最简单的煮牛肉方法
@吉乔3814：最简单的牛肉煮法? -
宗邓15288708827…… 只有这些材料的,做法 1、先将牛肉洗净切块,用开水焯一下 2、锅里放入油.油热,放入牛肉,翻炒,加点料酒,在放酱油,可多放一点,颜色是酱红色 3、待肉色均匀后在放入切大块生姜,姜最好用刀拍一下.加一小勺茴香. 4、可以稍微加一点蚝油.不要太多.加一调羹糖,翻炒后加入清水,盖过肉面即可 5、大火烧5分钟,小火炖半小时. 6、出锅前10分钟在放适量的盐,不要提早放哦 .不然肉不容易炖烂!!! 7、半小时后,炖烂的肉就可以出锅了 希望楼主喜欢,试试吧
@吉乔3814：怎么简单炖牛肉? -
宗邓15288708827…… 炖牛肉 1、首先,炖牛肉要选择牛腩 这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴.牛肉买回来洗净后,切成大块,用清水浸泡.这一步很关键.2、浸泡的时间至少30分钟左右,我一般会泡一个小时以上,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水...
@吉乔3814：牛肉怎么煮? -
宗邓15288708827…… 炖牛肉诀窍及做法 .炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美. 旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保...
@吉乔3814：水煮牛肉怎么做?详细步骤.
宗邓15288708827…… 水煮牛肉做法: 首先牛肉切片两厘米x4厘米,加入酱油,料酒以及很少的水腌制大概二十分钟.牛肉吸收水份之后会变得格外嫩.二十分钟之后,酱油和料酒的味道吸收得差不多了,再给牛肉裹上一点水淀粉. 找个碗将衬的菜放在最下面,一...
@吉乔3814：煮牛肉的正确方法与配料 -
宗邓15288708827…… 第一步:将牛肉切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉清洗干净.提示:这里注意牛肉块千万不要切的太小了,因为牛肉在焯水的时候是会缩水的,如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了. 第二步:将处理好的牛肉放入锅中,再向锅中加入适量的冷水,让水没过牛肉即可,这时候再打开燃气灶,让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子,关火.提示:这一步记得不要盖锅盖,这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去.冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩,还能更好的去除血水,牛肉煮的更美味. 第三步:牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下,直到血沫子完全冲洗干净为止.
@吉乔3814：怎样煮牛肉才能又简单又好吃? -
宗邓15288708827…… 菜 名: 萝卜煮牛肉 主 料: 白萝卜10两(约400克),牛肉4两(约160克),姜2片,葱2条,生粉2茶匙. 配 料: 腌料:盐1/4茶匙,生粉1茶匙,水2汤匙,油1汤匙.芡味料:上汤1杯,糖、盐各1/4茶匙,麻油、胡椒粉各少许. 做 法: 1、萝卜去皮,切成角形;牛肉切薄片,用腌料腌20分钟.2、烧热1汤匙油,爆香姜片后放入萝卜略炒,将芡味料放入煮滚,加盖,用慢火将萝卜煮约20分钟.3、牛肉片泡油沥干,放入萝卜内煮约1分钟,放入葱段搅匀.4、生粉用1汤匙水调匀,慢慢注入牛肉内煮稠即成. 备 注: 萝卜能利五脏、消痰及化积滞,与牛肉同煮,具有补脾健胃、强壮筋骨、利水散血等功能.
@吉乔3814：煮牛肉的正确方法 -
宗邓15288708827…… 1.牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块待用2.锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香然后放入牛肉块炒干水分加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟,冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开
@吉乔3814：最简单牛肉的炖法 -
宗邓15288708827…… 加点酒,花椒大料,然后就高压锅炖呗,然后想放什么土豆番茄都可以,炖烂了,加点盐就能出锅了
@吉乔3814：怎样能做又简单有好吃的炖牛肉 -
宗邓15288708827…… 学长的还是较麻烦的,不如以下方法,既简单又好吃: 一:切点新鲜红辣椒,绿的大蒜叶子,生姜备用 二:牛肉切片(刀法一定要注意) 三:加入生粉,少许白糖,醋拌一下 四:把生姜入锅炒一下,再放牛肉炒一分钟 五:加入红辣椒,绿的大蒜叶子,炒三分钟左右即可装盘吃了
@吉乔3814：水煮牛肉怎么做?
宗邓15288708827…… 1. 选材:牛肉一定要好,最好是里脊肉,切片(要求薄而不碎――1~2毫米厚度,2厘米宽,3厘米长),洗净 2. 腌制:在牛肉里面添加盐、味精、白酒、生粉,姜末,搅拌均匀后倒入食用油.注意:顺序一定不能打乱,尤其是最后才能放入油! 3. 将腌制好的牛肉炒熟. 4. 熬制高汤,可依据自己的喜好放青菜、粉丝哦,把煮熟的牛肉放入(放入牛肉时,青菜可以为半熟,但是粉丝一定是全熟,已经煮软),还可以根据自己的喜好放辣椒,待煮熟就可以
宗邓15288708827…… 只有这些材料的,做法 1、先将牛肉洗净切块,用开水焯一下 2、锅里放入油.油热,放入牛肉,翻炒,加点料酒,在放酱油,可多放一点,颜色是酱红色 3、待肉色均匀后在放入切大块生姜,姜最好用刀拍一下.加一小勺茴香. 4、可以稍微加一点蚝油.不要太多.加一调羹糖,翻炒后加入清水,盖过肉面即可 5、大火烧5分钟,小火炖半小时. 6、出锅前10分钟在放适量的盐,不要提早放哦 .不然肉不容易炖烂!!! 7、半小时后,炖烂的肉就可以出锅了 希望楼主喜欢,试试吧
@吉乔3814：怎么简单炖牛肉? -
宗邓15288708827…… 炖牛肉 1、首先,炖牛肉要选择牛腩 这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴.牛肉买回来洗净后,切成大块,用清水浸泡.这一步很关键.2、浸泡的时间至少30分钟左右,我一般会泡一个小时以上,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水...
@吉乔3814：牛肉怎么煮? -
宗邓15288708827…… 炖牛肉诀窍及做法 .炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美. 旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保...
@吉乔3814：水煮牛肉怎么做?详细步骤.
宗邓15288708827…… 水煮牛肉做法: 首先牛肉切片两厘米x4厘米,加入酱油,料酒以及很少的水腌制大概二十分钟.牛肉吸收水份之后会变得格外嫩.二十分钟之后,酱油和料酒的味道吸收得差不多了,再给牛肉裹上一点水淀粉. 找个碗将衬的菜放在最下面,一...
@吉乔3814：煮牛肉的正确方法与配料 -
宗邓15288708827…… 第一步:将牛肉切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉清洗干净.提示:这里注意牛肉块千万不要切的太小了,因为牛肉在焯水的时候是会缩水的,如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了. 第二步:将处理好的牛肉放入锅中,再向锅中加入适量的冷水,让水没过牛肉即可,这时候再打开燃气灶,让牛肉和冷水一起煮沸后捞出表面的沫子,关火.提示:这一步记得不要盖锅盖,这样才能让牛肉当中的腥味儿尽可能的散发出去.冷水下锅煮牛肉既可以让牛肉煮的更软、更鲜嫩,还能更好的去除血水,牛肉煮的更美味. 第三步:牛肉焯水完成后要将牛肉捞出来用热水再次将血沫子从洗一下,直到血沫子完全冲洗干净为止.
@吉乔3814：怎样煮牛肉才能又简单又好吃? -
宗邓15288708827…… 菜 名: 萝卜煮牛肉 主 料: 白萝卜10两(约400克),牛肉4两(约160克),姜2片,葱2条,生粉2茶匙. 配 料: 腌料:盐1/4茶匙,生粉1茶匙,水2汤匙,油1汤匙.芡味料:上汤1杯,糖、盐各1/4茶匙,麻油、胡椒粉各少许. 做 法: 1、萝卜去皮,切成角形;牛肉切薄片,用腌料腌20分钟.2、烧热1汤匙油,爆香姜片后放入萝卜略炒,将芡味料放入煮滚,加盖,用慢火将萝卜煮约20分钟.3、牛肉片泡油沥干,放入萝卜内煮约1分钟,放入葱段搅匀.4、生粉用1汤匙水调匀,慢慢注入牛肉内煮稠即成. 备 注: 萝卜能利五脏、消痰及化积滞,与牛肉同煮,具有补脾健胃、强壮筋骨、利水散血等功能.
@吉乔3814：煮牛肉的正确方法 -
宗邓15288708827…… 1.牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块待用2.锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香然后放入牛肉块炒干水分加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟,冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开
@吉乔3814：最简单牛肉的炖法 -
宗邓15288708827…… 加点酒,花椒大料,然后就高压锅炖呗,然后想放什么土豆番茄都可以,炖烂了,加点盐就能出锅了
@吉乔3814：怎样能做又简单有好吃的炖牛肉 -
宗邓15288708827…… 学长的还是较麻烦的,不如以下方法,既简单又好吃: 一:切点新鲜红辣椒,绿的大蒜叶子,生姜备用 二:牛肉切片(刀法一定要注意) 三:加入生粉,少许白糖,醋拌一下 四:把生姜入锅炒一下,再放牛肉炒一分钟 五:加入红辣椒,绿的大蒜叶子,炒三分钟左右即可装盘吃了
@吉乔3814：水煮牛肉怎么做?
宗邓15288708827…… 1. 选材:牛肉一定要好,最好是里脊肉,切片(要求薄而不碎――1~2毫米厚度,2厘米宽,3厘米长),洗净 2. 腌制:在牛肉里面添加盐、味精、白酒、生粉,姜末,搅拌均匀后倒入食用油.注意:顺序一定不能打乱,尤其是最后才能放入油! 3. 将腌制好的牛肉炒熟. 4. 熬制高汤,可依据自己的喜好放青菜、粉丝哦,把煮熟的牛肉放入(放入牛肉时,青菜可以为半熟,但是粉丝一定是全熟,已经煮软),还可以根据自己的喜好放辣椒,待煮熟就可以
