怎么炒鱿鱼又嫩又好吃
@羊闻5051：鱿鱼怎么炒好吃又嫩? -
寇戴13269835869…… 炒鱿鱼一定要大火快炒,鱿鱼下锅后,马上划散,让其均匀受热,快速爆炒,味道调好之后马上出锅,不能耽搁;炒鱿鱼好吃最大的一个关键点就是炒之前先焯水,焯一下再用爆炒能减少了鱿鱼在油锅里的时间,减少营养流失;其次洗鱿鱼,要...
@羊闻5051：鱿鱼怎么炒才会嫩 -
寇戴13269835869…… 材料 元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒 做法1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮2.把鱿鱼用开水焯一下3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!
@羊闻5051：怎么把鱿鱼炒得又白又嫩,像馆子里的一样 -
寇戴13269835869…… 炒鱿鱼的做法:1.鱿鱼去内脏去黑皮洗净.2.切开摊平,刻十字花刀.我的刀工不好哈.3.切成小块.4.青红椒和姜切片.5.锅里放底油,烧热后放入姜片.6.下鱿鱼翻炒.7.放入青红椒.放料酒、鱼露、生抽、老抽.8.放少许盐翻炒出锅.
@羊闻5051：鱿鱼怎么炒最嫩 -
寇戴13269835869…… 主料 水发鱿鱼300克. 配料 冬笋50克,青蒜25克,葱姜蒜米5克. 调料 酱油25克,甜酱20克,料酒10克,味精1克,清汤50克,白油35克. 烹饪工艺: 1.将鱿鱼切成丝,用沸水打过捞出.玉兰片切成细丝,青蒜洗净从中间劈开,切成寸断,猪...
@羊闻5051：炒鱿鱼如何做才鲜嫩 -
寇戴13269835869…… 香辣鱿鱼卷 编辑 1、鱿鱼划花、切件,用姜、盐、酒码10分钟, 香辣鱿鱼卷 香辣鱿鱼卷 2、切葱丝备用, 3、冷油小火下花生米,至花生米变金黄色起,待用, 4、鱿鱼去腌汁,锅辣后下,鱿鱼卷屈即捞起, 5、爆锅后下糖、越南蒜蓉辣椒酱(...
@羊闻5051：如何炒鱿鱼 -
寇戴13269835869…… 爆炒鱿鱼 材料 鱿鱼,辣椒,小米椒,芹菜,蒜,姜,盐,油,辣椒末 做法 1、将鱿鱼洗净切好,并放入水中焯一分钟左右(ps:一定要放水中焯一下,不然炒的时候鱿鱼本身会出很多水,但不要焯太久,不然会老掉.) 2、将焯好的鱿鱼沥干水...
@羊闻5051：炒鱿鱼要怎么样才会嫩又有嚼劲又不腥很好吃呢?
寇戴13269835869…… 玉米油,大火,当然,鱿鱼要鲜买现切,花刀.
@羊闻5051：怎样炒鱿鱼既简单又好吃
寇戴13269835869…… 做法: 1.鱿鱼洗干净,横切小块. 2.用半锅水煮开后放下鱿鱼,加入葱、姜、料酒一起烫去腥,然后将鱿鱼捞出来沥干水. 3.姜、蒜切成片,葱和辣椒斜切成小段,先用香油煸炒姜片,等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒. 4.然后放入氽好的鱿鱼回锅,加入所有的调味料烧入味(酱油和料酒,少许盐,不用放鸡精,可放入少许糖). 5.5MINS后加入葱和香菜,一起翻炒一下,出锅.
@羊闻5051：怎么烧鱿鱼才又嫩又好吃 -
寇戴13269835869…… 先洗,洗的时候不要让眼睛里的墨水弄到你身上,触角上的吸盘要弄掉,触角最上头是它的嘴,里面有个牙齿,要取出来的.再就是灰色的表皮要剥下来,剩下白白的肉.再就是切,把鱿鱼剪开,平铺在板上,用刀斜着划,深度掌握着厚度的一半...
@羊闻5051：怎么炒新鲜的鱿鱼啊? -
寇戴13269835869…… 水烧开,放入葱姜及少许黄酒,鱿鱼洗净后投入,翻几下立即放入冷水里,这时紫红色的皮非常容易除去.然后切成粗丝,加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味. 如果鱿鱼较大,可以先在身体上切刀(入肉2/3而不切断),再切成方块,随后再放入开水内焯一下,就成为鱿鱼卷,再炒芹菜,咸菜就更棒了. 当然你也可以做鱿鱼大烤(做法同墨鱼大烤),如果鱿鱼烧肉就更美味啦. 炒鱿鱼要嫩,烤鱿鱼要酥. 记得采纳啊
寇戴13269835869…… 炒鱿鱼一定要大火快炒,鱿鱼下锅后,马上划散,让其均匀受热,快速爆炒,味道调好之后马上出锅,不能耽搁;炒鱿鱼好吃最大的一个关键点就是炒之前先焯水,焯一下再用爆炒能减少了鱿鱼在油锅里的时间,减少营养流失;其次洗鱿鱼,要...
@羊闻5051：鱿鱼怎么炒才会嫩 -
寇戴13269835869…… 材料 元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒 做法1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮2.把鱿鱼用开水焯一下3.元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末4.在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!
@羊闻5051：怎么把鱿鱼炒得又白又嫩,像馆子里的一样 -
寇戴13269835869…… 炒鱿鱼的做法:1.鱿鱼去内脏去黑皮洗净.2.切开摊平,刻十字花刀.我的刀工不好哈.3.切成小块.4.青红椒和姜切片.5.锅里放底油,烧热后放入姜片.6.下鱿鱼翻炒.7.放入青红椒.放料酒、鱼露、生抽、老抽.8.放少许盐翻炒出锅.
@羊闻5051：鱿鱼怎么炒最嫩 -
寇戴13269835869…… 主料 水发鱿鱼300克. 配料 冬笋50克,青蒜25克,葱姜蒜米5克. 调料 酱油25克,甜酱20克,料酒10克,味精1克,清汤50克,白油35克. 烹饪工艺: 1.将鱿鱼切成丝,用沸水打过捞出.玉兰片切成细丝,青蒜洗净从中间劈开,切成寸断,猪...
@羊闻5051：炒鱿鱼如何做才鲜嫩 -
寇戴13269835869…… 香辣鱿鱼卷 编辑 1、鱿鱼划花、切件,用姜、盐、酒码10分钟, 香辣鱿鱼卷 香辣鱿鱼卷 2、切葱丝备用, 3、冷油小火下花生米,至花生米变金黄色起,待用, 4、鱿鱼去腌汁,锅辣后下,鱿鱼卷屈即捞起, 5、爆锅后下糖、越南蒜蓉辣椒酱(...
@羊闻5051：如何炒鱿鱼 -
寇戴13269835869…… 爆炒鱿鱼 材料 鱿鱼,辣椒,小米椒,芹菜,蒜,姜,盐,油,辣椒末 做法 1、将鱿鱼洗净切好,并放入水中焯一分钟左右(ps:一定要放水中焯一下,不然炒的时候鱿鱼本身会出很多水,但不要焯太久,不然会老掉.) 2、将焯好的鱿鱼沥干水...
@羊闻5051：炒鱿鱼要怎么样才会嫩又有嚼劲又不腥很好吃呢?
寇戴13269835869…… 玉米油,大火,当然,鱿鱼要鲜买现切,花刀.
@羊闻5051：怎样炒鱿鱼既简单又好吃
寇戴13269835869…… 做法: 1.鱿鱼洗干净,横切小块. 2.用半锅水煮开后放下鱿鱼,加入葱、姜、料酒一起烫去腥,然后将鱿鱼捞出来沥干水. 3.姜、蒜切成片,葱和辣椒斜切成小段,先用香油煸炒姜片,等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒. 4.然后放入氽好的鱿鱼回锅,加入所有的调味料烧入味(酱油和料酒,少许盐,不用放鸡精,可放入少许糖). 5.5MINS后加入葱和香菜,一起翻炒一下,出锅.
@羊闻5051：怎么烧鱿鱼才又嫩又好吃 -
寇戴13269835869…… 先洗,洗的时候不要让眼睛里的墨水弄到你身上,触角上的吸盘要弄掉,触角最上头是它的嘴,里面有个牙齿,要取出来的.再就是灰色的表皮要剥下来,剩下白白的肉.再就是切,把鱿鱼剪开,平铺在板上,用刀斜着划,深度掌握着厚度的一半...
@羊闻5051：怎么炒新鲜的鱿鱼啊? -
寇戴13269835869…… 水烧开,放入葱姜及少许黄酒,鱿鱼洗净后投入,翻几下立即放入冷水里,这时紫红色的皮非常容易除去.然后切成粗丝,加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味. 如果鱿鱼较大,可以先在身体上切刀(入肉2/3而不切断),再切成方块,随后再放入开水内焯一下,就成为鱿鱼卷,再炒芹菜,咸菜就更棒了. 当然你也可以做鱿鱼大烤(做法同墨鱼大烤),如果鱿鱼烧肉就更美味啦. 炒鱿鱼要嫩,烤鱿鱼要酥. 记得采纳啊
