广东最正宗的凉拌河粉
@骆哀2313：怎样做凉拌河粉才好吃 -
郭虞17195079954…… 用料 河粉 250克 黄瓜 1根 大蒜 6瓣 辣椒粉 2勺 生抽 1勺 醋 适量 油 少量 青菜 3棵 凉拌河粉的做法 1.河粉过开水烫1分钟,捞起 2.青菜烫熟备用 3.青瓜切丝,码在河粉上面 4.辣椒粉集中放青瓜丝上 5.小火热油放入大蒜未炒香 6.奖大蒜油浇在辣椒粉上 7.放生抽,醋 拌均匀 8.青菜垫盘,将拌好的河粉盛放在上面
@骆哀2313：自制凉拌河粉 怎么做好吃又简单,做法图解 -
郭虞17195079954…… 第一步 备好食材:河粉,老姜,大蒜,小米辣,小葱,红油辣子,有机亚麻仔油.第二步 再备好花椒粉、盐、鸡精、酱油、醋待用.大蒜剥皮洗净备用.小葱洗净切碎.第三步 大蒜、小米辣、老姜切碎.锅里倒入清水烧开,放入河粉煮熟.将河粉捞出.第四步 第5步的姜蒜小米辣调料里,调入适量红油辣子,盐、鸡精、花椒粉、有机亚麻籽油、酱油、醋,搅拌均匀.将调料淋在河粉上.将河粉与调料拌匀.撒上葱花即可.
@骆哀2313：凉拌粉怎么做 -
郭虞17195079954…… 材料:切粉,(广东叫做河粉),蒜,醋,青椒,西红柿,叉烧,豆芽,老抽,生抽,盐,糖 1.切粉隔水蒸好.摊凉.(目的杀菌) 2.下油,蒜粒,爆香,放入老抽,放入油.调料一 3.下油,蒜粒,放番茄块,放生抽,盐糖,少许水煮开.调料二 4.青椒切碎,放入蒜粒,加入醋.可以略微入锅消毒,不用放油.调料三 5.叉烧切片.(什么,你不知道叉烧是什么??!!恩,这道,别做了,来广东吃吧~~!!) 6.豆芽不用放油烘干. 吃的时候嘿嘿,在粉上加入调料一,二,三,四,五,即可. 还可以加入花生米.
@骆哀2313：凉拌河粉怎么做? -
郭虞17195079954…… 凉拌河粉 原料:鲜河粉、小葱、老姜、蒜头、蒸鱼豉油(或海鲜酱油) 做法:1、小葱只取葱白部分,不用葱尾,用刀拍扁后斜切成寸断.老姜、蒜头拍扁备用2、锅中烧热油,将葱、姜、蒜放入,同时姜蒸鱼豉油(或海鲜酱油)倒入,以没过调料为准,煮开即可关火,大概也就10秒中的时间,不可加热时间过长.3、将鲜河粉放入容器中,依个人口味浇上调味酱汁即可*此做法不建议使用干河粉,味道会差很多,没条件购买鲜的可以用面条替代,但口感和味道都会不一样*酱汁一次性可以多做一些,用这个酱汁做白斩鸡的蘸料味道也是一级棒的.
@骆哀2313：凉拌河粉怎么做好吃,凉拌河粉的家常做法 -
郭虞17195079954…… 凉拌河粉的家常做法 1 主要材料备齐; 2 芹菜切末;白玉菇去根洗净;虾仁去虾线;墨鱼仔去洗净切丝;独头蒜、小米椒切末、洋葱切细丁备用;虾皮加1大匙米酒泡约6分钟; 3 河粉泡水至软,放入滚水中煮5~6分钟取出,待凉备用; 4 蒜末放入锅中炒至金黄色; 5 再放入洋葱、米酒泡好的虾皮、猪绞肉; 6 加少许盐炒散至熟; 7 草虾下沸水锅煮1分钟,接着下墨鱼丝再煮30秒; 8 捞出待凉备用; 9 白玉菇焯水煮熟后,在料理盆里放入河粉、炒好的肉末、煮熟的白玉菇、草虾仁、墨鱼丝,再加入芹菜末、小米椒末等材料后,加入鱼露、柠檬汁、白糖、泰国辣椒粉辣椒酱拌匀; 10 生菜叶铺于盘内,将拌好的河粉铺上即可.
@骆哀2313：河粉怎么做才好吃? -
郭虞17195079954…… 炒河粉,关键是怎样炒河粉才不断不碎.这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了.炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅.炒河粉的基础步骤如下:1、将河粉剥开或挑松,锅里下...
@骆哀2313：麻辣拌河粉怎么做的?什么配料 -
郭虞17195079954…… 用料 主料 河粉500克 辅料 叉烧肉1根 花生仁(炒)适量 黄瓜1根 牛肉干少许 调料 食盐适量 生抽少许 香油少许 番茄酱2大匙 白糖1大匙 水1大碗 麻辣汁适量 朝天椒3个1.该切丝切丝,该切片切片,河粉煮熟撩起冷却备用.2.把材料与河粉混合,...
@骆哀2313：家常拌河粉怎么做? -
郭虞17195079954…… 材料:河粉200克,胡萝卜50克,黑木耳50克,豆芽100克,午餐肉50克,鸡蛋50克,黄瓜50克,脊肉100克,香菜,姜少许,调味料:盐,生抽,老抽,料酒,糖,香油 做法:1.入沸水煮熟煮软,用冷水冲去表面浮沫,沥水.2.胡萝卜切丝,黑木耳,豆芽分别过沸水.午餐肉,黄瓜也切丝,鸡蛋摊成蛋皮后切丝.3.里脊肉切丁,加姜末,生抽,老抽,盐,料酒,少量糖,拌匀后稍腌,然后滑油肉变色后盛出来.4.把所有材料放在一起,加少量盐及香油,食用时拌匀即可.小诀窍:1. 不一定用河粉,粉干,粉丝,面条,凉皮都可以.2. 配料自由选择,喜欢什么就用什么,最好荤素搭配.
@骆哀2313：河粉怎么做的做法 -
郭虞17195079954…… 准备材料:河粉、葱、胡萝卜、丝瓜、瘦肉、盐、生抽、蒜末、鼓油鸡汁、芝麻油. 一、备好所需材料,配菜切成丝,瘦肉切小块或片放少许盐腌制. 二、热锅爆香蒜末,把瘦肉倒进去偏炒变色. 三、加入胡萝卜丝偏炒软. 四、丝瓜也倒进去炒,这时往锅中加少许水焖一下. 五、把河粉倒进去,这时可以借用筷子把河粉分散. 六、把调好的酱料倒进去翻炒均匀. 七、把切好的葱段放进去. 八、翻炒均匀出锅即可.
@骆哀2313：广东河粉拌卤汁做法 -
郭虞17195079954…… 材料 河粉 200公克 虾仁、花枝、蟹肉 各30公克 调料 九层塔 少许 香菜末 少许 生菜叶 适量 薄荷叶 1片 越式凉拌汁 3大匙 做法(1)将河粉依个人喜好,切出适合的宽度,用沸水煮2分钟,再放在冰水中冰镇,沥干水份备用.(2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,和蟹肉一起用沸水氽烫至熟,并放入冰水中漂凉备用.(3)将河粉、作法(2)的食材、九层塔、香菜末及调味料拌匀,将生菜叶铺在盘子上,再把拌好的河粉放在生菜叶上,上面放上薄荷叶,即可上桌食用.
郭虞17195079954…… 用料 河粉 250克 黄瓜 1根 大蒜 6瓣 辣椒粉 2勺 生抽 1勺 醋 适量 油 少量 青菜 3棵 凉拌河粉的做法 1.河粉过开水烫1分钟,捞起 2.青菜烫熟备用 3.青瓜切丝,码在河粉上面 4.辣椒粉集中放青瓜丝上 5.小火热油放入大蒜未炒香 6.奖大蒜油浇在辣椒粉上 7.放生抽,醋 拌均匀 8.青菜垫盘,将拌好的河粉盛放在上面
@骆哀2313：自制凉拌河粉 怎么做好吃又简单,做法图解 -
郭虞17195079954…… 第一步 备好食材:河粉,老姜,大蒜,小米辣,小葱,红油辣子,有机亚麻仔油.第二步 再备好花椒粉、盐、鸡精、酱油、醋待用.大蒜剥皮洗净备用.小葱洗净切碎.第三步 大蒜、小米辣、老姜切碎.锅里倒入清水烧开,放入河粉煮熟.将河粉捞出.第四步 第5步的姜蒜小米辣调料里,调入适量红油辣子,盐、鸡精、花椒粉、有机亚麻籽油、酱油、醋,搅拌均匀.将调料淋在河粉上.将河粉与调料拌匀.撒上葱花即可.
@骆哀2313：凉拌粉怎么做 -
郭虞17195079954…… 材料:切粉,(广东叫做河粉),蒜,醋,青椒,西红柿,叉烧,豆芽,老抽,生抽,盐,糖 1.切粉隔水蒸好.摊凉.(目的杀菌) 2.下油,蒜粒,爆香,放入老抽,放入油.调料一 3.下油,蒜粒,放番茄块,放生抽,盐糖,少许水煮开.调料二 4.青椒切碎,放入蒜粒,加入醋.可以略微入锅消毒,不用放油.调料三 5.叉烧切片.(什么,你不知道叉烧是什么??!!恩,这道,别做了,来广东吃吧~~!!) 6.豆芽不用放油烘干. 吃的时候嘿嘿,在粉上加入调料一,二,三,四,五,即可. 还可以加入花生米.
@骆哀2313：凉拌河粉怎么做? -
郭虞17195079954…… 凉拌河粉 原料:鲜河粉、小葱、老姜、蒜头、蒸鱼豉油(或海鲜酱油) 做法:1、小葱只取葱白部分,不用葱尾,用刀拍扁后斜切成寸断.老姜、蒜头拍扁备用2、锅中烧热油,将葱、姜、蒜放入,同时姜蒸鱼豉油(或海鲜酱油)倒入,以没过调料为准,煮开即可关火,大概也就10秒中的时间,不可加热时间过长.3、将鲜河粉放入容器中,依个人口味浇上调味酱汁即可*此做法不建议使用干河粉,味道会差很多,没条件购买鲜的可以用面条替代,但口感和味道都会不一样*酱汁一次性可以多做一些,用这个酱汁做白斩鸡的蘸料味道也是一级棒的.
@骆哀2313：凉拌河粉怎么做好吃,凉拌河粉的家常做法 -
郭虞17195079954…… 凉拌河粉的家常做法 1 主要材料备齐; 2 芹菜切末;白玉菇去根洗净;虾仁去虾线;墨鱼仔去洗净切丝;独头蒜、小米椒切末、洋葱切细丁备用;虾皮加1大匙米酒泡约6分钟; 3 河粉泡水至软,放入滚水中煮5~6分钟取出,待凉备用; 4 蒜末放入锅中炒至金黄色; 5 再放入洋葱、米酒泡好的虾皮、猪绞肉; 6 加少许盐炒散至熟; 7 草虾下沸水锅煮1分钟,接着下墨鱼丝再煮30秒; 8 捞出待凉备用; 9 白玉菇焯水煮熟后,在料理盆里放入河粉、炒好的肉末、煮熟的白玉菇、草虾仁、墨鱼丝,再加入芹菜末、小米椒末等材料后,加入鱼露、柠檬汁、白糖、泰国辣椒粉辣椒酱拌匀; 10 生菜叶铺于盘内,将拌好的河粉铺上即可.
@骆哀2313：河粉怎么做才好吃? -
郭虞17195079954…… 炒河粉,关键是怎样炒河粉才不断不碎.这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了.炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅.炒河粉的基础步骤如下:1、将河粉剥开或挑松,锅里下...
@骆哀2313：麻辣拌河粉怎么做的?什么配料 -
郭虞17195079954…… 用料 主料 河粉500克 辅料 叉烧肉1根 花生仁(炒)适量 黄瓜1根 牛肉干少许 调料 食盐适量 生抽少许 香油少许 番茄酱2大匙 白糖1大匙 水1大碗 麻辣汁适量 朝天椒3个1.该切丝切丝,该切片切片,河粉煮熟撩起冷却备用.2.把材料与河粉混合,...
@骆哀2313：家常拌河粉怎么做? -
郭虞17195079954…… 材料:河粉200克,胡萝卜50克,黑木耳50克,豆芽100克,午餐肉50克,鸡蛋50克,黄瓜50克,脊肉100克,香菜,姜少许,调味料:盐,生抽,老抽,料酒,糖,香油 做法:1.入沸水煮熟煮软,用冷水冲去表面浮沫,沥水.2.胡萝卜切丝,黑木耳,豆芽分别过沸水.午餐肉,黄瓜也切丝,鸡蛋摊成蛋皮后切丝.3.里脊肉切丁,加姜末,生抽,老抽,盐,料酒,少量糖,拌匀后稍腌,然后滑油肉变色后盛出来.4.把所有材料放在一起,加少量盐及香油,食用时拌匀即可.小诀窍:1. 不一定用河粉,粉干,粉丝,面条,凉皮都可以.2. 配料自由选择,喜欢什么就用什么,最好荤素搭配.
@骆哀2313：河粉怎么做的做法 -
郭虞17195079954…… 准备材料:河粉、葱、胡萝卜、丝瓜、瘦肉、盐、生抽、蒜末、鼓油鸡汁、芝麻油. 一、备好所需材料,配菜切成丝,瘦肉切小块或片放少许盐腌制. 二、热锅爆香蒜末,把瘦肉倒进去偏炒变色. 三、加入胡萝卜丝偏炒软. 四、丝瓜也倒进去炒,这时往锅中加少许水焖一下. 五、把河粉倒进去,这时可以借用筷子把河粉分散. 六、把调好的酱料倒进去翻炒均匀. 七、把切好的葱段放进去. 八、翻炒均匀出锅即可.
@骆哀2313：广东河粉拌卤汁做法 -
郭虞17195079954…… 材料 河粉 200公克 虾仁、花枝、蟹肉 各30公克 调料 九层塔 少许 香菜末 少许 生菜叶 适量 薄荷叶 1片 越式凉拌汁 3大匙 做法(1)将河粉依个人喜好,切出适合的宽度,用沸水煮2分钟,再放在冰水中冰镇,沥干水份备用.(2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,和蟹肉一起用沸水氽烫至熟,并放入冰水中漂凉备用.(3)将河粉、作法(2)的食材、九层塔、香菜末及调味料拌匀,将生菜叶铺在盘子上,再把拌好的河粉放在生菜叶上,上面放上薄荷叶,即可上桌食用.
