怎么判断陈醋变质了
@璩毅588：怎样分辨过期的醋 -
鱼哪15718773929…… 如果是好陈醋,放几年都没问题.如果是一般酿制,变坏闻是闻不出来的,只能观色,色渐淡、分层、有沉淀,就扔吧,别等长毛了...
@璩毅588：食醋会不会过期? -
鱼哪15718773929…… 可以通过食醋的外观来判断是否变质.食用醋可以根据是否变浑浊,是否有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜,口感是否变了来判断这些醋是否变质,如果发现变质就不要再食用了. 醋是能放很长时间的.例如山西老陈醋久放不腐.
@璩毅588：醋变粘稠拉丝是不是变质不能吃了 -
鱼哪15718773929…… 这样的话分两种情况:第一种情况:确实是变质了.从外观上往往会发生变化,比如颜色改变,失去光泽,出现霉斑,还会有拉丝变黏,出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象,味道也会发生较大变化,这种情况不可食用.第二种情况:是绝对的好醋.味道不会发生任何改变,不会出现白色浮膜,过段时间陈醋会由拉丝状态重新变回清澈状态,或者将醋倒碗中静置20分钟左右,陈醋会由拉丝变为清澈状态.这种情况恰恰说明了醋的品质相当不错,是纯粮做的,至于拉丝是因为醋没添加任何稳定剂,和防腐剂,还原糖很高所以才会出现这样的现象,可以放心食用.
@璩毅588：请问陈醋有保质期吗? -
鱼哪15718773929…… 陈醋有保质期. 食醋是厨房中最常见的调味品之一,不过要学会正确科学的使用,这样才能使所烹饪的菜肴更加美味.与此同时,在选购食醋时还要多注意如何购买到优质的食醋.一般来说,醋的保质期是6个月至1年.不要购买过期产品. ...
@璩毅588：老陈醋有效期多久 -
鱼哪15718773929…… 食醋有保质期,不是放置的时间越久越好. 老陈醋购买时要看保质期和生产日期 《食品标识管理规定》要求,12月1日以后生产的乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类免除标注保质期的限制.据悉,食糖、食用盐经常被用来...
@璩毅588：怎样判断醋的好坏? -
鱼哪15718773929…… 辨别醋的方法:1、风味、气味:酿造醋有明显的酸、甜、鲜、香四味,且酸味柔和,而配制醋没有明显的甜、鲜、香的风味,且酸味刺激性大;2、颜色、形态:酿造醋随品种的不同有黑褐色、棕黄色、琥珀色等,具有光泽,外...
@璩毅588：陈醋过了保质期能吃吗? -
鱼哪15718773929…… 不好. 陈醋过了保质期,只要你没有开瓶就可以吃,不过不要过很长时间,比如几年,心理因素.醋和酒差不多,都可以保存很长时间,但因为他们都属于食品类,国家要求必须有保质期标示.过去是没有保质期的.如上所说,如果开瓶了,最好尽快食用,不易再保存.
@璩毅588：怎么样才能辨别柠檬醋是否变质? -
鱼哪15718773929…… 你确定是瓶口上有霉斑,可以看得出来的话,那就扔了吧.如果是食用醋,陈醋,白醋的话,因为长时间没盖好放置,表面有一层白膜,那不是起霉,是酿造醋里面的“产膜酵母”或“醋酸杆菌”,在有氧条件下大量繁殖生长而成.品质就下降了,不要也罢.
@璩毅588：醋过了保质期还能吃吗过期一年多了 -
鱼哪15718773929…… 醋是不会过期的 把醋用玻璃瓶装起来放在阳台上晒晒味道会更好
@璩毅588：怎样鉴别陈醋的好坏 -
鱼哪15718773929…… 一看标签上标明的醋酸含量:一般来说配制食醋含量不得小于2.5g/100ml,酿造食醋不得小于3.5g/100ml.非调味食醋不在此限(如饮用醋等). 二看标签上标明的生产方法:是酿造食醋还是配制食醋,根据个人爱好选购. 三看清生产日期...
鱼哪15718773929…… 如果是好陈醋,放几年都没问题.如果是一般酿制,变坏闻是闻不出来的,只能观色,色渐淡、分层、有沉淀,就扔吧,别等长毛了...
@璩毅588：食醋会不会过期? -
鱼哪15718773929…… 可以通过食醋的外观来判断是否变质.食用醋可以根据是否变浑浊,是否有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜,口感是否变了来判断这些醋是否变质,如果发现变质就不要再食用了. 醋是能放很长时间的.例如山西老陈醋久放不腐.
@璩毅588：醋变粘稠拉丝是不是变质不能吃了 -
鱼哪15718773929…… 这样的话分两种情况:第一种情况:确实是变质了.从外观上往往会发生变化,比如颜色改变,失去光泽,出现霉斑,还会有拉丝变黏,出现浑浊、沉淀、表面浮膜等现象,味道也会发生较大变化,这种情况不可食用.第二种情况:是绝对的好醋.味道不会发生任何改变,不会出现白色浮膜,过段时间陈醋会由拉丝状态重新变回清澈状态,或者将醋倒碗中静置20分钟左右,陈醋会由拉丝变为清澈状态.这种情况恰恰说明了醋的品质相当不错,是纯粮做的,至于拉丝是因为醋没添加任何稳定剂,和防腐剂,还原糖很高所以才会出现这样的现象,可以放心食用.
@璩毅588：请问陈醋有保质期吗? -
鱼哪15718773929…… 陈醋有保质期. 食醋是厨房中最常见的调味品之一,不过要学会正确科学的使用,这样才能使所烹饪的菜肴更加美味.与此同时,在选购食醋时还要多注意如何购买到优质的食醋.一般来说,醋的保质期是6个月至1年.不要购买过期产品. ...
@璩毅588：老陈醋有效期多久 -
鱼哪15718773929…… 食醋有保质期,不是放置的时间越久越好. 老陈醋购买时要看保质期和生产日期 《食品标识管理规定》要求,12月1日以后生产的乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类免除标注保质期的限制.据悉,食糖、食用盐经常被用来...
@璩毅588：怎样判断醋的好坏? -
鱼哪15718773929…… 辨别醋的方法:1、风味、气味:酿造醋有明显的酸、甜、鲜、香四味,且酸味柔和,而配制醋没有明显的甜、鲜、香的风味,且酸味刺激性大;2、颜色、形态:酿造醋随品种的不同有黑褐色、棕黄色、琥珀色等,具有光泽,外...
@璩毅588：陈醋过了保质期能吃吗? -
鱼哪15718773929…… 不好. 陈醋过了保质期,只要你没有开瓶就可以吃,不过不要过很长时间,比如几年,心理因素.醋和酒差不多,都可以保存很长时间,但因为他们都属于食品类,国家要求必须有保质期标示.过去是没有保质期的.如上所说,如果开瓶了,最好尽快食用,不易再保存.
@璩毅588：怎么样才能辨别柠檬醋是否变质? -
鱼哪15718773929…… 你确定是瓶口上有霉斑,可以看得出来的话,那就扔了吧.如果是食用醋,陈醋,白醋的话,因为长时间没盖好放置,表面有一层白膜,那不是起霉,是酿造醋里面的“产膜酵母”或“醋酸杆菌”,在有氧条件下大量繁殖生长而成.品质就下降了,不要也罢.
@璩毅588：醋过了保质期还能吃吗过期一年多了 -
鱼哪15718773929…… 醋是不会过期的 把醋用玻璃瓶装起来放在阳台上晒晒味道会更好
@璩毅588：怎样鉴别陈醋的好坏 -
鱼哪15718773929…… 一看标签上标明的醋酸含量:一般来说配制食醋含量不得小于2.5g/100ml,酿造食醋不得小于3.5g/100ml.非调味食醋不在此限(如饮用醋等). 二看标签上标明的生产方法:是酿造食醋还是配制食醋,根据个人爱好选购. 三看清生产日期...
