怎么防止苹果汁氧化
@杜春4088：苹果汁刚榨出来的时候是绿的,一会儿就黄了,怎么才能抗氧化 -
须肺18176119669…… 榨苹果汁前,可先榨个橙汁或弥猴桃等维C多的抗氧化物果汁,这样会放的时间久一点.
@杜春4088：怎样能让刚榨出的苹果汁不变黑?刚榨出来颜色就变得好难看.一点都不像苹果汁了. - 作业帮
须肺18176119669…… [答案] 会变色是里面的铁原素从二价氧化成三价,加上一片维生素C就不会出现这种问题了.因为VC是强还原剂,适量摄如不会对人体造成伤害,如果是自己喝的话起实没必要的,因为变不变色对营养成分是没有太大联系的. 苹果氧化主要是VC在酶的作用...
@杜春4088：怎样做才能让现榨的苹果汁不变色?雪梨汁、、、 - 作业帮
须肺18176119669…… [答案] 可以在苹果脂榨好的同时加点盐,因为苹果遇到空气极容易氧化,加点盐能减缓氧化的速度.有条件加点柠檬汁更好.
@杜春4088：自炸果汁在冰箱能保存多久啊 -
须肺18176119669…… 不要超过半天,因水果粉碎了,去了他的保护膜,接触空气中二氧化碳,发生氧化,破坏了人体对维生素的吸收,而且,时间一长,果汁和水分层影响口感.
@杜春4088：苹果汁榨出来为什么是桔红色的可以吃吗? -
须肺18176119669…… 氧化的结果,可以吃,只是维生素C有所减少
@杜春4088：经常吃苹果有什么好处?
须肺18176119669…… 苹果最近被很多爱美族奉为美容圣品,许多苹果减肥餐,苹果美容餐,甚至苹果断食法都纷纷出炉,这些功效如何或会不会对健康有害我们无法判断,但是常常吃苹果却是防癌保护血管的好方法.美国加州大学戴维斯分校的研究人员发现,苹果...
@杜春4088：喝苹果醋有什么好处?
须肺18176119669…… 我只知道喝苹果醋是有利于减肥和帮助胃消化的,应该在饭后半小时以后再喝,不能空腹喝,会刺激到胃的. 喝苹果醋是有利于减肥和消化的,在饭后的20分钟至30分钟喝都可以. 空腹喝是很刺激胃,但这也因人而异.一般多胃酸,胃热的人空腹喝苹果醋是没有什么太大问题的. 每次50—100CC为宜,最多200CC 详见 http://zhidao.baidu.com/question/63205964.html 但是喝苹果醋对胃溃疡的病人,可能有胃酸,胃痛的副作用
@杜春4088：鲜柠檬泡水可以泡几天 - -
须肺18176119669…… 健康指导:那要看你怎么泡了.如果是泡在蜂蜜里,放在冰箱里是可以放几天的,如果是直接泡水喝,只喝这一天就可以了,每天都要换一换,而且如果是鲜柠檬泡水水温最好不要超过40度.否则会破坏柠檬中的维生素及抗氧化物质.适当的喝柠檬水是可以美白的,因为柠檬中富含的维生素和抗氧化物质可以起到清除自由基的作用.
@杜春4088：为啥苹果汁榨出来是黑色的 - 作业帮
须肺18176119669…… [答案] 变色主要是因为被氧化了. 因为榨汁以后,细胞被破坏了,细胞里面的组织液流出来被氧化变色. 就像苹果咬一口以后一会儿也会变色,但是你要是用掰开的就不会变色,因为掰开的细胞壁没有被弄破. 我又查了一些更详细的: 主要酚类化合物.例如:...
@杜春4088： 某同学进行苹果汁制作实验,工艺如下图所示. ⑴图中用KMnO4的溶液浸泡苹果的目的是 ▲ .黑曲霉提取液中含有的 ▲ ... - 作业帮
须肺18176119669…… [答案] ⑴ 消毒 果胶酶 吸附 未被固定的酶 双缩脲 ⑵先A后B 阀1 阀3 ⑶ 反复
须肺18176119669…… 榨苹果汁前,可先榨个橙汁或弥猴桃等维C多的抗氧化物果汁,这样会放的时间久一点.
@杜春4088：怎样能让刚榨出的苹果汁不变黑?刚榨出来颜色就变得好难看.一点都不像苹果汁了. - 作业帮
须肺18176119669…… [答案] 会变色是里面的铁原素从二价氧化成三价,加上一片维生素C就不会出现这种问题了.因为VC是强还原剂,适量摄如不会对人体造成伤害,如果是自己喝的话起实没必要的,因为变不变色对营养成分是没有太大联系的. 苹果氧化主要是VC在酶的作用...
@杜春4088：怎样做才能让现榨的苹果汁不变色?雪梨汁、、、 - 作业帮
须肺18176119669…… [答案] 可以在苹果脂榨好的同时加点盐,因为苹果遇到空气极容易氧化,加点盐能减缓氧化的速度.有条件加点柠檬汁更好.
@杜春4088：自炸果汁在冰箱能保存多久啊 -
须肺18176119669…… 不要超过半天,因水果粉碎了,去了他的保护膜,接触空气中二氧化碳,发生氧化,破坏了人体对维生素的吸收,而且,时间一长,果汁和水分层影响口感.
@杜春4088：苹果汁榨出来为什么是桔红色的可以吃吗? -
须肺18176119669…… 氧化的结果,可以吃,只是维生素C有所减少
@杜春4088：经常吃苹果有什么好处?
须肺18176119669…… 苹果最近被很多爱美族奉为美容圣品,许多苹果减肥餐,苹果美容餐,甚至苹果断食法都纷纷出炉,这些功效如何或会不会对健康有害我们无法判断,但是常常吃苹果却是防癌保护血管的好方法.美国加州大学戴维斯分校的研究人员发现,苹果...
@杜春4088：喝苹果醋有什么好处?
须肺18176119669…… 我只知道喝苹果醋是有利于减肥和帮助胃消化的,应该在饭后半小时以后再喝,不能空腹喝,会刺激到胃的. 喝苹果醋是有利于减肥和消化的,在饭后的20分钟至30分钟喝都可以. 空腹喝是很刺激胃,但这也因人而异.一般多胃酸,胃热的人空腹喝苹果醋是没有什么太大问题的. 每次50—100CC为宜,最多200CC 详见 http://zhidao.baidu.com/question/63205964.html 但是喝苹果醋对胃溃疡的病人,可能有胃酸,胃痛的副作用
@杜春4088：鲜柠檬泡水可以泡几天 - -
须肺18176119669…… 健康指导:那要看你怎么泡了.如果是泡在蜂蜜里,放在冰箱里是可以放几天的,如果是直接泡水喝,只喝这一天就可以了,每天都要换一换,而且如果是鲜柠檬泡水水温最好不要超过40度.否则会破坏柠檬中的维生素及抗氧化物质.适当的喝柠檬水是可以美白的,因为柠檬中富含的维生素和抗氧化物质可以起到清除自由基的作用.
@杜春4088：为啥苹果汁榨出来是黑色的 - 作业帮
须肺18176119669…… [答案] 变色主要是因为被氧化了. 因为榨汁以后,细胞被破坏了,细胞里面的组织液流出来被氧化变色. 就像苹果咬一口以后一会儿也会变色,但是你要是用掰开的就不会变色,因为掰开的细胞壁没有被弄破. 我又查了一些更详细的: 主要酚类化合物.例如:...
@杜春4088： 某同学进行苹果汁制作实验,工艺如下图所示. ⑴图中用KMnO4的溶液浸泡苹果的目的是 ▲ .黑曲霉提取液中含有的 ▲ ... - 作业帮
须肺18176119669…… [答案] ⑴ 消毒 果胶酶 吸附 未被固定的酶 双缩脲 ⑵先A后B 阀1 阀3 ⑶ 反复
