怎么炸虾最酥最好吃
@驷使2266：怎么把虾炸得酥酥脆脆的 -
政强19660468491…… 将鲜虾放入沸水中焯一下,捞出后放入盆中,趁着上面还有残留的水渍放入干淀粉均匀的挂满虾身,锅中的油温要高一些,将挂好糊的虾下入油锅中,待炸至金黄色捞出即可,如果就是干炸着吃,那么水焯后放入盆中的时候就要放入盐和少许料酒调味. 如果还想在炒一下,那么就不必提前调味,只需要在炒的时候放入一些蒜蓉、芝麻、香酥辣椒即可,同样香酥鲜辣可口.
@驷使2266：虾要如何炸才酥脆 -
政强19660468491…… 炸虾的时候外面沾点生粉,这样炸出来比较酥脆. 材料 九节虾半斤,鸡蛋1个,生粉10g,葱2根,姜3片,盐4g,鸡精2g. 做法 1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用. 2.把葱和姜拍成泥,和鸡蛋,生粉,盐,鸡精和在一起,拌均. 3.热锅,倒入适量的油,用小火烧热. 4.把虾沾上鸡蛋糊,放入锅里炸熟,炸至金黄即可.
@驷使2266：怎样炸小虾好吃又酥脆 -
政强19660468491…… 1.把小虾洗净,然后放入面粉,盐,泡打粉.(起发的作用,苏打也可以)然后搅拌均匀,稍加点水,稠度以夹起来能慢慢地滑下来为准. 2.下面就是炸了,注意的是油温不能高,否则会外糊里不熟,油温太低会吃油下面就是炸了,注意的是油温不能高,否则会外糊里不熟,油温太低会吃油(面里吸进较多的油,口感不好,对身体也不好,还浪费油)
@驷使2266：怎样让炸虾酥脆 -
政强19660468491…… 材料: 草虾375克、生菜2片. 调味料: 1、料酒半大匙,盐半大匙,胡椒粉少许; 2、面粉1杯,清水3/4杯,猪油2大匙,盐1/4茶匙,泡打粉1茶匙,淀粉半杯; 3、椒盐或番茄酱4大匙. 做法: 1、草虾去壳,抽净泥肠及腹部白筋后,用调味料(1)腌10分钟; 2、将调味料(2)拌匀,做成面糊,油半锅烧至八分热时,将每条虾沾一层面糊,入锅炸酥捞出; 3、生菜洗净,擦干水分,垫在盘内,再将炸好的虾条排入,附上椒盐或者番茄酱以供蘸食. 重点提示: 1、草虾将腹筋挑除后,炸好才不会卷缩. 2、沾面糊时,虾的水分要擦干面糊才不会脱落. 3、生菜叶垫底时不能有水,否则炸酥的虾条会疲软而不酥脆.
@驷使2266：虾怎么炸又酥又脆教程 -
政强19660468491…… 方法/步骤 1 买来活的虾,挑去螺丝和其他脏东西,用流动的水冲洗干净.多冲几遍. 2 沥干水分,加少许盐,糖,一点料酒腌制10分钟.加面粉. 3 用手颠盆,使虾米的表面都粘上干面粉.如果上述步骤面粉少的话,可以再加一点面粉,但是不可过多,不可形成面疙瘩. 4 腌制虾的时候需要将锅里的油加热,找个宽口的锅,多多的油.可以先放一个虾米试验一下,如果可以迅速漂浮则表示火已好.我也搞不清多少度啊,我不是专业厨师. 5 将虾放入,然后用筷子小心打散,不要虾子抱团.如果抱团分不开则表示面粉太多了.中小火炸至虾红捞出控油. 6 吃之前,将火转为最大,将锅烧热微微有烟.将虾米全部倒下去,复炸一遍.捞起控油,即食.
@驷使2266：如何炸虾又香又脆 -
政强19660468491…… 炸虾的时候裹上面包糠和鸡蛋液再炸制,能够更加香脆,制作方法如下:主料:虾600g,面包粉50g,淀粉40g,鸡蛋2个 辅料:食用油适量,食用盐5g,黑胡椒粉2g,料酒4g 步骤一:将虾洗干净并处理好.步骤二:加入黑胡椒粉和料酒搅拌均匀腌制60分钟.步骤三:腌制好的虾裹上淀粉.步骤四:然后沾上鸡蛋液.步骤五:最后沾上面包糠.步骤六:下油锅炸至金黄酥脆.步骤七:起锅装盘.
@驷使2266：怎么做油炸酥虾? -
政强19660468491…… 1把虾洗净,去掉外壳,注意留住最后一节外壳. 2用竹签挑去内脏. 3在腹部横切三刀左右,这样炸好的虾是直的.比较好看. 4用纸巾擦干水分 5把虾沾上淀粉 6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 7再把加工好的虾放进干面包粉中,...
@驷使2266：怎样炸虾酥脆 -
政强19660468491…… 用料 :大虾 12只 盐,胡椒粉 适量 蛋 1只 牛奶 适量 面粉 60克 面包粉 适量 1、大虾去头,开背挑净虾线.2、撒适量盐,胡椒粉,抓均匀.3、蛋,面,奶,调成不稀不稠的糊.4、虾进去沾好.5、面包粉上打个滚儿.6、沾好的虾,如图.7、170度油,炸到两面金黄,装盘.大功告成.8、可以开动品尝.注意事项:虾子不要全去掉皮,留下尾巴处的.面包粉沾好后,轻轻压压,炸的时候就不掉了.
@驷使2266：大虾怎样炸好吃又简单 -
政强19660468491…… 1. 买回来新鲜的大虾倒出待处理 2. 用剪刀将虾脚和须去掉,虾背剪开去掉黑线,再用剪尖挑出虾头里黑色物. 3. 处理好的虾用水清洗干净沥干水分.倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀. 4. 将盘里的多余水再倒掉,加三勺淀粉拌匀,量多量少也可自己控制. 5. 用筷子将淀粉搅拌均匀 6. 锅内倒入适量的油烧热,待油温上来将虾入油锅炸. 7. 炸至酥脆捞起沥干油 8. 一份香酥大虾好了 9. 成品图 10. 成品图 11. 好吃到连虾壳都不剩 12. 一虾两吃,也可以蘸上调制的蒜蓉蘸料会别有一番口味.
@驷使2266：炸大虾怎样炸又脆又香又好吃 -
政强19660468491…… 食材主料草虾700g香炸粉120g辅料色拉油适量盐适量五香粉适量番茄酱适量步骤 1.虾解冻. 2.去头去壳去沙线留尾. 3.剥好的虾肉下盐五香粉拌匀. 4.香炸粉一盒. 5.香炸粉下水调成糊,再下两勺左右的油. 6.调匀成脆浆. 7.锅里油烧热. 8.虾肉沾好脆浆. 9.下油锅,炸. 10.炸至金黄后捞出.
政强19660468491…… 将鲜虾放入沸水中焯一下,捞出后放入盆中,趁着上面还有残留的水渍放入干淀粉均匀的挂满虾身,锅中的油温要高一些,将挂好糊的虾下入油锅中,待炸至金黄色捞出即可,如果就是干炸着吃,那么水焯后放入盆中的时候就要放入盐和少许料酒调味. 如果还想在炒一下,那么就不必提前调味,只需要在炒的时候放入一些蒜蓉、芝麻、香酥辣椒即可,同样香酥鲜辣可口.
@驷使2266：虾要如何炸才酥脆 -
政强19660468491…… 炸虾的时候外面沾点生粉,这样炸出来比较酥脆. 材料 九节虾半斤,鸡蛋1个,生粉10g,葱2根,姜3片,盐4g,鸡精2g. 做法 1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用. 2.把葱和姜拍成泥,和鸡蛋,生粉,盐,鸡精和在一起,拌均. 3.热锅,倒入适量的油,用小火烧热. 4.把虾沾上鸡蛋糊,放入锅里炸熟,炸至金黄即可.
@驷使2266：怎样炸小虾好吃又酥脆 -
政强19660468491…… 1.把小虾洗净,然后放入面粉,盐,泡打粉.(起发的作用,苏打也可以)然后搅拌均匀,稍加点水,稠度以夹起来能慢慢地滑下来为准. 2.下面就是炸了,注意的是油温不能高,否则会外糊里不熟,油温太低会吃油下面就是炸了,注意的是油温不能高,否则会外糊里不熟,油温太低会吃油(面里吸进较多的油,口感不好,对身体也不好,还浪费油)
@驷使2266：怎样让炸虾酥脆 -
政强19660468491…… 材料: 草虾375克、生菜2片. 调味料: 1、料酒半大匙,盐半大匙,胡椒粉少许; 2、面粉1杯,清水3/4杯,猪油2大匙,盐1/4茶匙,泡打粉1茶匙,淀粉半杯; 3、椒盐或番茄酱4大匙. 做法: 1、草虾去壳,抽净泥肠及腹部白筋后,用调味料(1)腌10分钟; 2、将调味料(2)拌匀,做成面糊,油半锅烧至八分热时,将每条虾沾一层面糊,入锅炸酥捞出; 3、生菜洗净,擦干水分,垫在盘内,再将炸好的虾条排入,附上椒盐或者番茄酱以供蘸食. 重点提示: 1、草虾将腹筋挑除后,炸好才不会卷缩. 2、沾面糊时,虾的水分要擦干面糊才不会脱落. 3、生菜叶垫底时不能有水,否则炸酥的虾条会疲软而不酥脆.
@驷使2266：虾怎么炸又酥又脆教程 -
政强19660468491…… 方法/步骤 1 买来活的虾,挑去螺丝和其他脏东西,用流动的水冲洗干净.多冲几遍. 2 沥干水分,加少许盐,糖,一点料酒腌制10分钟.加面粉. 3 用手颠盆,使虾米的表面都粘上干面粉.如果上述步骤面粉少的话,可以再加一点面粉,但是不可过多,不可形成面疙瘩. 4 腌制虾的时候需要将锅里的油加热,找个宽口的锅,多多的油.可以先放一个虾米试验一下,如果可以迅速漂浮则表示火已好.我也搞不清多少度啊,我不是专业厨师. 5 将虾放入,然后用筷子小心打散,不要虾子抱团.如果抱团分不开则表示面粉太多了.中小火炸至虾红捞出控油. 6 吃之前,将火转为最大,将锅烧热微微有烟.将虾米全部倒下去,复炸一遍.捞起控油,即食.
@驷使2266：如何炸虾又香又脆 -
政强19660468491…… 炸虾的时候裹上面包糠和鸡蛋液再炸制,能够更加香脆,制作方法如下:主料:虾600g,面包粉50g,淀粉40g,鸡蛋2个 辅料:食用油适量,食用盐5g,黑胡椒粉2g,料酒4g 步骤一:将虾洗干净并处理好.步骤二:加入黑胡椒粉和料酒搅拌均匀腌制60分钟.步骤三:腌制好的虾裹上淀粉.步骤四:然后沾上鸡蛋液.步骤五:最后沾上面包糠.步骤六:下油锅炸至金黄酥脆.步骤七:起锅装盘.
@驷使2266：怎么做油炸酥虾? -
政强19660468491…… 1把虾洗净,去掉外壳,注意留住最后一节外壳. 2用竹签挑去内脏. 3在腹部横切三刀左右,这样炸好的虾是直的.比较好看. 4用纸巾擦干水分 5把虾沾上淀粉 6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 7再把加工好的虾放进干面包粉中,...
@驷使2266：怎样炸虾酥脆 -
政强19660468491…… 用料 :大虾 12只 盐,胡椒粉 适量 蛋 1只 牛奶 适量 面粉 60克 面包粉 适量 1、大虾去头,开背挑净虾线.2、撒适量盐,胡椒粉,抓均匀.3、蛋,面,奶,调成不稀不稠的糊.4、虾进去沾好.5、面包粉上打个滚儿.6、沾好的虾,如图.7、170度油,炸到两面金黄,装盘.大功告成.8、可以开动品尝.注意事项:虾子不要全去掉皮,留下尾巴处的.面包粉沾好后,轻轻压压,炸的时候就不掉了.
@驷使2266：大虾怎样炸好吃又简单 -
政强19660468491…… 1. 买回来新鲜的大虾倒出待处理 2. 用剪刀将虾脚和须去掉,虾背剪开去掉黑线,再用剪尖挑出虾头里黑色物. 3. 处理好的虾用水清洗干净沥干水分.倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀. 4. 将盘里的多余水再倒掉,加三勺淀粉拌匀,量多量少也可自己控制. 5. 用筷子将淀粉搅拌均匀 6. 锅内倒入适量的油烧热,待油温上来将虾入油锅炸. 7. 炸至酥脆捞起沥干油 8. 一份香酥大虾好了 9. 成品图 10. 成品图 11. 好吃到连虾壳都不剩 12. 一虾两吃,也可以蘸上调制的蒜蓉蘸料会别有一番口味.
@驷使2266：炸大虾怎样炸又脆又香又好吃 -
政强19660468491…… 食材主料草虾700g香炸粉120g辅料色拉油适量盐适量五香粉适量番茄酱适量步骤 1.虾解冻. 2.去头去壳去沙线留尾. 3.剥好的虾肉下盐五香粉拌匀. 4.香炸粉一盒. 5.香炸粉下水调成糊,再下两勺左右的油. 6.调匀成脆浆. 7.锅里油烧热. 8.虾肉沾好脆浆. 9.下油锅,炸. 10.炸至金黄后捞出.
