怎样煮肘子又烂又香
@酆的3774：炖猪肘子的做法,炖猪肘子怎么做好吃,炖猪肘子的家常 -
第孙13494173106…… 炖猪肘的做法 1.将肘子放在开水里焯一下,去除血沫 2.肘子放在煮锅里,加入配料(葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮若干、酱油2大勺、盐1勺、糖1小勺、料酒1大勺),再加入水,水要没过整个猪肘 3.大火煮开,20分钟后捞出 4.剔去骨头 5.用棉线把肘子肉捆好,以免煮的时候散了 6.肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火开锅后转小火,40分钟后,用筷子扎一扎肉,要是烂了的话就很容易扎进去,接下来就是吃了
@酆的3774：煮肘子怎么煮?应该放什么调料? -
第孙13494173106…… 炖肘子 [1] ,将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫,拔去毛,姜洗净切成块,葱洗净切成段;在压力锅内放入猪肘子、高汤、红枣、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段,盖上锅盖,压力锅调到“烹饪档”,...
@酆的3774：小妙招如何快速炖出软烂肘子 -
第孙13494173106…… 食材准备 肘子肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜. 制作步骤 l.将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至 皮上有...
@酆的3774：猪肘子怎么炖好吃 -
第孙13494173106…… 配料:猪肘 酱油30克 白酱油25克 腐乳15克 黄酒15克 甜面酱100克 大蒜(白皮)20克 盐10克 八角3克 姜10克 小葱20克 桂皮5克1.将肘子(带脚爪)刮洗干净2.将肘头朝外,肘把(脚爪)朝里,肘皮朝下放在砧板上,用刀在正中由肘头向肘把沿...
@酆的3774：怎么炖肘子又烂又好吃? -
第孙13494173106…… 你说怎么炖肘子又烂又好吃,如果是不着急吃的话,炖肘子可以用慢火炖的时间长一点,这样的炖出来的肘子既烂又好吃,或者是如果想快点吃可以用高压锅压,这样炖出来的肘子也会又烂又好吃的儿,种各种调料,而且各种调料也都放一些,这样炖出来的肘子的味道会更加入口的.
@酆的3774：如何炖好吃的猪肘子 -
第孙13494173106…… 人参炖猪肘 【原料】人参 10克 猪肘 500克 料酒 10克 盐 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 姜 5克 葱 10克. 【制作】 1、将人参润透,去芦头,洗净,顺切成薄片;姜拍松,葱切段. 2、猪肘子去毛,洗净,切成4厘米见方的块,将肘子骨捶...
@酆的3774：煮肘子怎么做才好吃 -
第孙13494173106…… 1、准备肘子一个,表皮上的毛用镊子夹掉; 2、准备的香料,陈皮撕成小块,所有的香料要装入料包中;准备好的料包,大葱、姜、干红椒、冰糖; 3、锅中入水烧开,倒入适量的葱姜料酒(未在配方中),放入肘子焯水,中间翻动一下,煮至...
@酆的3774：怎么炖肘子 -
第孙13494173106…… 原料: 肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉. 做法: 1、肘子一只,洗净,在开水中煮透.焯去血水、撇去浮沫; 2、肘子放到高压锅中,加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐,炖半个小时; 3、油菜用盐水焯熟,摆盘.黄豆铺底,肘子摆在中间.高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下,调入水淀粉勾芡,将红红的芡汁浇在肘子上!
@酆的3774：炖肘子的做法,炖肘子怎么做好吃,炖肘子的家常 -
第孙13494173106…… 炖肘子 食材明细 肘子适量 葱姜适量 酱油适量 料酒适量 大料适量 盐适量 白糖适量 原味口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 炖肘子的做法步骤1 看看原料吧2 肘子拔毛洗净,在清水中浸泡,去除血水异味.3 把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水.4 焯好水的肘子刮洗干净备用.5 锅中放入水,酱油,料酒,葱姜,大料,少许白糖,放入肘子和大棒骨炖制.6 大火煮开改小火炖制.7 炖到肘子软烂,放盐,再炖一会即可.8 炖好的肘子在汤锅中最少泡3小时,晾凉后切片食用.
@酆的3774：煮整肘子怎么煮能入味 -
第孙13494173106…… 整肘子煮前用原料腌制,煮好后用汤汁浸泡,肘子取出后保存老汤留至下次使用.以“老汤炖肘”为例,做法如下: 原料:肘子一个、葱10克、姜10克、香叶2个、八角1个 调料:老卤一锅、生抽15克、老抽15克、盐10克 做法: 1、先将肘子清洗干净,骨头剔开. 2、然后用生抽,老抽,盐腌一天. 3、再将肘子切半,放入老卤中,加入其他原料, 4、大约一个小时左右取出卤肘子,用保鲜膜扎紧,放冰箱冷藏一晚上,再切片食用.
第孙13494173106…… 炖猪肘的做法 1.将肘子放在开水里焯一下,去除血沫 2.肘子放在煮锅里,加入配料(葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮若干、酱油2大勺、盐1勺、糖1小勺、料酒1大勺),再加入水,水要没过整个猪肘 3.大火煮开,20分钟后捞出 4.剔去骨头 5.用棉线把肘子肉捆好,以免煮的时候散了 6.肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火开锅后转小火,40分钟后,用筷子扎一扎肉,要是烂了的话就很容易扎进去,接下来就是吃了
@酆的3774：煮肘子怎么煮?应该放什么调料? -
第孙13494173106…… 炖肘子 [1] ,将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫,拔去毛,姜洗净切成块,葱洗净切成段;在压力锅内放入猪肘子、高汤、红枣、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段,盖上锅盖,压力锅调到“烹饪档”,...
@酆的3774：小妙招如何快速炖出软烂肘子 -
第孙13494173106…… 食材准备 肘子肉500克,酱油15克,精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量,香菜. 制作步骤 l.将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至 皮上有...
@酆的3774：猪肘子怎么炖好吃 -
第孙13494173106…… 配料:猪肘 酱油30克 白酱油25克 腐乳15克 黄酒15克 甜面酱100克 大蒜(白皮)20克 盐10克 八角3克 姜10克 小葱20克 桂皮5克1.将肘子(带脚爪)刮洗干净2.将肘头朝外,肘把(脚爪)朝里,肘皮朝下放在砧板上,用刀在正中由肘头向肘把沿...
@酆的3774：怎么炖肘子又烂又好吃? -
第孙13494173106…… 你说怎么炖肘子又烂又好吃,如果是不着急吃的话,炖肘子可以用慢火炖的时间长一点,这样的炖出来的肘子既烂又好吃,或者是如果想快点吃可以用高压锅压,这样炖出来的肘子也会又烂又好吃的儿,种各种调料,而且各种调料也都放一些,这样炖出来的肘子的味道会更加入口的.
@酆的3774：如何炖好吃的猪肘子 -
第孙13494173106…… 人参炖猪肘 【原料】人参 10克 猪肘 500克 料酒 10克 盐 5克 味精 3克 胡椒粉 3克 姜 5克 葱 10克. 【制作】 1、将人参润透,去芦头,洗净,顺切成薄片;姜拍松,葱切段. 2、猪肘子去毛,洗净,切成4厘米见方的块,将肘子骨捶...
@酆的3774：煮肘子怎么做才好吃 -
第孙13494173106…… 1、准备肘子一个,表皮上的毛用镊子夹掉; 2、准备的香料,陈皮撕成小块,所有的香料要装入料包中;准备好的料包,大葱、姜、干红椒、冰糖; 3、锅中入水烧开,倒入适量的葱姜料酒(未在配方中),放入肘子焯水,中间翻动一下,煮至...
@酆的3774：怎么炖肘子 -
第孙13494173106…… 原料: 肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉. 做法: 1、肘子一只,洗净,在开水中煮透.焯去血水、撇去浮沫; 2、肘子放到高压锅中,加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐,炖半个小时; 3、油菜用盐水焯熟,摆盘.黄豆铺底,肘子摆在中间.高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下,调入水淀粉勾芡,将红红的芡汁浇在肘子上!
@酆的3774：炖肘子的做法,炖肘子怎么做好吃,炖肘子的家常 -
第孙13494173106…… 炖肘子 食材明细 肘子适量 葱姜适量 酱油适量 料酒适量 大料适量 盐适量 白糖适量 原味口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 炖肘子的做法步骤1 看看原料吧2 肘子拔毛洗净,在清水中浸泡,去除血水异味.3 把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水.4 焯好水的肘子刮洗干净备用.5 锅中放入水,酱油,料酒,葱姜,大料,少许白糖,放入肘子和大棒骨炖制.6 大火煮开改小火炖制.7 炖到肘子软烂,放盐,再炖一会即可.8 炖好的肘子在汤锅中最少泡3小时,晾凉后切片食用.
@酆的3774：煮整肘子怎么煮能入味 -
第孙13494173106…… 整肘子煮前用原料腌制,煮好后用汤汁浸泡,肘子取出后保存老汤留至下次使用.以“老汤炖肘”为例,做法如下: 原料:肘子一个、葱10克、姜10克、香叶2个、八角1个 调料:老卤一锅、生抽15克、老抽15克、盐10克 做法: 1、先将肘子清洗干净,骨头剔开. 2、然后用生抽,老抽,盐腌一天. 3、再将肘子切半,放入老卤中,加入其他原料, 4、大约一个小时左右取出卤肘子,用保鲜膜扎紧,放冰箱冷藏一晚上,再切片食用.
