汉口小吃糯米鸡
@应美3113：湖北武汉早点,糯米鸡怎么样做? -
轩到14724432938…… 糯米鸡做法: 1.糯米提前泡十二小时左右,然后把多余水分倒掉上锅蒸熟; 2.鸡肉切条或者丁用黄酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐和老抽少许,腌一小时左右; 3.腊肠、咸鸭蛋黄和海米切细粒备用(海米提前用温水泡会儿); 4.锅烧热,倒少许油,先把鸡肉炒八成熟,然后将腊肠、咸蛋黄和海米粒倒下去炒香,再放少许胡椒粉和黄酒,白糖炒匀; 5.最后将蒸好的糯米饭倒进去拌匀; 6.干荷叶用开水烫软,切成大片,把炒好的料分别放进去包好,上蒸锅二十分钟即可;
@应美3113：武汉 糯米鸡怎么做? -
轩到14724432938…… 武汉的糯米鸡就是我们经常说的---你笑得酱个糯米鸡的那个糯米鸡,是个用油炸了的糯米砣砣. 主 料: 长糯米 1000克、后腿肉丁2公 克、虾仁240克、香菇丁60克、蘑菇丁12公克. (1)盐、鲜鸡粉 各1小匙、糖 1又1/2小匙、胡椒粉 1又1/2小匙...
@应美3113：武汉糯米鸡的做法 -
轩到14724432938…… 皮料:一百个配料 糯米3500克 面粉1500 馅料 鲜猪肉500克 酱油250克 味精2.5克 精盐40克 色拉油2500克 胡椒粉2.5克 姜米25克 葱花100克 制法: 1、 糯米用清水洗净浸泡六小时,沥出冲洗干净,隔水蒸熟.猪肉洗净,切成如筷子头大的丁,面粉放在盆内,放入精盐(10克)清水调成水清面浆. 2、 炒锅置旺火上,倒油100克烧热,先放入姜米煸炒,再放入猪肉丁煸炒至断生吐油,加入调味料合炒,再倒入熟糯米拌匀.搓成一百个重65克的糯米鸡放在案板上. 3、 油锅烧热(5-6成),将糯米鸡逐个投入水清面浆内粘糊.再投入锅内炸至金黄色、松泡时捞出沥油即成.
@应美3113：＂糯米鸡＂是我国哪个省份的著名小吃 -
轩到14724432938…… 我大中华美食文化源远流长,美食派系林立,光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法. 广州的＂糯米鸡＂是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟.糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香.
@应美3113：湖北小吃:糯米鸡的做法有谁知道武汉小吃,糯米鸡的做法?户部巷卖的
轩到14724432938…… 工艺:软炸 口味:原本味 主料:童子鸡 1200克 糯米 400克 辅料:莲子 25克 火腿 50克 香菇(鲜) 50克 鸡蛋 25克 小麦面粉 150克 调料:味精 5克 盐 5克 小葱 10克 猪油...
@应美3113：武汉有什么有名的小吃 -
轩到14724432938…… 武汉最有名的四大小吃:蔡林记热干面、四季美汤包、老通城豆皮、小桃园的藕汤.还有很多广受青睐的:精武或久久鸭脖、面窝、欢喜坨、糊汤粉、糯米鸡等.
@应美3113：糯米鸡是什么意思 -
轩到14724432938…… 糯米鸡(Sticky rice in lotus leaf)是中国广东,武汉等地汉族特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料.然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟. 一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以...
@应美3113：武汉糯米鸡怎么做,我要的不是鸡做的,是一种团,油炸的. -
轩到14724432938…… 材料: 糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油做法: 1、用电饭锅将糯米提前泡一小时,夹层肉、香干切小丁2、香菇用温水泡发切小...
@应美3113：糯米鸡是什么意思 - 作业帮
轩到14724432938…… [答案] 糯米鸡(Sticky rice in lotus leaf)是中国广东,武汉等地汉族特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料.然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟. 一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着...
@应美3113：汉口哪里有卖糯米鸡
轩到14724432938…… 台北路小城故事斜对面有个中百超市现做糯米鸡,很好吃.
轩到14724432938…… 糯米鸡做法: 1.糯米提前泡十二小时左右,然后把多余水分倒掉上锅蒸熟; 2.鸡肉切条或者丁用黄酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐和老抽少许,腌一小时左右; 3.腊肠、咸鸭蛋黄和海米切细粒备用(海米提前用温水泡会儿); 4.锅烧热,倒少许油,先把鸡肉炒八成熟,然后将腊肠、咸蛋黄和海米粒倒下去炒香,再放少许胡椒粉和黄酒,白糖炒匀; 5.最后将蒸好的糯米饭倒进去拌匀; 6.干荷叶用开水烫软,切成大片,把炒好的料分别放进去包好,上蒸锅二十分钟即可;
@应美3113：武汉 糯米鸡怎么做? -
轩到14724432938…… 武汉的糯米鸡就是我们经常说的---你笑得酱个糯米鸡的那个糯米鸡,是个用油炸了的糯米砣砣. 主 料: 长糯米 1000克、后腿肉丁2公 克、虾仁240克、香菇丁60克、蘑菇丁12公克. (1)盐、鲜鸡粉 各1小匙、糖 1又1/2小匙、胡椒粉 1又1/2小匙...
@应美3113：武汉糯米鸡的做法 -
轩到14724432938…… 皮料:一百个配料 糯米3500克 面粉1500 馅料 鲜猪肉500克 酱油250克 味精2.5克 精盐40克 色拉油2500克 胡椒粉2.5克 姜米25克 葱花100克 制法: 1、 糯米用清水洗净浸泡六小时,沥出冲洗干净,隔水蒸熟.猪肉洗净,切成如筷子头大的丁,面粉放在盆内,放入精盐(10克)清水调成水清面浆. 2、 炒锅置旺火上,倒油100克烧热,先放入姜米煸炒,再放入猪肉丁煸炒至断生吐油,加入调味料合炒,再倒入熟糯米拌匀.搓成一百个重65克的糯米鸡放在案板上. 3、 油锅烧热(5-6成),将糯米鸡逐个投入水清面浆内粘糊.再投入锅内炸至金黄色、松泡时捞出沥油即成.
@应美3113：＂糯米鸡＂是我国哪个省份的著名小吃 -
轩到14724432938…… 我大中华美食文化源远流长,美食派系林立,光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法. 广州的＂糯米鸡＂是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟.糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香.
@应美3113：湖北小吃:糯米鸡的做法有谁知道武汉小吃,糯米鸡的做法?户部巷卖的
轩到14724432938…… 工艺:软炸 口味:原本味 主料:童子鸡 1200克 糯米 400克 辅料:莲子 25克 火腿 50克 香菇(鲜) 50克 鸡蛋 25克 小麦面粉 150克 调料:味精 5克 盐 5克 小葱 10克 猪油...
@应美3113：武汉有什么有名的小吃 -
轩到14724432938…… 武汉最有名的四大小吃:蔡林记热干面、四季美汤包、老通城豆皮、小桃园的藕汤.还有很多广受青睐的:精武或久久鸭脖、面窝、欢喜坨、糊汤粉、糯米鸡等.
@应美3113：糯米鸡是什么意思 -
轩到14724432938…… 糯米鸡(Sticky rice in lotus leaf)是中国广东,武汉等地汉族特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料.然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟. 一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以...
@应美3113：武汉糯米鸡怎么做,我要的不是鸡做的,是一种团,油炸的. -
轩到14724432938…… 材料: 糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油做法: 1、用电饭锅将糯米提前泡一小时,夹层肉、香干切小丁2、香菇用温水泡发切小...
@应美3113：糯米鸡是什么意思 - 作业帮
轩到14724432938…… [答案] 糯米鸡(Sticky rice in lotus leaf)是中国广东,武汉等地汉族特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料.然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟. 一说是相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着...
@应美3113：汉口哪里有卖糯米鸡
轩到14724432938…… 台北路小城故事斜对面有个中百超市现做糯米鸡,很好吃.
