干烧小黄鱼的正宗做法
@文仇1697：干烧小黄鱼 - 搜狗百科
茅叙15645712266…… 食材明细 黄花鱼 一条 600克 五花肉 100克 葱姜蒜 各100克 干红辣椒 50克 彩椒 100克 香菜 少许 郫县豆瓣 50克 生抽 20克 白糖 100克 食用油 1000克实耗50克 黄酒 50克 花椒大料 少许 微辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 干烧黄鱼的做法步...
@文仇1697：干烧小黄鱼的做法?
茅叙15645712266…… 原料………, 小黄花鱼500克,猪五花肉150克,玉兰片、香菇、青椒各25克,榨菜10克,葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、白糖、料酒、酱油、醋、清汤花生油各适量. 做法…...
@文仇1697：干烧小黄鱼怎么做? -
茅叙15645712266…… 原料:黄鱼两条,郫县豆瓣酱适量,葱姜蒜适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,醋适量,糖适量 做法:1,将黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净2,在鱼身上用刀划上几道3,放上料酒,盐,胡椒粉腌渍入味4,腌好后,把鱼放入油锅里煎炸5,待两面煎黄时取出6,葱姜蒜切好备用7,锅里留少许的油,放豆瓣酱和葱姜蒜炒香8,加汤,并加上酱油,糖和醋9,再把煎好的鱼放入10,用中小火炖至汤汁快干时,捞出11,剩下的汤汁再稍煮一会(浓缩)再浇在鱼上即可
@文仇1697：干烧小黄鱼的做法,干烧小黄鱼怎么做好吃,干烧 -
茅叙15645712266…… 干烧小黄鱼的做法1.将小黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净.2.将小黄鱼两面沾满蛋液.3.锅中放油烧至6成热,下入沾满蛋液的小黄鱼,中小火煎制两面金黄.4.煎好的小黄鱼,放盘里备用.5.烧鱼的配料,葱姜蒜,花椒.6.锅中放底油烧热,放花椒炸出香味.7.将煎好的小黄鱼放入锅中.8.把葱姜蒜倒入.9.马上烹入米醋.10.倒入适量料酒.11.倒入酱油调味.12.放糖.13.放盐.14.放入清水,刚好没过小黄鱼即可.15.盖上锅盖,小火炖煮.16.炖煮至汤汁快干时关火.17.捞出盛在盘里,剩下的汤汁浇在上面.
@文仇1697：小黄鱼的做法 -
茅叙15645712266…… 方法1、将小黄鱼用流水洗净,去尽腮和鱼肠(否则会有腥味哦).2、将冼净的小黄鱼用料酒,盐,味精抹匀,腌上一至两个小时.3、将腌好的小黄鱼两面匀拍上面粉(要用手压紧些,否则炸时会掉).4、锅内倒油,等七成热时,将火调小,放入小黄鱼,炸至色泽微黄,捞起. 5、等锅内油温再高些时,将小黄鱼重新放入(火可稍稍大些),复炸,等色泽金黄时便可起锅,装盘.6、椒盐可均匀地撒在鱼上,也可放在小碟里与鱼一块上桌
@文仇1697：怎样烧小黄鱼?
茅叙15645712266…… 雪菜烧小黄鱼 原料: 小黄鱼、雪菜、姜片、葱段、干红椒、蒜瓣、酱油、白糖、味精、色拉油、绍酒. 制作: 1、小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净,两面剞上花刀.雪菜洗净,切成1厘米小段. 2、炒锅上火,放入色拉油烧至八成热,放入小黄鱼,...
@文仇1697：家常干烧黄花鱼怎么做? -
茅叙15645712266…… 材料:黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,胡萝卜50g,青椒50g,调料:生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,盐1/2小勺,水淀粉2大勺 做法:1】黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份2】五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁3】锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出4】锅内留少许油,下五花肉丁炒出油5】倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀6】把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水7】把鱼放入,盖盖焖15分钟8】捞出鱼装盘9】锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可
@文仇1697：求干烧黄鱼的做法主要是干烧汁的做法,请详细说明
茅叙15645712266…… 干烧黄鱼 原料 新鲜黄鱼1条,肉末、葱末各1大匙,酒糟2大匙,姜末、蒜末各1小匙. 调味料: A 酒1大匙,酱油3大匙,糖1/2小匙,胡椒粉少许,水2杯. B 香油、盐各1/4小匙,醋1小匙,淀粉少许. 制法 (1)黄鱼抹上少许盐腌片刻后,拍上少许淀粉在鱼身上,用热油煎至两面呈黄色即可盛出,油倒掉. (2)另起油1大匙来爆炒肉末,加入姜末、蒜末、炒香后加入酒糟,淋下调味料A,大火煮沸,放下黄鱼,改用小火烧煮20分钟.待汤汁剩下1/2杯左右,淋下醋,撒下葱末和香油便可装盘. 特点 烧葱、姜、蒜时,为了配色,要先留下葱绿部分,待炒好后再拌入,以免过热而变黄.
@文仇1697：干烧小黄鱼 -
茅叙15645712266…… 是道看着诱人,吃着鱼皮焦香,鱼肉细嫩香辣的美味佳肴,不仅是道非常棒的佐酒下饭菜,更是一道很受欢迎的家常宴客菜.接下来就向大家讲解如何做好吃又完整漂亮的方法和技巧. 的做法教程: 1. 小黄鱼去头和内脏后清洗干净,用料酒、...
茅叙15645712266…… 食材明细 黄花鱼 一条 600克 五花肉 100克 葱姜蒜 各100克 干红辣椒 50克 彩椒 100克 香菜 少许 郫县豆瓣 50克 生抽 20克 白糖 100克 食用油 1000克实耗50克 黄酒 50克 花椒大料 少许 微辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 干烧黄鱼的做法步...
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茅叙15645712266…… 原料………, 小黄花鱼500克,猪五花肉150克,玉兰片、香菇、青椒各25克,榨菜10克,葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、白糖、料酒、酱油、醋、清汤花生油各适量. 做法…...
@文仇1697：干烧小黄鱼怎么做? -
茅叙15645712266…… 原料:黄鱼两条,郫县豆瓣酱适量,葱姜蒜适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,醋适量,糖适量 做法:1,将黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净2,在鱼身上用刀划上几道3,放上料酒,盐,胡椒粉腌渍入味4,腌好后,把鱼放入油锅里煎炸5,待两面煎黄时取出6,葱姜蒜切好备用7,锅里留少许的油,放豆瓣酱和葱姜蒜炒香8,加汤,并加上酱油,糖和醋9,再把煎好的鱼放入10,用中小火炖至汤汁快干时,捞出11,剩下的汤汁再稍煮一会(浓缩)再浇在鱼上即可
@文仇1697：干烧小黄鱼的做法,干烧小黄鱼怎么做好吃,干烧 -
茅叙15645712266…… 干烧小黄鱼的做法1.将小黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净.2.将小黄鱼两面沾满蛋液.3.锅中放油烧至6成热,下入沾满蛋液的小黄鱼,中小火煎制两面金黄.4.煎好的小黄鱼,放盘里备用.5.烧鱼的配料,葱姜蒜,花椒.6.锅中放底油烧热,放花椒炸出香味.7.将煎好的小黄鱼放入锅中.8.把葱姜蒜倒入.9.马上烹入米醋.10.倒入适量料酒.11.倒入酱油调味.12.放糖.13.放盐.14.放入清水,刚好没过小黄鱼即可.15.盖上锅盖,小火炖煮.16.炖煮至汤汁快干时关火.17.捞出盛在盘里,剩下的汤汁浇在上面.
@文仇1697：小黄鱼的做法 -
茅叙15645712266…… 方法1、将小黄鱼用流水洗净,去尽腮和鱼肠(否则会有腥味哦).2、将冼净的小黄鱼用料酒,盐,味精抹匀,腌上一至两个小时.3、将腌好的小黄鱼两面匀拍上面粉(要用手压紧些,否则炸时会掉).4、锅内倒油,等七成热时,将火调小,放入小黄鱼,炸至色泽微黄,捞起. 5、等锅内油温再高些时,将小黄鱼重新放入(火可稍稍大些),复炸,等色泽金黄时便可起锅,装盘.6、椒盐可均匀地撒在鱼上,也可放在小碟里与鱼一块上桌
@文仇1697：怎样烧小黄鱼?
茅叙15645712266…… 雪菜烧小黄鱼 原料: 小黄鱼、雪菜、姜片、葱段、干红椒、蒜瓣、酱油、白糖、味精、色拉油、绍酒. 制作: 1、小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净,两面剞上花刀.雪菜洗净,切成1厘米小段. 2、炒锅上火,放入色拉油烧至八成热,放入小黄鱼,...
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茅叙15645712266…… 材料:黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,胡萝卜50g,青椒50g,调料:生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,盐1/2小勺,水淀粉2大勺 做法:1】黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净水份2】五花肉,香菇,冬笋,胡萝卜,青椒全部切丁3】锅内放油烧热冒微微的烟,下鱼炸定型,捞出4】锅内留少许油,下五花肉丁炒出油5】倒入香菇,冬笋,胡萝卜炒匀6】把生抽,老抽,糖,盐倒入炒匀,倒一碗开水7】把鱼放入,盖盖焖15分钟8】捞出鱼装盘9】锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可
@文仇1697：求干烧黄鱼的做法主要是干烧汁的做法,请详细说明
茅叙15645712266…… 干烧黄鱼 原料 新鲜黄鱼1条,肉末、葱末各1大匙,酒糟2大匙,姜末、蒜末各1小匙. 调味料: A 酒1大匙,酱油3大匙,糖1/2小匙,胡椒粉少许,水2杯. B 香油、盐各1/4小匙,醋1小匙,淀粉少许. 制法 (1)黄鱼抹上少许盐腌片刻后,拍上少许淀粉在鱼身上,用热油煎至两面呈黄色即可盛出,油倒掉. (2)另起油1大匙来爆炒肉末,加入姜末、蒜末、炒香后加入酒糟,淋下调味料A,大火煮沸,放下黄鱼,改用小火烧煮20分钟.待汤汁剩下1/2杯左右,淋下醋,撒下葱末和香油便可装盘. 特点 烧葱、姜、蒜时,为了配色,要先留下葱绿部分,待炒好后再拌入,以免过热而变黄.
@文仇1697：干烧小黄鱼 -
茅叙15645712266…… 是道看着诱人,吃着鱼皮焦香,鱼肉细嫩香辣的美味佳肴,不仅是道非常棒的佐酒下饭菜,更是一道很受欢迎的家常宴客菜.接下来就向大家讲解如何做好吃又完整漂亮的方法和技巧. 的做法教程: 1. 小黄鱼去头和内脏后清洗干净,用料酒、...
