常德正宗30道钵子菜
@奚振4171：常德的豆渣钵怎么做? -
尤菁15564337711…… “常德的钵子菜”和其它的特色菜肴一样,是可以炊食合一的器具,也是一种烹调方法.不同的是,常德的钵子菜是将已经初步烹调好的菜肴,用陶制的小铁锅盛装 ,随着小炉子上桌由客人边煮边吃.常德的钵子菜叫做一顿“乱煮”.当地人言道,“常德钵子是个筐,什么都可装.”意思就是投料随意,调味随心.主料、配料、调料切配好,放入钵子里煮炖即可成菜,边煮边吃越煮越香.
@奚振4171：湖南常德有那些明菜 -
尤菁15564337711…… 石门肥肠煲 常德钵子菜 常德人做菜爱用火锅,因而各种各样的热锅钵子菜成为了常德菜系的一大特色. 广受食客喜爱的常德钵子菜有一品鸡、牛肉炖扁豆、排骨炖鹌鹑蛋、腊肉炖腊干子等等. 常德牛肉粉 湖南人心目中,长沙人爱吃面,常德人爱吃粉.如今,常德的牛肉粉早已成为星城及各地食客追捧的佳品. 据说做好常德牛肉粉有两大秘诀:一是配料繁多,腌制牛肉的香料最多有18种,烹饪用的油也要先用适量的桂枝、花椒、八角“炸香”;二是原料精到,位于洞庭湖区的常德水好、米好,用早稻米研磨制成的常德圆米粉润而不腻、滑爽怡人,堪称当地一绝.
@奚振4171：常德有什么著名的小吃
尤菁15564337711…… 常德钵子菜 (1)大丰和 (2)芙蓉国
@奚振4171：常德哪里的钵子菜最正宗? -
尤菁15564337711…… 高山街那一块,什么吃的都有!
@奚振4171：常德的特色家常菜有哪些?
尤菁15564337711…… .臭豆腐,麻辣烫,麻辣小龙虾/蟹(口味比较辣), 荷兰粉,烫粉,猪血汤,百粒丸(小丸状的 米豆腐),卤猪脚,春卷,糖油粑粑, 烧辣椒皮蛋,特色烧烤……
@奚振4171：湖南有什么特色东西好吃,! -
尤菁15564337711…… 问的是特色小吃,要不是打商家广告! 宝庆猪血丸子 保靖秤砣耙 冰糖湘莲 德山松花皮蛋 德园包子 东安子鸡 豆豉剁辣椒 豆豉姜 发丝百叶 凤凰社饭 和记米粉 湖彩蛋 湖南花肉 湖南腊肉 湖南腊鱼 湖南兰花萝卜 湖南玫瑰蹄筋、排骨 湖南腌三样 湖南油淋鸡 火宫姐妹团子 椒盐馓子 金柑桔饼 菊花烧卖 腊味合蒸 浏阳茴饼 龙脂猪血 南风鸡、鸭 脑髓卷子 泥风鸡 怕不辣的白辣椒 排冬菜 汝城板鸭 酸鱼 桐叶粑粑 土家族油馅 五味醋萝卜 香心菜 湘莲 湘味方肉 湘西菜豆腐 湘西辣椒 湘西煨牛汤锅 小花片(猫耳朵) 杨裕兴面条 益阳松花皮蛋 永州炒血鸭 油炸臭豆腐 株洲什锦菜 猪血丸子 姊妹团子
@奚振4171：常德最出名的小吃是哪里? -
尤菁15564337711…… 南门口:烧烤小贩聚集地 学院街:刘记夜宵老店的糖醋排骨 坡子街:火宫殿的臭豆腐 李娭毑的葱油粑粑 黄兴北路:李公庙的糖油粑粑 蔡锷北路:长青汤圆店 荷花池:翁不倒蚕豆 游击坪的葱油粑粑 劳动广场是黄兴南路的起点:附近有新小吃鸭...
@奚振4171：常德早餐有什么好吃的 -
尤菁15564337711…… 鸡鹅巷有一处地方,早点很丰富的.每天很多人去吃,有米粉、面条、干腌、炒码、油条、穿眼粑粑等,浇头也很多,有牛肉、牛排、牛杂、猪排、红烧肉、肉丝、掉烧、香肠、猪肝等,不满意你还可以另外点炒.有几家是原来好吃街转过来的...
尤菁15564337711…… “常德的钵子菜”和其它的特色菜肴一样,是可以炊食合一的器具,也是一种烹调方法.不同的是,常德的钵子菜是将已经初步烹调好的菜肴,用陶制的小铁锅盛装 ,随着小炉子上桌由客人边煮边吃.常德的钵子菜叫做一顿“乱煮”.当地人言道,“常德钵子是个筐,什么都可装.”意思就是投料随意,调味随心.主料、配料、调料切配好,放入钵子里煮炖即可成菜,边煮边吃越煮越香.
@奚振4171：湖南常德有那些明菜 -
尤菁15564337711…… 石门肥肠煲 常德钵子菜 常德人做菜爱用火锅,因而各种各样的热锅钵子菜成为了常德菜系的一大特色. 广受食客喜爱的常德钵子菜有一品鸡、牛肉炖扁豆、排骨炖鹌鹑蛋、腊肉炖腊干子等等. 常德牛肉粉 湖南人心目中,长沙人爱吃面,常德人爱吃粉.如今,常德的牛肉粉早已成为星城及各地食客追捧的佳品. 据说做好常德牛肉粉有两大秘诀:一是配料繁多,腌制牛肉的香料最多有18种,烹饪用的油也要先用适量的桂枝、花椒、八角“炸香”;二是原料精到,位于洞庭湖区的常德水好、米好,用早稻米研磨制成的常德圆米粉润而不腻、滑爽怡人,堪称当地一绝.
@奚振4171：常德有什么著名的小吃
尤菁15564337711…… 常德钵子菜 (1)大丰和 (2)芙蓉国
@奚振4171：常德哪里的钵子菜最正宗? -
尤菁15564337711…… 高山街那一块,什么吃的都有!
@奚振4171：常德的特色家常菜有哪些?
尤菁15564337711…… .臭豆腐,麻辣烫,麻辣小龙虾/蟹(口味比较辣), 荷兰粉,烫粉,猪血汤,百粒丸(小丸状的 米豆腐),卤猪脚,春卷,糖油粑粑, 烧辣椒皮蛋,特色烧烤……
@奚振4171：湖南有什么特色东西好吃,! -
尤菁15564337711…… 问的是特色小吃,要不是打商家广告! 宝庆猪血丸子 保靖秤砣耙 冰糖湘莲 德山松花皮蛋 德园包子 东安子鸡 豆豉剁辣椒 豆豉姜 发丝百叶 凤凰社饭 和记米粉 湖彩蛋 湖南花肉 湖南腊肉 湖南腊鱼 湖南兰花萝卜 湖南玫瑰蹄筋、排骨 湖南腌三样 湖南油淋鸡 火宫姐妹团子 椒盐馓子 金柑桔饼 菊花烧卖 腊味合蒸 浏阳茴饼 龙脂猪血 南风鸡、鸭 脑髓卷子 泥风鸡 怕不辣的白辣椒 排冬菜 汝城板鸭 酸鱼 桐叶粑粑 土家族油馅 五味醋萝卜 香心菜 湘莲 湘味方肉 湘西菜豆腐 湘西辣椒 湘西煨牛汤锅 小花片(猫耳朵) 杨裕兴面条 益阳松花皮蛋 永州炒血鸭 油炸臭豆腐 株洲什锦菜 猪血丸子 姊妹团子
@奚振4171：常德最出名的小吃是哪里? -
尤菁15564337711…… 南门口:烧烤小贩聚集地 学院街:刘记夜宵老店的糖醋排骨 坡子街:火宫殿的臭豆腐 李娭毑的葱油粑粑 黄兴北路:李公庙的糖油粑粑 蔡锷北路:长青汤圆店 荷花池:翁不倒蚕豆 游击坪的葱油粑粑 劳动广场是黄兴南路的起点:附近有新小吃鸭...
@奚振4171：常德早餐有什么好吃的 -
尤菁15564337711…… 鸡鹅巷有一处地方,早点很丰富的.每天很多人去吃,有米粉、面条、干腌、炒码、油条、穿眼粑粑等,浇头也很多,有牛肉、牛排、牛杂、猪排、红烧肉、肉丝、掉烧、香肠、猪肝等,不满意你还可以另外点炒.有几家是原来好吃街转过来的...
