怎么炖牛头肉好吃
@淳武4775：炖牛头肉怎么做好吃 -
耿券15830509474…… 材料牛头1个,葱200g,蒜4头,生姜100g,盐2大勺做法(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净.(2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮.(3)煮3小时左右时,骨头易抽出.热的时候,将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右.(4)捞取洒凉水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重物压一晚使之成形.(5)解开包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里.(6)放上醋酱油或芥茉醋酱.
@淳武4775：牛头怎么炖汤 -
耿券15830509474…… 原料:牛头1个,花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量. 做法: 1、把牛头锯去角,用火烧焦皮面,用刀刮去焦面,直到没毛根为止.烧时要从顶部开始,注意不要把皮烧裂.2、烧完后用水把皮泡软,用刀刮干净,洗净,整个牛头...
@淳武4775：牛头怎么煮最营养最好吃 -
耿券15830509474…… 炖牛头,既营养又好吃.烹饪方法:先将牛头改刀成块,焯水,祛浮沫.加入少量食用油煸炒,加适量水,3个姜段,适量食盐,加2勺生抽和老抽,加少量白芷,豆蔻,八角,桂皮,香叶.温火慢炖.可以起到滋补养生的功效
@淳武4775：生牛头怎么煮 -
耿券15830509474…… 将牛头肉冼清洁将牛头肉切成三四斤年夜块,先过第一次水,第二次水载始放进少许盐,老抽,几片花龚羔夹薏蝗割伟公连沙姜,生姜少许,料酒!煮上两个小时即可!腥味全无!放老抽!煮上三个小时即可!这样的牛骨头汤一点没有腥味,也不油腻
@淳武4775：煮牛头放什么调料 -
耿券15830509474…… 材料主料:牛头1个,盐适量,酱油20克,胡椒粉5克,白糖10克,味精,香油,鸡汤,水淀粉,油各适量. 做法(1)将牛头用开水煮熟后,去骨头,用布搌干净,涂糖色. (2)将锅置旺火上,放油烧热,将牛头肉炸至金黄色捞出. (3)将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉,用锅蒸约25分钟,改刀成块,再加盐、味精蒸味. (4)起锅放白糖,下牛头肉焖10分钟,肉装盘,鸡汤用水勾芡,淋香油后浇在牛头肉上即成.
@淳武4775：煮牛头的过程 -
耿券15830509474…… 煮牛头肉的方法如下: 1、材料:熟牛头肉 辣椒酱 小尖椒 大葱 姜 酱油 鸡精 白糖 料酒 大蒜 花椒粒 干红辣椒 洋葱 毛芹菜. 2、把葱姜大蒜洗净切段和片,干红辣椒泡泡切段,小尖椒洗净切段.3、把熟牛头肉洗净切薄片.4、毛...
@淳武4775：牛头肉怎么烧 -
耿券15830509474…… 红烧牛肉 1、牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2...
@淳武4775：牛头则么炖才好吃啊?
耿券15830509474…… 红扒牛头
@淳武4775：如何才能将牛头片炖的超好吃?? -
耿券15830509474…… 牛肉提前腌制,盐、料酒炖的时候放两三个山楂,容易烂多放点洋葱,洋葱的味道就浓了
@淳武4775：甜面酱炖牛头肉应该怎么做呀 -
耿券15830509474…… 材料 牛头肉500g,盐,糖,酱油, 甜面酱,八角 生姜 大葱 桂皮 香叶 辣椒 花椒 丁香 做法 1.牛头肉整理干净,放锅里煮一开,捞出洗净,再放锅里住一次,这次锅里加料酒,葱姜 2.去一大锅,放入牛头肉,加调料盐,糖,酱油, 甜面酱加满水,慢炖60分钟多,至烂 3.取出卤好肉切片,放炒锅里,加少许水、盐、糖调味,晃动炒锅使肉不要沾锅,烧开后,勾芡出锅.出锅还要完整样子
耿券15830509474…… 材料牛头1个,葱200g,蒜4头,生姜100g,盐2大勺做法(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净.(2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮.(3)煮3小时左右时,骨头易抽出.热的时候,将去骨的牛头肉放在麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中煮牛头的汤里煮半小时左右.(4)捞取洒凉水,放扁平把切菜板倒放在上面,用重物压一晚使之成形.(5)解开包裹切成5cm大小的薄片,盛在碗里.(6)放上醋酱油或芥茉醋酱.
@淳武4775：牛头怎么炖汤 -
耿券15830509474…… 原料:牛头1个,花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量. 做法: 1、把牛头锯去角,用火烧焦皮面,用刀刮去焦面,直到没毛根为止.烧时要从顶部开始,注意不要把皮烧裂.2、烧完后用水把皮泡软,用刀刮干净,洗净,整个牛头...
@淳武4775：牛头怎么煮最营养最好吃 -
耿券15830509474…… 炖牛头,既营养又好吃.烹饪方法:先将牛头改刀成块,焯水,祛浮沫.加入少量食用油煸炒,加适量水,3个姜段,适量食盐,加2勺生抽和老抽,加少量白芷,豆蔻,八角,桂皮,香叶.温火慢炖.可以起到滋补养生的功效
@淳武4775：生牛头怎么煮 -
耿券15830509474…… 将牛头肉冼清洁将牛头肉切成三四斤年夜块,先过第一次水,第二次水载始放进少许盐,老抽,几片花龚羔夹薏蝗割伟公连沙姜,生姜少许,料酒!煮上两个小时即可!腥味全无!放老抽!煮上三个小时即可!这样的牛骨头汤一点没有腥味,也不油腻
@淳武4775：煮牛头放什么调料 -
耿券15830509474…… 材料主料:牛头1个,盐适量,酱油20克,胡椒粉5克,白糖10克,味精,香油,鸡汤,水淀粉,油各适量. 做法(1)将牛头用开水煮熟后,去骨头,用布搌干净,涂糖色. (2)将锅置旺火上,放油烧热,将牛头肉炸至金黄色捞出. (3)将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉,用锅蒸约25分钟,改刀成块,再加盐、味精蒸味. (4)起锅放白糖,下牛头肉焖10分钟,肉装盘,鸡汤用水勾芡,淋香油后浇在牛头肉上即成.
@淳武4775：煮牛头的过程 -
耿券15830509474…… 煮牛头肉的方法如下: 1、材料:熟牛头肉 辣椒酱 小尖椒 大葱 姜 酱油 鸡精 白糖 料酒 大蒜 花椒粒 干红辣椒 洋葱 毛芹菜. 2、把葱姜大蒜洗净切段和片,干红辣椒泡泡切段,小尖椒洗净切段.3、把熟牛头肉洗净切薄片.4、毛...
@淳武4775：牛头肉怎么烧 -
耿券15830509474…… 红烧牛肉 1、牛肉切块.锅里水烧开.牛肉放进去大火烧1分钟.取出洗净. 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸.加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒.中火1小时. 3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒, 料酒,酱油同炒2...
@淳武4775：牛头则么炖才好吃啊?
耿券15830509474…… 红扒牛头
@淳武4775：如何才能将牛头片炖的超好吃?? -
耿券15830509474…… 牛肉提前腌制,盐、料酒炖的时候放两三个山楂,容易烂多放点洋葱,洋葱的味道就浓了
@淳武4775：甜面酱炖牛头肉应该怎么做呀 -
耿券15830509474…… 材料 牛头肉500g,盐,糖,酱油, 甜面酱,八角 生姜 大葱 桂皮 香叶 辣椒 花椒 丁香 做法 1.牛头肉整理干净,放锅里煮一开,捞出洗净,再放锅里住一次,这次锅里加料酒,葱姜 2.去一大锅,放入牛头肉,加调料盐,糖,酱油, 甜面酱加满水,慢炖60分钟多,至烂 3.取出卤好肉切片,放炒锅里,加少许水、盐、糖调味,晃动炒锅使肉不要沾锅,烧开后,勾芡出锅.出锅还要完整样子
