怎么炒孜然羊肉好吃又简单
@俟东4791：美味孜然炒羊肉的做法怎么做好吃又简单 -
卞鲁18020551707…… 用料 羊肉片 250g 孜然 2勺 白糖 少许 姜 2g 蒜 2瓣 生抽 1勺 蚝油 2滴 料酒 2滴 鸡精 1勺 盐 5g 五香粉 1勺 油 10g 孜然羊肉片的做法 羊肉片入锅用热水焯一下,这里注意不宜焯的时间太久,否则羊肉肉质会变老.孜然羊肉片的做法 步骤1 如图:...
@俟东4791：孜然羊肉的家常做法,孜然羊肉怎么做,孜然羊肉做法 -
卞鲁18020551707…… 材料 6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉 做法 1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可. 2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放盐了) 3、锅烧热,放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油) 4、放入羊肉翻炒两分钟,看到羊肉变色. 5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右,出锅.
@俟东4791：炒孜然羊肉的方法步骤是怎样的?
卞鲁18020551707…… 1、羊腿肉洗净、控干水分、切成 2cm见方的小丁,放入碗中, 加腌料腌制10分钟. 2、香菜洗净、切成段;洋葱洗 净、切成方片,备用. 3、锅中加油,烧至七成热,放入 羊肉,炸至表面金黄,盛出, 备用. 4、炒锅洗净,待水分烧干,倒入 孜然粒,小火煸炒出香味,再 倒入辣椒粉,与孜然粒炒匀. 5、将羊肉放入锅中,加盐、糖调味,大火快速翻炒,让羊肉均匀地沾裹上孜然和辣椒粉. 6、最后,加入洋葱丁和香菜,翻 炒均匀,出锅即可.
@俟东4791：孜然爆炒羊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
卞鲁18020551707…… 主料羊肉250克蛋清1个青椒半个红椒半个洋葱适量孜然粒适量花椒适量蒜5片姜2片 辅料盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量 步骤 爆炒孜然羊肉的做法步骤11.选羊肉的里脊部位,切成片状.用刀背轻拍几下.用盐,生抽,老酒,蛋清,腌二小时...
@俟东4791：怎样炒孜然羊肉最好吃 -
卞鲁18020551707…… 主料 羊肉250g蛋清1个青椒半个红椒半个洋葱、孜然粒 花椒、蒜5片姜2片 辅料 盐、生抽、料酒、鸡精 步骤 1.选羊肉的里脊部位,切成片状.用刀背轻拍几下.用盐,生抽,老酒,蛋清,腌二小时,使其入味. 2.备好食材. 3.准备好孜然粒....
@俟东4791：简单孜然羊肉怎么做 -
卞鲁18020551707…… 主料: 羊肉片 做法: 1、将羊肉也按一夫上浆法上浆,只是稍微多放点淀粉. 2、锅内坐油,4成热的时候,放入羊肉片半炸半滑,中火就可以了,当看到肉片表皮的淀粉发黄时,肉片之间也不互相粘连了,就可以捞出来了,不要炸的时间过长,时间一长,羊肉就不嫩了.[美食中国] 3、炒锅少放一点油,放入葱花炒出香味,然后倒入羊肉片,放入干辣椒份,孜然,几粒花椒,盐,味精,搅拌均匀,等闻到孜然的香味了,少淋点料酒,撒点芝麻.出锅,装盘,拿筷子,吃吧. 注意: 如果嫌油炸费事,也可以稍微多点油,直接炒,要用小火,但一定要上浆,这样羊肉里的水分就不往外跑了.
@俟东4791：爆炒孜然羊肉片怎么做?爆炒孜然羊肉片怎么做?
卞鲁18020551707…… 1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊.2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出.原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成.红烧羊肉
@俟东4791：孜然羊肉怎么做法?家常菜
卞鲁18020551707…… 做法一 羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克 孜然羊肉,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克. 将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方...
@俟东4791：如何在家里做好吃的孜然羊肉 -
卞鲁18020551707…… 家常孜然羊肉的做法 食材明细 羊肉500克 淀粉10克 熟白芝麻20克 香菜50克 孜然粉15克 辣椒粉15克 孜然粒10克 花椒粉5克 生抽1汤匙 盐3克 孜然口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 1 准备所需要的食材. 2 羊肉洗净,切成粗丝或者条. 3 放入生抽和淀粉拌匀. 4 放入孜然粒. 5 拌匀后,腌制30分钟.最好是洗净手,用手抓匀. 6 香菜洗净,控干水分. 7 锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒. 8 羊肉刚刚变色的样子,继续翻炒. 9 翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀. 10 放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒. 11 翻入熟芝麻,翻炒均匀. 12 炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里.
@俟东4791：孜然羊肉怎么炒才能香鲜嫩?
卞鲁18020551707…… 做孜然羊肉,可选用羊后腿肉或羊里脊肉,此部位肉质细嫩,适合煎炒;腌制羊肉时加入淀粉或鸡蛋清,也可使肉质更嫩;炸羊肉丁要用中大火,才可锁住肉汁,然后以大火煸炒,口感才会外焦里嫩.
卞鲁18020551707…… 用料 羊肉片 250g 孜然 2勺 白糖 少许 姜 2g 蒜 2瓣 生抽 1勺 蚝油 2滴 料酒 2滴 鸡精 1勺 盐 5g 五香粉 1勺 油 10g 孜然羊肉片的做法 羊肉片入锅用热水焯一下,这里注意不宜焯的时间太久,否则羊肉肉质会变老.孜然羊肉片的做法 步骤1 如图:...
@俟东4791：孜然羊肉的家常做法,孜然羊肉怎么做,孜然羊肉做法 -
卞鲁18020551707…… 材料 6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉 做法 1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可. 2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放盐了) 3、锅烧热,放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油) 4、放入羊肉翻炒两分钟,看到羊肉变色. 5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右,出锅.
@俟东4791：炒孜然羊肉的方法步骤是怎样的?
卞鲁18020551707…… 1、羊腿肉洗净、控干水分、切成 2cm见方的小丁,放入碗中, 加腌料腌制10分钟. 2、香菜洗净、切成段;洋葱洗 净、切成方片,备用. 3、锅中加油,烧至七成热,放入 羊肉,炸至表面金黄,盛出, 备用. 4、炒锅洗净,待水分烧干,倒入 孜然粒,小火煸炒出香味,再 倒入辣椒粉,与孜然粒炒匀. 5、将羊肉放入锅中,加盐、糖调味,大火快速翻炒,让羊肉均匀地沾裹上孜然和辣椒粉. 6、最后,加入洋葱丁和香菜,翻 炒均匀,出锅即可.
@俟东4791：孜然爆炒羊肉的家常做法大全怎么做好吃视 -
卞鲁18020551707…… 主料羊肉250克蛋清1个青椒半个红椒半个洋葱适量孜然粒适量花椒适量蒜5片姜2片 辅料盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量 步骤 爆炒孜然羊肉的做法步骤11.选羊肉的里脊部位,切成片状.用刀背轻拍几下.用盐,生抽,老酒,蛋清,腌二小时...
@俟东4791：怎样炒孜然羊肉最好吃 -
卞鲁18020551707…… 主料 羊肉250g蛋清1个青椒半个红椒半个洋葱、孜然粒 花椒、蒜5片姜2片 辅料 盐、生抽、料酒、鸡精 步骤 1.选羊肉的里脊部位,切成片状.用刀背轻拍几下.用盐,生抽,老酒,蛋清,腌二小时,使其入味. 2.备好食材. 3.准备好孜然粒....
@俟东4791：简单孜然羊肉怎么做 -
卞鲁18020551707…… 主料: 羊肉片 做法: 1、将羊肉也按一夫上浆法上浆,只是稍微多放点淀粉. 2、锅内坐油,4成热的时候,放入羊肉片半炸半滑,中火就可以了,当看到肉片表皮的淀粉发黄时,肉片之间也不互相粘连了,就可以捞出来了,不要炸的时间过长,时间一长,羊肉就不嫩了.[美食中国] 3、炒锅少放一点油,放入葱花炒出香味,然后倒入羊肉片,放入干辣椒份,孜然,几粒花椒,盐,味精,搅拌均匀,等闻到孜然的香味了,少淋点料酒,撒点芝麻.出锅,装盘,拿筷子,吃吧. 注意: 如果嫌油炸费事,也可以稍微多点油,直接炒,要用小火,但一定要上浆,这样羊肉里的水分就不往外跑了.
@俟东4791：爆炒孜然羊肉片怎么做?爆炒孜然羊肉片怎么做?
卞鲁18020551707…… 1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊.2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出.原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成.红烧羊肉
@俟东4791：孜然羊肉怎么做法?家常菜
卞鲁18020551707…… 做法一 羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克 孜然羊肉,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克. 将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方...
@俟东4791：如何在家里做好吃的孜然羊肉 -
卞鲁18020551707…… 家常孜然羊肉的做法 食材明细 羊肉500克 淀粉10克 熟白芝麻20克 香菜50克 孜然粉15克 辣椒粉15克 孜然粒10克 花椒粉5克 生抽1汤匙 盐3克 孜然口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 1 准备所需要的食材. 2 羊肉洗净,切成粗丝或者条. 3 放入生抽和淀粉拌匀. 4 放入孜然粒. 5 拌匀后,腌制30分钟.最好是洗净手,用手抓匀. 6 香菜洗净,控干水分. 7 锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒. 8 羊肉刚刚变色的样子,继续翻炒. 9 翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀. 10 放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒. 11 翻入熟芝麻,翻炒均匀. 12 炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里.
@俟东4791：孜然羊肉怎么炒才能香鲜嫩?
卞鲁18020551707…… 做孜然羊肉,可选用羊后腿肉或羊里脊肉,此部位肉质细嫩,适合煎炒;腌制羊肉时加入淀粉或鸡蛋清,也可使肉质更嫩;炸羊肉丁要用中大火,才可锁住肉汁,然后以大火煸炒,口感才会外焦里嫩.
