广西博白酸甜扣肉做法
@牧昂4640：广西扣肉的做法 -
姓沿19879945164…… 广西风味扣肉粉,用料为肥瘦相间五花肉为最佳上品,好的扣肉皮口感脆而味微酸甜、肉味香甜、肥而不腻、不韧不烂,入口弹牙,食后齿舌留香,百吃不大厌.烹制扣肉讲究火候,如过火则肉烂如泥,口感全无,火候不到则如嚼烂布.现将扣...
@牧昂4640：广西的扣肉怎么做 -
姓沿19879945164…… 这个啊,我只能说个大概:要用五花肉放进热油中炸,炸到猪皮脆硬的时候就可以捞起,放置冷却后切片,放酸甜的调料淋在上面(这个你可以自己做,一般用腌制酸梅和白糖等)放进蒸锅中蒸煮,然后就可以起锅吃了.嘿嘿……你可以去找一个广西人学习嘛,很容易的.
@牧昂4640：的做法,甜酸扣肉怎么做好吃,甜酸扣肉的家常做法 -
姓沿19879945164…… 1.扣肉皮用温水浸泡五个小时,(冷藏室内拿出来现吃,所以泡久了一点)2.切成手指大小厚的肉片3.依次放入少许盐,姜,糖,生抽搅拌均匀,腌制半小时4.热锅倒少许油,爆香姜末5.倒入扣肉煸炒几分钟6.倒入酱汁翻炒几下,(酱汁:腌柠檬+白醋+白糖+生抽搅拌均匀)7.加小碗水,盖好盖子,大火烧开转小火8.煮至水快干,留少许酱汁,关火9.扣肉皮朝下整齐码好装盘,上面铺点炒好的花生米,拿个大小差不多的汤盆倒扣过来,把汁浇在上面,这道菜就做好了
@牧昂4640：广西扣肉如何做的? -
姓沿19879945164…… 我只能说个大概:要用五花肉放进热油中炸,炸到猪皮脆硬的时候就可以捞起,放置冷却后切片,放酸甜的调料淋在上面(这个你可以自己做,一般用腌制酸梅和白糖等)放进蒸锅中蒸煮,然后就可以起锅吃了.嘿嘿……你可以去找一个广西人学习嘛,很容易的.
@牧昂4640：酸甜脆皮扣怎么做 -
姓沿19879945164…… 用料 五花肉 2公斤斤 白醋 适量 碘盐 适量 生姜 一块 白酒 50ml 八角(大料) 一块 冰花酸梅酱 一瓶 番茄酱(海天) 一瓶 白糖 适量 生指天椒 两个 酸甜脆皮扣的做法 架锅下水放八角,白酒,生姜.生姜一块洗干净,不去皮拍扁丢入锅里即可....
@牧昂4640：甜酸扣肉怎样做才好吃
姓沿19879945164…… 杂做都好吃
@牧昂4640：求:扣肉的制作方法?
姓沿19879945164…… 肉要买五花肉 切成四方型 用水煮肉 将肉煮到用筷子在不使力情况下把肉插穿 捞出来用油榨,榨到皮起泡捞出.凉了切片,扣肉酱用:蚝油,豆腐乳,13香,酱油,盐,鸡精.要是想吃酸甜的可放点糖跟醋.调好酱后把一片片的肉裹酱.装盘,蒸时可在碗底放几颗香姑,蒸时需要多淋几次酱在肉上
@牧昂4640：荔枝扣肉怎么做才能使肉质软和而不油腻
姓沿19879945164…… 荔枝肉的制作方法你应该知道,我告诉你这个菜的几个要点,主要是对肉的处理,,肉不要切成小块而是 在整块肉上面打上十字花刀先把肉焯水(去除毛腥味),然后往肉上抹些酱油,拍上红曲米粉上锅蒸 蒸至肉出油就差不多了(旺火大概30...
@牧昂4640：甜酸肉怎么做 -
姓沿19879945164…… 主要材料: 盒装精猪肉0.5-1磅 配料:玉米淀粉若干,茄汁4-8汤匙,柠檬汁0.5茶匙,白细砂糖若干(放糖试味,自己决定甜酸度),胡椒面、盐、料酒.做法先把肉切片,放盐、料酒、胡椒面和玉米淀粉和1-2茶匙清水,入在碗里,搅拌均匀,...
@牧昂4640：甜酸肉的做法 -
姓沿19879945164…… 做法一 用料: 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、淀粉适量、色拉油65克 制作: 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴棍大...
姓沿19879945164…… 广西风味扣肉粉,用料为肥瘦相间五花肉为最佳上品,好的扣肉皮口感脆而味微酸甜、肉味香甜、肥而不腻、不韧不烂,入口弹牙,食后齿舌留香,百吃不大厌.烹制扣肉讲究火候,如过火则肉烂如泥,口感全无,火候不到则如嚼烂布.现将扣...
@牧昂4640：广西的扣肉怎么做 -
姓沿19879945164…… 这个啊,我只能说个大概:要用五花肉放进热油中炸,炸到猪皮脆硬的时候就可以捞起,放置冷却后切片,放酸甜的调料淋在上面(这个你可以自己做,一般用腌制酸梅和白糖等)放进蒸锅中蒸煮,然后就可以起锅吃了.嘿嘿……你可以去找一个广西人学习嘛,很容易的.
@牧昂4640：的做法,甜酸扣肉怎么做好吃,甜酸扣肉的家常做法 -
姓沿19879945164…… 1.扣肉皮用温水浸泡五个小时,(冷藏室内拿出来现吃,所以泡久了一点)2.切成手指大小厚的肉片3.依次放入少许盐,姜,糖,生抽搅拌均匀,腌制半小时4.热锅倒少许油,爆香姜末5.倒入扣肉煸炒几分钟6.倒入酱汁翻炒几下,(酱汁:腌柠檬+白醋+白糖+生抽搅拌均匀)7.加小碗水,盖好盖子,大火烧开转小火8.煮至水快干,留少许酱汁,关火9.扣肉皮朝下整齐码好装盘,上面铺点炒好的花生米,拿个大小差不多的汤盆倒扣过来,把汁浇在上面,这道菜就做好了
@牧昂4640：广西扣肉如何做的? -
姓沿19879945164…… 我只能说个大概:要用五花肉放进热油中炸,炸到猪皮脆硬的时候就可以捞起,放置冷却后切片,放酸甜的调料淋在上面(这个你可以自己做,一般用腌制酸梅和白糖等)放进蒸锅中蒸煮,然后就可以起锅吃了.嘿嘿……你可以去找一个广西人学习嘛,很容易的.
@牧昂4640：酸甜脆皮扣怎么做 -
姓沿19879945164…… 用料 五花肉 2公斤斤 白醋 适量 碘盐 适量 生姜 一块 白酒 50ml 八角(大料) 一块 冰花酸梅酱 一瓶 番茄酱(海天) 一瓶 白糖 适量 生指天椒 两个 酸甜脆皮扣的做法 架锅下水放八角,白酒,生姜.生姜一块洗干净,不去皮拍扁丢入锅里即可....
@牧昂4640：甜酸扣肉怎样做才好吃
姓沿19879945164…… 杂做都好吃
@牧昂4640：求:扣肉的制作方法?
姓沿19879945164…… 肉要买五花肉 切成四方型 用水煮肉 将肉煮到用筷子在不使力情况下把肉插穿 捞出来用油榨,榨到皮起泡捞出.凉了切片,扣肉酱用:蚝油,豆腐乳,13香,酱油,盐,鸡精.要是想吃酸甜的可放点糖跟醋.调好酱后把一片片的肉裹酱.装盘,蒸时可在碗底放几颗香姑,蒸时需要多淋几次酱在肉上
@牧昂4640：荔枝扣肉怎么做才能使肉质软和而不油腻
姓沿19879945164…… 荔枝肉的制作方法你应该知道,我告诉你这个菜的几个要点,主要是对肉的处理,,肉不要切成小块而是 在整块肉上面打上十字花刀先把肉焯水(去除毛腥味),然后往肉上抹些酱油,拍上红曲米粉上锅蒸 蒸至肉出油就差不多了(旺火大概30...
@牧昂4640：甜酸肉怎么做 -
姓沿19879945164…… 主要材料: 盒装精猪肉0.5-1磅 配料:玉米淀粉若干,茄汁4-8汤匙,柠檬汁0.5茶匙,白细砂糖若干(放糖试味,自己决定甜酸度),胡椒面、盐、料酒.做法先把肉切片,放盐、料酒、胡椒面和玉米淀粉和1-2茶匙清水,入在碗里,搅拌均匀,...
@牧昂4640：甜酸肉的做法 -
姓沿19879945164…… 做法一 用料: 瘦猪肉150克、酱油6克、精盐2克、醋8克、白糖10克、葱花60克、姜米3克、蒜米5克、泡红辣椒末20克、料酒4克、淀粉适量、色拉油65克 制作: 1、猪肉去筋膜切成约0.2厘米的大片,将肉片卷成筒状,用刀切成粗如火柴棍大...
