干酱和干黄酱的区别
@羊虎2038：干酱和干黄酱有什么不一样?? -
湛肩17662417686…… 黄豆酱里面有很多豆辨,干黄酱里面没有或是只有些碎豆.黄酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,呈粘稠状态的调味品,是我国传统的调味酱.黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,可用于烹制各种菜肴,也是制作炸酱面的配料之一.优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色,鲜艳有光泽,黏度适中,味鲜醇厚,咸甜适口,无异味,无杂质.
@羊虎2038：干黄酱 甜面酱 豆瓣酱 黄豆酱都有什么区别?什么用途? -
湛肩17662417686…… 黄豆酱和豆瓣酱都是日常生活中经常食用的调味酱,但是它们并不是一种酱. 豆瓣酱是以蚕豆作为主料的酱,代表的豆瓣酱有郫县豆瓣酱.黄豆酱是以黄豆为主原料制作的酱,代表酱为干黄酱. 黄豆酱和豆瓣酱的区别: 1、首先,黄豆酱和豆...
@羊虎2038：黄酱和干酱有什么区别?
湛肩17662417686…… 鲜黄酱用的时候不用兑水,干黄酱得掺水,否则没法吃
@羊虎2038：六必居的干黄酱和天源干黄酱有什么区别吗? -
湛肩17662417686…… 爱好不一样,无法判断,而且干酱必须经过加工才可以吃,这中间的过程也影响口感,不好判定,在质量上两家都是没问题的.推荐 海天 的桶装酱 ,可直接食用,个人评价不错,
@羊虎2038：黄酱和黄豆酱的区别 -
湛肩17662417686…… 黄酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,以大豆,小麦粉、食盐等为原料酿成.黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口.黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷.铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分.黄酱富含优质蛋白质. 而黄豆酱是用100%的大豆加上少许食盐等调味料作成的 还是有一些差别的.
@羊虎2038：咨询下大家,干黄酱是黄酱吗 -
湛肩17662417686…… 干黄酱也就是大豆酱,不仅可以用来制作各种菜,而且还是制作炸酱的原料.干黄酱在使用的时候需要先用清水搅拌成稀酱才可以使用,然后加入到炒的菜里面.如果要做炸酱的话,准备一些肉沫,也要把干黄酱先加水搅拌,然后锅里面加入葱姜蒜炒香以后,加入肉沫,加入生抽等,最后加入干黄酱翻炒就可以出锅了.干黄酱炒菜的时候就不用加盐了,本来就是有点咸的.
@羊虎2038：干黄酱和黄豆酱有什么区别 -
湛肩17662417686…… 除了加水稀释以外还有其它的区别 老北京的酱分为三种,干黄酱,稀黄酱和甜面酱----------------------------------------------- 从做法上来说甜面酱属于沾食用酱,像烤鸭,还有像小黄瓜蘸酱等都是用甜面酱.稀黄酱是炒菜用的,像京酱肉丝,酱爆鸡丁等都是用的稀黄酱.干黄酱是专门炸酱用的,比如炸酱面就是用的干黄酱.---------------------------------------------- 从原料上来说干黄酱中用的黄豆的量是比稀黄酱更多的,而稀黄酱的面含量更高一些.所以干黄酱味道更香,所以做出来的也会干一些.
@羊虎2038：香其干酱是干黄酱吗 -
湛肩17662417686…… 应该不是吧.都不一样呢
@羊虎2038：做辣椒酱用干黄酱好,还是甜面酱好 -
湛肩17662417686…… 甜面酱好,好吃美味.辣椒酱的做法具体步骤如下: 1. 准备材料:5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,甜面酱一斤,白醋2两. 2. 辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水.我就是第一天买了,第二天做的. 3. 把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点. 4. 把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,甜面酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了. 5. 完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可.
@羊虎2038：天源干黄酱和六必居干黄酱有什么区别? -
湛肩17662417686…… 天源的酱不咸 六必居的酱偏咸 看个人喜好吧 吃面的时候喜欢放多一些酱就用天源的 不喜欢放太多酱就用六必居的
湛肩17662417686…… 黄豆酱里面有很多豆辨,干黄酱里面没有或是只有些碎豆.黄酱又称大豆酱、豆酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成,呈粘稠状态的调味品,是我国传统的调味酱.黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,可用于烹制各种菜肴,也是制作炸酱面的配料之一.优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色,鲜艳有光泽,黏度适中,味鲜醇厚,咸甜适口,无异味,无杂质.
@羊虎2038：干黄酱 甜面酱 豆瓣酱 黄豆酱都有什么区别?什么用途? -
湛肩17662417686…… 黄豆酱和豆瓣酱都是日常生活中经常食用的调味酱,但是它们并不是一种酱. 豆瓣酱是以蚕豆作为主料的酱,代表的豆瓣酱有郫县豆瓣酱.黄豆酱是以黄豆为主原料制作的酱,代表酱为干黄酱. 黄豆酱和豆瓣酱的区别: 1、首先,黄豆酱和豆...
@羊虎2038：黄酱和干酱有什么区别?
湛肩17662417686…… 鲜黄酱用的时候不用兑水,干黄酱得掺水,否则没法吃
@羊虎2038：六必居的干黄酱和天源干黄酱有什么区别吗? -
湛肩17662417686…… 爱好不一样,无法判断,而且干酱必须经过加工才可以吃,这中间的过程也影响口感,不好判定,在质量上两家都是没问题的.推荐 海天 的桶装酱 ,可直接食用,个人评价不错,
@羊虎2038：黄酱和黄豆酱的区别 -
湛肩17662417686…… 黄酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,以大豆,小麦粉、食盐等为原料酿成.黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口.黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷.铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分.黄酱富含优质蛋白质. 而黄豆酱是用100%的大豆加上少许食盐等调味料作成的 还是有一些差别的.
@羊虎2038：咨询下大家,干黄酱是黄酱吗 -
湛肩17662417686…… 干黄酱也就是大豆酱,不仅可以用来制作各种菜,而且还是制作炸酱的原料.干黄酱在使用的时候需要先用清水搅拌成稀酱才可以使用,然后加入到炒的菜里面.如果要做炸酱的话,准备一些肉沫,也要把干黄酱先加水搅拌,然后锅里面加入葱姜蒜炒香以后,加入肉沫,加入生抽等,最后加入干黄酱翻炒就可以出锅了.干黄酱炒菜的时候就不用加盐了,本来就是有点咸的.
@羊虎2038：干黄酱和黄豆酱有什么区别 -
湛肩17662417686…… 除了加水稀释以外还有其它的区别 老北京的酱分为三种,干黄酱,稀黄酱和甜面酱----------------------------------------------- 从做法上来说甜面酱属于沾食用酱,像烤鸭,还有像小黄瓜蘸酱等都是用甜面酱.稀黄酱是炒菜用的,像京酱肉丝,酱爆鸡丁等都是用的稀黄酱.干黄酱是专门炸酱用的,比如炸酱面就是用的干黄酱.---------------------------------------------- 从原料上来说干黄酱中用的黄豆的量是比稀黄酱更多的,而稀黄酱的面含量更高一些.所以干黄酱味道更香,所以做出来的也会干一些.
@羊虎2038：香其干酱是干黄酱吗 -
湛肩17662417686…… 应该不是吧.都不一样呢
@羊虎2038：做辣椒酱用干黄酱好,还是甜面酱好 -
湛肩17662417686…… 甜面酱好,好吃美味.辣椒酱的做法具体步骤如下: 1. 准备材料:5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,甜面酱一斤,白醋2两. 2. 辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水.我就是第一天买了,第二天做的. 3. 把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点. 4. 把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,甜面酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了. 5. 完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可.
@羊虎2038：天源干黄酱和六必居干黄酱有什么区别? -
湛肩17662417686…… 天源的酱不咸 六必居的酱偏咸 看个人喜好吧 吃面的时候喜欢放多一些酱就用天源的 不喜欢放太多酱就用六必居的
