店长大还是厨师长
@苗贴278：餐饮经理和厨师长哪个大? -
籍馨17535231660…… 这问的都是废话吧,你要说是小酒楼的经理和厨师长谁大,那肯定是厨师长了,厨师长走了基本上小酒楼也可以关门了.但要是说五星级酒店,餐饮总监肯定是比厨师长高的,那要不怎么能叫总监,餐饮部分中餐厅,西餐厅,宴会厅,和各个餐...
@苗贴278：我想问问当一个餐饮店的店长好还是大厨好,我想看看我要走那条路. -
籍馨17535231660…… 大厨好,因为店长责任比较大
@苗贴278：你认为厨师长和店长谁炒的菜会更好吃? -
籍馨17535231660…… 厨师长和店长,只能说明他们的综合能力比较强一些,但是对于做菜来说可不一定有一般的厨师做的好吃!术业有专攻,这就是我给出的个人意见,也是我从厨多年的经验
@苗贴278：餐饮店店长有没有管理厨师长的权力 -
籍馨17535231660…… 楼上说的对, 有权力,但是应该更人性,尤其是对待特殊岗位 :)
@苗贴278：餐饮管理,经理,店长,厨师长,谁的工资高 -
籍馨17535231660…… 传统中餐,店长=厨师长>经理,工资. 连锁企业非中餐,店长>厨师长=经理.
@苗贴278：切配厨师的岗位职责有哪些 -
籍馨17535231660…… 厨房人员岗位职责分别为: 一、 厨师长: 1、直接上级:店长 2、直接下级:后厨全体员工 3、岗位职责:全面负责厨房的组织、指挥和运行工作,制作出优质的菜品吸引顾客. 4、工作内容:组织、指挥厨房工作;负责检查菜品准备工作、设...
@苗贴278：店长和厨师长能让一个人来当吗 -
籍馨17535231660…… 这样会比较好.这样的店不会是没有多少档次的人去.那么这些人都比较能有自己的心情.看很多小说中都是喜欢这样店长来打点他们的喜好.多消费者来说这样是好的.
@苗贴278：店长职位高还是主管职位高 -
籍馨17535231660…… 在一个店里面,那肯定是店长最大了 要是在其他的地方的编制 那就可能是主管大一点的
@苗贴278：我刚在嘉兴这开了唐三哥火锅,想问下应该需要什么职位? -
籍馨17535231660…… 小火锅店一般分为经理,店长,领班,服务员,迎宾,厨师.大的火锅店分为店经理、厨师长、厨师、切配员、洗碗工、前台部长、领班、服务员、迎宾大厅: 服务员 传菜员 领班 经理 收银员 条件好一点的有 采购 保洁后厨: 厨师长 调料师 墩子 打杂 洗碗工 员工餐师傅可自己调节人员 有的岗位可以合并
@苗贴278：普通厨师长和高级厨师长工资一样吗? -
籍馨17535231660…… 当然不一样 厨师的等级划分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级. 1、初级 (一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书. (二)在本职业连续见习工作2年以上. (三)本职业学徒期满. 2、中级 (一...
籍馨17535231660…… 这问的都是废话吧,你要说是小酒楼的经理和厨师长谁大,那肯定是厨师长了,厨师长走了基本上小酒楼也可以关门了.但要是说五星级酒店,餐饮总监肯定是比厨师长高的,那要不怎么能叫总监,餐饮部分中餐厅,西餐厅,宴会厅,和各个餐...
@苗贴278：我想问问当一个餐饮店的店长好还是大厨好,我想看看我要走那条路. -
籍馨17535231660…… 大厨好,因为店长责任比较大
@苗贴278：你认为厨师长和店长谁炒的菜会更好吃? -
籍馨17535231660…… 厨师长和店长,只能说明他们的综合能力比较强一些,但是对于做菜来说可不一定有一般的厨师做的好吃!术业有专攻,这就是我给出的个人意见,也是我从厨多年的经验
@苗贴278：餐饮店店长有没有管理厨师长的权力 -
籍馨17535231660…… 楼上说的对, 有权力,但是应该更人性,尤其是对待特殊岗位 :)
@苗贴278：餐饮管理,经理,店长,厨师长,谁的工资高 -
籍馨17535231660…… 传统中餐,店长=厨师长>经理,工资. 连锁企业非中餐,店长>厨师长=经理.
@苗贴278：切配厨师的岗位职责有哪些 -
籍馨17535231660…… 厨房人员岗位职责分别为: 一、 厨师长: 1、直接上级:店长 2、直接下级:后厨全体员工 3、岗位职责:全面负责厨房的组织、指挥和运行工作,制作出优质的菜品吸引顾客. 4、工作内容:组织、指挥厨房工作;负责检查菜品准备工作、设...
@苗贴278：店长和厨师长能让一个人来当吗 -
籍馨17535231660…… 这样会比较好.这样的店不会是没有多少档次的人去.那么这些人都比较能有自己的心情.看很多小说中都是喜欢这样店长来打点他们的喜好.多消费者来说这样是好的.
@苗贴278：店长职位高还是主管职位高 -
籍馨17535231660…… 在一个店里面,那肯定是店长最大了 要是在其他的地方的编制 那就可能是主管大一点的
@苗贴278：我刚在嘉兴这开了唐三哥火锅,想问下应该需要什么职位? -
籍馨17535231660…… 小火锅店一般分为经理,店长,领班,服务员,迎宾,厨师.大的火锅店分为店经理、厨师长、厨师、切配员、洗碗工、前台部长、领班、服务员、迎宾大厅: 服务员 传菜员 领班 经理 收银员 条件好一点的有 采购 保洁后厨: 厨师长 调料师 墩子 打杂 洗碗工 员工餐师傅可自己调节人员 有的岗位可以合并
@苗贴278：普通厨师长和高级厨师长工资一样吗? -
籍馨17535231660…… 当然不一样 厨师的等级划分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级. 1、初级 (一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书. (二)在本职业连续见习工作2年以上. (三)本职业学徒期满. 2、中级 (一...
