怎样炸肉丸子配馍
@禄薛1692：如何炸馍丸子 -
严帝13525891328…… 配料:主料:肥瘦猪肉末250克辅料:黄酱少许、酱油1克、葱末、姜末各2克、鸡蛋1个、水淀粉100克、盐2克、料酒10克、清油500克(实耗约50克)、花椒适量 制作方法: 1)猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉搅拌均匀;2)花椒稍炒擀末,制成椒盐;3)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出;4)用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食.
@禄薛1692：巧用馒头做丸子怎么做 -
严帝13525891328…… 材料 冷馒头1个,鸡蛋1个,姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油 做法1、冷馒头用刀来回磨着切末;姜切末,葱切花.2、馒头末里打一个鸡蛋,搅匀.3、放入姜末、葱花,放两勺生抽,1勺香油,少许盐、鸡精.4、所有原、辅料搅拌均匀,用手捏成丸子状.5、锅烧热,倒油,放入丸子,低温炸.6、丸子开始变色时,慢慢翻动,整个炸成金黄色捞出沥油.赶快尝尝,有肉丸子的味道呢.
@禄薛1692：厨师怎样炸肉馒头丸子 -
严帝13525891328…… 材料 肉馅一斤(肥四瘦六),大的馒头一个,黄豆芽半碗切碎,葱一根切碎,蛋一个,淀粉两勺,姜几片切碎,料酒,酱油,盐 做法1、把肉馅和葱,黄豆芽,打好的蛋,淀粉搅拌均匀.2、馒头把皮揭掉,然后把馒头泡在水里,等馒头泡透了,把水分挤干,倒进搅拌好的肉馅里,然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了.小诀窍 诀窍就是泡烂的馒头,有馒头加进去,外酥里嫩,可以当零吃吃着玩,又可做汤,做火锅.
@禄薛1692：怎么炸丸子又酥又好吃肉丸子 -
严帝13525891328…… 酥炸肉丸子的做法剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 请点击输入图片描述 泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里.请点击输入图片描述 抓匀的肉馅儿里...
@禄薛1692：用馍做丸子怎么做好吃 -
严帝13525891328…… 食材明细 馍馍半个 五花肉2斤 胡萝卜2根 黑木耳一把 香葱1把、 生姜适量 生抽、2茶勺 老抽1茶勺 十三香三勺 食盐、适量 鸡精、适量 香油适量 葱香口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 馍馍肉丸子的做法步骤1.准备好食材.2.将五花肉搅碎.3.馍...
@禄薛1692：炸丸子怎么做松软 -
严帝13525891328…… 材料 猪肉馅:750克; 鸡蛋: 1个; 馒头: 2个; 淀粉:2汤勺; 葱:适量; 姜:适量; 生抽:1汤勺; 料酒:1汤勺; 食盐:适量; 五香粉:适量; 植物油:适量; 炸丸子的做法 1 三分肥七分瘦的猪肉馅,放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌...
@禄薛1692：酥肉丸子怎么做 -
严帝13525891328…… 用料:猪肉馅儿1斤、馒头1个、 鸡蛋1-2个、 盐、鸡精、十三香适量、生抽、适量淀粉适量 、姜末适量酥炸肉丸子的做法 1. 馒头一个,泡在水中泡一会儿.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 2. 泡好的馒头剥掉皮,挤干水分,捏...
@禄薛1692：如何炸肉丸子松软窍门 -
严帝13525891328…… 松软可口的肉丸子做法 一、材料 猪肉馅,馒头,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精 二、做法 1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁); 2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑; 3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋; 4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精; 5.倒入馒头屑; 6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性); 7.握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子; 8.油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可.
@禄薛1692：炸肉丸子不瘪的做法 -
严帝13525891328…… 制作方法 1、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克; 2、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌; 3、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸,等候下油锅; 4、烧油起锅,待油温至三成热,将生肉丸一个个放入锅内; 5、慢炸肉丸时,见油温提升至六至七成热,就改小火,而见油温低了 又改中火.如此重复慢炸,当肉丸呈现金黄色,并发出香味,就可 捞出; 要点、搅拌肉馅时要顺时针方向搅拌,使肉馅拌成均匀的膏状.
@禄薛1692：炸猪肉丸子做法 -
严帝13525891328…… 炸猪肉丸子 材料 猪肉馅,馒头,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精 做法 1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁) 2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑 3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋 4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精 5.倒入馒头屑 6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性) 7.握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子 8.油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可
严帝13525891328…… 配料:主料:肥瘦猪肉末250克辅料:黄酱少许、酱油1克、葱末、姜末各2克、鸡蛋1个、水淀粉100克、盐2克、料酒10克、清油500克(实耗约50克)、花椒适量 制作方法: 1)猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉搅拌均匀;2)花椒稍炒擀末,制成椒盐;3)锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出;4)用勺将丸子拍松,再入锅炸,反复炸几次,至焦脆捞出装盘,上桌时,随带椒盐味碟供蘸食.
@禄薛1692：巧用馒头做丸子怎么做 -
严帝13525891328…… 材料 冷馒头1个,鸡蛋1个,姜、葱、盐、鸡精、生抽、香油 做法1、冷馒头用刀来回磨着切末;姜切末,葱切花.2、馒头末里打一个鸡蛋,搅匀.3、放入姜末、葱花,放两勺生抽,1勺香油,少许盐、鸡精.4、所有原、辅料搅拌均匀,用手捏成丸子状.5、锅烧热,倒油,放入丸子,低温炸.6、丸子开始变色时,慢慢翻动,整个炸成金黄色捞出沥油.赶快尝尝,有肉丸子的味道呢.
@禄薛1692：厨师怎样炸肉馒头丸子 -
严帝13525891328…… 材料 肉馅一斤(肥四瘦六),大的馒头一个,黄豆芽半碗切碎,葱一根切碎,蛋一个,淀粉两勺,姜几片切碎,料酒,酱油,盐 做法1、把肉馅和葱,黄豆芽,打好的蛋,淀粉搅拌均匀.2、馒头把皮揭掉,然后把馒头泡在水里,等馒头泡透了,把水分挤干,倒进搅拌好的肉馅里,然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了.小诀窍 诀窍就是泡烂的馒头,有馒头加进去,外酥里嫩,可以当零吃吃着玩,又可做汤,做火锅.
@禄薛1692：怎么炸丸子又酥又好吃肉丸子 -
严帝13525891328…… 酥炸肉丸子的做法剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿.泡到馒头中间没有硬芯.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 请点击输入图片描述 泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里.请点击输入图片描述 抓匀的肉馅儿里...
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严帝13525891328…… 食材明细 馍馍半个 五花肉2斤 胡萝卜2根 黑木耳一把 香葱1把、 生姜适量 生抽、2茶勺 老抽1茶勺 十三香三勺 食盐、适量 鸡精、适量 香油适量 葱香口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 馍馍肉丸子的做法步骤1.准备好食材.2.将五花肉搅碎.3.馍...
@禄薛1692：炸丸子怎么做松软 -
严帝13525891328…… 材料 猪肉馅:750克; 鸡蛋: 1个; 馒头: 2个; 淀粉:2汤勺; 葱:适量; 姜:适量; 生抽:1汤勺; 料酒:1汤勺; 食盐:适量; 五香粉:适量; 植物油:适量; 炸丸子的做法 1 三分肥七分瘦的猪肉馅,放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌...
@禄薛1692：酥肉丸子怎么做 -
严帝13525891328…… 用料:猪肉馅儿1斤、馒头1个、 鸡蛋1-2个、 盐、鸡精、十三香适量、生抽、适量淀粉适量 、姜末适量酥炸肉丸子的做法 1. 馒头一个,泡在水中泡一会儿.(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 2. 泡好的馒头剥掉皮,挤干水分,捏...
@禄薛1692：如何炸肉丸子松软窍门 -
严帝13525891328…… 松软可口的肉丸子做法 一、材料 猪肉馅,馒头,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精 二、做法 1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁); 2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑; 3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋; 4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精; 5.倒入馒头屑; 6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性); 7.握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子; 8.油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可.
@禄薛1692：炸肉丸子不瘪的做法 -
严帝13525891328…… 制作方法 1、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克; 2、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌; 3、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸,等候下油锅; 4、烧油起锅,待油温至三成热,将生肉丸一个个放入锅内; 5、慢炸肉丸时,见油温提升至六至七成热,就改小火,而见油温低了 又改中火.如此重复慢炸,当肉丸呈现金黄色,并发出香味,就可 捞出; 要点、搅拌肉馅时要顺时针方向搅拌,使肉馅拌成均匀的膏状.
@禄薛1692：炸猪肉丸子做法 -
严帝13525891328…… 炸猪肉丸子 材料 猪肉馅,馒头,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精 做法 1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁) 2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑 3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋 4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精 5.倒入馒头屑 6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲;(感觉的到明显的粘性和弹性) 7.握住适量的肉馅,从大姆指和食指中挤出肉圆子 8.油锅烧热后,转中小火,放入肉丸子慢炸至表面金黄,即可
