广东人把鸡胗要炒多久
@伏飘1698：鸡胗炒多久 -
能颖13477495331…… 1. 鸡胗清洗干净后切片,加姜末,盐,红剁椒,料酒腌制20分钟左右.泡椒,辣杭椒切段,葱姜蒜切片. 2. 热锅下油,油热后,依次下入姜蒜,花椒,泡椒段炒香. 3. 下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生. 4. 加入青椒,大葱,翻炒,加少许老抽,醋调色后炒至青椒断生, 淋少许麻油即可起锅装盘. 小贴士 1.名类辣椒的辣 鸡胗的脆口嚼劲,很下饭也很过瘾,如果你不太能吃辣,减下辣椒的用量就行了. 2.个人觉得,泡椒段在这盘菜里很最要,一定要放点哈. 3.怕辣的人,可以提前把青椒炒熟再用,减少辣度.
@伏飘1698：爆炒鸡胗的具体时间 -
能颖13477495331…… 主料: 鸡肫 350克 辅料: 青蒜 200克 红辣椒 30克 调料: 盐 5克 味精 5克 酱油 5克 料酒 10克 香油 5克 芡粉 3克 姜 10克 大蒜 15克 植物油 70克 各适量 青蒜爆炒鸡胗的做法: 1. 将鸡胗洗干净切片,把盐、料酒、酱油、味精、芡粉拌匀,腌制4分钟; 2. 姜切丝,蒜剁成粒,鲜红辣椒切成丝,青蒜斜刀切成斜长形; 3. 起锅,倒入植物油,待油热至五成热时,将腌制的鸡胗入锅过油,滑开六七成熟,出锅滤油; 4. 锅内留少许油,将蒜粒、姜丝、鲜红辣椒丝煸出香味后,倒入青蒜和鸡胗,加盐、料酒,用旺火炒3分钟,淋香油,即可起锅. 更多青蒜爆炒鸡胗信息见薄荷网食物库
@伏飘1698：猪肚怎么做才会脆、滑? -
能颖13477495331…… 猪肚的做法 - 猪肚是最常见的家常菜之一,那么猪肚怎么做呢?猪肚的做法有很多种,在这里介绍最常用的猪肚做法,详细的做法如下: 做法一: 辣椒炒肚片(湘菜) 特点:色艳味美. 材料:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,葱花、盐、...
@伏飘1698：广东人怎样炒鸡肉 -
能颖13477495331…… 鸡根翅肉,青红辣椒,洋葱,生粉,生抽,食盐,料酒,花椒油,芝麻油,姜,蒜 做法1.先把鸡肉切丝.用生粉.生抽.料酒拌匀.腌15分种2.青红辣子切丝,姜蒜切细.3.锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅.4.锅里留下的油继续炒香姜蒜.5.随后放入青红辣子.6.放洋葱.7.放鸡肉.放盐.花椒油.芝麻油.
@伏飘1698：盐焗鸡胗烧烤腌制多久 用煮否 用什么盐 -
能颖13477495331…… 要想入味的话,需要腌制个3、4个小时,先按照料肉比例腌制,然后放少许盐,我用的是cook100腌料腌制的,然后大火烧开转小火慢炖一个钟即可,出锅的时候放一点香菜进去,味道赞赞的.
@伏飘1698：广东人炒菜时讲究的“锅气”其实是一种什么物质,对人体有害吗? -
能颖13477495331…… 锅生锈,还炒菜吃对人体有害.锈铁+旧油锈危害很大,有呛人的异味.要拿到饭店请人＂烧锅＂+滑油开锅方可使用.
@伏飘1698：怎么才能做好一顿饭? -
能颖13477495331…… 哪里有教做饭德? ↑ 学校还是?.. 教做饭的 地方有很多..网上也有. 川菜的特点: 一是选料认真.自古以来,厨师烹饪菜肴,对原料选择非常讲究,川菜亦然.它要求对原料进行严格选择,做到量材使用,物尽其能,既要保证质量,又要注意节约...
@伏飘1698：火锅里的郡花(鸡胗)涮多久比较吃好 -
能颖13477495331…… 一般涮两分钟就可以了,宁愿时间长一点也不会煮老了,也不要吃不熟的,避免有寄生虫.常见美味的涮煮时间 1.牛肉小心肝 : 牛肉类是我们吃串串香时常见的肉类,一般来说,应该大火煮2分钟以上才能全熟.虽然因为牛肉采购质量高...
@伏飘1698：广东捆粄做法
能颖13477495331…… 做法:1、食材用料:米粉200克,水200克,猪肉碎200克,酸菜200克,蒜蓉适量,葱花可加可不加2、先倒入水再把粉倒进去,调成浓稠的米糊状3、蒸盘刷点油,倒浆上锅蒸3分钟左右起锅,蒜蓉爆香炒酸菜4、加入肉末一起炒熟,米皮蒸好切成正方形,把馅料放在一个边角5、从一个边角开始卷起,两边对折,卷起成一筒,摆盘.
@伏飘1698：广东的菜心怎么做好吃 -
能颖13477495331…… 广东人士的饮食,口味清淡,追求鲜美.清蒸白灼类的菜式广受老广们欢迎.广东人烹制菜心常有做法是白灼或者蒜蓉快炒.
能颖13477495331…… 1. 鸡胗清洗干净后切片,加姜末,盐,红剁椒,料酒腌制20分钟左右.泡椒,辣杭椒切段,葱姜蒜切片. 2. 热锅下油,油热后,依次下入姜蒜,花椒,泡椒段炒香. 3. 下腌好的鸡胗片大火翻炒至断生. 4. 加入青椒,大葱,翻炒,加少许老抽,醋调色后炒至青椒断生, 淋少许麻油即可起锅装盘. 小贴士 1.名类辣椒的辣 鸡胗的脆口嚼劲,很下饭也很过瘾,如果你不太能吃辣,减下辣椒的用量就行了. 2.个人觉得,泡椒段在这盘菜里很最要,一定要放点哈. 3.怕辣的人,可以提前把青椒炒熟再用,减少辣度.
@伏飘1698：爆炒鸡胗的具体时间 -
能颖13477495331…… 主料: 鸡肫 350克 辅料: 青蒜 200克 红辣椒 30克 调料: 盐 5克 味精 5克 酱油 5克 料酒 10克 香油 5克 芡粉 3克 姜 10克 大蒜 15克 植物油 70克 各适量 青蒜爆炒鸡胗的做法: 1. 将鸡胗洗干净切片,把盐、料酒、酱油、味精、芡粉拌匀,腌制4分钟; 2. 姜切丝,蒜剁成粒,鲜红辣椒切成丝,青蒜斜刀切成斜长形; 3. 起锅,倒入植物油,待油热至五成热时,将腌制的鸡胗入锅过油,滑开六七成熟,出锅滤油; 4. 锅内留少许油,将蒜粒、姜丝、鲜红辣椒丝煸出香味后,倒入青蒜和鸡胗,加盐、料酒,用旺火炒3分钟,淋香油,即可起锅. 更多青蒜爆炒鸡胗信息见薄荷网食物库
@伏飘1698：猪肚怎么做才会脆、滑? -
能颖13477495331…… 猪肚的做法 - 猪肚是最常见的家常菜之一,那么猪肚怎么做呢?猪肚的做法有很多种,在这里介绍最常用的猪肚做法,详细的做法如下: 做法一: 辣椒炒肚片(湘菜) 特点:色艳味美. 材料:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,葱花、盐、...
@伏飘1698：广东人怎样炒鸡肉 -
能颖13477495331…… 鸡根翅肉,青红辣椒,洋葱,生粉,生抽,食盐,料酒,花椒油,芝麻油,姜,蒜 做法1.先把鸡肉切丝.用生粉.生抽.料酒拌匀.腌15分种2.青红辣子切丝,姜蒜切细.3.锅里先放食用油爆炒鸡丝后起锅.4.锅里留下的油继续炒香姜蒜.5.随后放入青红辣子.6.放洋葱.7.放鸡肉.放盐.花椒油.芝麻油.
@伏飘1698：盐焗鸡胗烧烤腌制多久 用煮否 用什么盐 -
能颖13477495331…… 要想入味的话,需要腌制个3、4个小时,先按照料肉比例腌制,然后放少许盐,我用的是cook100腌料腌制的,然后大火烧开转小火慢炖一个钟即可,出锅的时候放一点香菜进去,味道赞赞的.
@伏飘1698：广东人炒菜时讲究的“锅气”其实是一种什么物质,对人体有害吗? -
能颖13477495331…… 锅生锈,还炒菜吃对人体有害.锈铁+旧油锈危害很大,有呛人的异味.要拿到饭店请人＂烧锅＂+滑油开锅方可使用.
@伏飘1698：怎么才能做好一顿饭? -
能颖13477495331…… 哪里有教做饭德? ↑ 学校还是?.. 教做饭的 地方有很多..网上也有. 川菜的特点: 一是选料认真.自古以来,厨师烹饪菜肴,对原料选择非常讲究,川菜亦然.它要求对原料进行严格选择,做到量材使用,物尽其能,既要保证质量,又要注意节约...
@伏飘1698：火锅里的郡花(鸡胗)涮多久比较吃好 -
能颖13477495331…… 一般涮两分钟就可以了,宁愿时间长一点也不会煮老了,也不要吃不熟的,避免有寄生虫.常见美味的涮煮时间 1.牛肉小心肝 : 牛肉类是我们吃串串香时常见的肉类,一般来说,应该大火煮2分钟以上才能全熟.虽然因为牛肉采购质量高...
@伏飘1698：广东捆粄做法
能颖13477495331…… 做法:1、食材用料:米粉200克,水200克,猪肉碎200克,酸菜200克,蒜蓉适量,葱花可加可不加2、先倒入水再把粉倒进去,调成浓稠的米糊状3、蒸盘刷点油,倒浆上锅蒸3分钟左右起锅,蒜蓉爆香炒酸菜4、加入肉末一起炒熟,米皮蒸好切成正方形,把馅料放在一个边角5、从一个边角开始卷起,两边对折,卷起成一筒,摆盘.
@伏飘1698：广东的菜心怎么做好吃 -
能颖13477495331…… 广东人士的饮食,口味清淡,追求鲜美.清蒸白灼类的菜式广受老广们欢迎.广东人烹制菜心常有做法是白灼或者蒜蓉快炒.
