广西肉粽的腌肉方法
@姬昏700：广式五香咸肉粽怎么做 -
国选15254215726…… 材料 【食材】:糯米1500g,无壳绿豆400g,小红豆250g,五花肉500g,咸蛋黄20个,香菇10朵 【腌肉调料】:南乳 一块,南乳汁3小匙,食盐1小匙,白酒1小匙,生抽4小匙,五香粉1小匙 【糯米调料】:食用碱8小匙,食盐6小匙,生抽3...
@姬昏700：肉粽子的肉怎么腌制好吃?
国选15254215726…… 制作肉粽时,要将五花肉切成块状并将它和食盐、白糖、胡椒粉、生抽、味蚝鲜抓匀,再将它放置二十分钟入味即可完成肉的腌制.这之后,把五花肉和加了食盐、酱油的...
@姬昏700：包肉粽子的肉怎么腌制的最新相关信息 -
国选15254215726…… 肉粽子的肉怎么腌制 1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉,3克姜粉,3克花椒粉,3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精. 2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时...
@姬昏700：怎样包南方的肉粽子,里面的肉怎样腌制,求详细步骤 -
国选15254215726…… 五花肉洗净切块,用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可. 肉粽的做法,准备材料:糯米:5000g、五花肉:800g、鲜栗子:500g、火腿:300g、花生油:3勺、食...
@姬昏700：肉粽子的肉怎么腌制 肉粽子的做法和配料是怎样的 -
国选15254215726…… 肉粽的做法步骤1. 糯米提前泡好.2. 粽子叶提前泡好.3. 五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精,糖,姜片,外加一大勺香油腌制半天.4. 取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状.5. 先放一颗枣,再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来,塞几块肉.6. 再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来.7. 塞几块肉.8. 再填一点米,把肉盖住.9. 把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒.10. 用白绳绑起来.11. 高压锅煮一小时就好了.
@姬昏700：粽子的五花肉怎么腌制 -
国选15254215726…… 粽子的五花肉怎么腌制先准备好相应食材,粽叶洗干净,叶子的根部用剪刀剪掉.入清水泡软.可以提前一天用清水泡好.这样粽叶比较有韧性,不容易在包的时候弄破,而且粽叶在水里是碧绿碧绿的,很好看. 准备好棉线.花生提前用清...
@姬昏700：如何做肉粽子里的肉 -
国选15254215726…… 做法 1.准备工作.头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来,冰箱保存.五花肉我不喜欢,太油了,腻!我一直用梅头肉,就是肩胛肉,肥瘦相间的正合适. 2.这个肉腌制最长时间是三天.就是说极限是可以提前...
@姬昏700：肉粽子怎么腌肉 -
国选15254215726…… 把买来的五花肉(可以根据自己的口味买腿肉或五花肉)切丁,大小跟两个色子差不多就行.洗干净以后,放在拌凉菜的大碗里,加上料酒、盐、酱油、姜丝.拌匀以后,用纱布盖好(防虫子的),过半个小时闻一下,料酒味没有就可以用了!包粽子的时候,记得把去腥用的姜丝先挑出来!
@姬昏700：包粽的鲜肉怎么腌制? -
国选15254215726…… 步骤 1.糯米淘净,用水浸泡24小时备用. 2.粽叶用水浸泡24小时.备用. 3.猪肉切块,加入料酒,酱油,盐,葱,姜等调料,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天.备用. 4.把粽叶从中间部分折出三角形的斗,放入适量糯米,根据个人口味放入几口腌制好的猪肉,然后包严,用绳扎紧. 5.把包好的粽子放在焖锅中,加入清水,水要超过粽子,开火煮40分钟,即可.
@姬昏700：什么是广式咸肉粽的制造方法?
国选15254215726…… 米洗干净,控干水分,分两份(其中一份2 斤,加酱油、盐;另外一份1斤,放入碱)分别拌匀,放 置20分钟后备用;将发好的香菇切成丝,下油锅炒,收干 即可;前腿肉切成20块儿左右,用料酒、白糖、酱油、盐 腌制;广式香肠切成2. 5厘米左右的段.包时放入一勺半 糯米,轻轻抖动粽叶,让米瓷实,再放入香菇丝、莲子、 香肠、肉,再盖上一勺半糯米,让米瓷实;然后折起粽叶 盖住米,扎紧绳子.煮粽子的时候水一定要没过粽子,高 压锅喷气后小火压30分钟即熟.
国选15254215726…… 材料 【食材】:糯米1500g,无壳绿豆400g,小红豆250g,五花肉500g,咸蛋黄20个,香菇10朵 【腌肉调料】:南乳 一块,南乳汁3小匙,食盐1小匙,白酒1小匙,生抽4小匙,五香粉1小匙 【糯米调料】:食用碱8小匙,食盐6小匙,生抽3...
@姬昏700：肉粽子的肉怎么腌制好吃?
国选15254215726…… 制作肉粽时,要将五花肉切成块状并将它和食盐、白糖、胡椒粉、生抽、味蚝鲜抓匀,再将它放置二十分钟入味即可完成肉的腌制.这之后,把五花肉和加了食盐、酱油的...
@姬昏700：包肉粽子的肉怎么腌制的最新相关信息 -
国选15254215726…… 肉粽子的肉怎么腌制 1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉,3克姜粉,3克花椒粉,3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精. 2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时...
@姬昏700：怎样包南方的肉粽子,里面的肉怎样腌制,求详细步骤 -
国选15254215726…… 五花肉洗净切块,用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时即可. 肉粽的做法,准备材料:糯米:5000g、五花肉:800g、鲜栗子:500g、火腿:300g、花生油:3勺、食...
@姬昏700：肉粽子的肉怎么腌制 肉粽子的做法和配料是怎样的 -
国选15254215726…… 肉粽的做法步骤1. 糯米提前泡好.2. 粽子叶提前泡好.3. 五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精,糖,姜片,外加一大勺香油腌制半天.4. 取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状.5. 先放一颗枣,再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来,塞几块肉.6. 再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来.7. 塞几块肉.8. 再填一点米,把肉盖住.9. 把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒.10. 用白绳绑起来.11. 高压锅煮一小时就好了.
@姬昏700：粽子的五花肉怎么腌制 -
国选15254215726…… 粽子的五花肉怎么腌制先准备好相应食材,粽叶洗干净,叶子的根部用剪刀剪掉.入清水泡软.可以提前一天用清水泡好.这样粽叶比较有韧性,不容易在包的时候弄破,而且粽叶在水里是碧绿碧绿的,很好看. 准备好棉线.花生提前用清...
@姬昏700：如何做肉粽子里的肉 -
国选15254215726…… 做法 1.准备工作.头天晚上把鲜肉处理干净后用生抽和料酒少许白胡椒粉一点耗油腌制起来,冰箱保存.五花肉我不喜欢,太油了,腻!我一直用梅头肉,就是肩胛肉,肥瘦相间的正合适. 2.这个肉腌制最长时间是三天.就是说极限是可以提前...
@姬昏700：肉粽子怎么腌肉 -
国选15254215726…… 把买来的五花肉(可以根据自己的口味买腿肉或五花肉)切丁,大小跟两个色子差不多就行.洗干净以后,放在拌凉菜的大碗里,加上料酒、盐、酱油、姜丝.拌匀以后,用纱布盖好(防虫子的),过半个小时闻一下,料酒味没有就可以用了!包粽子的时候,记得把去腥用的姜丝先挑出来!
@姬昏700：包粽的鲜肉怎么腌制? -
国选15254215726…… 步骤 1.糯米淘净,用水浸泡24小时备用. 2.粽叶用水浸泡24小时.备用. 3.猪肉切块,加入料酒,酱油,盐,葱,姜等调料,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天.备用. 4.把粽叶从中间部分折出三角形的斗,放入适量糯米,根据个人口味放入几口腌制好的猪肉,然后包严,用绳扎紧. 5.把包好的粽子放在焖锅中,加入清水,水要超过粽子,开火煮40分钟,即可.
@姬昏700：什么是广式咸肉粽的制造方法?
国选15254215726…… 米洗干净,控干水分,分两份(其中一份2 斤,加酱油、盐;另外一份1斤,放入碱)分别拌匀,放 置20分钟后备用;将发好的香菇切成丝,下油锅炒,收干 即可;前腿肉切成20块儿左右,用料酒、白糖、酱油、盐 腌制;广式香肠切成2. 5厘米左右的段.包时放入一勺半 糯米,轻轻抖动粽叶,让米瓷实,再放入香菇丝、莲子、 香肠、肉,再盖上一勺半糯米,让米瓷实;然后折起粽叶 盖住米,扎紧绳子.煮粽子的时候水一定要没过粽子,高 压锅喷气后小火压30分钟即熟.
