广东三只老鼠名菜
@成园634：谁吃过＂三叫＂这道菜,请介绍一下 -
微点15838646706…… 据说“三叫”是几年前发源于广东的一道名菜,其实就是将刚出生的小老鼠蘸着酱活生生地吃进去.因为用筷子夹住小老鼠时,老鼠会发出“吱”地叫声,蘸酱时又会听到“吱”地一声,再送入口中一咬,小老鼠还会最后“吱”地叫一声,故此得名.食客们在生吃老鼠时,一般都会溅得嘴边都是血,但因为很补,不惜花高价来吃的人相当多.被食用的小老鼠都是饭店专门饲养的吃大米的田鼠,刚一出生就上了饭桌.
@成园634：广东一道名菜 -
微点15838646706…… “三吱儿”,吃法如下:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘.食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)收到调料里时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”.(共三吱儿) 调料依个人口味调制,(椒盐,海鲜酱,涮羊肉调料,够创意就行.)不过,粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂.
@成园634：老鼠肉可不可以吃 -
微点15838646706…… 可以,广东名菜“叫三叫”(吱三吱)就是老鼠做得,只要处理干净不要有细菌,其实很多无良商贩用老鼠做成烤乳鸽、烤羊肉串,孜然撒多了,根本吃不出来.
@成园634：广东“三叫宴”指的是什么?
微点15838646706…… 不知从何时起,在许多外省人中间流传着广东人爱吃“三叫宴”的故 事.但是,如果你去粤菜酒家询问“三叫宴”的情况,大多数的回答是“不 知道”.所谓“三叫宴”...
@成园634：广东有道菜名叫三叫菜.你知道它的主料吗?
微点15838646706…… 广东有道菜名“三叫” 是用刚刚出生未长毛、未睁眼的小田鼠,食时用筷子夹鼠,田鼠发出一声叫,第二声叫是在蘸作料时,第三声叫是入口时.据说每盘标价998元.
@成园634：“三叫”是什么 -
微点15838646706…… 广东名菜,活的鼠宝宝.吃法有点恶心: 筷子夹住叫一声 放热油碗里再叫一声 放嘴里咬一下再叫一声 故名三叫 100多RMB一只呢
@成园634：广东名菜 “三叫” ,所用的食材有哪些?如何处理? -
微点15838646706…… 就是刚生下的老鼠,直接使用
@成园634：粤菜中的经典菜品有哪些? -
微点15838646706…… 粤菜三特点 粤菜选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱.天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席.鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾...
@成园634：广东有哪些名菜麻烦告诉我 -
微点15838646706…… 广东人能吃、爱吃、会吃!这众所周知.烧鹅、乳猪、红烧乳鸽、叉烧包、云吞面……身在广东的你,一定对这些名字耳熟能详,以下是对广东名菜的介绍. 菊花龙虎凤 蛇、猫、鸡三种肉丝,拌冬菇、甜枣烹制而成.其味甘美,有滋补健肾之...
微点15838646706…… 据说“三叫”是几年前发源于广东的一道名菜,其实就是将刚出生的小老鼠蘸着酱活生生地吃进去.因为用筷子夹住小老鼠时,老鼠会发出“吱”地叫声,蘸酱时又会听到“吱”地一声,再送入口中一咬,小老鼠还会最后“吱”地叫一声,故此得名.食客们在生吃老鼠时,一般都会溅得嘴边都是血,但因为很补,不惜花高价来吃的人相当多.被食用的小老鼠都是饭店专门饲养的吃大米的田鼠,刚一出生就上了饭桌.
@成园634：广东一道名菜 -
微点15838646706…… “三吱儿”,吃法如下:刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘.食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)收到调料里时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”.(共三吱儿) 调料依个人口味调制,(椒盐,海鲜酱,涮羊肉调料,够创意就行.)不过,粉嘟嘟的无毛鼠崽要用蜂蜜喂.
@成园634：老鼠肉可不可以吃 -
微点15838646706…… 可以,广东名菜“叫三叫”(吱三吱)就是老鼠做得,只要处理干净不要有细菌,其实很多无良商贩用老鼠做成烤乳鸽、烤羊肉串,孜然撒多了,根本吃不出来.
@成园634：广东“三叫宴”指的是什么?
微点15838646706…… 不知从何时起,在许多外省人中间流传着广东人爱吃“三叫宴”的故 事.但是,如果你去粤菜酒家询问“三叫宴”的情况,大多数的回答是“不 知道”.所谓“三叫宴”...
@成园634：广东有道菜名叫三叫菜.你知道它的主料吗?
微点15838646706…… 广东有道菜名“三叫” 是用刚刚出生未长毛、未睁眼的小田鼠,食时用筷子夹鼠,田鼠发出一声叫,第二声叫是在蘸作料时,第三声叫是入口时.据说每盘标价998元.
@成园634：“三叫”是什么 -
微点15838646706…… 广东名菜,活的鼠宝宝.吃法有点恶心: 筷子夹住叫一声 放热油碗里再叫一声 放嘴里咬一下再叫一声 故名三叫 100多RMB一只呢
@成园634：广东名菜 “三叫” ,所用的食材有哪些?如何处理? -
微点15838646706…… 就是刚生下的老鼠,直接使用
@成园634：粤菜中的经典菜品有哪些? -
微点15838646706…… 粤菜三特点 粤菜选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱.天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席.鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾...
@成园634：广东有哪些名菜麻烦告诉我 -
微点15838646706…… 广东人能吃、爱吃、会吃!这众所周知.烧鹅、乳猪、红烧乳鸽、叉烧包、云吞面……身在广东的你,一定对这些名字耳熟能详,以下是对广东名菜的介绍. 菊花龙虎凤 蛇、猫、鸡三种肉丝,拌冬菇、甜枣烹制而成.其味甘美,有滋补健肾之...
