怎么杀黄鳝最简单方法
@邰砌495：黄鳝怎么杀 -
梁呢18212599893…… 简单有效的方法就是,在清洗黄鳝时,把内脏器官去除干净,在烹饪时确保高温将黄鳝做熟.因为长时间的高温可以杀死动物体内的寄生虫,让它成为普通的蛋白质,这个时候是对人体无害的. 这些寄生虫不太耐热,只要温度超过80℃就会被杀死,不必恐慌.但如果不煮熟煮透,寄生虫就可能进入体内,就会危及健康.所以买回黄鳝后,在处理时一定注意刀具和砧板的生熟分开使用,在烧制时一定要注意充分煮熟,特别是做爆炒鳝丝时,更要注意烧熟.
@邰砌495：如何杀黄鳝 -
梁呢18212599893…… 鳝鱼属于比较有力的水产类,所以在杀时,最好先把头部用刀背拍一下,这样比较容易宰杀.宰杀鳝鱼较普遍的方法是:大缸内放上适量的盐和醋,将鳝鱼放入,再倒入开水,立即盖上缸盖,待鳝鱼都张开嘴,即可取出剖腹洗净.宰杀鳝鱼一般是用左手的三个手指(食指、中指、无名指),勾住鱼的颈部,右手持尖刃刀,将刀尖刺入鱼腹面的颈部,并向尾部顺长划割,剖开腹部,洗净备用.古老的宰杀方法是用钉子将鳝鱼头部钉在案板上,再剖腹划割.
@邰砌495：怎么杀黄鳝鱼? -
梁呢18212599893…… 杀黄鳝鱼的方法:1、宰杀鳝鱼时,用左手的食、中、无名3个手指勾夹鳝鱼的颈部,右手执尖刃刀,将刀尖刺入鳝鱼腹面的颈根部,向尾部顺长割划剖开腹部,洗净即可.2、盆子内放人适量的盐和醋,再放入鳝鱼,再倒入准备好的开水并立即盖上盖,待鳝鱼张开口时,立即从盆子里取出鳝鱼,将腹部洗净.3、最后,将鳝鱼头剁下,从背部顺长剖开、取出脊骨、内脏,然后把鳝鱼洗净就可以做着吃了.
@邰砌495：怎样杀黄鳝 -
梁呢18212599893…… 黄鳝身上有粘液,非常光滑,所以不好杀,你可以先把他身上的粘液给去掉. 办法是,弄点热水,大概在45-55°左右,然后吧黄鳝放进去,让在里面游,你还不停的用手给他洗,过一分儿什么粘液也没了,这个时候还不会死,不过可以任你宰杀了.
@邰砌495：黄鳝不知道怎么杀 -
梁呢18212599893…… 办法是,弄点热水,大概在45-55°左右,然后吧黄鳝放进去,让在里面游,你还不停的用手给他洗,过一分儿什么粘液也没了,这个时候还不会死,不过可以任你宰杀了. 将水烧开后,把鳝鱼放进水里(速度要快),扣上盖子约半分钟后捞出鳝鱼放进清水里,用利器剖腹清除内脏、头、尾,洗净备用....
@邰砌495：鳝鱼如何去骨 -
梁呢18212599893…… 给鳝鱼去骨只需要准备好一把壁纸刀片就可以,具体的操作方法如下所述: 1、首先将鳝鱼放入盆中,接着在盆中倒入开水,将鳝鱼烫死即可,这样还可以杀死鳝鱼身上的细菌. 2、接下来使用壁纸刀片沿着鳝鱼的肚皮和背脊分割处下刀,贴着里面的鳝鱼脊椎骨从头划到底就可以了. 3、接着需要再将鳝鱼翻转一下,然后沿着鳝鱼脊椎骨的切面继续入刀,这里需要注意不要太用力,尽量要做到划好后肉还在即可. 4、最后从头到尾一刀划下后,鳝鱼的脊椎骨就和肉完整的分离开了,见下图所示.
@邰砌495：黄鳝如何杀. -
梁呢18212599893…… 1.准备一把剪刀.2.准备一条鳗鱼.3.拿剪刀夹住鳗鱼的头,就在头的下面,用力切了一刀,把骨头切掉.4.切好后,你需要把鳗鱼切成段.5.把鳗鱼翻过来.里面有一根筋,可以直接整体拔出来.6.完成.1.汤煮去骨法.鳝鱼用90℃的热水烫5分钟,然后浸入冷水中,一手压住鳝鱼身,另一手拿着尖刀,最好是一根细竹片,切它的背,一左一右.鱼提上来后,可以取出鳝鱼骨,然后去掉头尾,鳝鱼肉就可以待用了.2.原鳗的宰杀方法1.将黄颡鱼打晕,用锥子将鱼头固定在木板上.2.用美工刀从头颈部刺穿,拉到尾部.3.从尾部提起鲶鱼的肠子和其他内脏.4.用美工刀将鳗鱼的脊骨从头至颈夹起,从头至尾去除.5.取出鱼刺,清理残留的血水和杂质,切下鱼头.
@邰砌495：黄鳝如何杀. -
梁呢18212599893…… 如何 鳝鱼(黄鳝)的宰杀加工应怎么办? 由于种种原因(主要为了饮食卫生),人们从来都只选购食用活鳝鱼而不吃死鳝鱼的.因而鳝鱼的宰杀加工,也就成了家庭烹食这一鱼种时所必不可少的基本技能. 鳝鱼不仅因其外观像蛇使人望而生畏...
@邰砌495：杀黄鳝有什么技巧?
梁呢18212599893…… 黄鳝较难宰杀.把洗过的黄鳝盛在容器 内,倒入一小杯白酒,注意:酒的度数不要过 低,黄鳝便会发出猪崽吃奶似的声音.待声 音消失后,黄鳝醉而不死,此时即可以取出宰杀.
@邰砌495：怎样快速杀鳝鱼? -
梁呢18212599893…… 把鳝鱼用两个铁钉固定住
梁呢18212599893…… 简单有效的方法就是,在清洗黄鳝时,把内脏器官去除干净,在烹饪时确保高温将黄鳝做熟.因为长时间的高温可以杀死动物体内的寄生虫,让它成为普通的蛋白质,这个时候是对人体无害的. 这些寄生虫不太耐热,只要温度超过80℃就会被杀死,不必恐慌.但如果不煮熟煮透,寄生虫就可能进入体内,就会危及健康.所以买回黄鳝后,在处理时一定注意刀具和砧板的生熟分开使用,在烧制时一定要注意充分煮熟,特别是做爆炒鳝丝时,更要注意烧熟.
@邰砌495：如何杀黄鳝 -
梁呢18212599893…… 鳝鱼属于比较有力的水产类,所以在杀时,最好先把头部用刀背拍一下,这样比较容易宰杀.宰杀鳝鱼较普遍的方法是:大缸内放上适量的盐和醋,将鳝鱼放入,再倒入开水,立即盖上缸盖,待鳝鱼都张开嘴,即可取出剖腹洗净.宰杀鳝鱼一般是用左手的三个手指(食指、中指、无名指),勾住鱼的颈部,右手持尖刃刀,将刀尖刺入鱼腹面的颈部,并向尾部顺长划割,剖开腹部,洗净备用.古老的宰杀方法是用钉子将鳝鱼头部钉在案板上,再剖腹划割.
@邰砌495：怎么杀黄鳝鱼? -
梁呢18212599893…… 杀黄鳝鱼的方法:1、宰杀鳝鱼时,用左手的食、中、无名3个手指勾夹鳝鱼的颈部,右手执尖刃刀,将刀尖刺入鳝鱼腹面的颈根部,向尾部顺长割划剖开腹部,洗净即可.2、盆子内放人适量的盐和醋,再放入鳝鱼,再倒入准备好的开水并立即盖上盖,待鳝鱼张开口时,立即从盆子里取出鳝鱼,将腹部洗净.3、最后,将鳝鱼头剁下,从背部顺长剖开、取出脊骨、内脏,然后把鳝鱼洗净就可以做着吃了.
@邰砌495：怎样杀黄鳝 -
梁呢18212599893…… 黄鳝身上有粘液,非常光滑,所以不好杀,你可以先把他身上的粘液给去掉. 办法是,弄点热水,大概在45-55°左右,然后吧黄鳝放进去,让在里面游,你还不停的用手给他洗,过一分儿什么粘液也没了,这个时候还不会死,不过可以任你宰杀了.
@邰砌495：黄鳝不知道怎么杀 -
梁呢18212599893…… 办法是,弄点热水,大概在45-55°左右,然后吧黄鳝放进去,让在里面游,你还不停的用手给他洗,过一分儿什么粘液也没了,这个时候还不会死,不过可以任你宰杀了. 将水烧开后,把鳝鱼放进水里(速度要快),扣上盖子约半分钟后捞出鳝鱼放进清水里,用利器剖腹清除内脏、头、尾,洗净备用....
@邰砌495：鳝鱼如何去骨 -
梁呢18212599893…… 给鳝鱼去骨只需要准备好一把壁纸刀片就可以,具体的操作方法如下所述: 1、首先将鳝鱼放入盆中,接着在盆中倒入开水,将鳝鱼烫死即可,这样还可以杀死鳝鱼身上的细菌. 2、接下来使用壁纸刀片沿着鳝鱼的肚皮和背脊分割处下刀,贴着里面的鳝鱼脊椎骨从头划到底就可以了. 3、接着需要再将鳝鱼翻转一下,然后沿着鳝鱼脊椎骨的切面继续入刀,这里需要注意不要太用力,尽量要做到划好后肉还在即可. 4、最后从头到尾一刀划下后,鳝鱼的脊椎骨就和肉完整的分离开了,见下图所示.
@邰砌495：黄鳝如何杀. -
梁呢18212599893…… 1.准备一把剪刀.2.准备一条鳗鱼.3.拿剪刀夹住鳗鱼的头,就在头的下面,用力切了一刀,把骨头切掉.4.切好后,你需要把鳗鱼切成段.5.把鳗鱼翻过来.里面有一根筋,可以直接整体拔出来.6.完成.1.汤煮去骨法.鳝鱼用90℃的热水烫5分钟,然后浸入冷水中,一手压住鳝鱼身,另一手拿着尖刀,最好是一根细竹片,切它的背,一左一右.鱼提上来后,可以取出鳝鱼骨,然后去掉头尾,鳝鱼肉就可以待用了.2.原鳗的宰杀方法1.将黄颡鱼打晕,用锥子将鱼头固定在木板上.2.用美工刀从头颈部刺穿,拉到尾部.3.从尾部提起鲶鱼的肠子和其他内脏.4.用美工刀将鳗鱼的脊骨从头至颈夹起,从头至尾去除.5.取出鱼刺,清理残留的血水和杂质,切下鱼头.
@邰砌495：黄鳝如何杀. -
梁呢18212599893…… 如何 鳝鱼(黄鳝)的宰杀加工应怎么办? 由于种种原因(主要为了饮食卫生),人们从来都只选购食用活鳝鱼而不吃死鳝鱼的.因而鳝鱼的宰杀加工,也就成了家庭烹食这一鱼种时所必不可少的基本技能. 鳝鱼不仅因其外观像蛇使人望而生畏...
@邰砌495：杀黄鳝有什么技巧?
梁呢18212599893…… 黄鳝较难宰杀.把洗过的黄鳝盛在容器 内,倒入一小杯白酒,注意:酒的度数不要过 低,黄鳝便会发出猪崽吃奶似的声音.待声 音消失后,黄鳝醉而不死,此时即可以取出宰杀.
@邰砌495：怎样快速杀鳝鱼? -
梁呢18212599893…… 把鳝鱼用两个铁钉固定住
