广东辣椒圈腌制配方
@耿泽1342：如何腌制辣椒圈 -
驷容19347823910…… 主料 红线椒500g 辅料 白酒30g 蒜100g 姜100g 盐50g 步骤1.鲜的红线椒.这种辣椒肉质比较厚实,是香辣型的,挑选没破损的清洗干净.然后把表面水分晾干.洗的时候要带把洗,这样水不会浸入辣椒里面.否则易坏.2.把辣椒把切掉3.切成...
@耿泽1342：辣椒圈做法 -
驷容19347823910…… 准备材料:辣椒150克、蒜头1个、头抽适量、冰糖适量 制作步骤: 1、食材很简单:辣椒、蒜瓣 2、辣椒切圈,蒜头剁碎 3、加一小勺食盐,混合辣椒和蒜头,腌制半小时 4、开锅,烧热油到十成油温(冒烟) 5、将热油直接倒入腌制过的辣椒圈中 6、清水加冰糖煮化.糖水和头抽比例1:1混合 7、调味头抽加入油辣椒圈中 8、放凉后放入冰箱,四、五小时后就可以腌制入味使用.吃不完放置冰箱,一周左右没有问题
@耿泽1342：辣椒圈的做法? -
驷容19347823910…… 材料:新鲜小辣椒100克,黑豆豉适量,熟芝麻1小匙,生抽2小匙,花生油适量 做法:1.新鲜辣椒买回来,洗净;在阳光下晒个半天.2.把晒好的辣椒细细切成圈儿,拌上熟抽(生抽加热烧滚),装在碗里.3.在碗里洒上几颗豆豉,和一小匙炒熟的芝麻.4.炒锅烧热,倒入花生油,待油热后取出,淋在辣椒圈上,拌匀,即可.
@耿泽1342：腌青尖椒圈怎么做好吃 -
驷容19347823910…… 将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸.将花椒、大料、生姜装进布袋,投入盐水中煮沸3~5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动1次,连续3~5天.30天后即成.辣椒又称番椒、大椒、辣子.果为浆果,有扁圆、圆球、长圆、圆锥和长角形.生长时下垂或向上,嫩果绿色,成熟后因品种不同分别呈橙、黄、红、紫等色.辣椒含辣椒素,辣味浓淡因品种而异.可炒食、腌渍、干制或制粉作调味品.
@耿泽1342：淹辣椒的方法 -
驷容19347823910…… 方法一:洗净晾干加酱油,盐,少许醋,适量大蒜.注意,忌荤油、生水,密封腌制.方法二:将上好辣椒,洗涤干净,晾晒干表层水分后,装进一个装有三分之二容量凉开水的坛子里,然后再放食盐,外加干净稻草,最上层再置放一个比较重...
@耿泽1342：辣椒圈的做法? -
驷容19347823910…… :辣椒用水洗净晾干,切成辣椒圈,用先香油拌一下,然后放入盐(比正常口味稍重)、味精、白酒(适量)就行了,腌十分钟就可以吃了.如果想多腌也可以放在可密封的瓶子里就行了(随时都可以吃),放太多的调料就没有辣椒的味道了
@耿泽1342：金钱豹辣椒圈的做法 -
驷容19347823910…… 金钱豹辣椒圈的做法 材料:小红尖椒300g、蒜4瓣、生姜1小块、盐1/2tbsp 做法:1、小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份.(小红尖椒一般都超级辣,如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去.)2、剪掉辣椒蒂,充分剁碎.(剁辣椒嘛...
@耿泽1342：粤式酸辣椒做法 -
驷容19347823910…… 酸辣椒做法 主料 青辣椒 500g 辅料 纯净水 适量 米酒 适量 盐 适量 步骤 1.新鲜的青椒,摘去坏的,干的等,留出好的备用; 青椒可以根据自己喜辣的程度选择,我选的这种杭椒是比较辣的 2.用清水洗干净,最好一根一根都清洗好; 因为做出...
@耿泽1342：在广州出差的时候,特别爱吃那种腌制有辣椒圈,刚从市场回来买了一些?
驷容19347823910…… 不放水辣椒蒜盐腌制!
@耿泽1342：怎么用醋泡辣椒吃 -
驷容19347823910…… 泡椒材料:(两瓶的量,每瓶放1/2的量) 小红椒 450克 普通食用盐2大匙 清水1000ml 二锅头酒100ml(或其它58度高度白酒) 八角4颗 花椒20颗 准备工具: 干净无水无油的大玻璃瓶2个 (最好用泡菜坛子) 1. 小红椒洗净,放阴凉的地方晾一晚上至水份全干. 将花椒在炒锅里用小火炒至变深褐色,放凉备用. 将盐和清水在锅内煮成开水,放至完全凉透. 取两干净玻璃瓶分别将红椒,八角,花椒,凉盐水 倒入.倒至7分满即可.再加入高度白酒. 2.在瓶口盖上一张保鲜膜,再拧紧瓶盖放室温(25度) 发酵12天.
驷容19347823910…… 主料 红线椒500g 辅料 白酒30g 蒜100g 姜100g 盐50g 步骤1.鲜的红线椒.这种辣椒肉质比较厚实,是香辣型的,挑选没破损的清洗干净.然后把表面水分晾干.洗的时候要带把洗,这样水不会浸入辣椒里面.否则易坏.2.把辣椒把切掉3.切成...
@耿泽1342：辣椒圈做法 -
驷容19347823910…… 准备材料:辣椒150克、蒜头1个、头抽适量、冰糖适量 制作步骤: 1、食材很简单:辣椒、蒜瓣 2、辣椒切圈,蒜头剁碎 3、加一小勺食盐,混合辣椒和蒜头,腌制半小时 4、开锅,烧热油到十成油温(冒烟) 5、将热油直接倒入腌制过的辣椒圈中 6、清水加冰糖煮化.糖水和头抽比例1:1混合 7、调味头抽加入油辣椒圈中 8、放凉后放入冰箱,四、五小时后就可以腌制入味使用.吃不完放置冰箱,一周左右没有问题
@耿泽1342：辣椒圈的做法? -
驷容19347823910…… 材料:新鲜小辣椒100克,黑豆豉适量,熟芝麻1小匙,生抽2小匙,花生油适量 做法:1.新鲜辣椒买回来,洗净;在阳光下晒个半天.2.把晒好的辣椒细细切成圈儿,拌上熟抽(生抽加热烧滚),装在碗里.3.在碗里洒上几颗豆豉,和一小匙炒熟的芝麻.4.炒锅烧热,倒入花生油,待油热后取出,淋在辣椒圈上,拌匀,即可.
@耿泽1342：腌青尖椒圈怎么做好吃 -
驷容19347823910…… 将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸.将花椒、大料、生姜装进布袋,投入盐水中煮沸3~5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动1次,连续3~5天.30天后即成.辣椒又称番椒、大椒、辣子.果为浆果,有扁圆、圆球、长圆、圆锥和长角形.生长时下垂或向上,嫩果绿色,成熟后因品种不同分别呈橙、黄、红、紫等色.辣椒含辣椒素,辣味浓淡因品种而异.可炒食、腌渍、干制或制粉作调味品.
@耿泽1342：淹辣椒的方法 -
驷容19347823910…… 方法一:洗净晾干加酱油,盐,少许醋,适量大蒜.注意,忌荤油、生水,密封腌制.方法二:将上好辣椒,洗涤干净,晾晒干表层水分后,装进一个装有三分之二容量凉开水的坛子里,然后再放食盐,外加干净稻草,最上层再置放一个比较重...
@耿泽1342：辣椒圈的做法? -
驷容19347823910…… :辣椒用水洗净晾干,切成辣椒圈,用先香油拌一下,然后放入盐(比正常口味稍重)、味精、白酒(适量)就行了,腌十分钟就可以吃了.如果想多腌也可以放在可密封的瓶子里就行了(随时都可以吃),放太多的调料就没有辣椒的味道了
@耿泽1342：金钱豹辣椒圈的做法 -
驷容19347823910…… 金钱豹辣椒圈的做法 材料:小红尖椒300g、蒜4瓣、生姜1小块、盐1/2tbsp 做法:1、小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份.(小红尖椒一般都超级辣,如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去.)2、剪掉辣椒蒂,充分剁碎.(剁辣椒嘛...
@耿泽1342：粤式酸辣椒做法 -
驷容19347823910…… 酸辣椒做法 主料 青辣椒 500g 辅料 纯净水 适量 米酒 适量 盐 适量 步骤 1.新鲜的青椒,摘去坏的,干的等,留出好的备用; 青椒可以根据自己喜辣的程度选择,我选的这种杭椒是比较辣的 2.用清水洗干净,最好一根一根都清洗好; 因为做出...
@耿泽1342：在广州出差的时候,特别爱吃那种腌制有辣椒圈,刚从市场回来买了一些?
驷容19347823910…… 不放水辣椒蒜盐腌制!
@耿泽1342：怎么用醋泡辣椒吃 -
驷容19347823910…… 泡椒材料:(两瓶的量,每瓶放1/2的量) 小红椒 450克 普通食用盐2大匙 清水1000ml 二锅头酒100ml(或其它58度高度白酒) 八角4颗 花椒20颗 准备工具: 干净无水无油的大玻璃瓶2个 (最好用泡菜坛子) 1. 小红椒洗净,放阴凉的地方晾一晚上至水份全干. 将花椒在炒锅里用小火炒至变深褐色,放凉备用. 将盐和清水在锅内煮成开水,放至完全凉透. 取两干净玻璃瓶分别将红椒,八角,花椒,凉盐水 倒入.倒至7分满即可.再加入高度白酒. 2.在瓶口盖上一张保鲜膜,再拧紧瓶盖放室温(25度) 发酵12天.
