广东猪骨煲莲藕汤
@和阳2988：猪骨煲莲藕还加什么材料好喝 -
谷肺13847104607…… 可以加些花生米.主料:花生30颗、莲藕500g、猪肩胛骨700g辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量1、骨头洗净2、热锅冷油放入骨头煎变色3、将骨头连同煎出来的汤汁一起倒入砂锅中4、加入水煮滚后转小火5、莲藕去皮切滚刀块6、花生洗净沥干水分7、骨头汤滚后即可加入莲藕8、加入花生9、煮1小时关火后再焖1小时,加盐和鸡粉调味即可.
@和阳2988：粤味排骨藕汤的做法 -
谷肺13847104607…… 排骨藕汤的做法 主料 排骨1000克 九孔莲藕1000克 辅料 姜片5克 盐15克 葱花5克 水1500克 步骤1.超市购买直排2斤,让营业员剁成段.2.藕切成一段段的,洗净,撒点儿盐颠簸一下,先腌上一会儿,这样藕不会变色.3.排骨洗净和姜片一起放入高压锅中.4.高压锅里放入凉水,水量是高压锅的5分之3处.5.高压锅上汽后炖上15分钟.6.排骨炖好,放入藕块,再盖上锅盖,继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火.7.高压锅排气后,打开锅盖,加盐三勺,开火煮一会儿让藕和肉进味,盛起的时候加点儿葱花.
@和阳2988：猪大骨和莲藕怎么炖汤 -
谷肺13847104607…… 主料:猪大骨头800克、藕500克 辅料:薏米20克、枣(干)2颗、枸杞子15粒 调料:食盐5克、姜4片、花雕酒20克 莲藕大骨汤的做法: 1.龙骨洗净后,用清水与花雕酒浸泡15分钟. 2.莲藕去皮,滚到切块.薏米提前浸泡1个小时.枸杞、红枣洗净. 3.砂锅中放足量的水,水烧开后放入龙骨. 4.待水再次烧滚,大火持续煮15分钟,撇净汤面的浮沫. 5.然后将薏米放入. 6.再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕. 7.烧开后转文火煲3个半小时,加盐再继续煮20分钟即可 .
@和阳2988：广东做法的莲藕排骨汤
谷肺13847104607…… 不能放绿豆哦!排骨,莲藕,章鱼干,姜片,东西洗干净,排骨过一下热水,还有花生米,你喜欢还可以改下红豆!!一起用大火煲到汤开了就改小火.煲40分钟就可以了,不用等什么时候下配料的哦!! 这个汤这个季节喝刚好,祛湿,养颜,不燥不凉!!
@和阳2988：猪骨莲藕汤
谷肺13847104607…… 是问猪骨莲藕汤的最佳做法么?我分享下自己炖这道汤的经验吧.一般采用猪排骨(软边)或者猪大骨,量根据实际需要斟酌,我这里以猪大骨炖莲藕汤为例子,量是够三...
@和阳2988：猪骨头炖藕汤 -
谷肺13847104607…… 还是我来答吧,下面两位说的,开始把骨头焯一下是没错的,但焯骨头之前要先把煲汤的罐子里加好水,加热.骨头焯好后,用冷水冲一下就行了,不要反复冲,然后把骨头放进已经热了的烫煲中,注意,这个时候什么都不要放.等汤变白以后,再加料酒,一点葱段和姜进去,加盐,加藕.有些人喜欢一开始就把一大堆调料都放进去,这样是不对的,姜放早了会损害肉里的蛋白质,料酒要等汤变白了的时候放才能和肉起反应达到提鲜的效果,小葱放早了煮久了就臭了.你按照我说的方法试一下吧,我煲汤从来不用味精鸡精等调料,但汤出来后很鲜美的.
@和阳2988：莲藕排骨汤的做法、怎么做 -
谷肺13847104607…… 食材:猪骨300克、莲藕1节、板栗100克、生姜1块、油少许. 具体做法: 1、莲藕去皮,用刀拍碎,然后拿盐水泡一下,泡过的莲藕很容易煮粉,用刀拍碎的藕也比较入味,跟刀切的不一样. 2、莲藕、板栗、生姜一起丢进砂锅,加适量热...
@和阳2988：猪骨炖莲藕是怎么做的?
谷肺13847104607…… 猪腿骨1000克,莲藕400克, 豆腐200克,红枣300克,生姜、精盐、 味精各适量. 将猪腿骨洗净,斩成块, 放入沸水锅中焯一下,捞出,沥净血水. 莲藕去皮,洗净,切成块.生姜洗净,切 成片.豆腐切成块,红枣洗净. 锅置火上,放入适量清水、骨块, 煮开撇去浮沬,加入莲藕块、生姜片、豆 腐、红枣,烧沸,改小火慢煮至熟烂,加 入精盐、味精,调味后稍煮,即可食用. 特点:肉、莲藕酥烂,清香,啭¥适口.功效: 此菜富含优质蛋白质、钙、维 生素、碳水化合物及矿物质,具有益气补 血、润肠清热、凉血安神的作用.产妇哺 乳期食用可通络下乳、补钙.
@和阳2988：莲藕猪骨汤怎么熬 -
谷肺13847104607…… 莲藕猪骨汤的做法:1.莲藕去头,洗净外表的泥,用刀刮去表皮 2.用清水洗净后,切成大块3.猪骨和姜片在沸水后捞出,所以材料一起放入高压锅,上汽后十分钟后关火,加香葱和盐味精调味. 小贴士 在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器,以免引起发黑.
@和阳2988：莲藕排骨汤怎么烧 -
谷肺13847104607…… 1、排骨放沸水里煮1~2分钟,捞出来用冷水再洗几遍,去血腥和杂质 2、莲藕和洗干净的排骨一起放冷水里,加3到4颗蜜枣一起煲味道会更好. 3、大火烧开,小火慢炖2~3小时,调味即可. 这个老广东的煲汤方法噢,我们世代都是这样做的. 要注意所有材料都要和冷水一起煲,排骨,鸡这些的生肉类都要用沸水去血腥.
谷肺13847104607…… 可以加些花生米.主料:花生30颗、莲藕500g、猪肩胛骨700g辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量1、骨头洗净2、热锅冷油放入骨头煎变色3、将骨头连同煎出来的汤汁一起倒入砂锅中4、加入水煮滚后转小火5、莲藕去皮切滚刀块6、花生洗净沥干水分7、骨头汤滚后即可加入莲藕8、加入花生9、煮1小时关火后再焖1小时,加盐和鸡粉调味即可.
@和阳2988：粤味排骨藕汤的做法 -
谷肺13847104607…… 排骨藕汤的做法 主料 排骨1000克 九孔莲藕1000克 辅料 姜片5克 盐15克 葱花5克 水1500克 步骤1.超市购买直排2斤,让营业员剁成段.2.藕切成一段段的,洗净,撒点儿盐颠簸一下,先腌上一会儿,这样藕不会变色.3.排骨洗净和姜片一起放入高压锅中.4.高压锅里放入凉水,水量是高压锅的5分之3处.5.高压锅上汽后炖上15分钟.6.排骨炖好,放入藕块,再盖上锅盖,继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火.7.高压锅排气后,打开锅盖,加盐三勺,开火煮一会儿让藕和肉进味,盛起的时候加点儿葱花.
@和阳2988：猪大骨和莲藕怎么炖汤 -
谷肺13847104607…… 主料:猪大骨头800克、藕500克 辅料:薏米20克、枣(干)2颗、枸杞子15粒 调料:食盐5克、姜4片、花雕酒20克 莲藕大骨汤的做法: 1.龙骨洗净后,用清水与花雕酒浸泡15分钟. 2.莲藕去皮,滚到切块.薏米提前浸泡1个小时.枸杞、红枣洗净. 3.砂锅中放足量的水,水烧开后放入龙骨. 4.待水再次烧滚,大火持续煮15分钟,撇净汤面的浮沫. 5.然后将薏米放入. 6.再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕. 7.烧开后转文火煲3个半小时,加盐再继续煮20分钟即可 .
@和阳2988：广东做法的莲藕排骨汤
谷肺13847104607…… 不能放绿豆哦!排骨,莲藕,章鱼干,姜片,东西洗干净,排骨过一下热水,还有花生米,你喜欢还可以改下红豆!!一起用大火煲到汤开了就改小火.煲40分钟就可以了,不用等什么时候下配料的哦!! 这个汤这个季节喝刚好,祛湿,养颜,不燥不凉!!
@和阳2988：猪骨莲藕汤
谷肺13847104607…… 是问猪骨莲藕汤的最佳做法么?我分享下自己炖这道汤的经验吧.一般采用猪排骨(软边)或者猪大骨,量根据实际需要斟酌,我这里以猪大骨炖莲藕汤为例子,量是够三...
@和阳2988：猪骨头炖藕汤 -
谷肺13847104607…… 还是我来答吧,下面两位说的,开始把骨头焯一下是没错的,但焯骨头之前要先把煲汤的罐子里加好水,加热.骨头焯好后,用冷水冲一下就行了,不要反复冲,然后把骨头放进已经热了的烫煲中,注意,这个时候什么都不要放.等汤变白以后,再加料酒,一点葱段和姜进去,加盐,加藕.有些人喜欢一开始就把一大堆调料都放进去,这样是不对的,姜放早了会损害肉里的蛋白质,料酒要等汤变白了的时候放才能和肉起反应达到提鲜的效果,小葱放早了煮久了就臭了.你按照我说的方法试一下吧,我煲汤从来不用味精鸡精等调料,但汤出来后很鲜美的.
@和阳2988：莲藕排骨汤的做法、怎么做 -
谷肺13847104607…… 食材:猪骨300克、莲藕1节、板栗100克、生姜1块、油少许. 具体做法: 1、莲藕去皮,用刀拍碎,然后拿盐水泡一下,泡过的莲藕很容易煮粉,用刀拍碎的藕也比较入味,跟刀切的不一样. 2、莲藕、板栗、生姜一起丢进砂锅,加适量热...
@和阳2988：猪骨炖莲藕是怎么做的?
谷肺13847104607…… 猪腿骨1000克,莲藕400克, 豆腐200克,红枣300克,生姜、精盐、 味精各适量. 将猪腿骨洗净,斩成块, 放入沸水锅中焯一下,捞出,沥净血水. 莲藕去皮,洗净,切成块.生姜洗净,切 成片.豆腐切成块,红枣洗净. 锅置火上,放入适量清水、骨块, 煮开撇去浮沬,加入莲藕块、生姜片、豆 腐、红枣,烧沸,改小火慢煮至熟烂,加 入精盐、味精,调味后稍煮,即可食用. 特点:肉、莲藕酥烂,清香,啭¥适口.功效: 此菜富含优质蛋白质、钙、维 生素、碳水化合物及矿物质,具有益气补 血、润肠清热、凉血安神的作用.产妇哺 乳期食用可通络下乳、补钙.
@和阳2988：莲藕猪骨汤怎么熬 -
谷肺13847104607…… 莲藕猪骨汤的做法:1.莲藕去头,洗净外表的泥,用刀刮去表皮 2.用清水洗净后,切成大块3.猪骨和姜片在沸水后捞出,所以材料一起放入高压锅,上汽后十分钟后关火,加香葱和盐味精调味. 小贴士 在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器,以免引起发黑.
@和阳2988：莲藕排骨汤怎么烧 -
谷肺13847104607…… 1、排骨放沸水里煮1~2分钟,捞出来用冷水再洗几遍,去血腥和杂质 2、莲藕和洗干净的排骨一起放冷水里,加3到4颗蜜枣一起煲味道会更好. 3、大火烧开,小火慢炖2~3小时,调味即可. 这个老广东的煲汤方法噢,我们世代都是这样做的. 要注意所有材料都要和冷水一起煲,排骨,鸡这些的生肉类都要用沸水去血腥.
