怎样做腊肉好吃又不柴

@孟狭1267：腊肉怎么腌制? -
舌诞13984389925…… 我给喜欢腊味的朋友介绍一种最简便的腌制腊肉方法,保证你一学就会.具体方法是:第一步:备料.猪身上任何部位的鲜肉都可以用来制作腊肉,选择什么样的肉材这主要按你的喜好来定.一般来说,宜选用连皮五花肉,这样做出来的腊肉...

@孟狭1267：怎样自制腊肉简单又好吃 -
舌诞13984389925…… 腊肉的制作材料: 主料:猪肉5公斤.调料 盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤.(花生壳亦可) 腊肉的特色: 肉色红亮,鲜有烟香味.比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质). 教您腊肉怎么做,如何做腊肉才好吃 (1) 腌...

@孟狭1267：如何做腊肉? -
舌诞13984389925…… 1、 买猪的后腿肉,(就是猪屁股肉——我们这里叫腿精肉又叫坐蹲肉)每块一斤左右就好,(也有长块的,两三斤的).买回后,把炒菜锅洗干净,干烧至快红的样子,用手捏着肉块,把肉皮在热锅里烙,不断的移动,使肉皮烙得金黄的以后...

@孟狭1267：腊肉怎么做 -
舌诞13984389925…… 湘西的腊肉作为湖南特产的代表,其制作过程不可谓不精细一、制作材料1、新鲜猪肉不限(根据用户喜爱程度自定),记住一定不要有骨头的哦.一般3-4斤一块为宜.2、香料:花椒、胡椒粉,一小包,一般2元钱的就够了.盐:一般1斤...

@孟狭1267：腊肉怎么做好吃? -
舌诞13984389925…… 好几种吃法;一,最简单的、最原汁原味的方法,在饭做到水快干时气,切三五片洗净的腊肉,铺到饭上面,当饭熟的时候,揭开锅盖首先就闻到腊肉的香气,肉鲜钣香,油润软滑,充分体现腊肉之独有的魅力.二,浓腊香、大剌激的方法...

@孟狭1267：腊肉怎么煮比较好吃 -
舌诞13984389925…… 腊肉,吃法很多,可以煮好后切成片状直接实用,也可以做腊肉回锅,腊肉炒饭,还可以和青蒜,蒜苔,芹菜,苦瓜等蔬菜同炒,味道极佳,不油腻.如果愿意吃火锅的朋友也可以来个腊肉涮,沾上作料,不错的享受!下面是几个腊肉的做法...

@孟狭1267：怎么做腊肉好吃又简单 -
舌诞13984389925…… 食材明细 五花肉 适量 五香粉 适量 粗盐 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 米酒 适量 咸鲜 口味 腌 工艺 数天 耗时 普通 难度 自制腊肉的做法步骤 自制腊肉的做法步骤:1 1五花肉 自制腊肉的做法步骤:2 2备大盆,准备腌制工作; 自制腊肉的...