怎样炖排骨又烂又好吃
@巴闻2539：炖排骨怎么炖好吃又烂? -
籍怨15010676877…… 1、需要先煸炒,再放入高压锅炖.想要清炖好吃的排骨,应该先用大火进行煸炒,再炖,直到排骨变成白色.2、可以加一些玉米、莲藕等配菜,这样炖出来的排骨汤会更加鲜美.3、想要把排骨汤炖烂,应该用高压锅炖,大约16-20分钟即可....
@巴闻2539：排骨怎么炖容易烂 -
籍怨15010676877…… 排骨怎么炖容易烂方法:1、我们可以选用高压锅炖排骨比紫纱锅要快,但紫纱锅慢炖营养价值可能高些.不过呢,电饭锅或者高压锅之类的厨具,炖的时候不要先放盐,因为盐是会让肉老掉的,你可以放点醋来炖,然后在出锅的时候再放盐.记得一定要放姜和酒来去肉的腥味.2、炖排骨时可以先放一点醋,不过要记得,只是放少些的醋,就如同做菜放料酒一样,可以使其易熟.可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于我们吸收排骨的营养,这样营养价值更高.3、炖排骨时,我们可以在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更加的鲜美.4、我们可以把排骨提前蒸一下,之后用温水冲洗后煎炸,这样再炖出来的排骨就会做到非常酥烂.
@巴闻2539：排骨怎么炖好吃还烂肉嫩?
籍怨15010676877…… 先浸泡排骨,排骨剁成小段,放进清水里,加入一勺盐搅拌均匀,浸泡2个小时,半... 最后是炖排骨,加入葱段、姜片,大火煮开后小火炖40分钟,加入适量食盐、鸡精搅...
@巴闻2539：排骨怎么炖比较烂 -
籍怨15010676877…… 放醋,不是放很多醋,只是放少些的醋,就如同做菜放料酒一样,无论是做蔬菜,还是做肉,都是放一点点的料酒,如果放多了,当然是不好吃啦,做排骨放醋也是一样的,放多了醋,当然是不好吃啦.炖排骨放点醋,可以使其易熟.可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高. 炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美. 此外,炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止!! 我们吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中.所以希望汤营养美味就要久一些. 如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约半小时到50分钟就可以吃了.
@巴闻2539：炖排骨怎么做烂而不腻 -
籍怨15010676877…… 使用高压锅大火炖排骨容易烂. 快速炖烂排骨方法: 先排骨等食材先用水清洗,后在沸水中“紧”一下,然后捞出并将水倒掉,之后一次加足冷水,再放入排骨,大火烧开,如果想喝浓汤,就大火一段时间后转中火,如果想喝清一点的汤,就大火转小火,切记最后再加调味料.
@巴闻2539：排骨汤怎么炖最好喝? -
籍怨15010676877…… 1、炖汤的时候,要在最后加入食盐.如果我们在炖汤的时候,往锅中放盐放的太早的话,就会导致骨头重的钙质被锁住,这样,我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来,我们也就不能很好的吸收,所以放盐的时间要把握好,一般是最后...
@巴闻2539：怎么炖排骨才更酥烂更好吃 -
籍怨15010676877…… 炖排骨是最常见的一道菜.有多种做法,但主料均为排骨,可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴.但是怎么炖排骨...
@巴闻2539：怎样炖排骨好吃 汤又好喝 -
籍怨15010676877…… 炖排骨一般步骤: 1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水. 2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮.期间放一点盐,可以使排骨入味.直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了. 3.这时候可...
@巴闻2539：如何炖排骨又香又烂? -
籍怨15010676877…… 炖排骨又香又烂,可以放入香菇、淮山等佐料,用高压锅炖,更容易实现将排骨炖烂更加有营养,方法如下: 1、将香菇摘洗一下,放入清水浸泡. 2、将排骨冲洗一下,放入清水,泡去血水. 3、将葱、姜、蒜、香菜等辅料切好,备用. 4、锅中加水,烧开,放入排骨焯水,撇去浮沫. 5、将焯好的排骨捞出,放入高压锅中,开火炖. 6、放入葱、姜、蒜、八角等辅料,倒入酱油醋和些许料酒. 7、盖上高压锅的盖子,开始转中火炖. 8、大约一刻钟后,排骨就炖好了.关火,撒上香菜末. 排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.
@巴闻2539：炖排骨如何才能炖的更快更烂 -
籍怨15010676877…… 一般用高压锅压上3之5分钟即可.补充:高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明. 它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大.
籍怨15010676877…… 1、需要先煸炒,再放入高压锅炖.想要清炖好吃的排骨,应该先用大火进行煸炒,再炖,直到排骨变成白色.2、可以加一些玉米、莲藕等配菜,这样炖出来的排骨汤会更加鲜美.3、想要把排骨汤炖烂,应该用高压锅炖,大约16-20分钟即可....
@巴闻2539：排骨怎么炖容易烂 -
籍怨15010676877…… 排骨怎么炖容易烂方法:1、我们可以选用高压锅炖排骨比紫纱锅要快,但紫纱锅慢炖营养价值可能高些.不过呢,电饭锅或者高压锅之类的厨具,炖的时候不要先放盐,因为盐是会让肉老掉的,你可以放点醋来炖,然后在出锅的时候再放盐.记得一定要放姜和酒来去肉的腥味.2、炖排骨时可以先放一点醋,不过要记得,只是放少些的醋,就如同做菜放料酒一样,可以使其易熟.可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于我们吸收排骨的营养,这样营养价值更高.3、炖排骨时,我们可以在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更加的鲜美.4、我们可以把排骨提前蒸一下,之后用温水冲洗后煎炸,这样再炖出来的排骨就会做到非常酥烂.
@巴闻2539：排骨怎么炖好吃还烂肉嫩?
籍怨15010676877…… 先浸泡排骨,排骨剁成小段,放进清水里,加入一勺盐搅拌均匀,浸泡2个小时,半... 最后是炖排骨,加入葱段、姜片,大火煮开后小火炖40分钟,加入适量食盐、鸡精搅...
@巴闻2539：排骨怎么炖比较烂 -
籍怨15010676877…… 放醋,不是放很多醋,只是放少些的醋,就如同做菜放料酒一样,无论是做蔬菜,还是做肉,都是放一点点的料酒,如果放多了,当然是不好吃啦,做排骨放醋也是一样的,放多了醋,当然是不好吃啦.炖排骨放点醋,可以使其易熟.可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高. 炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美. 此外,炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止!! 我们吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中.所以希望汤营养美味就要久一些. 如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约半小时到50分钟就可以吃了.
@巴闻2539：炖排骨怎么做烂而不腻 -
籍怨15010676877…… 使用高压锅大火炖排骨容易烂. 快速炖烂排骨方法: 先排骨等食材先用水清洗,后在沸水中“紧”一下,然后捞出并将水倒掉,之后一次加足冷水,再放入排骨,大火烧开,如果想喝浓汤,就大火一段时间后转中火,如果想喝清一点的汤,就大火转小火,切记最后再加调味料.
@巴闻2539：排骨汤怎么炖最好喝? -
籍怨15010676877…… 1、炖汤的时候,要在最后加入食盐.如果我们在炖汤的时候,往锅中放盐放的太早的话,就会导致骨头重的钙质被锁住,这样,我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来,我们也就不能很好的吸收,所以放盐的时间要把握好,一般是最后...
@巴闻2539：怎么炖排骨才更酥烂更好吃 -
籍怨15010676877…… 炖排骨是最常见的一道菜.有多种做法,但主料均为排骨,可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴.但是怎么炖排骨...
@巴闻2539：怎样炖排骨好吃 汤又好喝 -
籍怨15010676877…… 炖排骨一般步骤: 1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水. 2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱、姜、花椒、大料少许,小火煮.期间放一点盐,可以使排骨入味.直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了. 3.这时候可...
@巴闻2539：如何炖排骨又香又烂? -
籍怨15010676877…… 炖排骨又香又烂,可以放入香菇、淮山等佐料,用高压锅炖,更容易实现将排骨炖烂更加有营养,方法如下: 1、将香菇摘洗一下,放入清水浸泡. 2、将排骨冲洗一下,放入清水,泡去血水. 3、将葱、姜、蒜、香菜等辅料切好,备用. 4、锅中加水,烧开,放入排骨焯水,撇去浮沫. 5、将焯好的排骨捞出,放入高压锅中,开火炖. 6、放入葱、姜、蒜、八角等辅料,倒入酱油醋和些许料酒. 7、盖上高压锅的盖子,开始转中火炖. 8、大约一刻钟后,排骨就炖好了.关火,撒上香菜末. 排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.
@巴闻2539：炖排骨如何才能炖的更快更烂 -
籍怨15010676877…… 一般用高压锅压上3之5分钟即可.补充:高压锅又叫压力锅,用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明. 它以独特的高温高压功能,大大缩短了做饭的时间,节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大.
