广西榨粉的历史
@驷炕3281：南宁的生榨米粉很好吃.想问下他的起源和有什么典故.
徒红15589842181…… 南宁生榨米粉 这种米粉是现吃现榨的,所以才会有＂生榨粉＂这么一个名字.此种小吃以七星路尾的＂满记＂较为有名. 制法如下:首先把用水泡好的新鲜大米磨成米浆,后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团.然后加入1/5用煮熟米饭捣成...
@驷炕3281：生榨米粉的由来 -
徒红15589842181…… 正确的应该说是浦庙生榨米粉.至于由来,我有机会会问问浦庙当地的人. 真正正宗的生炸米粉店一个是浦庙的老菜市里面,一个是水街菜市里面,一个就在江南新屋菜市里面,五一路的淡村市场对面也有一家正宗的,中山路的原本在七星路菜...
@驷炕3281：桂林米粉成立历史和创始人是谁? -
徒红15589842181…… 桂林米粉,是桂林人永远谈不完的“板路”. 最近,随着《桂林米粉》一书的出版,桂林米粉的板路也在网上热闹了起来.有网友在网上评选人气最旺的桂林米粉店,获取头名的是位于施家园路北端龙隐桥东头的“老东江”米粉店. “老东江...
@驷炕3281：柳州螺蛳粉有多少年历史了? -
徒红15589842181…… 柳州螺丝粉的历史,有多个说法: 1、有一个说法是柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了. 2、另外有一个说法是螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,最晚不超过20世纪80年代初.月有30~40年历史. 螺丝粉小考究 =================== 螺蛳...
@驷炕3281：广西除了螺蛳粉之外,还有什么不得不吃的米粉吗? -
徒红15589842181…… 具体来源已经无证可考,是个未解之谜,不过起源传说倒是众说纷纭.起源一:以前有两个北方人,他们一起来到柳州.一天夜晚,俩人饥肠辘辘,他们迫不及待地想找到一家米粉店,可街上几乎所有店铺都打烊了.就在俩人几乎绝望之时,一...
@驷炕3281：桂林米粉的传说 -
徒红15589842181…… 桂林米粉,作为一种地方传统小吃,早就随著那秀丽的山水名扬天下了.来这里游览的游客,到了桂林,没有不先去尝碗桂林米粉的.桂林米粉柔软细腻,卤水鲜美,配上各种不同的肉菜,吃时更是又香又爽口.人们吃著这么美妙的东西,免不...
@驷炕3281：请问:广西柳州螺丝粉是从何而来的? -
徒红15589842181…… 首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉.和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时...
@驷炕3281：广西的特色文化 -
徒红15589842181…… 1、柳州螺蛳粉当数第一,在外游学的莘莘学子们,哪怕是从美国回来,短短的几天,也一定要去巷子里尝尝自己朝思暮想的螺蛳粉,体味那浓浓的乡情.螺蛳粉:顾名思义,用螺蛳汤煮泡的米粉.但看着简单,其实里面大有作为.*螺蛳汤一定...
@驷炕3281：桂林米粉的传说和简介?加急 -
徒红15589842181…… 传说 桂林米粉的传说讲了好多年,谁也不清楚,也没有几个人去考证它.传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠,灵渠修通了,秦始皇由丞相李斯陪同,微服游览桂林山水.秦始皇有个嗜好,爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒.来到漓江一看,哇,漓江...
@驷炕3281：桂林米粉的独特风味和历史 -
徒红15589842181…… 桂林米粉以其独特的风味远近闻名.其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成.园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口.其吃法多样.最讲究卤水的制作,其工艺...
徒红15589842181…… 南宁生榨米粉 这种米粉是现吃现榨的,所以才会有＂生榨粉＂这么一个名字.此种小吃以七星路尾的＂满记＂较为有名. 制法如下:首先把用水泡好的新鲜大米磨成米浆,后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团.然后加入1/5用煮熟米饭捣成...
@驷炕3281：生榨米粉的由来 -
徒红15589842181…… 正确的应该说是浦庙生榨米粉.至于由来,我有机会会问问浦庙当地的人. 真正正宗的生炸米粉店一个是浦庙的老菜市里面,一个是水街菜市里面,一个就在江南新屋菜市里面,五一路的淡村市场对面也有一家正宗的,中山路的原本在七星路菜...
@驷炕3281：桂林米粉成立历史和创始人是谁? -
徒红15589842181…… 桂林米粉,是桂林人永远谈不完的“板路”. 最近,随着《桂林米粉》一书的出版,桂林米粉的板路也在网上热闹了起来.有网友在网上评选人气最旺的桂林米粉店,获取头名的是位于施家园路北端龙隐桥东头的“老东江”米粉店. “老东江...
@驷炕3281：柳州螺蛳粉有多少年历史了? -
徒红15589842181…… 柳州螺丝粉的历史,有多个说法: 1、有一个说法是柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了. 2、另外有一个说法是螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,最晚不超过20世纪80年代初.月有30~40年历史. 螺丝粉小考究 =================== 螺蛳...
@驷炕3281：广西除了螺蛳粉之外,还有什么不得不吃的米粉吗? -
徒红15589842181…… 具体来源已经无证可考,是个未解之谜,不过起源传说倒是众说纷纭.起源一:以前有两个北方人,他们一起来到柳州.一天夜晚,俩人饥肠辘辘,他们迫不及待地想找到一家米粉店,可街上几乎所有店铺都打烊了.就在俩人几乎绝望之时,一...
@驷炕3281：桂林米粉的传说 -
徒红15589842181…… 桂林米粉,作为一种地方传统小吃,早就随著那秀丽的山水名扬天下了.来这里游览的游客,到了桂林,没有不先去尝碗桂林米粉的.桂林米粉柔软细腻,卤水鲜美,配上各种不同的肉菜,吃时更是又香又爽口.人们吃著这么美妙的东西,免不...
@驷炕3281：请问:广西柳州螺丝粉是从何而来的? -
徒红15589842181…… 首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉.和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时...
@驷炕3281：广西的特色文化 -
徒红15589842181…… 1、柳州螺蛳粉当数第一,在外游学的莘莘学子们,哪怕是从美国回来,短短的几天,也一定要去巷子里尝尝自己朝思暮想的螺蛳粉,体味那浓浓的乡情.螺蛳粉:顾名思义,用螺蛳汤煮泡的米粉.但看着简单,其实里面大有作为.*螺蛳汤一定...
@驷炕3281：桂林米粉的传说和简介?加急 -
徒红15589842181…… 传说 桂林米粉的传说讲了好多年,谁也不清楚,也没有几个人去考证它.传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠,灵渠修通了,秦始皇由丞相李斯陪同,微服游览桂林山水.秦始皇有个嗜好,爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒.来到漓江一看,哇,漓江...
@驷炕3281：桂林米粉的独特风味和历史 -
徒红15589842181…… 桂林米粉以其独特的风味远近闻名.其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成.园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口.其吃法多样.最讲究卤水的制作,其工艺...
