10斤辣椒腌制配料表
@乐娇6591：10公斤青辣椒淹需要什么材料 -
咎可13852862274…… 腌青辣椒加工方法 ⑴配料比例:青辣椒10公斤,食盐1.5公斤,大茴香(八角)24克,花椒30克,姜100克,水2.5升. ⑵加工方法:将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼,然后放入干净的容器内. 将调料投入水中煮沸10分钟,晾凉后倒入盛辣椒的容器中,适时搅拌,15-20天即成. ⑶成品特点:色泽绿,味咸辣.
@乐娇6591：怎样腌制辣椒才好吃?? -
咎可13852862274…… 腌辣椒方法一 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量. 方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒.数日后即可食用 你可以根据自己的量来按比例放配料 腌辣椒方法二 按这个比例准备材料,一斤的红辣椒(剁碎),二两蒜(切末),一两姜(切末),辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中,加入比正常做菜时要咸一些量的盐,放入味精,再放入一个苹果梨,拌均匀后,放入一个密封的瓶子里,一周后就可以食用了. 两种方法都不错,就不知道你喜欢那种口味的
@乐娇6591：如何腌制整个辣椒 -
咎可13852862274…… 辣椒腌制所需材料材料: 青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克,酱油300克. 腌制方法: 1、将辣椒洗净,晾干,洗的过程中把辣椒籽和梗弄掉. 2、把水烧开,辣椒放在开水中烫下(30秒-1分钟左右),捞出放凉. 3、放凉的辣椒整齐的放在保鲜盒中,将切好的蒜片平铺在辣椒上. 4、将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,冷却. 5、冷却后的盐水倒入盒子里,然后把酱油倒进去,搅拌一下.腌制一晚上就可以食用..
@乐娇6591：10斤剁辣椒要放多少盐 -
咎可13852862274…… 10斤的剁辣椒放1斤的盐.盐的用量,即做即吃的就不要太咸了,自己可以依口味放盐;用坛子做的需要保存时间长的,辣椒和盐的比例基本是一斤辣椒一两盐,少了盐的话剁辣椒会变得很酸,味道过了就不好吃了.剁辣椒又名剁辣子、坛子辣...
@乐娇6591：腌制十斤辣椒应该放多少盐? -
咎可13852862274…… 腌制十斤辣椒一般放一~二斤盐.制造步骤如下: 1)做盐卤:就是将盐、盐、花椒、蒜片等调料放入水中煮5分钟,关火,晾凉. 2)加工辣椒:将辣椒洗干净,沥干水分,然后把辣椒切成一厘米见方的小块. 3)泡制:将盐卤倒入干净的泡菜...
@乐娇6591：怎样腌制辣椒咸菜 -
咎可13852862274…… 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量.方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒.数日后即可食用
@乐娇6591：如何腌制十斤剁椒 -
咎可13852862274…… 原料:红辣椒(10斤),大蒜(30瓣),姜(差不多三个拇指),盐(15大匙),糖(10匙),高度白酒(5大匙) 做法:1、红辣椒擦去2113水分,去蒂,用刀切碎(最好不用粉碎机),辣椒籽保留,根部有5261点硬的部分被我扔了,剁的...
@乐娇6591：腌辣椒的做法配方图解 -
咎可13852862274…… 准备材料:姜片 适量,盐 1斤,鲜辣椒 10斤,白酒 7两,熟酱油 5斤,白糖 7两,蒜 4两,生菜油 4两,味精(鸡精) 2两 1、鲜辣椒用湿布擦干净,晾干备用. 2、准备好其他材料,将盐,鸡精,糖放进碗里拌匀. 3、将辣椒切开,放进坛子里. 4、一层辣椒,放一些盐,鸡精,糖的混合调料撒匀. 5、全部放完后,倒酱油,白酒,最后倒菜油. 6、盖上盖子腌三五天后用筷子把上面没腌到的翻一下即可取出食用.
@乐娇6591：怎么腌制红辣椒? -
咎可13852862274…… 准备材料:黄豆 100克、花生仁(生) 100克、红辣椒 260克、香油 25克、盐 75克、糖 40克、白酒 50克、香菇精 1小勺. 一、第一步选红辣椒,挑没有一点毛病的洗净,晾干表面水分. 二、黄豆和花生米用水浸泡半天,如下图所示. 三、然后把花生米和豆子煮熟,然后控干水分备用,如下图所示. 四、晾好的辣椒去把,切段,放入干净的料理机绞肉杯中绞碎. 五、花生米黄豆放下面,上面放辣椒,如下图所示. 六、把糖,盐,白酒,小磨香油和香菇粉全部放入,拌均匀,放入密封盒中腌制1周. 七、腌制1周后就可以打开吃了,如下图所示.
@乐娇6591：腌制10公斤油辣子所需的配料 -
咎可13852862274…… 热油、盐、芝麻(白)
咎可13852862274…… 腌青辣椒加工方法 ⑴配料比例:青辣椒10公斤,食盐1.5公斤,大茴香(八角)24克,花椒30克,姜100克,水2.5升. ⑵加工方法:将新鲜的辣椒洗净、晾干、扎眼,然后放入干净的容器内. 将调料投入水中煮沸10分钟,晾凉后倒入盛辣椒的容器中,适时搅拌,15-20天即成. ⑶成品特点:色泽绿,味咸辣.
@乐娇6591：怎样腌制辣椒才好吃?? -
咎可13852862274…… 腌辣椒方法一 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量. 方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒.数日后即可食用 你可以根据自己的量来按比例放配料 腌辣椒方法二 按这个比例准备材料,一斤的红辣椒(剁碎),二两蒜(切末),一两姜(切末),辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中,加入比正常做菜时要咸一些量的盐,放入味精,再放入一个苹果梨,拌均匀后,放入一个密封的瓶子里,一周后就可以食用了. 两种方法都不错,就不知道你喜欢那种口味的
@乐娇6591：如何腌制整个辣椒 -
咎可13852862274…… 辣椒腌制所需材料材料: 青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克,酱油300克. 腌制方法: 1、将辣椒洗净,晾干,洗的过程中把辣椒籽和梗弄掉. 2、把水烧开,辣椒放在开水中烫下(30秒-1分钟左右),捞出放凉. 3、放凉的辣椒整齐的放在保鲜盒中,将切好的蒜片平铺在辣椒上. 4、将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,冷却. 5、冷却后的盐水倒入盒子里,然后把酱油倒进去,搅拌一下.腌制一晚上就可以食用..
@乐娇6591：10斤剁辣椒要放多少盐 -
咎可13852862274…… 10斤的剁辣椒放1斤的盐.盐的用量,即做即吃的就不要太咸了,自己可以依口味放盐;用坛子做的需要保存时间长的,辣椒和盐的比例基本是一斤辣椒一两盐,少了盐的话剁辣椒会变得很酸,味道过了就不好吃了.剁辣椒又名剁辣子、坛子辣...
@乐娇6591：腌制十斤辣椒应该放多少盐? -
咎可13852862274…… 腌制十斤辣椒一般放一~二斤盐.制造步骤如下: 1)做盐卤:就是将盐、盐、花椒、蒜片等调料放入水中煮5分钟,关火,晾凉. 2)加工辣椒:将辣椒洗干净,沥干水分,然后把辣椒切成一厘米见方的小块. 3)泡制:将盐卤倒入干净的泡菜...
@乐娇6591：怎样腌制辣椒咸菜 -
咎可13852862274…… 配方:鲜辣椒10斤,酱油5斤,食盐1斤,白糖4两,生姜4两,大蒜4两,色拉油4两,高度白酒7两,味精适量,花椒、大料、桂皮、大葱各适量.方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉.色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味.同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),汤要淹没辣椒.数日后即可食用
@乐娇6591：如何腌制十斤剁椒 -
咎可13852862274…… 原料:红辣椒(10斤),大蒜(30瓣),姜(差不多三个拇指),盐(15大匙),糖(10匙),高度白酒(5大匙) 做法:1、红辣椒擦去2113水分,去蒂,用刀切碎(最好不用粉碎机),辣椒籽保留,根部有5261点硬的部分被我扔了,剁的...
@乐娇6591：腌辣椒的做法配方图解 -
咎可13852862274…… 准备材料:姜片 适量,盐 1斤,鲜辣椒 10斤,白酒 7两,熟酱油 5斤,白糖 7两,蒜 4两,生菜油 4两,味精(鸡精) 2两 1、鲜辣椒用湿布擦干净,晾干备用. 2、准备好其他材料,将盐,鸡精,糖放进碗里拌匀. 3、将辣椒切开,放进坛子里. 4、一层辣椒,放一些盐,鸡精,糖的混合调料撒匀. 5、全部放完后,倒酱油,白酒,最后倒菜油. 6、盖上盖子腌三五天后用筷子把上面没腌到的翻一下即可取出食用.
@乐娇6591：怎么腌制红辣椒? -
咎可13852862274…… 准备材料:黄豆 100克、花生仁(生) 100克、红辣椒 260克、香油 25克、盐 75克、糖 40克、白酒 50克、香菇精 1小勺. 一、第一步选红辣椒,挑没有一点毛病的洗净,晾干表面水分. 二、黄豆和花生米用水浸泡半天,如下图所示. 三、然后把花生米和豆子煮熟,然后控干水分备用,如下图所示. 四、晾好的辣椒去把,切段,放入干净的料理机绞肉杯中绞碎. 五、花生米黄豆放下面,上面放辣椒,如下图所示. 六、把糖,盐,白酒,小磨香油和香菇粉全部放入,拌均匀,放入密封盒中腌制1周. 七、腌制1周后就可以打开吃了,如下图所示.
@乐娇6591：腌制10公斤油辣子所需的配料 -
咎可13852862274…… 热油、盐、芝麻(白)
