广东豉油皇凤爪
@曲士5432：豉油皇鸡爪怎么做 -
尉巧13635983789…… 用料 凤爪 冰糖 姜片 八角 老抽 生抽 料酒 步骤 1 凤爪氽一下过冷河备用 步骤 2 热锅下油爆香姜片 步骤 3 下凤爪翻炒几下然后下冰糖 步骤 4 炒到溶化上糖色(一反都先炒溶糖的做法因为我觉得先爆爆更香) 步骤 5 下八角、生抽、老抽、料酒及适量热开水(以刚没过爪子为量)大火烧开后转小火焖煮20分钟左右(看份量而定,你煮的多要适当延长时间) 步骤 6 重开大火至收汁即可
@曲士5432：豉油皇鸡脚的正宗做法,豉油皇鸡脚怎样做才好吃的做法 -
尉巧13635983789…… 材料 冻鸡脚1斤,豉油1支,清水3碗半,冰片糖六6両,八角6粒 做法1、速冻鸡脚解冻,过冷河,剪去爪尖备用.2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚,加入鸡脚用小火煮约30分钟即可.
@曲士5432：正宗豉油皇鸡脚怎么做 -
尉巧13635983789…… 用料 鸡脚 适量 B 酱油 500克 C 水 1000克 A 蒜 切片 10粒 A 姜 切片 5片 A 葱 切段 5棵 A 洋葱 切条 半个 A 香芹 切段 1棵 A 香菜 切段 5棵 B 八角 1粒 B 香叶 2片 B 桂皮 1小块 B 冰糖 1小块 B 老抽 调色 可不加 B 味精 少许 B 鸡精 少许 煲汤用的纱...
@曲士5432：港式豉油王鸡脚的家常做法 怎么做港式豉油王鸡脚最好 -
尉巧13635983789…… 主料 凤爪1kg 老抽50ml 生抽130ml 姜片三片 八角一只 红糖四分之一片 白糖一汤匙 水大约1升 港式豉油王鸡脚的做法步骤 1. 先把凤爪洗干净待用 2. 把水煮开后放鸡爪进去,待水再开的时候会看到有一些泡沫等东西浮起来,把那些东西去掉 3. 焯完水后捞起来备用 4. 重新放水煮开再放凤爪,老抽,生抽,八角,红糖白糖,然后大火煮十五分钟 5. 炖一个小时收汁
@曲士5432：皇鸡脚怎么做好吃,鼓油皇鸡脚的家常做法 -
尉巧13635983789…… 主料 鸡脚一斤 海天牌始创豉油一支 辅料 清水三碗半 冰片糖六両 八角六粒 豉油皇鸡脚的做法步骤1. 速冻鸡脚解冻.过冷河.剪去爪尖备用.2. 豉油.清水.冰片糖.八角放锅内煮滚.加入鸡脚用小火煮约30分钟即可.
@曲士5432：港式蒸凤爪怎么做 -
尉巧13635983789…… 原料:凤爪500克.调料:0K酱20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,葱姜20克,糖2克,味精1克,柠檬酸少许,胡椒粉0.1克,黄酒2克,茴香1只,汤500克,清油实耗15克.做法1、剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开,煮5分钟取出再洗净、沥干.2、油烧热,放入鸡爪,炸至金黄色,皮起皱时捞出,放冷水中泡至皮涨发.3、锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪,烧开后盛入碗中上笼蒸酥,取出放锅中加入味精,滴上几滴柠檬酸,收紧汁水后装入煲中烧热即成.
@曲士5432：鼓油皇鸡脚怎么做 -
尉巧13635983789…… 1.先准备好姜片和把蒜头剁碎,喜欢的可以放多点2.鸡脚新鲜买回来先洗干净然后放热水里面过一下,除去一些气味.我这是过完热水后没时间做,先放冷冻室冰起来了,有条件还是新鲜的时候直接做最好了3.开大火,下油,把姜片和蒜头爆炒之后放鸡脚下去炒4.鸡脚要不断地翻炒,先放一点水,怕粘锅了5.再接着放酱油和盐,根据自己口味来放,怕粘锅可以再继续加水,但不要加多了6.翻炒得差不多就可以把鸡脚移动到瓦锅里再焖一会,这样好味道的鼓油皇鸡脚就完成了
@曲士5432：皇鸡爪的做法,秘制酱油皇鸡爪怎么做好吃 -
尉巧13635983789…… 主料鸡爪600克 辅料油适量盐适量白砂糖适量酱油适量五香粉调料适量桂皮2片八角4只沙姜适量指天椒4只 步骤 秘制酱油皇鸡爪的做法步骤11.鸡爪洗净后飞水,过冷河.秘制酱油皇鸡爪的做法步骤22.锅里加入一瓶酱油.秘制酱油皇鸡爪的做法...
@曲士5432：虎皮鸡爪怎样做 -
尉巧13635983789…… 1.虎皮凤爪 [原料 凤爪500克.[调料 0K酱20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,葱姜20克,糖2克,味精1克,柠檬酸少许,胡椒粉0.1克,黄酒2克,茴香1只,汤500克,清油15克(实耗).[操作程序1.剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水...
@曲士5432：最正宗豉汁凤爪的做法 如何做豉汁凤爪好吃 -
尉巧13635983789…… 豉汁凤爪的做法1.把鸡爪用剪刀修理干净2.将干净的鸡爪放入凉水里煮, 放上几片姜3.放一勺白醋4.放一勺糖,这些可防止外皮煮烂5.煮好凤爪捞起控干水份6.放六七成热的油锅里炸7.慢慢的炸至金黄色捞出8.直接放入凉水中泡上一个小时9.将泡...
尉巧13635983789…… 用料 凤爪 冰糖 姜片 八角 老抽 生抽 料酒 步骤 1 凤爪氽一下过冷河备用 步骤 2 热锅下油爆香姜片 步骤 3 下凤爪翻炒几下然后下冰糖 步骤 4 炒到溶化上糖色(一反都先炒溶糖的做法因为我觉得先爆爆更香) 步骤 5 下八角、生抽、老抽、料酒及适量热开水(以刚没过爪子为量)大火烧开后转小火焖煮20分钟左右(看份量而定,你煮的多要适当延长时间) 步骤 6 重开大火至收汁即可
@曲士5432：豉油皇鸡脚的正宗做法,豉油皇鸡脚怎样做才好吃的做法 -
尉巧13635983789…… 材料 冻鸡脚1斤,豉油1支,清水3碗半,冰片糖六6両,八角6粒 做法1、速冻鸡脚解冻,过冷河,剪去爪尖备用.2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚,加入鸡脚用小火煮约30分钟即可.
@曲士5432：正宗豉油皇鸡脚怎么做 -
尉巧13635983789…… 用料 鸡脚 适量 B 酱油 500克 C 水 1000克 A 蒜 切片 10粒 A 姜 切片 5片 A 葱 切段 5棵 A 洋葱 切条 半个 A 香芹 切段 1棵 A 香菜 切段 5棵 B 八角 1粒 B 香叶 2片 B 桂皮 1小块 B 冰糖 1小块 B 老抽 调色 可不加 B 味精 少许 B 鸡精 少许 煲汤用的纱...
@曲士5432：港式豉油王鸡脚的家常做法 怎么做港式豉油王鸡脚最好 -
尉巧13635983789…… 主料 凤爪1kg 老抽50ml 生抽130ml 姜片三片 八角一只 红糖四分之一片 白糖一汤匙 水大约1升 港式豉油王鸡脚的做法步骤 1. 先把凤爪洗干净待用 2. 把水煮开后放鸡爪进去,待水再开的时候会看到有一些泡沫等东西浮起来,把那些东西去掉 3. 焯完水后捞起来备用 4. 重新放水煮开再放凤爪,老抽,生抽,八角,红糖白糖,然后大火煮十五分钟 5. 炖一个小时收汁
@曲士5432：皇鸡脚怎么做好吃,鼓油皇鸡脚的家常做法 -
尉巧13635983789…… 主料 鸡脚一斤 海天牌始创豉油一支 辅料 清水三碗半 冰片糖六両 八角六粒 豉油皇鸡脚的做法步骤1. 速冻鸡脚解冻.过冷河.剪去爪尖备用.2. 豉油.清水.冰片糖.八角放锅内煮滚.加入鸡脚用小火煮约30分钟即可.
@曲士5432：港式蒸凤爪怎么做 -
尉巧13635983789…… 原料:凤爪500克.调料:0K酱20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,葱姜20克,糖2克,味精1克,柠檬酸少许,胡椒粉0.1克,黄酒2克,茴香1只,汤500克,清油实耗15克.做法1、剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开,煮5分钟取出再洗净、沥干.2、油烧热,放入鸡爪,炸至金黄色,皮起皱时捞出,放冷水中泡至皮涨发.3、锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪,烧开后盛入碗中上笼蒸酥,取出放锅中加入味精,滴上几滴柠檬酸,收紧汁水后装入煲中烧热即成.
@曲士5432：鼓油皇鸡脚怎么做 -
尉巧13635983789…… 1.先准备好姜片和把蒜头剁碎,喜欢的可以放多点2.鸡脚新鲜买回来先洗干净然后放热水里面过一下,除去一些气味.我这是过完热水后没时间做,先放冷冻室冰起来了,有条件还是新鲜的时候直接做最好了3.开大火,下油,把姜片和蒜头爆炒之后放鸡脚下去炒4.鸡脚要不断地翻炒,先放一点水,怕粘锅了5.再接着放酱油和盐,根据自己口味来放,怕粘锅可以再继续加水,但不要加多了6.翻炒得差不多就可以把鸡脚移动到瓦锅里再焖一会,这样好味道的鼓油皇鸡脚就完成了
@曲士5432：皇鸡爪的做法,秘制酱油皇鸡爪怎么做好吃 -
尉巧13635983789…… 主料鸡爪600克 辅料油适量盐适量白砂糖适量酱油适量五香粉调料适量桂皮2片八角4只沙姜适量指天椒4只 步骤 秘制酱油皇鸡爪的做法步骤11.鸡爪洗净后飞水,过冷河.秘制酱油皇鸡爪的做法步骤22.锅里加入一瓶酱油.秘制酱油皇鸡爪的做法...
@曲士5432：虎皮鸡爪怎样做 -
尉巧13635983789…… 1.虎皮凤爪 [原料 凤爪500克.[调料 0K酱20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,葱姜20克,糖2克,味精1克,柠檬酸少许,胡椒粉0.1克,黄酒2克,茴香1只,汤500克,清油15克(实耗).[操作程序1.剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水...
@曲士5432：最正宗豉汁凤爪的做法 如何做豉汁凤爪好吃 -
尉巧13635983789…… 豉汁凤爪的做法1.把鸡爪用剪刀修理干净2.将干净的鸡爪放入凉水里煮, 放上几片姜3.放一勺白醋4.放一勺糖,这些可防止外皮煮烂5.煮好凤爪捞起控干水份6.放六七成热的油锅里炸7.慢慢的炸至金黄色捞出8.直接放入凉水中泡上一个小时9.将泡...
