怎样清炒虾仁好吃
@曹方4823：怎么炒虾仁好吃
况店18359725802…… 用料:虾,青红椒,胡椒粉,料酒,姜,盐.步骤:1、青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用.2、虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右.3、热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用.4、余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味.再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
@曹方4823：清炒虾仁怎么烧 -
况店18359725802…… 大虾仁化开,加淀粉,料酒,盐,抓匀. 把姜末、蒜茉、料酒、少许醋(几滴)、味精、盐、淀粉、汤或水适量,香油,兑成料汁 做法:锅内适量油(以没过虾仁为宜)烧七成热,下入虾仁用筷子划开后,捞出.油倒出. 勺内打底油,下入虾仁,烹入料汁,翻勺,出锅.注意,炸虾仁时不要怕炸不熟而炸很长时间,那样虾仁就变小不好看了,烹制时犹豫时间较短,一定旺火烹制.
@曹方4823：清炒虾仁(江苏地区汉族传统名菜) - 搜狗百科
况店18359725802…… 清炒虾仁 配料: 大虾(250克)、鸡蛋白(1只)、黄油(40克)、盐(6克)、味精(少许)、菱粉(少许). 清炒虾仁的做法: 清炒虾仁做法1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡...
@曹方4823：清炒虾仁怎么做?
况店18359725802…… 两斤虾,剥虾仁.把虾仁放在一个盆子里,加2小匙盐,1/4小匙小苏打(不喜欢加很多小苏打,因为会有味道)加适量的水,水加到几乎末过虾仁,顺时针的搅拌,动作要轻柔哦!!这是为了洗去沙筋里的泥沙和虾仁上的些许腥味.做清炒虾仁...
@曹方4823：虾仁怎么炒好吃又简单 -
况店18359725802…… 一: 翡翠炒虾仁: 原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克. 制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆. 2.黄瓜纵剖四开,...
@曹方4823：清炒虾仁该怎么做?
况店18359725802…… 清炒虾仁的制作方法如下: 材料:虾仁400克,蛋清2个,黄瓜50克,胡萝卜50克,罐头竹笋50克,花生油500克(实耗50克),芝麻油25克,味精1.5克,料酒50克,淀粉5克,大葱20克,生姜5克. 做法: 1、将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好. 2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下. 3、炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐. 4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油 5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁,、配料、凋料,炒匀,出盘,即可.
@曹方4823：清炒虾仁怎么做最好吃呢!说详细点哦! -
况店18359725802…… 首先,将买回来的虾都剥开皮,放入一个碗内,加入一些盐和水,轻轻地用手撮一撮,在用清水把虾仁洗干净,就那去清炒咯! 还有呢!!!! “清炒虾仁”的小秘诀(也是炒虾仁必不可少的2点!): 1、在炒虾仁之前在放少许的蛋清,记住,一定要少! 2、在撮虾仁时(刚刚放水和盐的那一步),同样也放些碱,这是必不可少的!否则虾仁就不脆了! 做完后,不要忘了放一小碟酱油或醋做虾仁的沾料哦!(随你喜爱而定)
@曹方4823：清炒虾仁的做法 -
况店18359725802…… 清炒虾仁1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项).做好后,放一旁备用,最好放置20分钟.下锅前沥水.2、切葱花备用.3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品).下葱花,一旦出香味即可起盆.其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉.
@曹方4823：清炒虾仁怎么做爽口 如何做好吃的清炒虾仁 -
况店18359725802…… 食材 主料 鲜虾 300g 黄瓜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蛋清 适量 麻油 适量 步骤 1.准备好鲜虾和黄瓜. 2.黄瓜去皮切成小块. 3.把姜去皮剁成姜米. 4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮. 5.在虾肉的背上划一刀取下虾线. 6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用. 7.烧热锅内放油爆香姜米. 8.放入浆好的虾仁迅速滑散. 9.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀. 10.勾入薄芡.淋入少许麻油、翻炒均匀即成. 小贴士 虾仁上浆已经调好味了,就不要再添加任何调料了.虾仁炒制最后勾芡一定要勾薄芡,使成品更加鲜亮.
况店18359725802…… 用料:虾,青红椒,胡椒粉,料酒,姜,盐.步骤:1、青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用.2、虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右.3、热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用.4、余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味.再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
@曹方4823：清炒虾仁怎么烧 -
况店18359725802…… 大虾仁化开,加淀粉,料酒,盐,抓匀. 把姜末、蒜茉、料酒、少许醋(几滴)、味精、盐、淀粉、汤或水适量,香油,兑成料汁 做法:锅内适量油(以没过虾仁为宜)烧七成热,下入虾仁用筷子划开后,捞出.油倒出. 勺内打底油,下入虾仁,烹入料汁,翻勺,出锅.注意,炸虾仁时不要怕炸不熟而炸很长时间,那样虾仁就变小不好看了,烹制时犹豫时间较短,一定旺火烹制.
@曹方4823：清炒虾仁(江苏地区汉族传统名菜) - 搜狗百科
况店18359725802…… 清炒虾仁 配料: 大虾(250克)、鸡蛋白(1只)、黄油(40克)、盐(6克)、味精(少许)、菱粉(少许). 清炒虾仁的做法: 清炒虾仁做法1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡...
@曹方4823：清炒虾仁怎么做?
况店18359725802…… 两斤虾,剥虾仁.把虾仁放在一个盆子里,加2小匙盐,1/4小匙小苏打(不喜欢加很多小苏打,因为会有味道)加适量的水,水加到几乎末过虾仁,顺时针的搅拌,动作要轻柔哦!!这是为了洗去沙筋里的泥沙和虾仁上的些许腥味.做清炒虾仁...
@曹方4823：虾仁怎么炒好吃又简单 -
况店18359725802…… 一: 翡翠炒虾仁: 原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克. 制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆. 2.黄瓜纵剖四开,...
@曹方4823：清炒虾仁该怎么做?
况店18359725802…… 清炒虾仁的制作方法如下: 材料:虾仁400克,蛋清2个,黄瓜50克,胡萝卜50克,罐头竹笋50克,花生油500克(实耗50克),芝麻油25克,味精1.5克,料酒50克,淀粉5克,大葱20克,生姜5克. 做法: 1、将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好. 2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下. 3、炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐. 4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油 5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁,、配料、凋料,炒匀,出盘,即可.
@曹方4823：清炒虾仁怎么做最好吃呢!说详细点哦! -
况店18359725802…… 首先,将买回来的虾都剥开皮,放入一个碗内,加入一些盐和水,轻轻地用手撮一撮,在用清水把虾仁洗干净,就那去清炒咯! 还有呢!!!! “清炒虾仁”的小秘诀(也是炒虾仁必不可少的2点!): 1、在炒虾仁之前在放少许的蛋清,记住,一定要少! 2、在撮虾仁时(刚刚放水和盐的那一步),同样也放些碱,这是必不可少的!否则虾仁就不脆了! 做完后,不要忘了放一小碟酱油或醋做虾仁的沾料哦!(随你喜爱而定)
@曹方4823：清炒虾仁的做法 -
况店18359725802…… 清炒虾仁1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项).做好后,放一旁备用,最好放置20分钟.下锅前沥水.2、切葱花备用.3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品).下葱花,一旦出香味即可起盆.其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉.
@曹方4823：清炒虾仁怎么做爽口 如何做好吃的清炒虾仁 -
况店18359725802…… 食材 主料 鲜虾 300g 黄瓜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 料酒 适量 姜 适量 蛋清 适量 麻油 适量 步骤 1.准备好鲜虾和黄瓜. 2.黄瓜去皮切成小块. 3.把姜去皮剁成姜米. 4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮. 5.在虾肉的背上划一刀取下虾线. 6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用. 7.烧热锅内放油爆香姜米. 8.放入浆好的虾仁迅速滑散. 9.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀. 10.勾入薄芡.淋入少许麻油、翻炒均匀即成. 小贴士 虾仁上浆已经调好味了,就不要再添加任何调料了.虾仁炒制最后勾芡一定要勾薄芡,使成品更加鲜亮.
