广东地摊炒河粉的做法
@夏柔2572：河粉怎么炒 -
冶皇13417597463…… 1.将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时. 2.将鸡蛋划散、入锅煎熟,划成小块,盛起备用. 3.锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍推至一边. 4.放入红萝卜丝炒...
@夏柔2572：夜市炒河粉怎样炒好吃 -
冶皇13417597463…… 夜市风味炒河粉的做法:做法一:沙茶酱炒河粉 广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样.几乎每家每户都会做不同料理的河粉,沙茶酱炒河粉很多港式茶餐厅都有这道美食.做法简单,十分钟内便可享用~~ 主料 河粉1包 韭黄1小把 瘦肉100...
@夏柔2572：广东惠州周边的大排档的炒河粉是怎么炒的? -
冶皇13417597463…… 材料:河粉,鸡蛋,虾仁,豆腐干,绿豆芽,韭菜,李锦记泰式甜辣酱,熟花生(比如说奶油花生啊,炸花生啊,反正是脆脆的那种)做法:1、豆腐干切小片,韭菜切段,花生放食品袋用刀背拍得碎碎的.河粉用温水泡软.2、鸡蛋打碎,用油...
@夏柔2572：怎样炒河粉才好吃? -
冶皇13417597463…… 辣味干炒牛河的做法(辣味干炒河粉)用料: 鲜河粉、牛肉、洋葱、绿豆芽、青红辣椒、姜葱蒜 做法: 1:牛肉切薄片加料酒、生抽、糖、黑胡椒粉、淀粉和少许油腌制,绿豆芽摘去头尾,洋葱切成条状,葱姜蒜切末; 2:鲜牛河盖保鲜膜放...
@夏柔2572：河粉怎么炒好吃啊 ? -
冶皇13417597463…… 炒河粉: 小白菜、肉丝、冬笋丝(要先单独煸透),香菇丝. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加冬笋丝香菇,炒几下,加河粉炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把河粉抖松,河粉和...
@夏柔2572：广州小吃炒河粉怎么做?
冶皇13417597463…… 炒河粉的做法一 食谱配料: 河粉3片,绿豆芽75克,牛肉150克,葱2根,酒1大匙,酱油2大匙,糖1茶匙,色拉油1大匙,芡汁半大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水半杯. 制作方法: 1.牛肉切薄片,拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉...
@夏柔2572：好吃的广式三色炒河粉怎么做好吃又简单 -
冶皇13417597463…… 主料 河粉500 菜心粒100 鸡蛋50 葱段50 辅料 盐10 味精10 生抽15 老抽20 蚝油15 步骤一1.准备好主料 步骤二2.锅热下油、下入河粉炒热,下入调料炒匀、上色 步骤三3.待几会钟后下入剩余辅料炒2分钟为好 步骤四4.丞出开吃
@夏柔2572：广州河粉怎么炒阿??我想学 -
冶皇13417597463…… 我见过大排档的人是这样炒的:先加油进锅,油要多一点,火要猛,放牛肉(要切薄片,先腌过),炒片刻,然后放芽菜,翻炒两下,再放河粉,要不停地炒,因为很容易粘锅,放盐,酱油,味精等调味料,炒到河粉开始要变焦,最后放韭菜翻炒几下就出锅,千万不要在炒的时候放水,河粉要干炒才好吃.
@夏柔2572：炒河粉怎么做好吃 -
冶皇13417597463…… 炒河粉,关键是怎样炒河粉才不断不碎.这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了. 炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅. 炒河粉的基础步骤如下: 1、将河粉剥开或挑松,锅里下二...
@夏柔2572：炒河粉怎么炒才好吃,最好是广东师傅回答 -
冶皇13417597463…… 广式家常炒河粉的做法 切葱花,打鸡蛋 墨鱼丸(花枝丸)个人比较喜欢,有口感,又不像牛肉丸那么腻. 墨鱼丸切好下锅炒,本身就有味道,只需要少少许盐就可.炒到金黄就可以起锅了. 加个题外话,其实应该是炒猪肉或者牛肉的.但是楼主牛肉嫌太难把握,瘦肉又不喜欢吃,而且为了健康能少吃猪肉就不吃. 鸡蛋下锅煎,金黄金黄的.煎好铲起来,快炒好之后再下过,就不会和河粉糊在一起,糊在一起口感和美感都不好. 河粉下过翻炒. 油要多点,要有筷子和铲子不停翻炒. 然后下一点盐,加很多酱油. 快炒好将墨鱼丸和鸡蛋葱花都放进去,在均匀混合炒好,葱花焉了就可以起锅. 然后就是一盆香喷喷的广式炒家常炒河粉了.
冶皇13417597463…… 1.将河粉撕开成条,放入冰箱冷藏室1小时. 2.将鸡蛋划散、入锅煎熟,划成小块,盛起备用. 3.锅内加适量油,可稍放多些,大火烧热后,从冰箱取出河粉,倒入锅内,迅速用筷子将粉划散,大火炒几下,然后稍推至一边. 4.放入红萝卜丝炒...
@夏柔2572：夜市炒河粉怎样炒好吃 -
冶皇13417597463…… 夜市风味炒河粉的做法:做法一:沙茶酱炒河粉 广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样.几乎每家每户都会做不同料理的河粉,沙茶酱炒河粉很多港式茶餐厅都有这道美食.做法简单,十分钟内便可享用~~ 主料 河粉1包 韭黄1小把 瘦肉100...
@夏柔2572：广东惠州周边的大排档的炒河粉是怎么炒的? -
冶皇13417597463…… 材料:河粉,鸡蛋,虾仁,豆腐干,绿豆芽,韭菜,李锦记泰式甜辣酱,熟花生(比如说奶油花生啊,炸花生啊,反正是脆脆的那种)做法:1、豆腐干切小片,韭菜切段,花生放食品袋用刀背拍得碎碎的.河粉用温水泡软.2、鸡蛋打碎,用油...
@夏柔2572：怎样炒河粉才好吃? -
冶皇13417597463…… 辣味干炒牛河的做法(辣味干炒河粉)用料: 鲜河粉、牛肉、洋葱、绿豆芽、青红辣椒、姜葱蒜 做法: 1:牛肉切薄片加料酒、生抽、糖、黑胡椒粉、淀粉和少许油腌制,绿豆芽摘去头尾,洋葱切成条状,葱姜蒜切末; 2:鲜牛河盖保鲜膜放...
@夏柔2572：河粉怎么炒好吃啊 ? -
冶皇13417597463…… 炒河粉: 小白菜、肉丝、冬笋丝(要先单独煸透),香菇丝. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加冬笋丝香菇,炒几下,加河粉炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把河粉抖松,河粉和...
@夏柔2572：广州小吃炒河粉怎么做?
冶皇13417597463…… 炒河粉的做法一 食谱配料: 河粉3片,绿豆芽75克,牛肉150克,葱2根,酒1大匙,酱油2大匙,糖1茶匙,色拉油1大匙,芡汁半大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水半杯. 制作方法: 1.牛肉切薄片,拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉...
@夏柔2572：好吃的广式三色炒河粉怎么做好吃又简单 -
冶皇13417597463…… 主料 河粉500 菜心粒100 鸡蛋50 葱段50 辅料 盐10 味精10 生抽15 老抽20 蚝油15 步骤一1.准备好主料 步骤二2.锅热下油、下入河粉炒热,下入调料炒匀、上色 步骤三3.待几会钟后下入剩余辅料炒2分钟为好 步骤四4.丞出开吃
@夏柔2572：广州河粉怎么炒阿??我想学 -
冶皇13417597463…… 我见过大排档的人是这样炒的:先加油进锅,油要多一点,火要猛,放牛肉(要切薄片,先腌过),炒片刻,然后放芽菜,翻炒两下,再放河粉,要不停地炒,因为很容易粘锅,放盐,酱油,味精等调味料,炒到河粉开始要变焦,最后放韭菜翻炒几下就出锅,千万不要在炒的时候放水,河粉要干炒才好吃.
@夏柔2572：炒河粉怎么做好吃 -
冶皇13417597463…… 炒河粉,关键是怎样炒河粉才不断不碎.这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了. 炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅. 炒河粉的基础步骤如下: 1、将河粉剥开或挑松,锅里下二...
@夏柔2572：炒河粉怎么炒才好吃,最好是广东师傅回答 -
冶皇13417597463…… 广式家常炒河粉的做法 切葱花,打鸡蛋 墨鱼丸(花枝丸)个人比较喜欢,有口感,又不像牛肉丸那么腻. 墨鱼丸切好下锅炒,本身就有味道,只需要少少许盐就可.炒到金黄就可以起锅了. 加个题外话,其实应该是炒猪肉或者牛肉的.但是楼主牛肉嫌太难把握,瘦肉又不喜欢吃,而且为了健康能少吃猪肉就不吃. 鸡蛋下锅煎,金黄金黄的.煎好铲起来,快炒好之后再下过,就不会和河粉糊在一起,糊在一起口感和美感都不好. 河粉下过翻炒. 油要多点,要有筷子和铲子不停翻炒. 然后下一点盐,加很多酱油. 快炒好将墨鱼丸和鸡蛋葱花都放进去,在均匀混合炒好,葱花焉了就可以起锅. 然后就是一盆香喷喷的广式炒家常炒河粉了.
