广东早茶4大忌
@阎阎2321：广东的早茶点菜有什么规矩? -
马利18635259251…… 规矩 进到茶馆里,首先是服务小姐给你一张记录卡,先问清楚有多少人并在卡上作记录(这叫茶位,每人一个茶位;每个茶位费要一到几块钱不等).选好桌子坐好,先来两壶茶.茶叶是任选的,有乌龙、普耳、菊花、菊普(菊花加普耳)等等...
@阎阎2321：广东人吃早茶的行头,习惯 -
马利18635259251…… 大凡一个地方的习俗,总是与当地的气候有关系的.广东地湿热,早晨喝点茶,可以去湿,当然,茶叶茶喝浓了不好,大多广东人很瘦,这和喝早茶太浓有很大关系,早上喝浓茶,胃不怎么好,所以消化功能受影响,人比较瘦. 其实现在广东人...
@阎阎2321：每次吃完粤式早茶就胃疼 -
马利18635259251…… 既然是这样,那就是你的胃不适合吃粤式早茶.吃后有可能刺激你的的胃,你吃后才胃疼,你可以尝试着吃别的早茶,慢慢变习惯保养自己的胃
@阎阎2321：早茶要吃什么 -
马利18635259251…… 既名为“早茶”,茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分.早茶的茶水以红茶为主,取其暖胃去腻,利于消化.常见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶,有的人也喜欢喝菊普茶,即在普洱茶中加入菊花,取其清凉祛火.红茶色深红,汤浓稠,味...
@阎阎2321：早茶的文化 -
马利18635259251…… 早晨起来,买一份报纸,轻轻松松地走进茶楼,要一壶茶,买两样小点心,边吃边看.或者约一两个好友,叫几样点心,边吃边聊.特别是老人,不用着急上班,晨练过后,一壶早茶就可以喝到九十点钟,然后顺路到街上转一转,买点儿鱼、肉...
@阎阎2321：广东“早茶”为什么却不喝茶?
马利18635259251…… “醉翁之意不在酒”,饮早茶却不是喝茶,也不是为饮茶而饮茶,这只有广东人才做得到.曾几何时,内地不少城市真还模仿了一阵,但大多 又放弃了,饮早茶只能是广东...
@阎阎2321：乌龙早茶晚上能喝吗 -
马利18635259251…… 广州人把饮早茶称为“叹茶”(即享受之意).至今仍流传着“叹一盅两件”(即享受一盅香茶、两件点心之意)的口头禅.清早起来,口带涩味,饮杯香早茶,清净口腔,提提精神,唤起食欲,再食点心,更能品尝到各款点心的美味,确实是...
@阎阎2321：粤式早茶,应该喝普洱呢?还是喝粥呢? -
马利18635259251…… 茶和粥都可以一起喝,本来粤式早茶就是有茶也有粥的还有各式吃的早点,建议你早上不要点普洱,可以点菊花茶,这样提神清火
@阎阎2321：是“空腹不宜饮茶”还是“喝早茶”比较好 -
马利18635259251…… 空腹不宜饮茶这个意思很清楚,但是喝早茶可能有两个概念, 一是广东早茶,他是有其他点心的,而且很丰富,所以并不会形成空腹喝茶的现象(“吃早茶”并不等于饮茶,其实质是上酒楼“吃早餐”,但其内容远不是单纯的“饮茶”二字可以概括的). 二是单纯指喝茶,但是这时候喝茶并不是空腹喝茶,而是吃过早餐之后再喝茶,只是时间比较早而已.
@阎阎2321：粤菜的精髓是什么? -
马利18635259251…… 粤菜精髓—早茶和早点第四是大笼蒸.说是大笼,实际比小笼大不了多少,但区别是在皮子上,这些东西的皮大多是发面的,如叉烧包、奶黄包、玫瑰豆沙包、莲蓉包、鲜肉包等等.这些东西比较着实,广东人吃早茶如果不是为了节约的话,一...
马利18635259251…… 规矩 进到茶馆里,首先是服务小姐给你一张记录卡,先问清楚有多少人并在卡上作记录(这叫茶位,每人一个茶位;每个茶位费要一到几块钱不等).选好桌子坐好,先来两壶茶.茶叶是任选的,有乌龙、普耳、菊花、菊普(菊花加普耳)等等...
@阎阎2321：广东人吃早茶的行头,习惯 -
马利18635259251…… 大凡一个地方的习俗,总是与当地的气候有关系的.广东地湿热,早晨喝点茶,可以去湿,当然,茶叶茶喝浓了不好,大多广东人很瘦,这和喝早茶太浓有很大关系,早上喝浓茶,胃不怎么好,所以消化功能受影响,人比较瘦. 其实现在广东人...
@阎阎2321：每次吃完粤式早茶就胃疼 -
马利18635259251…… 既然是这样,那就是你的胃不适合吃粤式早茶.吃后有可能刺激你的的胃,你吃后才胃疼,你可以尝试着吃别的早茶,慢慢变习惯保养自己的胃
@阎阎2321：早茶要吃什么 -
马利18635259251…… 既名为“早茶”,茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分.早茶的茶水以红茶为主,取其暖胃去腻,利于消化.常见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶,有的人也喜欢喝菊普茶,即在普洱茶中加入菊花,取其清凉祛火.红茶色深红,汤浓稠,味...
@阎阎2321：早茶的文化 -
马利18635259251…… 早晨起来,买一份报纸,轻轻松松地走进茶楼,要一壶茶,买两样小点心,边吃边看.或者约一两个好友,叫几样点心,边吃边聊.特别是老人,不用着急上班,晨练过后,一壶早茶就可以喝到九十点钟,然后顺路到街上转一转,买点儿鱼、肉...
@阎阎2321：广东“早茶”为什么却不喝茶?
马利18635259251…… “醉翁之意不在酒”,饮早茶却不是喝茶,也不是为饮茶而饮茶,这只有广东人才做得到.曾几何时,内地不少城市真还模仿了一阵,但大多 又放弃了,饮早茶只能是广东...
@阎阎2321：乌龙早茶晚上能喝吗 -
马利18635259251…… 广州人把饮早茶称为“叹茶”(即享受之意).至今仍流传着“叹一盅两件”(即享受一盅香茶、两件点心之意)的口头禅.清早起来,口带涩味,饮杯香早茶,清净口腔,提提精神,唤起食欲,再食点心,更能品尝到各款点心的美味,确实是...
@阎阎2321：粤式早茶,应该喝普洱呢?还是喝粥呢? -
马利18635259251…… 茶和粥都可以一起喝,本来粤式早茶就是有茶也有粥的还有各式吃的早点,建议你早上不要点普洱,可以点菊花茶,这样提神清火
@阎阎2321：是“空腹不宜饮茶”还是“喝早茶”比较好 -
马利18635259251…… 空腹不宜饮茶这个意思很清楚,但是喝早茶可能有两个概念, 一是广东早茶,他是有其他点心的,而且很丰富,所以并不会形成空腹喝茶的现象(“吃早茶”并不等于饮茶,其实质是上酒楼“吃早餐”,但其内容远不是单纯的“饮茶”二字可以概括的). 二是单纯指喝茶,但是这时候喝茶并不是空腹喝茶,而是吃过早餐之后再喝茶,只是时间比较早而已.
@阎阎2321：粤菜的精髓是什么? -
马利18635259251…… 粤菜精髓—早茶和早点第四是大笼蒸.说是大笼,实际比小笼大不了多少,但区别是在皮子上,这些东西的皮大多是发面的,如叉烧包、奶黄包、玫瑰豆沙包、莲蓉包、鲜肉包等等.这些东西比较着实,广东人吃早茶如果不是为了节约的话,一...
