怎么化冻肉最快最好
@封凡5097：有什么方法使肉类解冻最快 -
舌药13665997306…… 用接近0℃的冷水最好.因为冻肉温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,此的肉层之间便有了空隙,传递热的本领也就下降,使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核.若将冻肉放在冷水中,则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰.因1克水结成冰可放出80卡热量(而1克水降低1℃只放出1卡热量),放出的如此之多的热量被冻肉吸收后,使肉外层的温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快升到0℃.如此反复几次,冻肉就可解冻.从营养角度分析,这种均匀缓慢升温的方法也是科学的.
@封凡5097：如何快速解冻肉类? -
舌药13665997306…… 把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩.放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调.这是错误的做法.当肉类快速解冻后,常会生...
@封凡5097：怎么快速让肉解冻 -
舌药13665997306…… 合理解冻:温度要低,时间要短.冷冻食品解冻的适宜温度为5~15℃.可在15℃左右的自然空气中解冻,也可用15℃左右的自来水喷淋解冻,可在10℃左右的流水中解冻,切忌在静水中慢泡,这会因微生物和酶活动能力的恢复,引起食品变质.更不能放入热水中解冻,因冷冻食品的组织结构已有损伤,如热水浸泡,会加速表层蛋白质的变质变性和营养物质的流失,影响食品的味道和营养价值.倘若时间来不及,将冷冻食品切成小块,便可缩短解冻时间.
@封凡5097：冻肉如何快速解冻呢? -
舌药13665997306…… 方法1. 最快最省事的方法: 微波炉解冻,将肉放到磁盘子里,放到微波炉里,将档位调到解冻(低温)档,10分钟时间可以解冻(注意,一定要调到低温档,不然肉会被考熟的) 方法2. 提前几个3-4小时(比如早晨拿中午吃,中午拿晚上吃)将冻好的肉拿到冷藏室放着,吃的时候已经化了,很容易切的(这个方法节电又省水,很经济的方法) 方法3. 用低温水泡,注意当水温度降低的时候加点热水,采用冷热交换提高肉的温度实现解冻(这个方法解冻比较快
@封凡5097：冰箱里面的肉怎么快速解冻 -
舌药13665997306…… 1.放到冷水里解冻 肉放到水里后,会发现水变颜色而肉色变浅,那是因为一些营养成分的流失(肉汁).所以水里解冻食物口感以及肉色都会变. 2.放到热水里解冻 温度越高一些营养成分溶解越快,所以肉放到热水里会比放到冷水里流失...
@封凡5097：怎样可以最快的速度化冻肉 -
舌药13665997306…… 你好~ 就是微波炉了~ 如果没有的话,可以在冻肉之前用把大快的肉切成每次用的大小的小块,然后分别用保鲜膜包好放进冰箱冷冻.我家就是这样弄的, 每次吃的时候拿出要用的也小块,不用很久就可以化开了,另外也不用把整快的肉反复解冻,这样对肉的味道和营养都有影响的~ 还有一个是个小窍门,快乐生活一点通教的,可以用铝制品,两个,把肉放在他们之间,让肉和铝锅盖或者是铝盆接触的面积尽量大些,这样肉就会化的更快了,说是因为铝的导热功能非常好~所以肉就化的快了,,您可以试试~
@封凡5097：冬天从冰箱里拿出的肉,怎么化冻最快 -
舌药13665997306…… 无论冻肉有多硬,用这个方法,10分钟快速解冻,还不影响口感 第一步:从冰箱刚拿出来的冻肉,上面结了厚厚一层冰,如果自然解冻的话,最少也要半个小时以上.今天我用到的方法是冷水解冻法,首先将冻肉放入盆里,倒入冷水,冷水刚...
@封凡5097：快速解冻肉的方法五分钟内 -
舌药13665997306…… 冻肉直接放进盐水里.小块肉五分钟即可解冻. 碗里倒入冷水,再倒入一些食盐,食盐本身就具有化冰解冻的作用,再倒入一些白醋,用筷子搅拌几下让食盐溶解.把需要解冻的肉直接放进盐水里即可.这个方法的解冻速度要看肉的大小,这块...
@封凡5097：怎么把冰箱的肉迅速解冻 -
舌药13665997306…… 1:倒热水浇,不过,要不少的热水才行.而且可能只烫到表面,里面仍然硬邦邦的.2:放在冷水里泡,最好放在水龙头下冲,很快就化冻了.3:放在锅里煮,这是最快的,但是,一个不小心,肉就熟了.4:放在太阳下晒,让它自然解冻.
@封凡5097：冻肉怎么快速解冻 -
舌药13665997306…… 盐水解冻法,把冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时,先让冻肉变软.然后可将肉放在盐水里彻底解冻.这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌.还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度,记住,切勿用热水泡解冻.
舌药13665997306…… 用接近0℃的冷水最好.因为冻肉温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,此的肉层之间便有了空隙,传递热的本领也就下降,使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核.若将冻肉放在冷水中,则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰.因1克水结成冰可放出80卡热量(而1克水降低1℃只放出1卡热量),放出的如此之多的热量被冻肉吸收后,使肉外层的温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快升到0℃.如此反复几次,冻肉就可解冻.从营养角度分析,这种均匀缓慢升温的方法也是科学的.
@封凡5097：如何快速解冻肉类? -
舌药13665997306…… 把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩.放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类,食用时不少人的做法是取出后即置于室温下解冻;有的人心急则用热水浸泡,立即烹调.这是错误的做法.当肉类快速解冻后,常会生...
@封凡5097：怎么快速让肉解冻 -
舌药13665997306…… 合理解冻:温度要低,时间要短.冷冻食品解冻的适宜温度为5~15℃.可在15℃左右的自然空气中解冻,也可用15℃左右的自来水喷淋解冻,可在10℃左右的流水中解冻,切忌在静水中慢泡,这会因微生物和酶活动能力的恢复,引起食品变质.更不能放入热水中解冻,因冷冻食品的组织结构已有损伤,如热水浸泡,会加速表层蛋白质的变质变性和营养物质的流失,影响食品的味道和营养价值.倘若时间来不及,将冷冻食品切成小块,便可缩短解冻时间.
@封凡5097：冻肉如何快速解冻呢? -
舌药13665997306…… 方法1. 最快最省事的方法: 微波炉解冻,将肉放到磁盘子里,放到微波炉里,将档位调到解冻(低温)档,10分钟时间可以解冻(注意,一定要调到低温档,不然肉会被考熟的) 方法2. 提前几个3-4小时(比如早晨拿中午吃,中午拿晚上吃)将冻好的肉拿到冷藏室放着,吃的时候已经化了,很容易切的(这个方法节电又省水,很经济的方法) 方法3. 用低温水泡,注意当水温度降低的时候加点热水,采用冷热交换提高肉的温度实现解冻(这个方法解冻比较快
@封凡5097：冰箱里面的肉怎么快速解冻 -
舌药13665997306…… 1.放到冷水里解冻 肉放到水里后,会发现水变颜色而肉色变浅,那是因为一些营养成分的流失(肉汁).所以水里解冻食物口感以及肉色都会变. 2.放到热水里解冻 温度越高一些营养成分溶解越快,所以肉放到热水里会比放到冷水里流失...
@封凡5097：怎样可以最快的速度化冻肉 -
舌药13665997306…… 你好~ 就是微波炉了~ 如果没有的话,可以在冻肉之前用把大快的肉切成每次用的大小的小块,然后分别用保鲜膜包好放进冰箱冷冻.我家就是这样弄的, 每次吃的时候拿出要用的也小块,不用很久就可以化开了,另外也不用把整快的肉反复解冻,这样对肉的味道和营养都有影响的~ 还有一个是个小窍门,快乐生活一点通教的,可以用铝制品,两个,把肉放在他们之间,让肉和铝锅盖或者是铝盆接触的面积尽量大些,这样肉就会化的更快了,说是因为铝的导热功能非常好~所以肉就化的快了,,您可以试试~
@封凡5097：冬天从冰箱里拿出的肉,怎么化冻最快 -
舌药13665997306…… 无论冻肉有多硬,用这个方法,10分钟快速解冻,还不影响口感 第一步:从冰箱刚拿出来的冻肉,上面结了厚厚一层冰,如果自然解冻的话,最少也要半个小时以上.今天我用到的方法是冷水解冻法,首先将冻肉放入盆里,倒入冷水,冷水刚...
@封凡5097：快速解冻肉的方法五分钟内 -
舌药13665997306…… 冻肉直接放进盐水里.小块肉五分钟即可解冻. 碗里倒入冷水,再倒入一些食盐,食盐本身就具有化冰解冻的作用,再倒入一些白醋,用筷子搅拌几下让食盐溶解.把需要解冻的肉直接放进盐水里即可.这个方法的解冻速度要看肉的大小,这块...
@封凡5097：怎么把冰箱的肉迅速解冻 -
舌药13665997306…… 1:倒热水浇,不过,要不少的热水才行.而且可能只烫到表面,里面仍然硬邦邦的.2:放在冷水里泡,最好放在水龙头下冲,很快就化冻了.3:放在锅里煮,这是最快的,但是,一个不小心,肉就熟了.4:放在太阳下晒,让它自然解冻.
@封凡5097：冻肉怎么快速解冻 -
舌药13665997306…… 盐水解冻法,把冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时,先让冻肉变软.然后可将肉放在盐水里彻底解冻.这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌.还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度,记住,切勿用热水泡解冻.
