广西灯笼泡椒腌制方法
@殳急2709：如何泡制灯笼椒 -
贡轻17235398004…… 1.买回来的灯笼椒要先筛选过大小后,用清水清洗下,然后晾干【清洗时最好过过清水行了,注意不要碰到油,放到太阳下晒干水份】2.接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子,准备泡灯笼椒啦.其他的配料:蒜米,冰糖,酒,当然少不了最主要的...
@殳急2709：怎么泡灯笼椒才会酸辣? -
贡轻17235398004…… 洗净切成你想要的块或丝,用少量盐抓一下再去水,放白醋和泡椒水(少量泡椒).有一夜的时间就会又酸又辣了.
@殳急2709：酱油泡灯笼椒怎么做又脆又好吃? -
贡轻17235398004…… 酱油泡灯笼椒 1.买回来的灯笼椒要先筛选过大小后,用清水清洗下,然后晾干【清洗时最好过过清水行了,注意不要碰到油,放到太阳下晒干水份】 2.接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子,准备泡灯笼椒啦.其他的配料:蒜米,冰糖,酒,当然少不了最主要的酱油了,不然怎么叫做酱香灯笼椒呢 3.最后把灯笼椒和蒜米,冰糖,酒,放进罐子,加入酱油泡,然后密封好罐口,放到一个太阳晒不到的阴凉地方放吧.
@殳急2709：如何淹泡灯笼椒 -
贡轻17235398004…… 原 料:尖头鲜红辣椒3000克,粗盐560克,明矾120克,凉开水1800克.做 法:1.先将粗、明矾放放小缸内,加凉开水,搅动,待粗盐、明矾溶化后,备用;2.拣无虫害的红辣椒洗净,晾干,去梗、去蒂,再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞,以便于辣椒入味.再把辣椒放入盐缸内,用石头压实,盖紧.3.腌至半个月后,翻缸检查一次,撇去浮面白沫,并注意拣出发霉腐烂的辣椒,再压实,盖严.腌至6个月后即成,3个以上可食用.备 注:1.半个月后翻看1次,极为重要,否则个别腐烂、发霉辣椒会导致全缸受害.这一点是平时泡辣椒不成功的重要原因之一;2.泡辣椒的缸应放在阴凉处,防止受曝晒,引起坏缸;3.吃用泡辣椒时,从缸中取辣椒切忌沾染油星,以防泡椒变质.
@殳急2709：酱泡灯笼椒的做法,酱泡灯笼椒怎么做好吃,酱泡 -
贡轻17235398004…… 1.第一将灯笼椒洗干净,帅选出坏掉的 2.灯笼椒洗干净后太阳下晒2个小时,晒干水分.然后摘掉根放到瓶子里. 3.加入蒜米 4.再加入酱油即可!酱油泡上1个月这样即可食用.
@殳急2709：泡椒的腌制方法 -
贡轻17235398004…… 制作泡椒必不可少的自然是泡菜坛.我们用的是一种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸.如没有泡菜坛,也可用别的容器代替,但要求容...
@殳急2709：泡椒的腌制 -
贡轻17235398004…… 泡椒的腌制方法: 做法一 材料 泡菜坛子 清水、泡菜盐,清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐 大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量 做法 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后...
@殳急2709：如何淹制泡椒 -
贡轻17235398004…… 腌制泡椒的方法如下:主料:辣椒400g 辅料:食用盐适量,生姜适量,高度白酒适量,芹菜适量,凉白开水适量 一、辣椒用清水洗干净去蒂.二、辣椒晾干水费备用.三、芹菜和生姜洗净切好备用.四、容器内放入适量的凉白开水,加入适量的食用盐,水和盐的比例为1:10.五、放入辣椒、芹菜、姜片.六、加入适量的高度白酒.七、加盖密封20天.八、泡椒制作完成.
@殳急2709：灯笼椒怎么炒好吃 灯笼椒怎么做泡椒 -
贡轻17235398004…… 灯笼椒怎么炒1、灯笼椒炒肉片最好吃,在炒的时候需要准备,猪瘦肉200克,灯笼椒3到4个,食用盐,生抽以及色拉油和生粉,各适量准备一些. 2、把灯笼椒洗净以后去籽,切成块状,把准备好的猪瘦肉切成肉片,加入生抽和生粉,以及食...
@殳急2709：泡辣椒怎么腌制 -
贡轻17235398004…… 泡椒的制作方法 1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的. 2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种. 3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可) 4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质) 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中. 6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒. 7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质. 至于何时可以享用,就自己决定吧.
贡轻17235398004…… 1.买回来的灯笼椒要先筛选过大小后,用清水清洗下,然后晾干【清洗时最好过过清水行了,注意不要碰到油,放到太阳下晒干水份】2.接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子,准备泡灯笼椒啦.其他的配料:蒜米,冰糖,酒,当然少不了最主要的...
@殳急2709：怎么泡灯笼椒才会酸辣? -
贡轻17235398004…… 洗净切成你想要的块或丝,用少量盐抓一下再去水,放白醋和泡椒水(少量泡椒).有一夜的时间就会又酸又辣了.
@殳急2709：酱油泡灯笼椒怎么做又脆又好吃? -
贡轻17235398004…… 酱油泡灯笼椒 1.买回来的灯笼椒要先筛选过大小后,用清水清洗下,然后晾干【清洗时最好过过清水行了,注意不要碰到油,放到太阳下晒干水份】 2.接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子,准备泡灯笼椒啦.其他的配料:蒜米,冰糖,酒,当然少不了最主要的酱油了,不然怎么叫做酱香灯笼椒呢 3.最后把灯笼椒和蒜米,冰糖,酒,放进罐子,加入酱油泡,然后密封好罐口,放到一个太阳晒不到的阴凉地方放吧.
@殳急2709：如何淹泡灯笼椒 -
贡轻17235398004…… 原 料:尖头鲜红辣椒3000克,粗盐560克,明矾120克,凉开水1800克.做 法:1.先将粗、明矾放放小缸内,加凉开水,搅动,待粗盐、明矾溶化后,备用;2.拣无虫害的红辣椒洗净,晾干,去梗、去蒂,再用尖头竹签在辣椒两旁戳两个小洞,以便于辣椒入味.再把辣椒放入盐缸内,用石头压实,盖紧.3.腌至半个月后,翻缸检查一次,撇去浮面白沫,并注意拣出发霉腐烂的辣椒,再压实,盖严.腌至6个月后即成,3个以上可食用.备 注:1.半个月后翻看1次,极为重要,否则个别腐烂、发霉辣椒会导致全缸受害.这一点是平时泡辣椒不成功的重要原因之一;2.泡辣椒的缸应放在阴凉处,防止受曝晒,引起坏缸;3.吃用泡辣椒时,从缸中取辣椒切忌沾染油星,以防泡椒变质.
@殳急2709：酱泡灯笼椒的做法,酱泡灯笼椒怎么做好吃,酱泡 -
贡轻17235398004…… 1.第一将灯笼椒洗干净,帅选出坏掉的 2.灯笼椒洗干净后太阳下晒2个小时,晒干水分.然后摘掉根放到瓶子里. 3.加入蒜米 4.再加入酱油即可!酱油泡上1个月这样即可食用.
@殳急2709：泡椒的腌制方法 -
贡轻17235398004…… 制作泡椒必不可少的自然是泡菜坛.我们用的是一种坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸.如没有泡菜坛,也可用别的容器代替,但要求容...
@殳急2709：泡椒的腌制 -
贡轻17235398004…… 泡椒的腌制方法: 做法一 材料 泡菜坛子 清水、泡菜盐,清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐 大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量 做法 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后...
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贡轻17235398004…… 腌制泡椒的方法如下:主料:辣椒400g 辅料:食用盐适量,生姜适量,高度白酒适量,芹菜适量,凉白开水适量 一、辣椒用清水洗干净去蒂.二、辣椒晾干水费备用.三、芹菜和生姜洗净切好备用.四、容器内放入适量的凉白开水,加入适量的食用盐,水和盐的比例为1:10.五、放入辣椒、芹菜、姜片.六、加入适量的高度白酒.七、加盖密封20天.八、泡椒制作完成.
@殳急2709：灯笼椒怎么炒好吃 灯笼椒怎么做泡椒 -
贡轻17235398004…… 灯笼椒怎么炒1、灯笼椒炒肉片最好吃,在炒的时候需要准备,猪瘦肉200克,灯笼椒3到4个,食用盐,生抽以及色拉油和生粉,各适量准备一些. 2、把灯笼椒洗净以后去籽,切成块状,把准备好的猪瘦肉切成肉片,加入生抽和生粉,以及食...
@殳急2709：泡辣椒怎么腌制 -
贡轻17235398004…… 泡椒的制作方法 1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的. 2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的.类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种. 3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以是泡椒更脆)、大曲(烧酒、酒酿均可) 4.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质) 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中. 6.注意:若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒. 7.密封,隔绝空气,避免泡椒变质. 至于何时可以享用,就自己决定吧.
