广东家常菜100道菜
@燕希6335：粤菜家常菜谱 -
后伯17092769689…… 三丝煎蛋、冰梅酱蒸排骨、生炒排骨、海鲜灼西兰花、香滑大鱼头、XO酱煮豆腐、南乳炒藕片、清炖淮山杞子鸡、辣炸鸡翼、韭王炒蛋、梅菜蒸猪肉、豉油鸡翼、香葱煎蛋饼、白饭鱼煎蛋、排骨酱蒸白鳝、豆瓣酱炆排骨、卤猪头肉、酱烧白鳗、醋烧鲩鱼、凉瓜肉碎、酱油烧花蟹、清蒸黄花鱼、肉丝炒红萝卜、炸啤酒生蚝、豉椒炒生肠、陈皮蒸塘虱、酸菜炒牛拍叶、菜心炒牛肉、咸鱼头茄子煲、节瓜炆肉丸、番茄炒蛋、凉瓜炆鸡翼、黄豆煲鸡脚
@燕希6335：粤菜二十种做法 -
后伯17092769689…… 粤菜即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一.狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜),广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)[2] .粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格[1] ,因此粤...
@燕希6335：粤菜中最著名的15道菜 -
后伯17092769689…… 粤菜中最著名的15道菜分别是:白切鸡、红烧乳鸽、烤乳猪、脆皮烧鹅、广州文昌鸡、清蒸东星斑、白云猪手、蒜香骨、上汤焗龙虾、白灼虾、菠萝咕噜肉、八宝冬瓜蛊、老火靓汤、蜜汁叉烧、豉汁蒸凤爪. 1、白切鸡 白切鸡起源于清代的广...
@燕希6335：广东家常菜做法大全 简单家常菜做法大全 -
后伯17092769689…… 豉汁排骨的做法 需要的材料:排骨半斤,豆豉几茶匙,葱蒜姜少许,盐,油,豉油,糖,生粉. 做法: 1、将排骨洗净切匀称块 (可在超市让师傅帮垛好),简单飞水,去脏腻. 2、葱切丝,姜蒜切碎 3、豆豉切碎 4、排骨里入调味...
@燕希6335：介绍几个广东的菜式包括做法 还有介绍几个辣的菜式也说明做法 -
后伯17092769689…… 广东家常菜几款 一、芫茜鸡蛋鱼头汤 芫茜1~1.5斤,冼净.超级大鱼头两个(在市场上看到最大的买,越大越好),冼净开边,用生油、盐涂均匀.姜片热油起锅煎至半熟(去掉腥味) 煎荷包两个.统统放进开水里(记得放姜片),猛火至慢火...
@燕希6335：介绍几款广东好吃简单的家常菜 -
后伯17092769689…… 1、广东清远鸡煲的做法:这个我经常吃,非常的简单.因为是属于火锅类的,所以一般是在冬天吃.一般以清补凉做汤底,所谓的清补凉即是一些药材,主要有:山药、红枣、杞子、党参、北芪、桂圆肉等,反正比较清润的一些.也可根据...
@燕希6335：谁介绍一些简单的家常菜的做法 〔广东人〕 -
后伯17092769689…… 介绍10种广东家常菜,简单又好吃 1.蒸鸡 光鸡一只(约1.2斤);用八角、姜(拍碎)、葱白垫底;用盐把鸡里里外外抹一遍;加少许白酒(2汤勺);不用加水,用电饭煲来煲;等饭煲跳至“保温”档,鸡就熟了.如果怕不熟,就可以用保温...
@燕希6335：广东有哪些名菜麻烦告诉我 -
后伯17092769689…… 广东人能吃、爱吃、会吃!这众所周知.烧鹅、乳猪、红烧乳鸽、叉烧包、云吞面……身在广东的你,一定对这些名字耳熟能详,以下是对广东名菜的介绍. 菊花龙虎凤 蛇、猫、鸡三种肉丝,拌冬菇、甜枣烹制而成.其味甘美,有滋补健肾之...
@燕希6335：广东日常菜 -
后伯17092769689…… 广东菜口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻.时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁.较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜等. ...
@燕希6335：广东家常菜都有哪些
后伯17092769689…… 口味鳝片 菜系:广东菜 原料:大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克. 制作过程: 1. 黄鳝洗净切片,生姜、葱、红椒切片. 2. 烧锅下油,放入姜片、鳝片攒酒,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧. 3. 待烧至入味,撒入胡椒粉,熟透时用湿生粉勾芡,淋入麻油即可.
后伯17092769689…… 三丝煎蛋、冰梅酱蒸排骨、生炒排骨、海鲜灼西兰花、香滑大鱼头、XO酱煮豆腐、南乳炒藕片、清炖淮山杞子鸡、辣炸鸡翼、韭王炒蛋、梅菜蒸猪肉、豉油鸡翼、香葱煎蛋饼、白饭鱼煎蛋、排骨酱蒸白鳝、豆瓣酱炆排骨、卤猪头肉、酱烧白鳗、醋烧鲩鱼、凉瓜肉碎、酱油烧花蟹、清蒸黄花鱼、肉丝炒红萝卜、炸啤酒生蚝、豉椒炒生肠、陈皮蒸塘虱、酸菜炒牛拍叶、菜心炒牛肉、咸鱼头茄子煲、节瓜炆肉丸、番茄炒蛋、凉瓜炆鸡翼、黄豆煲鸡脚
@燕希6335：粤菜二十种做法 -
后伯17092769689…… 粤菜即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一.狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜),广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)[2] .粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格[1] ,因此粤...
@燕希6335：粤菜中最著名的15道菜 -
后伯17092769689…… 粤菜中最著名的15道菜分别是:白切鸡、红烧乳鸽、烤乳猪、脆皮烧鹅、广州文昌鸡、清蒸东星斑、白云猪手、蒜香骨、上汤焗龙虾、白灼虾、菠萝咕噜肉、八宝冬瓜蛊、老火靓汤、蜜汁叉烧、豉汁蒸凤爪. 1、白切鸡 白切鸡起源于清代的广...
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后伯17092769689…… 豉汁排骨的做法 需要的材料:排骨半斤,豆豉几茶匙,葱蒜姜少许,盐,油,豉油,糖,生粉. 做法: 1、将排骨洗净切匀称块 (可在超市让师傅帮垛好),简单飞水,去脏腻. 2、葱切丝,姜蒜切碎 3、豆豉切碎 4、排骨里入调味...
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@燕希6335：介绍几款广东好吃简单的家常菜 -
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@燕希6335：广东有哪些名菜麻烦告诉我 -
后伯17092769689…… 广东人能吃、爱吃、会吃!这众所周知.烧鹅、乳猪、红烧乳鸽、叉烧包、云吞面……身在广东的你,一定对这些名字耳熟能详,以下是对广东名菜的介绍. 菊花龙虎凤 蛇、猫、鸡三种肉丝,拌冬菇、甜枣烹制而成.其味甘美,有滋补健肾之...
@燕希6335：广东日常菜 -
后伯17092769689…… 广东菜口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻.时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁.较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜等. ...
@燕希6335：广东家常菜都有哪些
后伯17092769689…… 口味鳝片 菜系:广东菜 原料:大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克. 制作过程: 1. 黄鳝洗净切片,生姜、葱、红椒切片. 2. 烧锅下油,放入姜片、鳝片攒酒,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧. 3. 待烧至入味,撒入胡椒粉,熟透时用湿生粉勾芡,淋入麻油即可.
