广东正宗糯米鸡包法
@霍湛3099：糯米鸡怎么包法的做法 -
轩郑18270776368…… 糯米鸡的做法材料 糯米,鸡,冬菇,蛋,火腿,蚝油,盐,油 做法 1.糯米加水泡一个晚上...然后隔水蒸熟(这样做的话,米才干身) 2.蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味,这样糯米鸡的糯米就大致完成了 3.冬菇、鸡、火腿切丝调味煮熟 4.蛋煮熟切块(放和不放都没有关系,但是如果放咸蛋味道更加好) 5.荷叶要提前泡软,这样才好包 6.最后,就是一层糯米,一层馅料,一层糯米,压实,裹好,完成.
@霍湛3099：粤式糯米鸡应该怎么做?
轩郑18270776368…… 粤点是广东特有的美食,富有南国风味,是“食在广州”的组成部分.在广东的地理环境和生活习惯上,点心的位置显得更为重要,更为广泛.因为广东地区的人们,吃早...
@霍湛3099：糯米鸡的做法 -
轩郑18270776368…… 主料:糯米500克,鸡腿4个,瘦肉10片,冬菇10来朵,虾米小半碗,干荷叶3大张 调料:盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片做法1、糯米先清洗干净后用水泡2个小时.冬菇泡发,虾米用水冲下,然后用少许水泡上. 2、蒸糯米,在糯米中...
@霍湛3099：正宗广东早点糯米鸡怎么做 -
轩郑18270776368…… 广东早点糯米鸡的做法 1 糯米浸泡一个晚上,上屉蒸熟,蒸得硬一点 2 肉末用淀粉、生抽和适量食用油搅拌腌制10分钟.并把蒜苗切段.(肉末有点多,一斤米三两肉就够了) 3 热锅凉油,蒜苗炒出香味 4 放入肉沫,炒至8成熟,加虾皮(海米),有海鲜味 5 放入蒸熟的糯米饭,将所有材料拌匀,加入盐、五香粉调味 6 手沾少许水,攥紧,捏成饭团.这一步食用已经很鲜美了 7 将炸粉放入适量盐、水、食油,调浆 8 饭团挂浆,入油锅,中火炸成表面金黄色
@霍湛3099：广东糯米鸡怎么做才好吃呢?糯米买回来要泡多久? -
轩郑18270776368…… 1.梅头肉(带少量肥肉)切丁2.加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉拌匀腌制3.粽叶洗净后煮10分钟4.剪掉头尾,用清水泡上,备用5.糯米浸泡8小时以上6.沥水7.糯米加少量生抽拌匀,不喜欢的这步可省8.取两张粽叶9.在靠近一边的三分之一处放上三...
@霍湛3099：广式糯米鸡家常做法,正宗广式糯米鸡怎么做 -
轩郑18270776368…… 用料 荷叶 两张 糯米 100克 粘米 70克 鸡肉 200克 花生 二十粒 枸杞子 二十粒 红枣 几个 油 盐 酱油 胡椒粉 广式糯米鸡的做法 糯米花生泡水三个小时,然后加入粘米继续泡多1-2个小时,荷叶也是泡三个小时以上 超不多可以的实惠斩好鸡块,用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味 泡好的米用盐和花生油调和入味 洗干净荷叶,先在砧板上,用荷叶低底那面包 放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样,包成四方形 上竹蒸笼大火蒸30分钟便可吃用
@霍湛3099：广东湛江美食糯米鸡是怎么做的 -
轩郑18270776368…… 糯米鸡的做法 将糯米洗净后泡上二十分钟 在里面加几滴油, 放在电饭煲中煮熟 在切好肉丁中加入盐, 生抽, 胡椒, 料酒和生粉等调味料 搅拌均匀后腌制十分钟 将锅烧热, 放入适量的油, 下入腌好的肉丁翻炒 待肉丁翻炒变色后加入切好的蘑菇丁和青豆, 一起翻炒 翻炒两下后加入少量的生抽和耗油翻炒,并加入盐等调味料 翻炒几下后层入碗中备用 将炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米饭中,再加入适量盐和胡椒 搅拌均匀后备用 在面粉中加入适量水调成稀糊 将刚才准备好的糯米饭捏成团 将其它的米饭全部都捏成团备用 将糯米饭团放入面粉糊中裹一下 将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸 不停翻动, 炸至金黄色后捞出 放在厨房纸巾上吸油后层入盘中
@霍湛3099：知道糯米鸡的做法吗? -
轩郑18270776368…… 把光鸡掏空,鸡内酿入生糯米(加盐和小小生油拌均)、冬茹和瑶柱(这两样要先煲淋,冬茹切条、瑶柱拆丝),酿入材料时要控制份量,要预留1/3空间让糯米发大. 用针线缝密鸡的尾部开口,放入冬茹瑶柱的汤底内煲45分钟.鸡原只捞出,把鸡镗开取出糯米饭就可以食了,鸡就做成手撕鸡,拌上油盐芝麻已经好好味啦!
@霍湛3099：广东糯米鸡怎么做 -
轩郑18270776368…… 糯米鸡 1.提前准备好糯米,用冷水泡发,洗净,沥干水分. 2.糯米倒入笼屉,隔水蒸15分钟. 3.香菇提前泡发,洗净. 4.烤肉切细粒备用. 5.香菇、豆干、生姜均切细粒备用. 6.准备好老抽、生抽、黑胡椒粉. 7.锅中油热,倒入生姜. 8....
@霍湛3099：糯米鸡怎么做 -
轩郑18270776368…… 广东荷叶糯米鸡 制作食材:新鲜大荷叶一片,适量糯米,鸡肉适量,白果、板栗适量,绵线.调料味精、盐、香葱、大蒜、食用油 制作流程:首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟.将鸡肉切成块状,将食用油烧热后将...
轩郑18270776368…… 糯米鸡的做法材料 糯米,鸡,冬菇,蛋,火腿,蚝油,盐,油 做法 1.糯米加水泡一个晚上...然后隔水蒸熟(这样做的话,米才干身) 2.蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味,这样糯米鸡的糯米就大致完成了 3.冬菇、鸡、火腿切丝调味煮熟 4.蛋煮熟切块(放和不放都没有关系,但是如果放咸蛋味道更加好) 5.荷叶要提前泡软,这样才好包 6.最后,就是一层糯米,一层馅料,一层糯米,压实,裹好,完成.
@霍湛3099：粤式糯米鸡应该怎么做?
轩郑18270776368…… 粤点是广东特有的美食,富有南国风味,是“食在广州”的组成部分.在广东的地理环境和生活习惯上,点心的位置显得更为重要,更为广泛.因为广东地区的人们,吃早...
@霍湛3099：糯米鸡的做法 -
轩郑18270776368…… 主料:糯米500克,鸡腿4个,瘦肉10片,冬菇10来朵,虾米小半碗,干荷叶3大张 调料:盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片做法1、糯米先清洗干净后用水泡2个小时.冬菇泡发,虾米用水冲下,然后用少许水泡上. 2、蒸糯米,在糯米中...
@霍湛3099：正宗广东早点糯米鸡怎么做 -
轩郑18270776368…… 广东早点糯米鸡的做法 1 糯米浸泡一个晚上,上屉蒸熟,蒸得硬一点 2 肉末用淀粉、生抽和适量食用油搅拌腌制10分钟.并把蒜苗切段.(肉末有点多,一斤米三两肉就够了) 3 热锅凉油,蒜苗炒出香味 4 放入肉沫,炒至8成熟,加虾皮(海米),有海鲜味 5 放入蒸熟的糯米饭,将所有材料拌匀,加入盐、五香粉调味 6 手沾少许水,攥紧,捏成饭团.这一步食用已经很鲜美了 7 将炸粉放入适量盐、水、食油,调浆 8 饭团挂浆,入油锅,中火炸成表面金黄色
@霍湛3099：广东糯米鸡怎么做才好吃呢?糯米买回来要泡多久? -
轩郑18270776368…… 1.梅头肉(带少量肥肉)切丁2.加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉拌匀腌制3.粽叶洗净后煮10分钟4.剪掉头尾,用清水泡上,备用5.糯米浸泡8小时以上6.沥水7.糯米加少量生抽拌匀,不喜欢的这步可省8.取两张粽叶9.在靠近一边的三分之一处放上三...
@霍湛3099：广式糯米鸡家常做法,正宗广式糯米鸡怎么做 -
轩郑18270776368…… 用料 荷叶 两张 糯米 100克 粘米 70克 鸡肉 200克 花生 二十粒 枸杞子 二十粒 红枣 几个 油 盐 酱油 胡椒粉 广式糯米鸡的做法 糯米花生泡水三个小时,然后加入粘米继续泡多1-2个小时,荷叶也是泡三个小时以上 超不多可以的实惠斩好鸡块,用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味 泡好的米用盐和花生油调和入味 洗干净荷叶,先在砧板上,用荷叶低底那面包 放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样,包成四方形 上竹蒸笼大火蒸30分钟便可吃用
@霍湛3099：广东湛江美食糯米鸡是怎么做的 -
轩郑18270776368…… 糯米鸡的做法 将糯米洗净后泡上二十分钟 在里面加几滴油, 放在电饭煲中煮熟 在切好肉丁中加入盐, 生抽, 胡椒, 料酒和生粉等调味料 搅拌均匀后腌制十分钟 将锅烧热, 放入适量的油, 下入腌好的肉丁翻炒 待肉丁翻炒变色后加入切好的蘑菇丁和青豆, 一起翻炒 翻炒两下后加入少量的生抽和耗油翻炒,并加入盐等调味料 翻炒几下后层入碗中备用 将炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米饭中,再加入适量盐和胡椒 搅拌均匀后备用 在面粉中加入适量水调成稀糊 将刚才准备好的糯米饭捏成团 将其它的米饭全部都捏成团备用 将糯米饭团放入面粉糊中裹一下 将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸 不停翻动, 炸至金黄色后捞出 放在厨房纸巾上吸油后层入盘中
@霍湛3099：知道糯米鸡的做法吗? -
轩郑18270776368…… 把光鸡掏空,鸡内酿入生糯米(加盐和小小生油拌均)、冬茹和瑶柱(这两样要先煲淋,冬茹切条、瑶柱拆丝),酿入材料时要控制份量,要预留1/3空间让糯米发大. 用针线缝密鸡的尾部开口,放入冬茹瑶柱的汤底内煲45分钟.鸡原只捞出,把鸡镗开取出糯米饭就可以食了,鸡就做成手撕鸡,拌上油盐芝麻已经好好味啦!
@霍湛3099：广东糯米鸡怎么做 -
轩郑18270776368…… 糯米鸡 1.提前准备好糯米,用冷水泡发,洗净,沥干水分. 2.糯米倒入笼屉,隔水蒸15分钟. 3.香菇提前泡发,洗净. 4.烤肉切细粒备用. 5.香菇、豆干、生姜均切细粒备用. 6.准备好老抽、生抽、黑胡椒粉. 7.锅中油热,倒入生姜. 8....
@霍湛3099：糯米鸡怎么做 -
轩郑18270776368…… 广东荷叶糯米鸡 制作食材:新鲜大荷叶一片,适量糯米,鸡肉适量,白果、板栗适量,绵线.调料味精、盐、香葱、大蒜、食用油 制作流程:首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟.将鸡肉切成块状,将食用油烧热后将...
