主料 鱿鱼 1条 辅料 油 适量 盐 1小撮 沙姜 1块 料酒 适量 糖 少许 洋葱 半个 大葱 半条 步骤 1.鱿鱼肉切花,反到里面,45度横切,反向42度再横切,炒的就会自然卷起来了 2.再把鱿鱼切成小块 3.沙姜和洋葱切粒 4.大葱切小段 5.沙姜,料酒,糖和鱿鱼搅拌均匀 6.锅中加适量油烧热,把洋葱丝大葱爆香,再把鱿鱼倒入翻炒2分钟左右,撒点盐翻炒均匀至发白便可 小贴士 1.鱿鱼切花一定要切里面(非皮那边),不要切太深,切3/4左右.
@雷成1937：简单炒鱿鱼的家常做法 -
钟拜19615504238…… 用料 鱿鱼 350克 青椒 半个 红椒 半个 洋葱 1个 葱姜 适量 蚝油 1大勺 盐 1/4小勺 糖 1/4小勺 油 2大勺 料酒 1小勺 爆炒鱿鱼的做法 鱿鱼洗净改刀切小段,洋葱、青红椒切丝.锅中适量清水烧开,放入料酒,倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用.热锅入油,7分热,入葱姜爆香,调入蚝油翻炒数下.倒入鱿鱼段快速翻炒30秒.将洋葱、青红椒丝倒入锅内,炒至断生.依口味调入糖、盐.快速翻炒匀关火即可.小贴士1、鱿鱼易熟,烹饪时注意火候,一定要大火,速度要快.2、鱿鱼提前焯水可以很好的去腥味.3、蚝油本身带有咸味,口味淡的无需再调入盐.
@雷成1937：辣炒鱿鱼怎么炒?
钟拜19615504238…… 主料:鱿鱼辅料:醋,酱油,湿淀粉,花生油,大葱,干红辣椒,料酒,鸡汤,芝麻油,精盐 制作方法: 1、取净鱿鱼块,去膜洗净,切成6厘米长、2厘米宽的丝,泡入清水中; 2、炒锅旺火烧热,放入25克花生油,烧热,烹入料酒,放盐和鸡汤,烧开,倒入鱿鱼,稍煮一下,捞出待用; 3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽,切成细丝,大葱去皮、洗净、切碎; 4、净锅烧热,放入余下的75克花生油,旺火烧至五成热时,放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下,倒入余下的鸡汤、鱿鱼,烧开,放入湿淀粉,勾芡,放入葱末,淋上芝麻油,出锅即可
@雷成1937：鱿鱼怎么做好吃又简单 -
钟拜19615504238…… 青椒鱿鱼丝 材料 鱿鱼,青椒,胡萝卜,姜丝;生抽 做法1、鱿鱼去内脏洗净,切丝. 2、青椒、胡萝卜、姜切丝. 3、锅热入油,倒入姜丝后倒入鱿鱼丝翻炒,调入生抽,翻炒几个来回后,倒入青椒、胡萝卜丝,调入盐翻炒. 4、炒匀后即可装...
@雷成1937：最简便的炒鱿鱼怎麽做?
钟拜19615504238…… 先把鲜鱿鱼那层黑色的薄膜去掉,打上斜刀花,切成长方形块.把水烧开,倒入切好的鱿鱼,用筷子翻腾一下,4秒后捞起来马上用冷水冲凉,备用.顺便也将切好的青椒放进沸水烫至半熟,捞起.把水倒掉,擦干,热锅后加油烧至直冒青烟,把青椒和鱿鱼一股脑倒进锅中炒40秒后加入合适的酱油(生抽)即可.
@雷成1937：干鱿鱼怎么炒好吃 家常做法 -
钟拜19615504238…… 材料 鱿鱼,郫县豆瓣酱,青椒,洋葱 做法 1、鱿鱼切圈; 2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水; 3、鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷水; 4、鱿鱼圈沥水空干; 5、锅内油热后,下入一勺郫县豆瓣酱炒香; 6、下入沥好水的鱿鱼圈爆炒; 7、下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下,出锅即可. 小诀窍 1、不喜欢辣味的可用豆面酱代替郫县豆瓣酱; 2、注意观察不要让酱炒糊粘锅. 此菜操作及其简单,口感鲜嫩,酱香浓郁,配上青椒和洋葱丝,营养丰富,加上一碗白米饭,香喷喷,好吃看得见!怎么样,省时不减品质,有空试试吧!
@雷成1937：鱿鱼怎样做好吃又简单 -
钟拜19615504238…… 美味下饭的【辣炒鱿鱼】的做法步骤 1 青红椒切成三角块,洋葱切条. 2 鱿鱼处理时不要从肚子剪开,由头部揪出内膛,处理好的鱿鱼切成圈. 3 锅中坐水,烧开,鱿鱼焯水,变色打弯即捞出. 4 锅中放炒菜量油,放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味. 5 将洋葱倒入翻炒几下. 6 倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀,加入料酒,老抽,白糖,鸡精炒匀. 7 加入彩椒继续快速翻炒. 8 出锅前洒入孜然粒即可
钟拜19615504238…… 材料: 鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙做法: 1,将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏,洗净2,在鱿鱼表面切十字花刀,再切成大块;洋葱洗净切丝3,锅烧热,放入油,放入洋葱丝炒软4,放入切好的鱿鱼,炒到鱼肉卷起发白5,放入蒜茸香辣酱和糖6,炒匀盛出,撒上芝麻即可这个菜作为下酒小菜蛮不错的!
@雷成1937：炒鱿鱼怎么做好吃,姜葱炒鱿鱼的家常做法 -
钟拜19615504238…… 爆炒鱿鱼 材料:元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒 做法1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮2.把鱿鱼用开水焯一下3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!
@雷成1937：炒鱿鱼怎么做好吃,沙姜炒鱿鱼的家常做法 -
钟拜19615504238…… 食材 主料 鱿鱼 1条 辅料 油 适量 盐 1小撮 沙姜 1块 料酒 适量 糖 少许 洋葱 半个 大葱 半条 步骤 1.鱿鱼肉切花,反到里面,45度横切,反向42度再横切,炒的就会自然卷起来了 2.再把鱿鱼切成小块 3.沙姜和洋葱切粒 4.大葱切小段 5.沙姜,料酒,糖和鱿鱼搅拌均匀 6.锅中加适量油烧热,把洋葱丝大葱爆香,再把鱿鱼倒入翻炒2分钟左右,撒点盐翻炒均匀至发白便可 小贴士 1.鱿鱼切花一定要切里面(非皮那边),不要切太深,切3/4左右.
@雷成1937：简单炒鱿鱼的家常做法 -
钟拜19615504238…… 用料 鱿鱼 350克 青椒 半个 红椒 半个 洋葱 1个 葱姜 适量 蚝油 1大勺 盐 1/4小勺 糖 1/4小勺 油 2大勺 料酒 1小勺 爆炒鱿鱼的做法 鱿鱼洗净改刀切小段,洋葱、青红椒切丝.锅中适量清水烧开,放入料酒,倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用.热锅入油,7分热,入葱姜爆香,调入蚝油翻炒数下.倒入鱿鱼段快速翻炒30秒.将洋葱、青红椒丝倒入锅内,炒至断生.依口味调入糖、盐.快速翻炒匀关火即可.小贴士1、鱿鱼易熟,烹饪时注意火候,一定要大火,速度要快.2、鱿鱼提前焯水可以很好的去腥味.3、蚝油本身带有咸味,口味淡的无需再调入盐.
@雷成1937：辣炒鱿鱼怎么炒?
钟拜19615504238…… 主料:鱿鱼辅料:醋,酱油,湿淀粉,花生油,大葱,干红辣椒,料酒,鸡汤,芝麻油,精盐 制作方法: 1、取净鱿鱼块,去膜洗净,切成6厘米长、2厘米宽的丝,泡入清水中; 2、炒锅旺火烧热,放入25克花生油,烧热,烹入料酒,放盐和鸡汤,烧开,倒入鱿鱼,稍煮一下,捞出待用; 3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽,切成细丝,大葱去皮、洗净、切碎; 4、净锅烧热,放入余下的75克花生油,旺火烧至五成热时,放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下,倒入余下的鸡汤、鱿鱼,烧开,放入湿淀粉,勾芡,放入葱末,淋上芝麻油,出锅即可
@雷成1937：鱿鱼怎么做好吃又简单 -
钟拜19615504238…… 青椒鱿鱼丝 材料 鱿鱼,青椒,胡萝卜,姜丝;生抽 做法1、鱿鱼去内脏洗净,切丝. 2、青椒、胡萝卜、姜切丝. 3、锅热入油,倒入姜丝后倒入鱿鱼丝翻炒,调入生抽,翻炒几个来回后,倒入青椒、胡萝卜丝,调入盐翻炒. 4、炒匀后即可装...
@雷成1937：最简便的炒鱿鱼怎麽做?
钟拜19615504238…… 先把鲜鱿鱼那层黑色的薄膜去掉,打上斜刀花,切成长方形块.把水烧开,倒入切好的鱿鱼,用筷子翻腾一下,4秒后捞起来马上用冷水冲凉,备用.顺便也将切好的青椒放进沸水烫至半熟,捞起.把水倒掉,擦干,热锅后加油烧至直冒青烟,把青椒和鱿鱼一股脑倒进锅中炒40秒后加入合适的酱油(生抽)即可.
@雷成1937：干鱿鱼怎么炒好吃 家常做法 -
钟拜19615504238…… 材料 鱿鱼,郫县豆瓣酱,青椒,洋葱 做法 1、鱿鱼切圈; 2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水; 3、鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷水; 4、鱿鱼圈沥水空干; 5、锅内油热后,下入一勺郫县豆瓣酱炒香; 6、下入沥好水的鱿鱼圈爆炒; 7、下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下,出锅即可. 小诀窍 1、不喜欢辣味的可用豆面酱代替郫县豆瓣酱; 2、注意观察不要让酱炒糊粘锅. 此菜操作及其简单,口感鲜嫩,酱香浓郁,配上青椒和洋葱丝,营养丰富,加上一碗白米饭,香喷喷,好吃看得见!怎么样,省时不减品质,有空试试吧!
@雷成1937：鱿鱼怎样做好吃又简单 -
钟拜19615504238…… 美味下饭的【辣炒鱿鱼】的做法步骤 1 青红椒切成三角块,洋葱切条. 2 鱿鱼处理时不要从肚子剪开,由头部揪出内膛,处理好的鱿鱼切成圈. 3 锅中坐水,烧开,鱿鱼焯水,变色打弯即捞出. 4 锅中放炒菜量油,放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味. 5 将洋葱倒入翻炒几下. 6 倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀,加入料酒,老抽,白糖,鸡精炒匀. 7 加入彩椒继续快速翻炒. 8 出锅前洒入孜然粒即可
