广味腊肠的家常做法
@迟星3606：广式腊肠的烹饪方法怎么做好吃 -
子物19227851184…… 方法/步骤 广式腊肠蛋炒饭.将提前煮好的米饭用筷子弄散,把腊肠洗净切小块,将鸡蛋打散,小葱洗净切末.锅里倒油,先把鸡蛋炒熟并敲散,然后加入腊肠翻炒,等到腊肠变色后加入米饭炒匀,出锅前加盐、味精、葱花即可. 广式腊肠煲仔...
@迟星3606：最正宗的广味香肠该如何制作 -
子物19227851184…… 一、要想做出来的香肠口感细嫩,吃起来不柴不老,选肉上是很有讲究的,做香肠的时候一定要选择猪后臀尖,然后把肉切成肉片,一定不能用肉馅.所以第一步里的小窍门就是选择肥瘦相间的肉块做香肠.还要将肉筋、肉皮去掉. 二、做广式...
@迟星3606：广式香肠配方的做法 -
子物19227851184…… 准备材料:猪肉3200克、肠衣一根、白糖80克、盐40克、高度白酒80克、姜汁50克、红曲粉18克. 1用盐搓洗几遍肠衣后,放在清水里面浸泡半小时到一小时. 2、将姜切成一块块的然后放入到料理机打碎. 3、再用纱布将汁滤出来备用...
@迟星3606：广味香肠怎么做好吃,广味香肠的家常做法 -
子物19227851184…… 广氏腊肠的做法1、灌肠用的肉,瘦肥肉按七三的比例买回,十斤肉里瘦肉七斤肥肉三斤,汾酒二两(现建议用红葡萄酒,做出的颜色很好).白糖三两(南方的腊肠偏甜,也有放六两的),盐二两,生抽二两,在过去做腊制品还要加点硝,这...
@迟星3606：自制广式腊肠的家常做法怎么做好吃 -
子物19227851184…… 材料 【广式腊肠配方】 盐渍肠衣 适量 猪前腿肉:猪瘦肉1000克,猪肥肉350克 调味料:白糖 50克、味精10克、盐20克、二锅头高度白酒 45克、姜汁 20克、红曲粉8克 【川式麻腊香肠配方】 盐渍肠衣 适量 猪前腿肉:猪瘦肉1000克,猪肥肉...
@迟星3606：广式腊肠的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤 -
子物19227851184…… 食材猪肉(5斤)肠衣白酒保鲜膜、小漏斗调料:白糖50g、盐50g、酱油25g、鸡精15g、五香粉 步骤肉已经准备好啦,建议用猪后腿的肉,3分肥7分瘦的样子最好,真正好吃的腊肠不是越瘦越好滴!然后呢把肉切成小块.加上调料、白糖、盐...
@迟星3606：广味腊肠怎么做好吃,广味腊肠的吃法 -
子物19227851184…… 腊肠的几种吃法:腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤.传统就是蒸吃,水煮.就是水开后放上腊肠,蒸或煮20分钟.直接切片食用.切片炒菜.可以炒蒜台,青蒜,青豆,辣椒.蘑菇......不要在放盐了,哈哈腊肠是咸的下面我介绍几种吃法...
@迟星3606：广味腊肠的制作方法 -
子物19227851184…… ①配料标准:主料:猪瘦肉35公斤,肥膘肉15公斤.辅料:食盐1.25公斤,白糖2公斤,白酒1.5公斤,无色酱油750克,鲜姜500克(剁碎挤汁用),胡椒面50克,味精100克,亚硝酸钠3克. ②加工方法: 选料整理:选用卫检合格的生猪肉,...
@迟星3606：广东腊肠制作方法? -
子物19227851184…… 广东腊肠制作方法 用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克. 制作方法: 腌制:制作这款腊肠,我们得分二个步骤,首先是将肥肉放入开水之中浸熟,拌上少量山西汾酒,...
@迟星3606：广味香肠怎么制作? -
子物19227851184…… 广东香肠 基本材料:猪瘦肉70千克 肥肉30千克 精盐2.5~3千克 白糖6~8千克 白酒2~3.5千克 白酱油2.5千克 硝酸钠50克 味精0.25千克 制作方法: 1.原料肉和辅料选择:选健康新鲜的精瘦肉为原料.必须除去筋腱等结缔组织和碎软骨,以腿肉和...
子物19227851184…… 方法/步骤 广式腊肠蛋炒饭.将提前煮好的米饭用筷子弄散,把腊肠洗净切小块,将鸡蛋打散,小葱洗净切末.锅里倒油,先把鸡蛋炒熟并敲散,然后加入腊肠翻炒,等到腊肠变色后加入米饭炒匀,出锅前加盐、味精、葱花即可. 广式腊肠煲仔...
@迟星3606：最正宗的广味香肠该如何制作 -
子物19227851184…… 一、要想做出来的香肠口感细嫩,吃起来不柴不老,选肉上是很有讲究的,做香肠的时候一定要选择猪后臀尖,然后把肉切成肉片,一定不能用肉馅.所以第一步里的小窍门就是选择肥瘦相间的肉块做香肠.还要将肉筋、肉皮去掉. 二、做广式...
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子物19227851184…… 准备材料:猪肉3200克、肠衣一根、白糖80克、盐40克、高度白酒80克、姜汁50克、红曲粉18克. 1用盐搓洗几遍肠衣后,放在清水里面浸泡半小时到一小时. 2、将姜切成一块块的然后放入到料理机打碎. 3、再用纱布将汁滤出来备用...
@迟星3606：广味香肠怎么做好吃,广味香肠的家常做法 -
子物19227851184…… 广氏腊肠的做法1、灌肠用的肉,瘦肥肉按七三的比例买回,十斤肉里瘦肉七斤肥肉三斤,汾酒二两(现建议用红葡萄酒,做出的颜色很好).白糖三两(南方的腊肠偏甜,也有放六两的),盐二两,生抽二两,在过去做腊制品还要加点硝,这...
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子物19227851184…… 材料 【广式腊肠配方】 盐渍肠衣 适量 猪前腿肉:猪瘦肉1000克,猪肥肉350克 调味料:白糖 50克、味精10克、盐20克、二锅头高度白酒 45克、姜汁 20克、红曲粉8克 【川式麻腊香肠配方】 盐渍肠衣 适量 猪前腿肉:猪瘦肉1000克,猪肥肉...
@迟星3606：广式腊肠的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤 -
子物19227851184…… 食材猪肉(5斤)肠衣白酒保鲜膜、小漏斗调料:白糖50g、盐50g、酱油25g、鸡精15g、五香粉 步骤肉已经准备好啦,建议用猪后腿的肉,3分肥7分瘦的样子最好,真正好吃的腊肠不是越瘦越好滴!然后呢把肉切成小块.加上调料、白糖、盐...
@迟星3606：广味腊肠怎么做好吃,广味腊肠的吃法 -
子物19227851184…… 腊肠的几种吃法:腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤.传统就是蒸吃,水煮.就是水开后放上腊肠,蒸或煮20分钟.直接切片食用.切片炒菜.可以炒蒜台,青蒜,青豆,辣椒.蘑菇......不要在放盐了,哈哈腊肠是咸的下面我介绍几种吃法...
@迟星3606：广味腊肠的制作方法 -
子物19227851184…… ①配料标准:主料:猪瘦肉35公斤,肥膘肉15公斤.辅料:食盐1.25公斤,白糖2公斤,白酒1.5公斤,无色酱油750克,鲜姜500克(剁碎挤汁用),胡椒面50克,味精100克,亚硝酸钠3克. ②加工方法: 选料整理:选用卫检合格的生猪肉,...
@迟星3606：广东腊肠制作方法? -
子物19227851184…… 广东腊肠制作方法 用料:瘦肉3500克,肥肉1500克,精盐100克,白糖250克,生抽250克,山西汾酒150克,硝2克,清水750克. 制作方法: 腌制:制作这款腊肠,我们得分二个步骤,首先是将肥肉放入开水之中浸熟,拌上少量山西汾酒,...
@迟星3606：广味香肠怎么制作? -
子物19227851184…… 广东香肠 基本材料:猪瘦肉70千克 肥肉30千克 精盐2.5~3千克 白糖6~8千克 白酒2~3.5千克 白酱油2.5千克 硝酸钠50克 味精0.25千克 制作方法: 1.原料肉和辅料选择:选健康新鲜的精瘦肉为原料.必须除去筋腱等结缔组织和碎软骨,以腿肉和...
