广东摆摊炒粉视频
@台荔6372：广东地摊上炒米粉怎么做 -
贲点18430408407…… 一般都是放油,但是是放猪油,猪油香,材料有卷心菜,胡萝卜,猪肉,少量香菇和虾米.然后炒得比较油.配啤酒感觉特有feel!
@台荔6372：广东炒米粉怎么出来香味?
贲点18430408407…… 广东炒米粉的火候和佐料是关键,蒜香为主,下面是材料和做法. 配料: 细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙 广东炒米粉制作方法:(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用. (2)起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开. (3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收乾即可起锅. (4)食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可.
@台荔6372：广东路摊的炒米粉怎么做
贲点18430408407…… 【所属菜系】浙江菜 【特点】质地软嫩,滋味鲜美 炒米粉 【原料】材料: 草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片调味料: 1. 虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜...
@台荔6372：问正宗广东炒米粉的炒法? -
贲点18430408407…… 炒湖头米粉的做法步骤 1 这就是泉州安溪特产湖头米粉. 2 先把湖头米粉用温水泡15分钟. 3 泡过的湖头米粉,这样就差不多了,可以捞起备用. 4 芥菜,胡萝卜,红椒,青椒,葱. 5 切好的芥菜,胡萝卜,红椒,青椒,葱备用. 6 白糖倒入锅内加油,至白糖变焦黄色. 7 倒入三层肉和葱头,炒至金黄色,加白糖是为了让三层肉更好吃. 8 胡萝卜,红椒,青椒,芥菜,依次倒入炒,加盐,鸡精调味! 9 倒入泡好的米粉,再加点酱油. 10 再炒3到5分钟就行了.
@台荔6372：广东的炒米粉怎么炒的,详细,...
贲点18430408407…… 材料细米粉1/2包,火腿片2片,韭黄20公克,虾仁50公克,银芽30公克,青椒丝20公克,红椒丝10公克,洋葱丝40公克,蒜末1/2茶匙,水200㏄,蚝油1大匙,盐1/4茶匙,蕃茄酱1大匙,TOBASCO1茶匙,糖1茶匙,胡椒粉1/2匙做法1.细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖约5分钟;火腿切丝;韭黄洗净切段;虾仁、银芽洗净,备用.2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、洋葱丝与作法1的虾仁略炒,再放入水、作法1的火腿丝与所有调味料.3.于作法2的原锅放入作法1的细米粉,炒至汤汁收干,再加入作法1的韭黄段、银芽、青椒丝与红甜椒丝,炒2分钟即可.
@台荔6372：广东那边的炒米粉的步骤是什么 -
贲点18430408407…… 第一步,把米粉放到水下泡2~3个小时,第二,准备材料 葱,萝卜(葱,萝卜要切碎), ,肉 鸡蛋.第三步,用花生油先放下锅,接着放葱,萝卜,然后在放肉,(鸡蛋是你个人爱好,怎么做随便你)第四步当然就是放米粉下去炒,大概炒4分钟就OK.( 记住炒的时候不要太省油) 按照我这个步骤做出来你肯定满意.
@台荔6372：广东炒米粉用什么米粉炒?怎么炒? -
贲点18430408407…… 炒米粉用米粉来炒,超市和粮油店有卖,白色细细的,好象粉丝一样,但不是粉丝. 先拿清水把米粉泡软,如果不放肉类的话就准备一点芽菜,韭菜,如果放肉类,一般是牛肉,就把牛肉切薄片,腌好.准备好以后,就开锅下油,油要多点,先放牛肉,芽菜,炒几下,再放米粉,放盐,酱油等调味料,炒到金黄的时候再放韭菜,因为米粉很快干,所以在炒的过程中可以洒一点水下去,还要不停地翻动.这是最简单最常见的一种.白色宽宽的那种是河粉,炒河粉的做法差不多,但是就不能下水去炒,否则会粘锅.
@台荔6372：卖小摊的人,做怎样的炒粉好吃 -
贲点18430408407…… 炒米粉的做法 1.豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽) 2.米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟 3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分 4.瘦肉切丝,加两片姜...
@台荔6372：广州炒米粉做法 -
贲点18430408407…… 主料:米粉200g、鸡蛋1个 辅料油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、豆芽适量、韭菜适 步骤:1.米粉提前用温水浸泡1个小时.2.准备好一个鸡蛋、豆芽、韭菜、米粉、白菜.3.先炒鸡蛋.4.锅里加油翻炒白菜.5.接着下米粉.6.放豆芽和韭菜翻炒.7.加调料.8.最后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可.9.盛出就可以享用啦.
@台荔6372：摆摊早餐白粥炒粉怎么做 -
贲点18430408407…… 正宗炒粉:原料:水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精.(十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好) 把米粉放热水里煮熟,捞出,放冷水里过一下,再晾干,注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感.大火,加油,油热放肉丝...
贲点18430408407…… 一般都是放油,但是是放猪油,猪油香,材料有卷心菜,胡萝卜,猪肉,少量香菇和虾米.然后炒得比较油.配啤酒感觉特有feel!
@台荔6372：广东炒米粉怎么出来香味?
贲点18430408407…… 广东炒米粉的火候和佐料是关键,蒜香为主,下面是材料和做法. 配料: 细米粉 1/2斤 高丽菜 少许 红萝卜 少许 香菇 数朵 虾米 1两 猪肉 1两 水 4杯 酱油 2大匙 胡椒粉 1小匙 香油 少许 蒜末 1大匙 广东炒米粉制作方法:(1)米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及红萝卜切丝备用. (2)起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、红萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继续煮开. (3)将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约10分钟后改小火炒至水份收乾即可起锅. (4)食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可.
@台荔6372：广东路摊的炒米粉怎么做
贲点18430408407…… 【所属菜系】浙江菜 【特点】质地软嫩,滋味鲜美 炒米粉 【原料】材料: 草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片调味料: 1. 虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜...
@台荔6372：问正宗广东炒米粉的炒法? -
贲点18430408407…… 炒湖头米粉的做法步骤 1 这就是泉州安溪特产湖头米粉. 2 先把湖头米粉用温水泡15分钟. 3 泡过的湖头米粉,这样就差不多了,可以捞起备用. 4 芥菜,胡萝卜,红椒,青椒,葱. 5 切好的芥菜,胡萝卜,红椒,青椒,葱备用. 6 白糖倒入锅内加油,至白糖变焦黄色. 7 倒入三层肉和葱头,炒至金黄色,加白糖是为了让三层肉更好吃. 8 胡萝卜,红椒,青椒,芥菜,依次倒入炒,加盐,鸡精调味! 9 倒入泡好的米粉,再加点酱油. 10 再炒3到5分钟就行了.
@台荔6372：广东的炒米粉怎么炒的,详细,...
贲点18430408407…… 材料细米粉1/2包,火腿片2片,韭黄20公克,虾仁50公克,银芽30公克,青椒丝20公克,红椒丝10公克,洋葱丝40公克,蒜末1/2茶匙,水200㏄,蚝油1大匙,盐1/4茶匙,蕃茄酱1大匙,TOBASCO1茶匙,糖1茶匙,胡椒粉1/2匙做法1.细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖约5分钟;火腿切丝;韭黄洗净切段;虾仁、银芽洗净,备用.2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、洋葱丝与作法1的虾仁略炒,再放入水、作法1的火腿丝与所有调味料.3.于作法2的原锅放入作法1的细米粉,炒至汤汁收干,再加入作法1的韭黄段、银芽、青椒丝与红甜椒丝,炒2分钟即可.
@台荔6372：广东那边的炒米粉的步骤是什么 -
贲点18430408407…… 第一步,把米粉放到水下泡2~3个小时,第二,准备材料 葱,萝卜(葱,萝卜要切碎), ,肉 鸡蛋.第三步,用花生油先放下锅,接着放葱,萝卜,然后在放肉,(鸡蛋是你个人爱好,怎么做随便你)第四步当然就是放米粉下去炒,大概炒4分钟就OK.( 记住炒的时候不要太省油) 按照我这个步骤做出来你肯定满意.
@台荔6372：广东炒米粉用什么米粉炒?怎么炒? -
贲点18430408407…… 炒米粉用米粉来炒,超市和粮油店有卖,白色细细的,好象粉丝一样,但不是粉丝. 先拿清水把米粉泡软,如果不放肉类的话就准备一点芽菜,韭菜,如果放肉类,一般是牛肉,就把牛肉切薄片,腌好.准备好以后,就开锅下油,油要多点,先放牛肉,芽菜,炒几下,再放米粉,放盐,酱油等调味料,炒到金黄的时候再放韭菜,因为米粉很快干,所以在炒的过程中可以洒一点水下去,还要不停地翻动.这是最简单最常见的一种.白色宽宽的那种是河粉,炒河粉的做法差不多,但是就不能下水去炒,否则会粘锅.
@台荔6372：卖小摊的人,做怎样的炒粉好吃 -
贲点18430408407…… 炒米粉的做法 1.豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(广东炒米粉最常用的配菜就是豆芽) 2.米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟 3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分 4.瘦肉切丝,加两片姜...
@台荔6372：广州炒米粉做法 -
贲点18430408407…… 主料:米粉200g、鸡蛋1个 辅料油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、豆芽适量、韭菜适 步骤:1.米粉提前用温水浸泡1个小时.2.准备好一个鸡蛋、豆芽、韭菜、米粉、白菜.3.先炒鸡蛋.4.锅里加油翻炒白菜.5.接着下米粉.6.放豆芽和韭菜翻炒.7.加调料.8.最后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可.9.盛出就可以享用啦.
@台荔6372：摆摊早餐白粥炒粉怎么做 -
贲点18430408407…… 正宗炒粉:原料:水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精.(十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好) 把米粉放热水里煮熟,捞出,放冷水里过一下,再晾干,注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感.大火,加油,油热放肉丝...
