广东生晒鲮鱼干的做法
@师伊4986：怎样制作鲮鱼干 -
东志18313098883…… 制作鲮鱼干步骤如下:1、把鲮鱼清洗干净,先把鱼拍晕,使用去鱼鳞刀将鱼鳞去除干净.2、使用锋利的刀具把鱼肚子切开,去除内脏.3、往鱼肚子塞粗盐,并把鱼身也涂抹上粗盐腌制.4、用牙签将鱼肚撑开,用绳子将鱼悬挂在太阳底下爆嗮即可.5、等到鱼水分完全蒸发,美味的鲮鱼干即制作完成.
@师伊4986：鲮鱼干怎么做如何做好吃 -
东志18313098883…… 制作风生晒鲮鱼干,选鱼也是一门学问.首先要选用鲮鱼,因为只有鲮鱼晒出来的鱼干才最鲜味,其他鱼晒出来的鱼干是无法比与的.其次大小要合适,0.4-0.6公斤重的新鲜鲮鱼最合适,这样的鱼容易腌进味道且不易晒干.选好了鱼,刮掉鱼鳞...
@师伊4986：独家鲮鱼干的正宗做法,独家鲮鱼干怎样做才好吃的做法 -
东志18313098883…… 主料 鲮鱼每条1.1-1.5斤 大蒜30克 海鲜酱250 生抽10克 胡椒粉10克 香菜30克 酱油20克 花生油30克 蒜苗30克 步骤:1. 首先将鱼冲洗干净,再鱼让太阳自然风干一天.2. 第二天,把调好的酱料(酱料的材料:海鲜酱、花生油、酱油、生抽、香菜、胡椒粉、蒜苗、大蒜)涂抹鲮鱼的全身,记住鱼头和鱼肚子一定要涂酱料.3. 涂满酱料鲮鱼再在阳光的自然风干 2天(晚上要收回屋内,防止雾水打湿),就可以放在冰箱冷藏,想吃的时候就蒸.4. 蒸鲮鱼干很简单,直接放酱油和花生油蒸就可以吃啦.不过我喜欢腊肉一起蒸,味道棒棒哒.
@师伊4986：风干鲮鱼的做法 -
东志18313098883…… 风干鲮鱼的做法 原料:风干鲮鱼500克,豆豉100克,油500克(耗150克) 腌制料:盐适量 调料:生抽、淡汤、糖、油适量. 做法: 1、将风干鲮鱼洗净,砍件, 2、油烧八成热,将鲮鱼放入油中炸至金黄色; 3、把鲮鱼放入高压锅,下豆豉、生抽、淡汤、糖、 油,烧至高压锅喷气,加压5分钟即可.
@师伊4986：鱼干的三蒸三晒制作方法 -
东志18313098883…… 原材料材料:活鲈鱼1条(约600克)、水发冬菇丝100克、肉丝100克调料:料酒、糖、盐、葱段、姜丝、香菜各适量做法将鲈鱼刮鳞去鳃、剖腹除去内脏后洗净,鱼身两面切花刀,放入盘中;香菜择好洗净,切末.2.将鲈鱼放入锅中蒸8-10分钟后取出,把葱段和香菜末摆放在鱼身上.3.锅中热油,放入姜丝,冬菇丝、肉丝、料酒、盐和糖翻炒,大火收浓汤汁,再将滚烫的汤汁浇淋在鲈鱼身上即可. 温馨提示:为了鲈鱼吃起来更入味,可以在上锅蒸前,在鱼身上均匀地涂上料酒和少许盐.蒸的过程中,一定要注意火候和时间,不宜蒸得太久,时间过长的话,鱼肉吃起来就没那么鲜美了.
@师伊4986：自晒鱼干蒸自晒腊肉怎么做好吃,自晒鱼干蒸 -
东志18313098883…… 主料 鲮鱼干 腊肉 自晒鱼干蒸自晒腊肉的做法步骤1. 鲮鱼干切成小块.2. 腊肉切成小片铺在鱼干的上面.3. 放锅里隔水蒸五分钟即可.
@师伊4986：清蒸鲮鱼干怎么做 -
东志18313098883…… 用料:鲮鱼干,姜丝,蒜,葱,酒,鸡粉,酱油 做法:1.将鱼干洗净,切好上碟2.切点姜丝,蒜蓉铺在鱼身上3.淋点油,酱油,酒,鸡精4.开锅蒸15分-20分钟便可5.蒸好可因人而异适当加葱
@师伊4986：鲮鱼干怎么吃?
东志18313098883…… 用水泡开~红烧!或者直接加料酒及豆豉用水蒸!
@师伊4986：怎样制作鲮鱼?怎样制作鲮鱼干
东志18313098883…… 把它杀了,然后再太阳底下晾干 就成鱼干了. 这个是最普遍的做法....(竭力为您解答,希望给予【好评】,非常感谢~~)
@师伊4986：鲮鱼干怎么做好吃 ?. -
东志18313098883…… 鲤鱼烹饪烹饪指导1. 鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个非常小的口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉2. 鲤鱼的烹调方法较多,以红烧、干烧、糖醋为主3. 通乳用...
东志18313098883…… 制作鲮鱼干步骤如下:1、把鲮鱼清洗干净,先把鱼拍晕,使用去鱼鳞刀将鱼鳞去除干净.2、使用锋利的刀具把鱼肚子切开,去除内脏.3、往鱼肚子塞粗盐,并把鱼身也涂抹上粗盐腌制.4、用牙签将鱼肚撑开,用绳子将鱼悬挂在太阳底下爆嗮即可.5、等到鱼水分完全蒸发,美味的鲮鱼干即制作完成.
@师伊4986：鲮鱼干怎么做如何做好吃 -
东志18313098883…… 制作风生晒鲮鱼干,选鱼也是一门学问.首先要选用鲮鱼,因为只有鲮鱼晒出来的鱼干才最鲜味,其他鱼晒出来的鱼干是无法比与的.其次大小要合适,0.4-0.6公斤重的新鲜鲮鱼最合适,这样的鱼容易腌进味道且不易晒干.选好了鱼,刮掉鱼鳞...
@师伊4986：独家鲮鱼干的正宗做法,独家鲮鱼干怎样做才好吃的做法 -
东志18313098883…… 主料 鲮鱼每条1.1-1.5斤 大蒜30克 海鲜酱250 生抽10克 胡椒粉10克 香菜30克 酱油20克 花生油30克 蒜苗30克 步骤:1. 首先将鱼冲洗干净,再鱼让太阳自然风干一天.2. 第二天,把调好的酱料(酱料的材料:海鲜酱、花生油、酱油、生抽、香菜、胡椒粉、蒜苗、大蒜)涂抹鲮鱼的全身,记住鱼头和鱼肚子一定要涂酱料.3. 涂满酱料鲮鱼再在阳光的自然风干 2天(晚上要收回屋内,防止雾水打湿),就可以放在冰箱冷藏,想吃的时候就蒸.4. 蒸鲮鱼干很简单,直接放酱油和花生油蒸就可以吃啦.不过我喜欢腊肉一起蒸,味道棒棒哒.
@师伊4986：风干鲮鱼的做法 -
东志18313098883…… 风干鲮鱼的做法 原料:风干鲮鱼500克,豆豉100克,油500克(耗150克) 腌制料:盐适量 调料:生抽、淡汤、糖、油适量. 做法: 1、将风干鲮鱼洗净,砍件, 2、油烧八成热,将鲮鱼放入油中炸至金黄色; 3、把鲮鱼放入高压锅,下豆豉、生抽、淡汤、糖、 油,烧至高压锅喷气,加压5分钟即可.
@师伊4986：鱼干的三蒸三晒制作方法 -
东志18313098883…… 原材料材料:活鲈鱼1条(约600克)、水发冬菇丝100克、肉丝100克调料:料酒、糖、盐、葱段、姜丝、香菜各适量做法将鲈鱼刮鳞去鳃、剖腹除去内脏后洗净,鱼身两面切花刀,放入盘中;香菜择好洗净,切末.2.将鲈鱼放入锅中蒸8-10分钟后取出,把葱段和香菜末摆放在鱼身上.3.锅中热油,放入姜丝,冬菇丝、肉丝、料酒、盐和糖翻炒,大火收浓汤汁,再将滚烫的汤汁浇淋在鲈鱼身上即可. 温馨提示:为了鲈鱼吃起来更入味,可以在上锅蒸前,在鱼身上均匀地涂上料酒和少许盐.蒸的过程中,一定要注意火候和时间,不宜蒸得太久,时间过长的话,鱼肉吃起来就没那么鲜美了.
@师伊4986：自晒鱼干蒸自晒腊肉怎么做好吃,自晒鱼干蒸 -
东志18313098883…… 主料 鲮鱼干 腊肉 自晒鱼干蒸自晒腊肉的做法步骤1. 鲮鱼干切成小块.2. 腊肉切成小片铺在鱼干的上面.3. 放锅里隔水蒸五分钟即可.
@师伊4986：清蒸鲮鱼干怎么做 -
东志18313098883…… 用料:鲮鱼干,姜丝,蒜,葱,酒,鸡粉,酱油 做法:1.将鱼干洗净,切好上碟2.切点姜丝,蒜蓉铺在鱼身上3.淋点油,酱油,酒,鸡精4.开锅蒸15分-20分钟便可5.蒸好可因人而异适当加葱
@师伊4986：鲮鱼干怎么吃?
东志18313098883…… 用水泡开~红烧!或者直接加料酒及豆豉用水蒸!
@师伊4986：怎样制作鲮鱼?怎样制作鲮鱼干
东志18313098883…… 把它杀了,然后再太阳底下晾干 就成鱼干了. 这个是最普遍的做法....(竭力为您解答,希望给予【好评】,非常感谢~~)
@师伊4986：鲮鱼干怎么做好吃 ?. -
东志18313098883…… 鲤鱼烹饪烹饪指导1. 鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋,去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个非常小的口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉2. 鲤鱼的烹调方法较多,以红烧、干烧、糖醋为主3. 通乳用...
