怎么泡生姜辣椒又脆又好吃
@有戚4871：求高人指点泡姜泡辣椒制作方法? -
戚秒19399963846…… 将姜、红辣椒洗净、晾干或擦干上面的水,清水烧开放凉,倒入泡菜坛里,加入姜、红辣椒和食盐(比例1:1:0.2),再加入半斤白酒.将泡菜坛盖子盖好,盖的周边要保持有水才能密封,夏天一个月,冬天3个月就可以吃了.
@有戚4871：怎样让大姜腌制的又脆又香 -
戚秒19399963846…… 一、材料 1、新鲜嫩姜若干. 2、新鲜红辣椒少许.(辣椒可根据自己的辣味喜好选择品种,红色的研制出来更漂亮.) 3、晶体盐.(俗称生盐,一般研制食品都用这种盐.) 4、四花酒.(酒的度数越高,酒越好,研制的食品越香.)二、...
@有戚4871：怎样把辣椒腌的又鲜又脆 -
戚秒19399963846…… 辣椒要腌的又鲜又脆买来的辣椒要新鲜,下面是腌辣椒的具体做法: 准备材料:红尖椒 500克,青尖椒 5个,大蒜 适量,生姜 一块,盐 适量,冰糖粉 适量,白酒 一勺,芝麻油 适量 1、将新鲜的红尖椒、青尖椒、大蒜、生姜洗净后沥水备用.2、辣椒对半切开,切成块状备用. 3、生姜大蒜切成末备用. 4、容器中放入切好的辣椒. 5、接着放入大蒜、生姜、盐、冰糖粉、白酒、芝麻油. 6、将放入的材料都搅拌均匀. 7、将搅拌好的辣椒放入玻璃罐中腌制一夜即可食用.
@有戚4871：鲜生姜怎么腌 -
戚秒19399963846…… 嫩生姜也叫仔姜,腌制糖醋仔姜味道酸甜脆爽,全然没有生姜的辛辣味!无论是配白粥还是佐寿司那都是绝配! 方法步骤: 将嫩生姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时. 熬制糖醋汁:取...
@有戚4871：请教四川泡姜和泡椒的做法 -
戚秒19399963846…… 方法/步骤: 1. 泡菜首先买坛子,坛子在大型的菜市场有卖,要先试坛子的密封程度,让卖家给试,点燃一团纸放入,然后放水,看水是否有渗出,不能渗水,然后坛沿里放水,盖好盖子,慢慢打开盖子,感觉很紧不好打开的就可以,说明密封...
@有戚4871：如何腌辣椒生姜 -
戚秒19399963846…… 主料:子姜500g 辅料:辣椒面适量、粗盐适量 1、子姜洗净,去皮,控干.2、切薄片.3、撒粗盐腌制. 4、用开水冲洗掉盐分,控干. 5、撒上辣椒面. 6、拌匀. 7、装入瓶子,密封,放入冰箱,几天后即可食用.8、成品.
@有戚4871：怎样腌辣椒吃着脆 -
戚秒19399963846…… 方法如下: 1、将辣椒的蒂拔去,洗净吹干表面的水. 2、准备蒜头,撕掉衣,烧红锅,放油. 3、放蒜头,放辣椒放酱油(一支),加少许糖. 4、滚起后约煮10分钟,关火,冷后入樽,冷藏为佳.
@有戚4871：老腌辣生姜的正确做法 -
戚秒19399963846…… 用料:腌菜;嫩生姜1/4个;腌菜汁;朝天椒1个;昆布粉适量;醋125ml;糖适量;生抽适量 腌辣生姜的做法 1、生姜洗净切片,稍微薄一点,朝天椒切成小段 2、将水、醋、生抽、昆布粉、糖混合均匀,调成腌菜汁; 3、将生姜、朝天椒放入玻璃瓶内,倒入调好的腌菜汁,直到淹没生姜; 4、放入冰箱冷藏即可.
@有戚4871：姜和辣椒怎样一起腌 -
戚秒19399963846…… 把新鲜姜和辣椒晒到半干,然后加入调料腌制.具体做法是 材料:线辣椒2斤,洋姜2斤.1将辣椒和洋姜洗净,放外面晾干至完全无水分.2注意:辣椒后面的梗最好不要摘掉,否则辣椒容易烂.3洋姜切成厚片,大一点的辣椒用刀切两半,以便入味.这个时候可以将辣椒去梗.4用少许盐将辣椒和洋姜腌制,放入拍碎的生姜和蒜,搅拌均匀.腌制24小时.5将酱油熬开,关火放糖,至酱油稍有甜味为止,然后搅拌.6倒掉之前腌的盐水,找个大容器,倒入熬好的酱油,将洋姜和辣椒放在一起,让酱油淹没洋姜和辣椒.7两大勺清油烧开,晾凉后倒入容器中,搅拌均匀.8盖上容器盖,放置二十天左右即可.每次吃的时候拿不带水的筷子夹出放入盘中.
@有戚4871：怎样腌辣椒又脆又好吃不烂 -
戚秒19399963846…… 1、先将辣椒清洗干净,去掉把,不过留下蒂不能损坏它,保证完好,这么做辣椒腌制好后,才能放的时间长.2、锅中加入适量清水,烧开撒入一点食盐,将辣椒放入锅中焯水,这是做腌辣椒非常重要的一步,不要记得撒盐腌制,要在这之前锅...
戚秒19399963846…… 将姜、红辣椒洗净、晾干或擦干上面的水,清水烧开放凉,倒入泡菜坛里,加入姜、红辣椒和食盐(比例1:1:0.2),再加入半斤白酒.将泡菜坛盖子盖好,盖的周边要保持有水才能密封,夏天一个月,冬天3个月就可以吃了.
@有戚4871：怎样让大姜腌制的又脆又香 -
戚秒19399963846…… 一、材料 1、新鲜嫩姜若干. 2、新鲜红辣椒少许.(辣椒可根据自己的辣味喜好选择品种,红色的研制出来更漂亮.) 3、晶体盐.(俗称生盐,一般研制食品都用这种盐.) 4、四花酒.(酒的度数越高,酒越好,研制的食品越香.)二、...
@有戚4871：怎样把辣椒腌的又鲜又脆 -
戚秒19399963846…… 辣椒要腌的又鲜又脆买来的辣椒要新鲜,下面是腌辣椒的具体做法: 准备材料:红尖椒 500克,青尖椒 5个,大蒜 适量,生姜 一块,盐 适量,冰糖粉 适量,白酒 一勺,芝麻油 适量 1、将新鲜的红尖椒、青尖椒、大蒜、生姜洗净后沥水备用.2、辣椒对半切开,切成块状备用. 3、生姜大蒜切成末备用. 4、容器中放入切好的辣椒. 5、接着放入大蒜、生姜、盐、冰糖粉、白酒、芝麻油. 6、将放入的材料都搅拌均匀. 7、将搅拌好的辣椒放入玻璃罐中腌制一夜即可食用.
@有戚4871：鲜生姜怎么腌 -
戚秒19399963846…… 嫩生姜也叫仔姜,腌制糖醋仔姜味道酸甜脆爽,全然没有生姜的辛辣味!无论是配白粥还是佐寿司那都是绝配! 方法步骤: 将嫩生姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时. 熬制糖醋汁:取...
@有戚4871：请教四川泡姜和泡椒的做法 -
戚秒19399963846…… 方法/步骤: 1. 泡菜首先买坛子,坛子在大型的菜市场有卖,要先试坛子的密封程度,让卖家给试,点燃一团纸放入,然后放水,看水是否有渗出,不能渗水,然后坛沿里放水,盖好盖子,慢慢打开盖子,感觉很紧不好打开的就可以,说明密封...
@有戚4871：如何腌辣椒生姜 -
戚秒19399963846…… 主料:子姜500g 辅料:辣椒面适量、粗盐适量 1、子姜洗净,去皮,控干.2、切薄片.3、撒粗盐腌制. 4、用开水冲洗掉盐分,控干. 5、撒上辣椒面. 6、拌匀. 7、装入瓶子,密封,放入冰箱,几天后即可食用.8、成品.
@有戚4871：怎样腌辣椒吃着脆 -
戚秒19399963846…… 方法如下: 1、将辣椒的蒂拔去,洗净吹干表面的水. 2、准备蒜头,撕掉衣,烧红锅,放油. 3、放蒜头,放辣椒放酱油(一支),加少许糖. 4、滚起后约煮10分钟,关火,冷后入樽,冷藏为佳.
@有戚4871：老腌辣生姜的正确做法 -
戚秒19399963846…… 用料:腌菜;嫩生姜1/4个;腌菜汁;朝天椒1个;昆布粉适量;醋125ml;糖适量;生抽适量 腌辣生姜的做法 1、生姜洗净切片,稍微薄一点,朝天椒切成小段 2、将水、醋、生抽、昆布粉、糖混合均匀,调成腌菜汁; 3、将生姜、朝天椒放入玻璃瓶内,倒入调好的腌菜汁,直到淹没生姜; 4、放入冰箱冷藏即可.
@有戚4871：姜和辣椒怎样一起腌 -
戚秒19399963846…… 把新鲜姜和辣椒晒到半干,然后加入调料腌制.具体做法是 材料:线辣椒2斤,洋姜2斤.1将辣椒和洋姜洗净,放外面晾干至完全无水分.2注意:辣椒后面的梗最好不要摘掉,否则辣椒容易烂.3洋姜切成厚片,大一点的辣椒用刀切两半,以便入味.这个时候可以将辣椒去梗.4用少许盐将辣椒和洋姜腌制,放入拍碎的生姜和蒜,搅拌均匀.腌制24小时.5将酱油熬开,关火放糖,至酱油稍有甜味为止,然后搅拌.6倒掉之前腌的盐水,找个大容器,倒入熬好的酱油,将洋姜和辣椒放在一起,让酱油淹没洋姜和辣椒.7两大勺清油烧开,晾凉后倒入容器中,搅拌均匀.8盖上容器盖,放置二十天左右即可.每次吃的时候拿不带水的筷子夹出放入盘中.
@有戚4871：怎样腌辣椒又脆又好吃不烂 -
戚秒19399963846…… 1、先将辣椒清洗干净,去掉把,不过留下蒂不能损坏它,保证完好,这么做辣椒腌制好后,才能放的时间长.2、锅中加入适量清水,烧开撒入一点食盐,将辣椒放入锅中焯水,这是做腌辣椒非常重要的一步,不要记得撒盐腌制,要在这之前锅...
