肘子的10种家常做法
@双哑4076：在家 猪肘子怎么做才好吃 -
古骅18965963983…… 猪肘子怎么做都好吃,无论是烤、卤、煮,还是麻辣之,红焖之,东坡之,凉拌之,这种肥美筋弹口感好的东西,总是能让肉食爱好者把持不住.猪肘子皮弹肉紧,而且肥瘦相间,热吃软糯,凉吃不腻.南北方的做法各不同.南方特别是江浙一...
@双哑4076：怎么做猪肘子好吃 -
古骅18965963983…… 原料:肘子一个、卤料一包、葱、姜、酱油、盐、味精.做法:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮.当煮至用筷子能轻松扎透肘子的时候,再加入适量盐和味精继续焖煮一会,入味后取出放凉;4、将肘子放入锡纸或食品袋中,用力包紧,并扎口,这样可使肘子成好的形状;5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜欢吃辣的可沾辣椒油调料,口感更佳.
@双哑4076：猪肘子的做法介绍 家常猪肘子怎么做简便又好吃 -
古骅18965963983…… 方法步骤 1、将肘子去毛洗净,放在沸水里焯一下,去除血沫. 2、肘子放在煮锅里,加入配料葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮,适量酱油、盐、糖和料酒,再加入水,水要没过整个猪肘. 3、大火煮开,20分钟后捞出剔除骨头. 4、肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火烧开后转小火炖1小时. 5、炖至猪肘子软烂即可取出装盘食用.
@双哑4076：猪肘子怎么做? -
古骅18965963983…… 水晶肘子主料:猪肘子一个(二斤左右).配料:猪皮三两.调料:味素五分、绍酒半两、精盐、葱姜蒜少许.做法:肘子剔除棒骨,用刀刮净放盆中.肉皮用水煮五分钟捞出,把皮面和皮里肥肉刮洗净,放肘子盆中,加入四斤左右的鸡汤...
@双哑4076：猪肘子怎么做好吃 这样做不仅好吃还补肾 -
古骅18965963983…… 猪肘子怎么做 材料 主料:猪肘 副料:葱、姜、冰糖、老抽/盐,辣椒、料酒 做法1、起锅热油炒糖色,然后把猪肘放入,加葱、姜、辣椒,加水盖过猪肘,加料酒,盖上锅盖转中小火焖.2、至少要俩小时,焖至酥烂.
@双哑4076：猪肘子怎么做好吃呢 -
古骅18965963983…… 红烧肘子 主料猪肘500克 辅料葱1段 八角2粒 桂皮1小块 香叶2片 干辣椒2个 冰糖20克 老抽15克 高汤500毫升 料酒10克 盐4克 姜2片 植物油50毫升 水淀粉半碗 红烧肘子的做法1.准备好肘子、八角、香叶、桂皮、辣椒2.葱切段,姜切片3.老汤从冰...
@双哑4076：炖肘子的做法,炖肘子怎么做好吃,炖肘子的家常 -
古骅18965963983…… 炖肘子 食材明细 肘子适量 葱姜适量 酱油适量 料酒适量 大料适量 盐适量 白糖适量 原味口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 炖肘子的做法步骤1 看看原料吧2 肘子拔毛洗净,在清水中浸泡,去除血水异味.3 把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水.4 焯好水的肘子刮洗干净备用.5 锅中放入水,酱油,料酒,葱姜,大料,少许白糖,放入肘子和大棒骨炖制.6 大火煮开改小火炖制.7 炖到肘子软烂,放盐,再炖一会即可.8 炖好的肘子在汤锅中最少泡3小时,晾凉后切片食用.
@双哑4076：肘子做法大全 -
古骅18965963983…… 砂仁肘 原料:猪肘子500克,葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量. 制作方法: 1、肘子刮洗干净,沥尽水分,用竹签插满小眼,葱切段,姜切成片,砂仁研成细粉.把花椒、盐炒烫,倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓,放在陶瓷容器...
@双哑4076：猪肘子的做法? -
古骅18965963983…… 猪肘子,猪肘子的做法: 娄国民熟食培训总部猪肘子的做法分为以下几个步骤: 第一步如何选购猪肘子:猪肘子分为前猪肘子和后猪肘子两种,前猪肘子相对比后猪肘小,而且肥肉少瘦肉多,后猪肘子大,而且相对来说肥一些,故而在卖猪肘...
古骅18965963983…… 猪肘子怎么做都好吃,无论是烤、卤、煮,还是麻辣之,红焖之,东坡之,凉拌之,这种肥美筋弹口感好的东西,总是能让肉食爱好者把持不住.猪肘子皮弹肉紧,而且肥瘦相间,热吃软糯,凉吃不腻.南北方的做法各不同.南方特别是江浙一...
@双哑4076：怎么做猪肘子好吃 -
古骅18965963983…… 原料:肘子一个、卤料一包、葱、姜、酱油、盐、味精.做法:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮.当煮至用筷子能轻松扎透肘子的时候,再加入适量盐和味精继续焖煮一会,入味后取出放凉;4、将肘子放入锡纸或食品袋中,用力包紧,并扎口,这样可使肘子成好的形状;5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜欢吃辣的可沾辣椒油调料,口感更佳.
@双哑4076：猪肘子的做法介绍 家常猪肘子怎么做简便又好吃 -
古骅18965963983…… 方法步骤 1、将肘子去毛洗净,放在沸水里焯一下,去除血沫. 2、肘子放在煮锅里,加入配料葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮,适量酱油、盐、糖和料酒,再加入水,水要没过整个猪肘. 3、大火煮开,20分钟后捞出剔除骨头. 4、肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火烧开后转小火炖1小时. 5、炖至猪肘子软烂即可取出装盘食用.
@双哑4076：猪肘子怎么做? -
古骅18965963983…… 水晶肘子主料:猪肘子一个(二斤左右).配料:猪皮三两.调料:味素五分、绍酒半两、精盐、葱姜蒜少许.做法:肘子剔除棒骨,用刀刮净放盆中.肉皮用水煮五分钟捞出,把皮面和皮里肥肉刮洗净,放肘子盆中,加入四斤左右的鸡汤...
@双哑4076：猪肘子怎么做好吃 这样做不仅好吃还补肾 -
古骅18965963983…… 猪肘子怎么做 材料 主料:猪肘 副料:葱、姜、冰糖、老抽/盐,辣椒、料酒 做法1、起锅热油炒糖色,然后把猪肘放入,加葱、姜、辣椒,加水盖过猪肘,加料酒,盖上锅盖转中小火焖.2、至少要俩小时,焖至酥烂.
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古骅18965963983…… 红烧肘子 主料猪肘500克 辅料葱1段 八角2粒 桂皮1小块 香叶2片 干辣椒2个 冰糖20克 老抽15克 高汤500毫升 料酒10克 盐4克 姜2片 植物油50毫升 水淀粉半碗 红烧肘子的做法1.准备好肘子、八角、香叶、桂皮、辣椒2.葱切段,姜切片3.老汤从冰...
@双哑4076：炖肘子的做法,炖肘子怎么做好吃,炖肘子的家常 -
古骅18965963983…… 炖肘子 食材明细 肘子适量 葱姜适量 酱油适量 料酒适量 大料适量 盐适量 白糖适量 原味口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 炖肘子的做法步骤1 看看原料吧2 肘子拔毛洗净,在清水中浸泡,去除血水异味.3 把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水.4 焯好水的肘子刮洗干净备用.5 锅中放入水,酱油,料酒,葱姜,大料,少许白糖,放入肘子和大棒骨炖制.6 大火煮开改小火炖制.7 炖到肘子软烂,放盐,再炖一会即可.8 炖好的肘子在汤锅中最少泡3小时,晾凉后切片食用.
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古骅18965963983…… 砂仁肘 原料:猪肘子500克,葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量. 制作方法: 1、肘子刮洗干净,沥尽水分,用竹签插满小眼,葱切段,姜切成片,砂仁研成细粉.把花椒、盐炒烫,倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓,放在陶瓷容器...
@双哑4076：猪肘子的做法? -
古骅18965963983…… 猪肘子,猪肘子的做法: 娄国民熟食培训总部猪肘子的做法分为以下几个步骤: 第一步如何选购猪肘子:猪肘子分为前猪肘子和后猪肘子两种,前猪肘子相对比后猪肘小,而且肥肉少瘦肉多,后猪肘子大,而且相对来说肥一些,故而在卖猪肘...
